Scribd
Cargar
27 vistas2 páginas

Triptico (Final)

El documento aborda el problema de la anemia y desnutrición en Perú, destacando la falta de hierro como causa principal. Se propone un queque de quinua como solución nutritiva, ya que la quinua es rica en hierro y libre de gluten, beneficiando especialmente a los jóvenes. El proyecto busca ser una alternativa accesible para combatir la anemia en los hogares peruanos.

Cargado por

hogif17999
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
27 vistas2 páginas

Triptico (Final)

El documento aborda el problema de la anemia y desnutrición en Perú, destacando la falta de hierro como causa principal. Se propone un queque de quinua como solución nutritiva, ya que la quinua es rica en hierro y libre de gluten, beneficiando especialmente a los jóvenes. El proyecto busca ser una alternativa accesible para combatir la anemia en los hogares peruanos.

Cargado por

hogif17999
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Materiales:

- 1/2 Taza de azúcar


Presentación: Problemática: - 1 Taza de harina
En el Perú a lo largo de los años El incremento latente de - 4 claras
se ha podido evidenciar un
incremento en los casos de
casos de anemia y - 4 yemas
anemia, y a raíz de ello problemas de - 1/4 Taza de quinua sancochada
realizamos una investigación desnutrición que afecta a - ¼ Taza de aceite
acerca del causante de este gran parte de nuestro
padecimiento, y llegamos a la - 1 cucharadita de sal, y polvo de
conclusión que la anemia se país, en especial a zonas hornear
debe a la falta de hierro en el de escasos recursos
cuerpo, lo que provoca la
Objetivos: - Esencia de vainilla
Procedimiento:
disminución de glóbulos blancos
- Combatir el problema 1. Colocar en un recipiente la taza
en el cuerpo, y afectando
negativamente el de la desnutrición de los de harina, el polvo de hornear, la
funcionamiento del sistema jóvenes, y así apoyar a sal, el aceite, las yemas, la esencia
inmunológico, entonces de vainilla y la quinua sancochada,
su correcto desarrollo para mezclarlos.
buscamos algún producto rico
en hierro, y descubrimos la
físico. Hipótesis:
2. Batir las claras hasta lograr una
quinua, alimento que por cada textura parecida al ponche.
185 gramos contiene 2,8 mg de - ¿Es posible que el
3. Vertemos la mezcla de claras en
hierro, además de no contener queque a base de
el recipiente inicial, y batimos
gluten, lo que es más quinua, por sus fuentes hasta conseguir una textura
beneficioso para pacientes de
anemia, así que como nuestro
ricas en hierro ayude a liquida.
público objetivo son jóvenes, combatir la desnutrición? 4. Colocamos la mezcla en un
decidimos incorporar este durante 40 minutos
alimento en un producto que ya
Conclusión: Feria Escolar de
En conclusión, realizamos Fuentes de información:
este proyecto como una - Colegio Médico Del
Ciencias y Tecnología
forma de combatir la Perú: Institución Educativa: Fe
anemia en nuestro país, “La problemática de la anemia y Alegría N°53
además de ser un infantil en el Perú: situación y
producto fácil y barato de retos, desde una nueva
perspectiva”
realizar por lo que puede
llegar con facilidad a la - Plataforma del estado
mayoría de hogares de Peruano;
Participantes del proyecto: “11 alimentos saludables ricos
en hierros” Proyecto:
-Coronado Santiago
- La peruanita Express:
-Fernández Luis “Queque de quinua”
“RECETA: Queque de Quinua”
-Damas Rusbel
-Paucar Erick
5 “C” Secundaria
-Laura Nino
2024
-Ponce Carlos
-Casachagua Adrian

También podría gustarte