Intercambio de Calor

Danna Cano, Sahian Cristiano, Ana Zapata

Universidad Militar Nueva Granada, Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas, Programa de Biología
Aplicada

Resumen
El intercambio de calor es un proceso fundamental en la física, que está presente en múltiples
aplicaciones industriales, desde sistemas de refrigeración hasta la generación de energía. Este
fenómeno se basa en tres mecanismos principales: conducción, donde el calor se transfiere a través de
materiales sólidos; convección, que involucra la transferencia de calor mediante el movimiento de
fluidos; y radiación, que ocurre sin necesidad de un medio material. Los intercambiadores de calor,
dispositivos diseñados para maximizar la eficiencia de este proceso, se clasifican en distintos tipos
según su estructura y aplicación, siendo los más comunes los de carcasa y tubos, de placas y de doble
tubo. La eficiencia de estos dispositivos depende de varios factores, como la diferencia de
temperatura, las propiedades térmicas de los materiales y el flujo de los fluidos. Este estudio tiene
como propósito analizar el comportamiento de los distintos mecanismos de transferencia de calor y
evaluar la eficiencia de los intercambiadores térmicos en función de variables operativas clave.

Palabras clave: Transferencia de calor, conducción, conveción, radiacion, intercambiadores de calor,

eficiencia termica.

Abstract
Heat transfer is a fundamental process in physics, present in various industrial applications, ranging
from refrigeration systems to power generation. This phenomenon is based on three main mechanisms:
conduction, where heat is transferred through solid materials; convection, involving heat transfer
through fluid movement; and radiation, which occurs without the need for a material medium. Heat
exchangers, devices designed to maximize the efficiency of this process, are classified into different
types based on their structure and application, with the most common being shell and tube, plate, and
double-tube exchangers. The efficiency of these devices depends on several factors, such as
temperature difference, thermal properties of materials, and fluid flow. This study aims to analyze the
behavior of different heat transfer mechanisms and evaluate the efficiency of heat exchangers based on
key operational variables.

Key words: Heat transfer, conduction, convection, radiation, heat exchangers, thermal efficiency.
Introducción fluido en movimiento, combinando efectos de
conducción y el transporte de masa del fluido.
El intercambio de calor es un proceso Finalmente, la radiación implica la emisión de
fundamental en la vida cotidiana, que tiene un energía en forma de ondas electromagnéticas, lo
campo muy amplio para aplicaciones industriales que permite la transferencia de calor incluso en
y domésticas. Es importante comprender los ausencia de un medio material.
mecanismos de transferencia de calor y su
eficiencia que es esencial para optimizar sistemas
como intercambiadores de calor, que son Los intercambiadores de calor son dispositivos
componentes clave en procesos de calefacción, diseñados para facilitar la transferencia eficiente
refrigeración y generación de energía. La de calor entre dos o más fluidos a diferentes
transferencia de calor ocurre gracias a tres temperaturas, sin que estos se mezclen. Existen
mecanismos principales: conducción, convección diversos tipos de intercambiadores de calor, como
y radiación (Imbert-González, J. 2011). La los de carcasa y tubos, de placas y de doble tubo,
conducción es el proceso mediante el cual el calor cada uno con características específicas que los
se transfiere a través de un material sólido debido hacen adecuados para distintas aplicaciones
a la vibración y colisión de moléculas y (Pérez Sánchez, A., Valero Almanza, G. I.,
electrones libres. La convección ocurre cuando el Ranero González, E., & Pérez Sánchez, E. J.
calor se transfiere entre una superficie sólida y un 2021). La eficiencia de un intercambiador de
calor depende de factores como el área de Metodología
transferencia, la diferencia de temperatura entre
los fluidos y las propiedades térmicas de los
materiales involucrados. Un diseño óptimo de
estos dispositivos es crucial para maximizar la
transferencia de calor y minimizar las pérdidas
energéticas (Vásquez Yepes, G. H. 2010).

Este laboratorio tiene como objetivos analizar los

mecanismos de transferencia de calor mediante
experimentos que involucren conducción,
convección y radiación en diferentes materiales y
configuraciones. Además, se busca evaluar el
rendimiento de distintos tipos de
intercambiadores de calor, comparando su
eficiencia térmica bajo condiciones controladas.
Finalmente, se pretende determinar la influencia
de variables operativas como la velocidad del
fluido, la diferencia de temperatura y las
propiedades de los materiales sobre la eficiencia
de la transferencia de calor.

Este laboratorio tiene como objetivo analizar los

mecanismos de transferencias de calor en
diferentes escenarios, para esto se llevó a cabo
una serie de experimentos. Se realizó la
calibración de un calorímetro para determinar su
capacidad calorífica, permitiendo evaluar la
eficiencia en la absorción y liberación de energía
térmica. Posteriormente, se determinó el calor
específico de un sólido mediante el principio de
conservación de la energía, utilizando un metal
(cilindro de aluminio), calentado y sumergido en
agua. Finalmente, se estudió la entalpía de
reacción de una mezcla ácido-base, midiendo el
calor de neutralización a través de un balance
térmico; estos procedimientos permitieron
evaluar cómo la velocidad del fluido, la
diferencia de temperatura y las propiedades de los
materiales influyen en la eficiencia de la
transferencia de calor.

Resultados
Descripción Calorímetro:

• Recipiente de aluminio
• Primer aislante de icopor
• Recipiente 2 de aluminio
• Segundo aislante de icopor
• Tapón con termómetro (sellado con cinta)

2
 Entonces:

Capacidad calorífica del calorímetro: 𝐽

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑙 = 24,95 𝑔 ∗ 4,184 ∗ (−61º𝐶)
º𝐶
Agua fría: 25,0 mL, temperatura inicial: 19 ºC, masa: = −6,3𝑥103 𝐽
24,95 g (calculado con la densidad del agua a 19 ºC)
𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑟í𝑎 = 24 𝑔 ∗ 4,184 ∗ (16º𝐶)
Agua caliente: 25,0 mL, temperatura inicial: 96 ºC, º𝐶
3
masa: 24 g (calculado con la densidad del agua a 96 = 1,6𝑥10 𝐽
ºC)
−𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = −6,3𝑥103 𝐽 + 1,6𝑥103 𝐽
Tabla 1 = −4,7𝑥103 𝐽

Tiem Tempe Tiem Tempe Tiem Tempe 4,7𝑥103 𝐽 𝐽

po (s) ratura po ratura po (s) ratura 𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = = 293,75
(35 º𝐶 − 19 º𝐶) º𝐶
(°C) (s) (°C) (°C) = 2,9 𝑥102

30 19 200 38 360 36

60 19 220 38 380 36 Calor específico del aluminio:

90 19 240 37 400 35,5 Agua: 50mL, temperatura inicial: 20 ºC, masa: 49,9 g
(calculada con la densidad del agua a 20 ºC)
120 19 260 37 420 35
Aluminio: masa: 10,6751 g, temperatura inicial: 96 ºC
150 19 280 37 440 35
Tiemp Temp Tie Tempe Tiem Temper
180 19 300 36,5 460 35 o (s) eratur mpo ratura po atura
a (°C) (s) (°C) (s) (°C)
320 36 480 35
30 20 200 23 360 24
340 36
60 20 220 23 380 24

90 20 240 23,5 400 24

120 20 260 24 420 24

150 20 280 24 440 24

180 20 300 24 460 24

320 24 480 24

340 24

Grafica 1: Temperatura con respecto al tiempo para

calibración del calorímetro

Ahora, se calcula el calor (Q) del calorímetro y su

capacidad calorífica teniendo en cuenta que el
sistema es el agua caliente y uno de los alrededores
(aparte del calorímetro) es el agua fría

𝑄𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = −𝑄𝑎𝑙𝑟𝑒𝑑𝑒𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠

𝑄𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = −𝑄𝐻2𝑂 − 𝑄𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

Donde:

𝑄 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑓𝑖𝑐𝑎 ∗ ∆𝑇

 180 19 120 25 280 25

140 25 300 25

160 25

NaOH 1,0 M: 25.0 mL

HCl 1,0 M: 25,0 mL

Grafica 2: Temperatura con respecto al tiempo para
la capacidad del aluminio La temperatura inicial del NaOH es de 18°C al
añadirle el HCl la temperatura del sistema aumenta a
Ahora se calcula la capacidad calorífica del aluminio 25°C y se estabiliza generando la siguiente grafica
tal que así:

𝑄𝑎𝑙 = −𝑄𝐻2𝑂 − 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜

𝐽
𝑄𝐻2𝑂 = 49,9 𝑔 ∗ 4,184 ∗ (4º𝐶) = 835,13
º𝐶
= 8,4𝑥102 𝐽

𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜 = 2,9 𝑥102 𝐽 ∗ 4 º𝐶 = 1160 𝐽 = 1,2 𝑥103

𝑄𝑎𝑙 = −8,4𝑥102 𝐽 − 1,2 𝑥103 = −2040 𝐽

= −2,04 𝑥103 𝐽

−2,04 𝑥103 𝐽 𝐽
𝐶𝑎𝑙 = = 2,65 Grafica 3: Reacción de NaOH con el HCl en
10,6751 𝑔 ∗ (24 º𝐶 − 96 º𝐶) º𝐶
𝐽 relación a la temperatura con respecto al tiempo
= 2,7
º𝐶

Con este valor experimental se halla el porcentaje de Datos:

error:
• Concentración de NaOH = 1,0 M
𝐽 𝐽 • Volumen de NaOH = 25,0 mL = 0,025 L
2,7 º𝐶 − 0,9 º𝐶
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 200% • Concentración de HCl = 1,0 M
𝐽 • Volumen de HCl = 25,0 mL = 0,025 L
0,9 º𝐶
• Temperatura inicial = 18,5°C
Calor y entalpia reacción de de neutralización: • Temperatura final = 25°C
• Masa de la solución (suponiendo densidad
Inicial con Final con HCl reaccionando del agua ≈ 1 g/mL) = 25 mL (NaOH) + 25
mL (HCl) = 50 mL ≈ 50 g
NaOH
Δ𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 = 25°𝐶 − 18,5°𝐶 = 6,5°𝐶
Tie Temp Tiempo Tempe Tiem Temp
mpo eratur (s) ratura po (s) eratur 𝑞𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜ˊ𝑛 = 𝑚 ⋅ 𝑐 ⋅ Δ𝑇 𝑞𝑟𝑒𝑎
(s) a (°C) (°C) a (°C) = 50𝑔 ⋅ 293.83𝐽/𝑘𝑔 ⋅ 6,5°𝐶
= 95.49𝐽
30 18.5 20 25 180 25

60 19 40 25 200 25
Calor de la reacción: es 95.49 J El calor de reacción
90 19 60 25 22 25 (Q reacción) es 95.49 J, lo que significa que 95.49
Joules de energía térmica fueron liberados durante la
120 19 80 25 240 25 reacción de neutralización y absorbidos por la
solución.
150 19 100 25 260 25

4
 𝑄 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 también se pudieron presentar errores personales
Δ𝐻 = como imprecisiones en la medición de la
𝑛
temperatura, errores en la determinación de las
95.49 𝐽 masas, etc.
Δ𝐻 = = 3819.6 𝐽/𝑚𝑜𝑙
0.025 𝑚𝑜𝑙
Por otro lado, respecto a la neutralización de un
= 3.81𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙 ácido fuerte en este caso el (HCl) y una base
fuerte (NaOH) se afirma que esta es es
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 exp − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜
% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100 teóricamente una reacción exotérmica que libera
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜 energía en forma de calor, no obstante, al realizar
la práctica y los cálculos se supondría que ocurre
3.81 𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙 − (−57.1𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙)
%= × 100 todo lo contrario (dado a que el resultado es
−57.1 𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙
positivo) sin embargo, cabe recalcar que la
temperatura tomada corresponde a la temperatura
= 𝟏𝟎𝟔. 𝟔% del agua resultante en la neutralización y, por lo
tanto, este líquido haría parte de los entornos del
sistema, por lo que de cierta manera si se libera
Análisis: calor.

Luego de realizar el experimento fue posible

determinar la capacidad calorífica del Los resultados obtenidos en este apartado indican
calorímetro, el calor específico del aluminio y la que el calor liberado por la reacción fue de 95.49
entalpia de neutralización de una reacción de J, lo que corresponde a una entalpía de
neutralización (NaOH + HCl) a partir de neutralización de 3.81 kJ/mol. Sin embargo, el
mediciones de temperatura en función del valor teórico esperado para la neutralización de
tiempo. un ácido fuerte con una base fuerte es
aproximadamente -57.1 kJ/mol (Atkins & de
La capacidad calorífica del calorímetro obtenida Paula, 2018), esto implicó un error del 106.6%,
experimentalmente fue de aproximadamente 2.9 es posible deducir que, como en la caso anterior,
× 10² J/°C (teniendo en cuenta las cifras pudieron presentarse varios errores
significativas); este resultado se obtuvo a partir experimentales, como la pérdida de calor al
del balance de energía en el sistema agua- entorno, esto significa que una cantidad
calorímetro, asumiendo que el calor cedido por significativa de calor pudo haberse disipado en el
el agua caliente es absorbido por el agua fría y el aire o en el recipiente de reacción, lo que reduciría
calorímetro (Cengel et al., 2019) . Sin embargo, la cantidad de energía medible (Zumdahl &
dado al alto valor, en comparación con un Zumdahl, 2020).
promedio registrado, del mismo se afirma que
puede estar sujeto a errores debido a la posible
absorción de calor por otros elementos del La capacidad calorífica que fue de (293.83
sistema, como el termómetro o inclusive el J/kg·°C) de agua, pero la solución acuosa de
material del calorímetro (McGraw et al., 2020). NaCl formada podría tener una capacidad
calorífica diferente, afectando los cálculos
En la segunda parte del experimento, se (Chang & Goldsby, 2016).
determinó el calor específico del aluminio,
obteniéndose un valor de 2.7 J/g°C, lo cual
representa una desviación significativa respecto Un punto importante a resaltar es que al realizar
al valor teórico de 0.9 J/g°C. El cálculo del la inspección del calorímetro se encontraron
porcentaje de error arrojó un 200%, lo que pequeñas “inconsistencias” en su estructura:
indica que pueden existir factores pequeños espacios entre el tapón del “sistema”
experimentales que afectaron en una gran como y el termómetro implementado (Holman,
medida la precisión de los resultados, entre las 2021). Lo anterior pudo generar que cierta parte
posibles fuentes de error se encuentran la del calor se disipara fuera del calorímetro, lo que
capacidad calorífica del calorímetro, ya que al podría ser una variable no considerada en las
estar constituido por dos capas de diferente igualdades.
material puede que se almacene cierta cantidad
de calor dentro del calorímetro, absorbiendo así
más energía de la esperada (Cengel et al., 2019); Respecto a los otros errores mencionados, se
afirma que si bien y pueden generar cambios en
los resultados finales, estos no serían tan
significativos como el anterior, por ejemplo: la
correcta determinación de las masas Referencias:
involucradas en el sistema. Si bien y tanto la
masa del agua como la del aluminio deberían ser • Cengel, Y. A., & Ghajar, A. J. (2015).
lo más exactas posibles, variaciones minúsculas Heat and Mass Transfer: Fundamentals
en algunos decimales no ocasionarían el error and Applications. McGraw-Hill
que se le atribuyen, aunque claro, se tienen en Education.
cuenta como errores sistemáticos. • Kakac, S., & Liu, H. (2002). Heat
Exchangers: Selection, Rating, and
Finalmente, tomando en cuenta el alto % de Thermal Design. CRC Press.
error, se ha de proponer alternativas para evitar
• Shah, R. K., & Sekulic, D. P. (2003).
su repetición: primero, se recomendaría utilizar
Fundamentals of Heat Exchanger
un calorímetro con un mejor aislamiento térmico
Design. John Wiley & Sons.
y asegurarse de que el sistema esté
completamente cerrado para minimizar pérdidas
de calor; segundo, reducirían los objetos que • Cengel, Y. A., & Ghajar, A. J. (2019).
estén en contacto con los sistemas para evitar Heat and Mass Transfer: Fundamentals
transferencias de calor/energía; y, finalmente, and Applications.
para obtener un “ponderado” de datos, se
debería repetir el procedimiento mínimo 2 veces. • Incropera, F. P., DeWitt, D. P.,
Bergman, T. L., & Lavine, A. S. (2017).
Conclusiones: Fundamentals of Heat and Mass
Transfer. Wiley.
El alto porcentaje de error indica que las
condiciones experimentales no fueron ideales • McGraw-Hill Education. Callister, W.
para la determinación precisa de la entalpía de D., & Rethwisch, D. G. (2020).
neutralización. Para mejorar la exactitud, se Materials Science and Engineering: An
recomienda utilizar calorímetros mejor aislados, Introduction. Wiley.
termómetros de mayor precisión y minimizar la
pérdida de calor al ambiente • Holman, J. P. (2021). Heat Transfer.
McGraw-Hill Education.
El alto valor obtenido sugiere que el calorímetro
absorbe más energía de la esperada, posiblemente • Atkins, P., & de Paula, J. (2018).
debido a su composición de múltiples materiales. Physical Chemistry. Oxford University
Esto afecta directamente la medición de las Press.
transferencias de calor dentro del sistema.
• Brown, T., LeMay, H., Bursten, B.,
El error del 200% en la determinación del calor Murphy, C., & Woodward, P. (2017).
específico del aluminio sugiere que hubo Chemistry: The Central Science.
múltiples fuentes de error, incluyendo pérdidas de Pearson.
calor no consideradas y posibles imprecisiones en • Chang, R., & Goldsby, K. (2016).
la medición de temperatura y masas. Chemistry. McGraw-Hill Education.
• Smith, M., Jones, L., & Taylor, R.
Para reducir los errores en futuras repeticiones del (2019). "Heat Loss in Open Calorimetry
experimento, se sugiere: Systems." Journal of Chemical
Education, 96(3), 540-548.
• Usar un calorímetro con mejor • Zumdahl, S., & Zumdahl, S. (2020).
aislamiento térmico. Chemistry. Cengage Learning.
• Minimizar la interacción del sistema con
otros objetos que puedan afectar la
transferencia de calor.
• Repetir el experimento al menos dos
veces para obtener un promedio más
confiable de los datos.