SISTEMA DE EXTENSION UNIVERSITARIA Y
PROYECCION SOCIAL
12371 HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PARA EL ANALISIS Y MEJORA DE PROCESOS
Programa Integral On-Line en vivo del área de CALIDAD E INOCUIDAD
Inicio 07/12/2024 Horario Numero Telefonico 51943631732
Final 16/02/2025 SABADOS de 4.00 pm a 8.00 pm y DOMINGOS de
[email protected] 9.00 am a 1.00 pm
Horas 128
Contenido
N Nombre del tema Contenido del tema Expositor/ Fecha N° horas
° Ponente Cronológicas
GRUPO 1
01 HERRAMIENTAS DE QF Rodolfo Del 16
CALIDAD I 1. Malpártida 07/12
Introducción.
2. al
3. 15/12
Gestión de datos4. - Hojas de verificación.
5.
Variación
6. e Interferencia
7.
Control de la 8.
variación. Histograma
9.
Priorización.10.
Diagrama de Pareto.
11.
Diagrama12. Causa-Efecto.
13.
Cartas
14. de control.
15.
Cartas de16.
control de variables
17.
Cartas de 18.
control de atributos.
19.
Diagrama20. de dispersión
21.
02 HERRAMIENTAS DE Ing. Paul Del 16
MEJORA - SIX FUNDAMENTOS DE LOS PROYECTOS SEIS SIGMA EN LAS Levano 11/01
SIGMA ORGANIZACIONES: La voz del cliente. Contabilidad. La madurez de al
los procesos de una organización. Relación con la norma de gestión 19/01
de calidad ISO 9001
LAS MEDICIONES EN SEIS SIGMA: Propósito. Defectos por millón
de oportunidades (DPMO). El nivel Sigma. El rendimiento
encadenado (RTY). La tasa de devoluciones (RR). El número de
problemas notificados (NPR). La entrega a tiempo (OTD). El coste
de la mala calidad (COPQ)
LAS PERSONAS Y SUS ROLES EN SEIS SIGMA: General. El
Champion. El responsable del Despliegue. El Patrocinador del
proyecto. El Master Black Belt. El Black Belt. El Green Belt. El Yellow
Belt.
REQUISITOS MÍNIMOS DE ENTRENAMIENTO EN SEIS SIGMA:
Entrenamiento recomendado. Requisitos de entrenamiento para el
Champion y responsable del Despliegue. Requisitos de
entrenamiento para el Patrocinador. Requisitos de entrenamiento
para el Master Black Belt. Requisitos de entrenamiento para el Black
Belt. Requisitos de entrenamiento para el Green Belt. Requisitos de
entrenamiento para el Yellow Belt.
PRIORIZACIÓN Y SELECCIÓN DE PROYECTOS SEIS SIGMA:
Priorización de proyectos. Selección de proyectos.
METODOLOGÍA DMAIC PARA PROYECTOS SEIS SIGMA: Fase
Definir. Fase Medir. Fase Analizar. Fase Mejorar. Fase Controlar.
METODOLOGÍA DMAIC. HERRAMIENTAS TÍPICAS UTILIZADAS
VIGILANCIA DE UN PROYECTO SEIS SIGMA: Revisiones de Fase.
Gestión del proyecto. Sesiones semanales de consulta con un
Master Black Belt.
FACTORES CRÍTICOS PARA EL ÉXITO DE LOS PROYECTOS SEIS
SIGMA
1.
INFRAESTRUCTURA SEIS 2. SIGMA DENTRO DE UNA
ORGANIZACIÓN: Grande. Más de 1.000 empleados en la
instalación. Media. Entre 250 y 1.000 empleados en la
instalación. Pequeña – Menos de 250 empleados en la
instalación. Varias localizaciones.
3.
03 LEAN Ing. Paul Del 16
MANUFACTURING Introducción a la manufactura esbelta, el principio de la reducción Levano 25/01
de costos, la casa del sistema de producción Toyota, las cuatro al
categorías de producción. 02/02
Técnicas para ajustar la producción a la demanda: Takt time, pitch
(lote controlado), takt image, inventario amortiguador y de
seguridad, supermercado de productos terminados, andon, mapeo
del proceso (value stream mapping)
Flujo continuo, balanceo de línea, trabajo estandarizado, SMED,
mantenimiento autónomo, Jidoka, 5s y administración visual
Nivelación, heijunka (nivelación de cargas), caja heijunka.
Lean Thinking, valor, mapa del valor, el círculo de la manufactura
esbelta, herramienta A3 (ciclo pdca).
Principios de la logística y flujo de materiales.
Gestión de almacenes e Inventario – operaciones logísticas
1.
Prácticas lean para logística
2. – Logística esbelta. Lean en
almacenamiento, abastecimiento y manufactura.
3.
04 HERRAMIENTAS DE QF Rodolfo 08/02 16
CALIDAD II 1. Malpártida al
Introducción: Las Primeras 2. y las Nuevas Herramientas de la 16/02
Calidad.
3.
Los Procesos. 4. El Ciclo de Deming
5.
Creatividad –Generación
6. de ideas. Brainstorming.
7.
Diagrama
8. de Afinidad.
9.
Diagrama10.de Causa y Efecto.
11.
Diagrama
12. de Relación
13.
Planificación.
14.Diagrama de árbol.
15.
Diagrama de16. Proceso de Decisión
17.
Diagrama 18.
de Matriz o Matricial
19.
Diagrama
20. de Flechas
21.
Método Estándar de Solución
22. de Problemas. Un caso real.
23.
64
Generalidades
Conocer y aprenderla aplicación de las herramientas de calidad (las 7 herramientas y las herramientas modernas), para el control y mejora de
procesos. Aplicar de manera correcta los conceptos de muestreo. Conocer la herramienta de mejora de procesos Six Sigma.
Mas Información
METODOLOGÍA
Las clases síncronas, funcionan como una vídeo-llamada: la sección se conecta en el horario de clase con la opción de escuchar la participación de
los alumnos y las respuestas del profesor (por chat o audio). Finalizada la sesión, esta queda registrada en un repositorio, de tal manera que el alumno
puede repasarla cuantas veces quiera. Se hace uso del aplicativo Zoom. OBTENCIÓN DE CERTIFICADOS
Para acceder al Certificado de APROBACIÓN DEL PROGRAMA INTEGRAL deben cumplir los siguientes requisitos:
Haber participado en al menos el 90% de las sesiones programadas.
Haber aprobado los módulos con nota mayor a 14.
El promedio se obtiene de la siguiente manera: Prom. PI = modulo 1 (25%) + modulo 2 (25%) + modulo 3 (25%) + modulo 4 (25%) La certificación es
la siguiente: CERTIFICACION DEL PROGRAMA INTEGRAL Programa Integral: 128Hr académicas (85hr clases + 43 hr trabajos encargados y
examenes virtuales) Nota: Hora académica = Hora cronológica x 60 min/45 min
Inversión e Inscripción
Inversión general:
1.000,00
Opciones de Inversión
BENEFICIOS
Acceso a la plataforma virtual de la unalm, mientras dure el programa.
Materiales electrónicos, deben ser descargados de la plataforma virtual del curso.
Certificación UNALM:
Aprobación del PROGRAMA INTEGRAL HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PARA EL ANALISIS Y MEJORA DE PROCESOS INVERSION
Formas de Pago Monto (S/.)
PRONTO PAGO S/. 800.00
(Hasta 15 días antes evento)
EN PARTES S/. 600.00 x 2 meses
(Pago en mensual)
CURSO COMPLETO - Pago Único S/. 1000.00
(Hasta el inicio del evento)
CORPORATIVO - 3 a más participantes S/. 800.00
(Hasta el inicio del evento)
Realizar el Depósito a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
BANCO DE CREDITO DEL PERU
Cuenta: 191-0031059-0-26 , CCI 002-191-000031059026-50 Scotiabank
Cuenta: 000-2430142, CCI 009-089-000002340142-46 BBVA
Cuenta: 661-0100058124-67 , CCI 011-661-000100058124-67
Enviar imagen de comprobante e-mail al correo [email protected] indicando el nombre de la capacitación.
Se le responderá por correo confirmando su participación.
Se le responderá por correo confirmando su participación.
REQUISITOS
Copia del Grado de Bachiller (Profesionales). En el caso de Técnicos (Una carta de la empresa donde labora que asegure que la persona cuenta
con experiencia y tiene conocimientos básicos del programa a desarrollar.
Currículum Vítae no documentado.
Formato de inscripción correctamente llenada.
Comprobante de depósito por la especialización.
Copia del DNI.
Procesode Inscripcion
Realizar el depósito en el BANCO DE CREDITO DEL PERU, a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
Cuenta Corriente en Soles: 191-0031059-0-26
- SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS DE CUENTAS BCP A BPC, DEPÓSITO EN AGENTE, DEPOSITO EN CAJERO AUTOMATICO.
- SE ACEPTAN PANTALLAZOS DE CELULAR con los siguientes datos: - Número de operación
- Cuenta de origen
- Cuenta de destino
- Monto
- Fecha NO SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS del Banco de la Nación y de Scotiabank Enviar copia del depósito o voucher dentro
de la siguiente ficha de inscripción:
Ficha de inscripción , al correo [email protected]
Se le enviará una respuesta por correo confirmando su reservación.
Equipo docente
Coordinador
Silva Jaimes Marcial Ibo, Dr.
Dr. en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Sao Paulo – Brasil.
Profesor principal en la Facultad de Industrias Alimentarias y en la Escuela de Post-Grado de la Universidad Nacional Agraria la Molina.
Pas Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias.
Especialista en sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos.
Currículo completo
Docente(s)
Malpartida B. Rodolfo, Dr.
Químico-Farmacéutico, egresado de la UNMSM. Docente en la Universidad Católica San Pablo, Arequipa, Perú, desarrollando los cursos: Gestión de
Calidad, Control de Calidad y Control Estadístico de Procesos, Buenas Prácticas de Manufactura. Ha sido Jefe Nacional de Control de Calidad de la
empresa Pil Andina S.A. (Bolivia). Superintendente de Calidad de la Empresa Ipuilcruz S.A. (Bolivia). Superintendente de Calidad de la empresa Gloria
S.A. (Perú). Cuenta con experiencia en Aseguramiento de Calidad (Inspección y análisis: recepción de materias primas, materiales de envases,
etiquetas, ingredientes alimenticios, control de procesos en línea, cuarentena, análisis y liberación, distribución y consumidor final). Implementación del
Sistema HACCP e ISO 22000.
Levano Salvador Paul, Ing.
Ingeniero en Ingeniería de Alimentos UNALM. Consultor con más de 05 años de experiencia en el campo de la asesoría de empresas, donde ha
desarrollado proyectos de diversa naturaleza para importantes organizaciones del país, aplicando técnicas de gestión, en temas como mejora de
procesos, auditor en Sistemas Integrados de Gestión ISO 9000, 14000, OSHAS 18000, reingeniería de procesos y Eficiencia Operacional. Así mismo, ha
desarrollado proyectos de evaluación de desempeño, auditorías operativas, evaluación de indicadores de Gestión a empresas industriales, estudios de
mermas e implementación de sistemas ERP – SAP.
Cuenta con importante experiencia profesional (13 años) en empresas de primer nivel como Alicorp, CNCh, BPO, donde ha implementado Sistemas de
Calidad ISO, mejora de procesos de diversos líneas de negocio, elaborando diagnósticos, propuestas de mejoras organizacionales y de
procedimientos.
HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PARA EL ANALISIS Y MEJORA DE
PROCESOS
