BASES PARA LA LICITACIÓN DEL CAFETIN DE LA I.E.
“SERAFIN FILOMENO”
GENERALIDADES
I. ENTIDAD CONVOCANTE
Nombre: Asociación de Padres de Familia de la I.E “Serafín Filomeno”
Domicilio Legal: Jr. Alberto Miranda Calle – Moyobamba
II. OBJETO DE LA CONVOCATORIA
El presente procedimiento de selección tiene por objeto la contratación de una
Persona natural o Jurídica para la Concesión del Cafetín Escolar con Alimentos y
Bebidas para Consumo humano.
III. FUNDAMENTOS
La IE SERAFIN FILOMENO es una Institución Educativa que brinda los servicios
educativos en el nivel Secundaria. En un evidente proceso de crecimiento, se ve la
imperiosa necesidad de brindar calidad de servicio en todos los aspectos, incluyendo el
servicio de Cafetín. El Cafetín escolar surge como necesidad de garantizar la
alimentación de los estudiantes, personal docente y administrativos en los periodos de
descansos cortos (recreos).
La atención del Cafetín se extiende a los padres de familia y/o visitantes.
La calidad de los alimentos que se brinda a los alumnos, descartando todo tipo de
alimentos y bebidas considerados dañinos para la salud.
La calidad de atención, expresado en el buen trato y en las condiciones de higiene que
exige un servicio de comedor, con precios accesibles a la economía de los estudiantes,
docentes, administrativos y padres de familia.
Para efectos de lograr todo lo que esperamos de este servicio, planteamos un proceso
de licitación en búsqueda de la mejor oferta que permita tener un cafetín con un
servicio adecuado a las necesidades y requerimientos de alumnos y personal de la
institución
El objetivo es presentar a la comunidad las condiciones del servicio que permita a
posibles postores obtener toda la información válida y necesaria para su análisis.
Seleccionar a una persona natural o jurídica a fin de garantizar la presencia de un
concesionario que brinde un servicio en calidad de productos, buen trato y precios de
venta acorde con el mercado
IV. VALOR REFERENCIAL
1. CAFETIN N° 01 (Antiguo): El valor referencial del Alquiler del Cafetín asciende a
S/. 900.00 (novecientos y 00/100 soles).
2. CAFETIN N° 02 (Nuevo): El valor referencial del Alquiler de Cafetín asciende a
S/. 1200.00 (mil doscientos y 00/100 soles).
V. PLAZO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO
Los servicios materia de la presente convocatoria se prestará en el plazo de: 12 de
marzo al 31 de diciembre de 2018
VI. COSTO DE REPRODUCCIÓN Y ENTREGA DE BASES
Los participantes registrados tienen el derecho de recabar un ejemplar de las bases,
para cuyo efecto deben cancelar la suma de S/ 25.00 Soles en la oficina de la APAFA de
la IE. SERAFIN FILOMENO en Jr. Alberto Miranda Calle – Moyobamba - San Martin.
VII. BASE LEGAL
Ley Nº 28628, Ley que regula la participación de las Asociaciones de Padres de
Familia, tutores y curadores de las instituciones educativas públicas.
Resolución Suprema Nª 0189-81-ED Norma Funcionamiento de los Quioscos para
Expendio de refrigerios en los centros educativos.
Decreto supremo Nº 026-87-SA Reglamento de Funcionamiento Higiénico –
Sanitario de Quiscos Escolares.
Resolución Directoral Nº 3948-88-ED Nomas complementarias sobre la
administración de Quioscos Escolares
VIII. CALENDARIO DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
ETAPA FECHA, HORA Y LUGAR
Convocatoria: 29 de enero al 09 de febrero de 2018
Registro de participantes Desde las: 7:30 horas del 29/01/2018
Hasta las: 13:00 horas del 16/02/2018
Formulación de consultas y Del: 19 al 20/02/2018
observaciones a las bases Sito en Jr. Albert Miranda Calle- Moyobamba,
*En secretaria de la Oficina de la APAFA en el horario de 08:00 a 13:00
de la IIEE SF
Absolución de consultas 20/02/2018
Presentación de ofertas 21 y 22 /02/2018
Evaluación y calificación de ofertas 23/02/2018
Publicación de resultados 26/02/2018
Otorgamiento de la buena pro 27/02/2018
IX. PRESENTACION DE PROPUESTAS
Los participantes presentarán sus propuestas en sobre cerrado, en la dirección, en la
fecha y hora señaladas en las Bases,
Propuesta Técnica y económica. El sobre será rotulado:
Señores:
Comité de Concesión del Cafetín Escolar de IIEE Serafín Filomeno
PROPUESTATECNICA Y ECONÓMICA
[NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR]
X. CONTENIDO DE LAS PROPUESTAS
X.1. EN SOBRE SERRADO SE PRESENTARÁ LA PROPUESTA TÉCNICA Y ECONÓMICA
Documentación de presentación obligatoria
a)Solicitud dirigida al Presidente del Comité de Adjudicación de la APAFA: Prof. Wagner
Piña Ruiz (Anexo Nº 1)
b)Declaración Jurada de Domicilio (Anexo 2)
c)Copia de DNI
d)Declaración jurada de cumplimiento (Anexo Nº 3)
e)Declaración jurada del personal propuesto carnet sanitario actualizado del personal
propuesto (Anexo Nº 4)
f) Lista de mobiliario y utensilios básicos de cocina (cocina, refrigeradora,
conservador, exhibidores, congeladora, hervidores, licuadora, microonda, mesas
sillas y otros) (anexo Nº 5)
g)Experiencia en la Administración y/o conducción de Cafetines, restaurantes,
comedores, y otros similares demostrar con contratos, certificados, y/o
constancias (anexo 6)
h)Demostrar capacidad económica como mínimo de SIETE MIL SOLES (S/. 7,000.00),
con copia de Boucher de cualquier banco, caja, o cooperativa. (anexo 7)
En caso de no cumplir con estos requisitos de presentación obligatoria será
eliminada.
X.2. FACTORES DE EVALUACION DE PROPUESTAS
Puntaje: 50 puntos
FACTOR DE EVALUACIÓN - PUNTAJE / METODOLOGÍA PARA SU
OBLIGATORIO ASIGNACIÓN
a.- Experiencia en la Administración De 03 a 05 años 20 puntos
de Cafetines, restaurantes De 01 a 03 años 10 puntos
Quiscos Menos de 01 año 00 puntos
b.- Calificación de Personal Nutricionista, cocinero, mozos 10 puntos
Cocinero, mozos 05 puntos
Mozos 00 puntos
c.- Lista y Costos de platos a ofertar De 07 a 10 menús 20 puntos
De 04 a 06 menús 10 puntos
Menos de 04 menús 00 puntos
Puntaje: 50 puntos
PUNTAJE / METODOLOGÍA PARA SU
FACTOR DE EVALUACIÓN - OBLIGATORIO
ASIGNACIÓN
A. PRECIO
La evaluación consistirá en otorgar el máximo
Evaluación: puntaje a la mayor oferta.
Se evaluará considerando el precio
ofertado por el postor. Se evaluará en función a la propuesta
económica del alquiler mensual.
Acreditación:
Se acreditará mediante el documento Se asignará 50 puntos la propuesta mayor y
que contiene el precio de la oferta a los demás puntajes directamente
proporcionales
(Anexo N° 8)
50 puntos
XI. PLAZO PARA LA SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO
Dentro del plazo de cinco (05) días hábiles siguientes al consentimiento de la Buena Pro o
cuando ésta haya quedado administrativamente consentida, debe suscribirse el contrato, plazo
dentro del cual el postor ganador y/o la Entidad deberán realizar las acciones correspondientes
para cumplir las disposiciones contenidas en la presente Base.
ANEXO Nº 1
SOLICITUD DE INSCRIPCION COMO POSTOR
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DE CAFETIN
INSTITUCION EDUCATIVA “SERAFIN FILOMENO” Moyobamba
Presente.-
El que se suscribe, Señor(a)………………………………………………………………, postor y/o
Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], identificado con
DNI N° ………………………………………………….[CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE
IDENTIDAD]
Solicita ser considerado como postor para la conducción del cafetín de la Institución Educativa Serafín
Filomeno para el periodo lectivo 2017, por lo que solicito mi Inscripción en el padrón de postores y se
me otorgue las bases del correspondiente proceso de selección.
MOYOBAMBA,…………..DE ………………………..2018
……...........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal, según corresponda
ANEXO Nº 2
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DE DOMICILIO
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DE QUIOSCO
INSTITUCION EDUCATIVA “SERAFIN FILOMENO”
Presente.-
El que se suscribe, ……………………………………………………………postor y/o Representante
Legal de…………………………………………………………….., identificado con DOCUMENTO DE
IDENTIDAD N° ………………………………………………..], DECLARO BAJO JURAMENTO que la
siguiente información se sujeta a la verdad:
Nombre o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono(s) :
Correo electrónico :
MOYOBAMBA,…………..DE ………………………..2018
ANEXO Nº 3
DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DE QUIOSCO
INSTITUCION EDUCATIVA SERAFIN FILOMENO
Presente.-
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las bases y
demás documentos del procedimiento de la referencia y, conociendo todos los alcances y las
condiciones existentes, el postor que suscribe ofrece la administración personal, no sub arrendando
mi transferir a terceros la administración del quiosco.
MOYOBAMBA,…………..DE ………………………..2018
…….………………………….…………………..
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
ANEXO Nº 4
DECLARACIÓN JURADA PROPUESTO DEL PERSONAL PARA LA CONDUCCION DEL
QUIOSCO.
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DE QUIOSCO
INSTITUCION EDUCATIVA “SERAFIN FILOMENO”
Presente.-
De nuestra consideración,
Mediante el presente el suscrito, postor, DECLARO BAJO JURAMENTO que la información del
plantel profesional clave, propuesto para la atención en el cafetín es el siguiente:
DOCUMENTO
TIEMPO DE VIGENCIA DEL
NOMBRES Y NACIONAL DE CARGO Y/O
EXPERIENCIA CARNET
APELLIDOS IDENTIDAD U OTRO ESPECIALIDAD
ACREDITADA SANITARIO
ANÁLOGO
Adjuntar copia simple de documentos solicitados
Moyobamba,…………..DE ………………………..2018
……..........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
ANEXO Nº 5
DECLARACIÓN JURADA DE LISTA DE MOBILIARIO Y UTENSILIOS BÁSICOS DE COCINA
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DEL CAFETIN
INSTITUCION EDUCATIVA SERAFIN FILOMENO
Presente.-
De nuestra consideración,
Mediante el presente el suscrito, postor declaro bajo juramento contar con los el siguiente mobiliario
y utensilios básicos de cocina:
CONDICION
ARTICULO CANTIDAD
(BUENA O REGULAR)
MOYOBAMBA,…………..DE ………………………..2018
……..........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
ANEXO Nº 6
EXPERIENCIA DEL POSTOR EN GENERAL
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DE QUIOSCO
INSTITUCION EDUCATIVA SERAFIN FILOMENO
Presente.-
Mediante el presente, el suscrito detalla la siguiente EXPERIENCIA EN GENERAL:
N° CONTRATO O
Nº CLIENTE PERIODO
CERTIFICADO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
NOTA; ADJUNTAR COPIA SIMPLE DE DOCUMENTOS QUE ACREDITE SU EXPERIENCIA
GENERAL
MOYOBAMBA,…………..DE ………………………..2018
………..........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
ANEXO Nº 7
COPIA DE BOUCHER
ANEXO Nº 8
PRECIO DE LA OFERTA
(MODELO)
Señor:
Prof. Wagner Piña Ruiz
PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADJUDICACION DE QUIOSCO
INSTITUCION EDUCATIVA SERAFIN FILOMENO
Presente.-
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con las bases, mi oferta es
la siguiente:
CONCEPTO PRECIO TOTAL
Pago mensual por concepto de alquiler de Quiosco
TOTAL
Moyobamba,…..…de ………………………..2018
……………………………….…………………..
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o común, según corresponda
