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EMBRIOLOGIA EN AVES Presentación2pdf

El documento detalla el desarrollo embrionario de los pollos desde el séptimo hasta el vigésimo primer día, describiendo los cambios morfológicos y el crecimiento de las membranas extraembrionarias. También se abordan las causas de mortalidad embrionaria en diferentes etapas y factores que influyen en la incubabilidad óptima, como la genética, el ambiente y la alimentación de las aves reproductoras. Se concluye que es crucial establecer condiciones adecuadas para el desarrollo embrionario, minimizando factores que puedan interrumpir este proceso.

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El documento detalla el desarrollo embrionario de los pollos desde el séptimo hasta el vigésimo primer día, describiendo los cambios morfológicos y el crecimiento de las membranas extraembrionarias. También se abordan las causas de mortalidad embrionaria en diferentes etapas y factores que influyen en la incubabilidad óptima, como la genética, el ambiente y la alimentación de las aves reproductoras. Se concluye que es crucial establecer condiciones adecuadas para el desarrollo embrionario, minimizando factores que puedan interrumpir este proceso.

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SEPTIMO DÍA - Adelgazamiento

del cuello
- Separación de la
cabeza con el
cuello
- Formación del pico
- El cerebro se hace
mas pequeño en
proporción al
tamaño del
embrión
- Son visibles los
órganos del
cuerpo
- La membrana vitelina
OCTAVO DÍA cubre casi toda la
yema
- Pigmentación de los
ojos ya puede ser
visible
- Se diferencia la parte
superior e inferior del
pico como las alas y
piernas
- El cerebro y cuello
están ubicados
completamente en su
cavidad
- Aparecen folículos de
las plumas
NOVENO DÍA

- Aparecen las garras


- Brote de los primeros folículos de plumas
- Crecimiento de la alantoides y aumento de la vascularización del vitelo
- Dedos con uñas y diente del pico evidente
DÉCIMO DÍA - Las fosas nasales
están presentes
- Crecimiento de los
parpados
- La membrana
vitelina rodea
completamente la
yema
- Los folículos de
las plumas cubren
la parte inferior de
las extremidades
- Apertura bucal
establecida
- Pico edurecido
UNDÉCIMO DÍA
- La fisura palpebral es de forma elíptica
que tiene que ser mas delgada
- Antaloides alcanza su tamaño máximo
- El embrión tiene ahora el aspecto de
un pollo
- Aparecen paredes del abdomeny los
intestinos pueden observarse del saco
del vitelo
DÉCIMO SEGUNDO DÍA

- Los folículos de las plumas


rodean el meato externo y
cubren el parpado superior
- El parpado inferior cubre dos
terceras partes o incluso
tres cuartos de la cornea
- El embrión por peso se
hunde en la yema, parpados
semiunidos por los bordes
DÉCIMO TERCER DÍA
- La alantoides se
encoge para
convertirse en la
membrana
CORIOALANTOIDEA
- Aparecen las
escamas de las
garras y de las
piernas
- Se observa el
pulmón
- El embrión se
aprecia cubierto
de pelusilla de
plumón
DÉCIMO CUARTO DÍA

- La pelusa cubre casi todo el cuerpo u crece rápidamente


- El embrión rota longitudinalmente al huevo con la cabeza
orientada hacia el extremo mas ancho del huevo
DÉCIMO QUINTO Y SEXTO DÍA
- Pocos cambios
morfológicos: el pollo y
las plumas siguen
creciendo
- Se acelera la reducción
del vitelo
- Dedaparicion progresiva
de la clara de huevo
- La cabeza se mueve
hacia la posición del
picado
- Las uñas y picos son
completamente duros
DECIMO SÉPTIMO DÍA

- - El sistema renal del


embrión produce uratos
- - El pico debajo del ala
derecha apunta hacia la
celda del aire
- - La clara de huevo se
reabsorbe totalmente
DÉCIMO OCTAVO DÍA

- Inicio de la internalización de
vitelo
- Reduccion de la cantiad de
liquido amniótico
- Momento adecuado para la
tranferencia de la incubadora
a la nacedora
- El embrión prácticamente
finalizo su formación
DÉCIMO NOVENO DÍA
- Se acelera la resorción del
vitelo
- El pico esta contra la
membrana de la cascara, lista
para perforarla
- El material contenido en la
yema se usa como alimento los
primeros días de vida del
pollito
- El embrión ocupa todo el
espacio del huevo, menos la
cámara de aire
VIGÉSIMO DÍA
- Vitelo totalmente reabsorbido
se cierra el ombligo
- El pollo perfora la membrana
de la cascara inferior y respira
en la celda de aire
- El intercambio de gases ocurre
atraves de la cascara, que es
porosa, empieza la respiración
pulmonar
- El pollo esta listo para
eclosionar
- Empieza la perforación de la
cascara
VIGÉSIMO PRIMER DÍA

- El pollo usa sus alas como guía u sus piernas para darse la vuelta
- Perfora la cascara en forma circular contrario a las manecillas del reloj
- Desde el momento de la ruptura pueden transcurrir de 10 a 20 horas,
hasta que el pollito se libera húmedo y exhausto
- Logra salir de la cascara y permite que sus plumas se sequen
POLLITO
SECANDOSE
DESARROLLO DE LAS MEMBRANAS EXTRAEMBRIONARIAS
SACO VITELINO

Envuelve la yema y secreta una enzima que


cambia el contenido de la yema a una
forma saludable para que el material
alimenticio pueda ser transportado y
absorbido por el embrión de desarrollo.
AMNION

El saco amniótico está lleno de un líquido


transparente, que le sirve al embrión joven
para flotar durante su desarrollo

ALANTOIDES

Esta membrana le sirve como sistema


circulatorio, cuando está completamente
desarrollada, rodea al embrión. La alantoides
se inicia en el tercer día, está desarrollada
por completo para el día 12. Tiene las
siguientes funciones
RESPIRATORIS, EXCRETORA DIGESTIVA Y
MORTALIDA TEMPRANA, MEDIA Y TARDIA
PROPORCIONALIDAD DEL FRACASO EN EL DESARROLLO EMBRIONARIO

- La mortalidad durante los primeros días de 1-5 DE) muestra una alta
probabilidad, si se determina mortalidad embrionaria temprana, se requiere
verificar el tipo de estructura presente.
- La desaparición de la membrana vitelina y la finalización de la vesícula
vitelina hacen que las estructuras embrionarias sean muy sensibles a
cualquier tipo de golpe o vibración.
LAS CAUSAS QUE MATAN AL EMBRIÓN:
• El mal manejo del huevo embrionado
• Transporte abrupto, tremor y vibraciones en el vehículo de traslado
• Almacenaje con temperatura o humedad relativa inapropiadas
• Temperatura de preincubación mal seleccionada
• Exceso de peso sobre los huevos incubables durante su almacenaje en el cuarto frío
• Desinfección severa o fumigación después de 12 horas de la ovoposición

Algunos investigadores mencionan que durante este periodo se alcanza hasta el 30% de la
mortalidad total observada durante todo el proceso de la incubación

30% DE LA MORTALIDAD EMBRIONARIA SE DA EN LOS DIAS DE 1 – 5


LAS CAUSAS DE MORTALIDAD EN ESTA ETAPA SON:

• remitirse a la nutrición de las aves reproductoras


• deficiencia o exceso de temperatura o humedad durante la incubación
• huevos colocados con el polo agudo hacia arriba
• volteo inadecuado o bien infecciones bacterianas

se ha estimado que la mortalidad durante esta etapa llega a ser de hasta el 20%
del total de las muertes embrionarias.

20% DE LA MORTALIDAD EMBRIONARIA SE DA EN LOS DIAS DE 5 - 17


LAS CAUSAS DE MORTALIDAD EN ESTA ETAPA SON:

El periodo de mayor riesgo para el embrión es cuando se produce el cambio de


respiración corioalantoidea a pulmonar, donde independientemente a si los
resultados de incubación son exitosos o deficientes, éste es el momento en que se
presenta hasta el 50% de las muertes embrionarias. Cuando el embrión deja de
respirar a través de la membrana corioalantoidea para comenzar a hacerlo por
medio de los pulmones dilata hasta 6 horas, de no llegar a concretarse este
proceso se produce la muerte embrionaria por asfixia.

50% DE LA MORTALIDAD EMBRIONARIA SE DA EN LOS DIAS DE 17 - 20


La mortalidad inicial o precoz (previa a la incubación) llega a representar
hasta el 60% de la mortalidad total, su reducción es un reto, son varios
factores los involucrados en este proceso.

Edad de las reproductoras Nacidos de huevos Fértiles (%)


(semanas)
25 a 33 90.2

34 a 50 91.8

51 a 65 88.6
FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE UNA INCUBABILIDAD
OPTIMA
GENÉTICO
principales características que involucran una incubación óptima, como son el tamaño del huevo y
la calidad del cascarón

INTERACCIÓN GENOTIPO-AMBIENTE
la altitud sobre el nivel del mar tiene la capacidad de influir sobre la capacidad de adaptación que
muestran las aves a una gran altura modificando la cantidad de poros y el grosor que muestra el
cascarón de los huevos ovopositados

AMBIENTE
esto de acuerdo a la disminución de temperatura requerida durante el último tercio de incubación
en las estirpes de alta conformación; de acuerdo con las investigaciones efectuadas por se plantea
la reducción progresiva de temperatura de incubación con la finalidad de evitar un
sobrecalentamiento de los embriones principalmente en la última etapa de incubación.
PESO DEL HUEVO
El peso del huevo apto para la incubación muestra un rango de 52 a 70 g, el peso es afectado
principalmente por la edad, tamaño, peso, estirpe y tipo de alimentación del ave reproductora
al momento de la ovoposición

CALIDAD DEL CASCARON


El grosor varía entre 0.30 y 0.34 mm, el grosor, número y diámetro de los poros afectan la
conductancia del cascarón lo cual determina una mayor o menor pérdida de agua durante el
proceso de incubación

ESTATUS DE SALUS DE LAS AVES REPRODUCTORAS


La presencia de agentes infecciosos a lo largo de todo el oviducto y la cloaca pueden favorecer
la contaminación de los huevos, lo que ocasiona frecuentemente baja tasa de incubabilidad,
elevada mortalidad embrionaria y menor peso de los pollitos al nacimiento
ALIMENTACIÓN DE LAS AVES REPRODUCTORAS
La alimentación de la hembra afecta la calidad del contenido y el tamaño del huevo, por lo cual es el
principal factor que influye sobre la viabilidad y el peso del pollito al nacer. Es importante mantener
una dieta equilibrada durante toda la época de reproducción, se debe evitar cualquier tipo de carencia
vitamínica y mineral

EDAD DE LAS REPRODUCTORES


Si bien el tamaño y peso de la gallina reproductora pesada es importante, ya que muestra una
correlación directa con el grado de infertilidad de forma proporcional a si el peso del ave se encuentra
por abajo o por arriba del peso estándar a determinada edad del proceso reproductivo

ESTRES
Cualquier situación inesperada que padezcan las aves durante la época de reproducción, va a
ocasionar una disminución en la fertilidad y el porcentaje de producción, por lo que debe evitarse
cualquier tipo de manejo inusual durante la etapa de reproducción, aplicar un calendario de
vacunación diseñado para lograr una mayor protección con un bajo impacto de las reacciones
secundarias durante esta etapa.
MENEJO DE HUEVO FERTIL
Durante todo el proceso de manipulación el huevo fértil requiere una excelente higienización,
es recomendable fumigarlo o desinfectarlo antes de 12 horas después de su ovoposición

La primera etapa de manejo


involucra todas las operaciones
desde la recolección del huevo
hasta su colocación en la máquina
de incubación, la segunda es el
manejo del huevo dentro de la
maquina incubadora y nacedora
hasta la eclosión de los pollitos
CONCLUSIÓN
Es necesario que se establezcan las condiciones apropiadas para que el desarrollo del
embrión continúe fuera de la madre, como una temperatura constante, suficiente
alimentación y el cuidado de la madre. Debido a que existen múltiples factores que propicien
la interrupción o falta de desarrollo embrionario, por lo cual la efectividad de que los huevos
logren un óptimo desarrollo radica en una disminución de los factores

Common questions

Con tecnología de IA

Achieving optimal incubation results depends on multiple interconnected factors such as genetic traits, environmental conditions, and management practices. Genetic factors, including egg size and shell quality, are foundational . Genotype interactions with environmental factors like incubation temperature also play a role . Proper handling, including maintaining temperature, humidity, and turning eggs, is critical, as deviations can lead to high mortality . Maternal nutrition and health further influence egg quality and embryo viability . These elements interact in complex ways, requiring a holistic approach to optimize conditions across all stages and ensure successful incubation outcomes.

Environmental conditions significantly impact embryonic development and survival rates in chicken embryos. Inappropriate temperature and humidity, improper egg storage, and poor handling can lead to high mortality rates . Temperature deviations during incubation, particularly towards the end, can cause overheating, affecting embryo survival . Eggs stored with the pointed end up or improper turning can exacerbate mortality . Moreover, contamination due to inadequate hygiene can reduce hatchability . Thus, maintaining optimal environmental conditions is critical to ensuring successful embryonic development and minimizing mortality.

In the nineteenth and twentieth days, specific physiological changes prepare the embryo for hatching. On the nineteenth day, yolk resorption becomes quicker, and the beak positions against the shell membrane, ready to break through . By the twentieth day, the yolk is fully absorbed, and the chick uses the air cell to breathe as it makes the first pecks through the shell for gas exchange . These processes ensure that the chick has absorbed necessary nutrients from the yolk and can perform pulmonary respiration, crucial for survival post-hatching, readying the chick for emergence.

The primary causes of embryonic mortality differ markedly between the first five days and the last four days of incubation. In the early period, mortality (up to 30%) is often due to poor egg quality, improper storage conditions, or mishandling . Nutritional deficiencies and infections can also be critical factors . In contrast, in the last four days, mortality (up to 50%) typically arises from the critical shift from allantoic to pulmonary respiration . Failure to establish pulmonary breathing can lead to asphyxiation, highlighting the varied and phase-specific challenges faced by embryos in different stages.

The switch from allantoic to pulmonary respiration is a critical transition for embryo survival in the final days of incubation. As the corioallantoic membrane, which initially facilitates gas exchange, ceases to function, the embryo must commence pulmonary respiration . This shift is risky, with a high mortality risk—up to 50% of deaths occur if the transition is unsuccessful, mainly due to asphyxiation . It necessitates the chick's successful penetration of the internal air pocket and subsequent breathing through the lungs. Ensuring optimal conditions during this phase is crucial for reducing mortality and supporting a successful hatch.

Between the eleventh and fourteenth days, chicken embryos undergo significant structural changes that prepare them for hatching. By the eleventh day, the eyelid shape becomes elliptical, and the allantoides reach maximum size, giving the embryo the appearance of a chick . By the subsequent days, feather follicles begin covering new regions like the external ear and eyelids, and further skin structures such as scales on claws and legs appear . The embryo is covered in down feathers and orients within the egg for the optimal hatching position by the fourteenth day . These changes are crucial to ensure that the chick develops the necessary physical characteristics and positioning for successful hatching.

The vitelline membrane plays a crucial role in nourishing the chicken embryo by surrounding and protecting the yolk, which serves as the primary source of nutrients. During the later stages of incubation, particularly by the nineteenth day, the resorption of the yolk accelerates, providing essential nourishment for the developing embryo . The yolk's material serves as food for the chick in the initial days post-hatching . This absorption is vital for the embryo's growth as it transitions towards hatching, illustrating the importance of the yolk membrane in supporting embryonic life until the chick can sustain itself outside the egg.

From the seventh to the tenth day, significant morphological changes occur in chicken embryos. On the seventh day, the neck thins, separating the head and the neck, and the beak starts forming with visible body organs. By the eighth day, the vitelline membrane almost covers the yolk, eye pigmentation is visible, and upper and lower parts of the beak as well as wings and legs are distinguishable . By the ninth day, claws appear, and feather follicles begin to emerge, with increased growth of the allantois and vascularization of the yolk . By the tenth day, nasal pits form, eyelid growth continues, the yolk membrane encases the yolk completely, and feather follicles cover the extremities, coupled with a hardened beak . These stages reflect complex processes of differentiation and organ formation, indicating the intricate morphogenetic tasks occurring during this period.

Extra-embryonic membranes are vital for embryonic development. The yolk sac surrounds the yolk, transforming it into a form suitable for nutrient absorption . The amnion creates a liquid-cushioned environment, allowing the embryo to float and develop safely . The allantois develops into a circulatory system, facilitating the respiration and excretion needs of the embryo until pulmonary functions are established . These membranes collectively support nutrient absorption, waste management, and protect the embryo within the egg, ensuring its proper growth and development.

Maternal factors like nutrition and health significantly impact the quality and viability of chicken eggs. A balanced diet is crucial as it directly affects the size, quality of the egg content, and overall hatchability . Nutritional deficiencies can lead to low-quality eggs and impair embryo development. The health status of breeding hens, particularly the absence of infectious agents, is also critical as infections can result in contaminated eggs and increased embryonic mortality . Stress, inadequate care, and poor handling exacerbate these issues, highlighting the importance of maternal conditions in the reproductive success of poultry .

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