CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Independientemente de las actividades puestas al final de cada unidad, la

aprobación se dará si y sólo si, se aprueba una ejercitación inédita e integradora
(semejante a la planteada tanto en el presente trabajo y en la cursada), que el
Docente solicitará a fin de verificar la asimilación de lo realizado como su autoría y
sirva al alumno/a, como defensa de lo presentado.

1) Espacio curricular: QUÍMICA (ESTRUCTURA ATÓMICA)

Año: 3ro CENS

Vamos a empalmar la parte de modelo atómico que estuvimos viendo en las clases
anteriores en el tema RADIOACTIVIDAD viendo los siguientes videos, en el orden que
se proponen:
1. https://www.youtube.com/watch?v=USDLwPKpNxs

2. https://www.youtube.com/watch?v=zeL4_rkQ4wI Saltear desde 1:50 a 4:47

Como actividad de esta parte, hacer una síntesis de los tipos de

radiación, su naturaleza y poder penetrante
Averiguar otros usos de la radiación que no sean los que se muestran
en el video

2) Espacio curricular: QUÍMICA (TEORÍA CINÉTICO MOLECULAR)

Año: 3ro CENS

Vamos a introducirnos en el tema viendo los siguientes videos, en el orden que se

proponen:
1. https://www.youtube.com/watch?v=Rpp9fa3MxzA

2. https://www.youtube.com/watch?v=NGVbvm2-18U
 Indica en el esquema anterior hacia donde aumenta la temperatura (  o
)
En función de lo visto, completar la siguiente tabla para las
características de cada uno de los estados (si falta información, vale usar
Google):

SÓLIDO LÍQUIDO GAEOSO

Velocidad de las
partículas
Compresibilidad

Atracción entre
las partículas
Energía térmica

Compresibilidad

En la última fila, agregar una variable más de análisis

 3) Espacio curricular: QUÍMICA (CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS –
UNIONES QUÍMICAS INTRAMOLECULARES–)
Año: 3ro CENS
Para comenzar este tema, vean el video (la actividad que está al final del mismo
estaría bueno que la planteen teniendo en cuenta los siguientes criterios de
clasificación):
https://www.youtube.com/watch?v=Utjl7t9NGig

Meta No Metalo
l metal ide
Se oxida
Se reduce
Estado de agregación
Electrones en el último nivel

Averiguar las características de los siguientes tipos de uniones

químicas:
 Iónicas
 Covalentes

3) Espacio curricular: QUÍMICA (UNIONES QUÍMICAS INTERMOLECULARES–)

Año: 3ro CENS

Dentro de una molécula, los átomos están unidos mediante fuerzas intramoleculares (enlaces iónicos,
metálicos o covalentes, principalmente). Estas son las fuerzas que se deben vencer para que se produzca un
cambio químico. Son estas fuerzas, por tanto, las que determinan las propiedades químicas de las
sustancias.

Sin embargo, existen otras fuerzas intermoleculares que actúan sobre distintas moléculas o iones y que
hacen que éstos se atraigan o se repelan. Estas fuerzas son las que determinan las propiedades físicas de
las sustancias como, por ejemplo, el estado de agregación, el punto de fusión y de ebullición, la solubilidad,
la tensión superficial, la densidad, etc.

Por lo general son fuerzas débiles, pero, al ser muy numerosas, su contribución es importante. La figura
inferior resume los diversos tipos de fuerzas intermoleculares.
Clasificación
Es importante señalar que las fuerzas intermoleculares pueden clasificarse según su
intensidad. Por lo tanto, hay 3 tipos:
 Enlace de hidrógeno – fuerte intensidad de enlace;
 Dipolo permanente (dipolo-dipolo): intensidad intermedia;
 Dipolo inducido (fuerzas de Londres): intensidad de enlace débil;

Enlace de Hidrógeno
Los enlaces de hidrógeno pueden observarse en moléculas cuyo hidrógeno está
enlazado con elementos electronegativos y con bajo volumen atómico, como el flúor,
el nitrógeno y el oxígeno.
Estos enlaces se caracterizan por ser más fuertes, ya que la electronegatividad es
bastante diferente entre los elementos. Uno puede usar la molécula de agua como un
ejemplo de este tipo de enlace.
Los enlaces de hidrógeno en el agua generan una alta tensión superficial. Las
moléculas insertadas dentro del agua atraen y son también atraídas por las moléculas
circundantes. De esta manera, las fuerzas eventualmente se equilibran entre sí.
Por otra parte, las moléculas situadas en la superficie del líquido son atraídas sólo por
las moléculas situadas debajo o al lado de ellas.
De esta manera, tales moléculas terminan atrayéndose fuertemente, creando una
película en la capa superficial del agua, como si fuera una película plástica.
Cabe señalar que en todos los líquidos se puede observar el fenómeno descrito
anteriormente. En el agua, sin embargo, se produce de forma más intensa.
Esta tensión superficial puede explicar ciertos fenómenos. Por ejemplo, los insectos
pueden caminar sobre el agua y esto se debe a que las gotas de agua tienen forma
esférica.
Dipolo permanente (dipolo)
El dipolo permanente (dipolo-dipolo) es la fuerza intermolecular intermedia que se
observa entre las moléculas de los compuestos polares. En este caso, la interacción
del hidrógeno con el oxígeno, el flúor y el nitrógeno no se produce.
En el dipolo-dipolo, los electrones se distribuyen asimétricamente, de modo que los
elementos más electronegativos terminan atrayendo a los electrones.
En esta forma de unión, las moléculas consideradas polares interactúan para que los
polos opuestos se conserven.
El dipolo inducido o las Fuerzas de London
El dipolo inducido se produce cuando todas las moléculas, ya sean polares o apolares,
se atraen de forma no gravitatoria.
En este caso, los electrones están distribuidos simétricamente. Además, el dipolo
eléctrico no está formado.
Sin embargo, cuando se aproximan las moléculas, los dipolos temporales se forman
por inducción.
Esto se debe a que la molécula, aunque sea apolar, tiene muchos electrones, que se
mueven muy rápidamente.
De esta manera puede suceder que, en un cierto momento, una molécula tenga más
moléculas en un lado. Esta molécula se polarizará durante unos momentos.
Con esto, la molécula polarizada puede generar la polarización de alguna molécula
que esté en el lado, a través de una inducción eléctrica. Esto permite que se cree una
atracción de ambos, incluso si es débil.
Las fuerzas intermoleculares que se observan en el dipolo inducido son 10 veces más
débiles que las conexiones del dipolo permanente.
¿Cuál es la diferencia entre las fuerzas intermoleculares e intramoleculares?
Esta diferenciación es importante, ya que los términos son similares y pueden
confundirse fácilmente.
En primer lugar, vale la pena señalar que las fuerzas intermoleculares no son más que
una forma de enlace químico.
Cualquier cosa que no encaje en esta situación se considera una fuerza
intramolecular. Mientras que las formas intermoleculares se producen entre las
moléculas, las intramoleculares se observan dentro de estas mismas moléculas.

Para profundizar, nada mejor que ver el video… y tomar apuntes

1. https://www.youtube.com/watch?v=egqf3Rz5tqo

2. https://www.youtube.com/watch?v=KOvdAhMKAeI

3. https://www.youtube.com/watch?v=oCqPwcNGIqA
4) Espacio curricular: QUÌMICA (COMPUESTOS ORGÁNICOS E
INORGÁNICOS)
Año: 3ro CENS

Un compuesto orgánico es todo aquel que tiene como base el carbono. Sus
enlaces son covalentes, de carbono con carbono, o entre carbono e hidrógeno. Es
sintetizado principalmente por seres vivos, sin embargo, también puede sintetizarse
artificialmente. Los compuestos de este tipo constituyen la rama de la química
orgánica.

Un compuesto inorgánico es todo aquel que no tiene como principal elemento

el carbono y en el que no ocurre un enlace covalente entre el carbono y el
hidrógeno. El tipo de enlace más común en este compuesto es el iónico. Los
compuestos de este tipo constituyen la rama de la química inorgánica.

Compuesto orgánico Compuesto inorgánico

Definición Todo aquel compuesto que tiene como Todo aquel compuesto cuyo
elemento principal el carbono y elemento principal no es el
presenta enlaces covalentes de carbono carbono, y que no presenta
e hidrógeno. enlaces entre el carbono y el
hidrógeno.

Características  Además del carbono, el  No es sintetizado por

hidrógeno es un elemento seres vivos.
importante en su  Es soluble en agua o
constitución. medios acuosos.
 Puede ser sintetizado por  Su reactividad es rápida.
seres vivos.
 Baja volatibilidad y
 La mayoría no se disuelve combustión.
en agua.
 Puntos de ebullición y
 Reactividad es lenta. fusión altos.
 Alta volatilidad y  Buen conductor de
combustibilidad. electricidad.
 Puntos de ebullición y  Hay menos compuestos
fusión bajos. inorgánicos que
 Mal conductor de orgánicos.
electricidad.
 La mayor parte de los
compuestos conocidos
son orgánicos.

Tipo de enlace Covalente. Mayoritariamente iónico, y en

 Compuesto orgánico Compuesto inorgánico

menor medida covalente.

Ejemplos COMPLETAR COMPLETAR

¿Qué es un compuesto orgánico?

Los compuestos orgánicos son los elementos estudiados por la química orgánica,
siendo el resto de elementos compuestos estudiados por la química inorgánica. El
carbono forma parte de más de 90% de las sustancias químicas.

Sin embargo, el hidrógeno también es un elemento importante en este tipo de

compuestos. Este se encuentra enlazado con el carbono y juntos se unen a otros
átomos como nitrógeno, fósforo, boro, azufre, halógenos y oxígeno, para formar
muchos otros compuestos.

Otra de sus características es la de ser isómero, lo que significa que una misma
fórmula molecular puede referirse a más de un compuesto. Presentan diferentes
estructuras o propiedades, por lo que sus elementos se distribuyen de distinta forma.

Características de los compuestos orgánicos

 Están compuestos por átomos carbono, que producen enlaces carbono-carbono

o carbono-hidrógeno.
 El hidrógeno también es un elemento importante en su composición, además
del oxígeno y el nitrógeno.
 Su enlace es covalente, lo que significa que los átomos que lo componen
comparten los electrones de los elementos originales.
 Pueden concatenarse, gracias a sus átomos de carbono.
 Pueden ser sintetizados por los seres vivos (biomoléculas) o artificialmente.
 Sus enlaces también atraen otros elementos como el oxígeno y el nitrógeno.
 La gran mayoría no se disuelve en agua.
 Son altamente volátiles (combustibles) y poco resistentes a altas temperaturas.
 Sus puntos de ebullición y fusión son bajos.
 Son malos conductores de electricidad.
 Su reactividad es lenta.
 Presentan isomería.
 Los compuestos orgánicos (presencia de carbono) representan la mayoría de
compuestos conocidos.
 Los ácidos y bases orgánicos son leves y con una disolución menor en agua.

Compuestos orgánicos y seres vivos

Biomoléculas orgánicas

A los compuestos orgánicos que son sintetizados por los seres vivos se les conoce
como biomoléculas orgánicas. Estos compuestos permiten la existencia de la vida, y
se agrupan en ácidos nucleicos, glúcidos (carbohidratos), lípidos, proteínas y
vitaminas.

Sin embargo, también hay compuestos que no se sintetizan naturalmente y son

creados de forma artificial por el ser humano, como es el caso del plástico.

Enlace covalente de un compuesto orgánico

Un enlace covalente o enlace atómico es una unión compuesta por un par o más de
electrones que dos átomos no metálicos comparten. Los núcleos de estos electrones
se atraen entre ellos, provocando su enlace. La energía total de estos átomos es
inferior a la energía de otros átomos que no se encuentran enlazados. Estos enlaces
se producen entre átomos de elementos no metálicos que poseen valores
electronegativos similares y su covalencia es mayor si su electronegatividad baja. Un
enlace covalente puede darse entre carbono y carbono, o entre carbono e hidrógeno.

Gracias a que los compuestos orgánicos poseen enlaces covalentes, específicamente

los conformados por carbono, estos también pueden concatenarse. Es decir, cuando
hay un enlace covalente entre átomos de carbono, al combinarse estos, se forman
cadenas muy fuertes. Como resultado de la concatenación, estas cadenas fuertes y
cortas producen compuestos altamente resistentes, como sucede en el caso de un
diamante.

Ejemplos de compuestos orgánicos

 Ácido cítrico (C6H8O7)

 Azúcares (carbohidratos)
 Ácidos nucleicos
 Acetileno (C2H2)
 Petróleo y derivados como la gasolina o el vinil
 Madera y carbón
 Proteínas
 Lípidos
 Metano (CH4)
 Vitamina C (C6H8O6)
 Hemoglobina

¿Qué es un compuesto inorgánico?

El agua es uno de los compuestos inorgánicos más comunes.

Un compuesto inorgánico es todo aquel compuesto formado dos o más elementos

químicos, los cuales carecen de carbono o, de presentarlo, carecen de enlaces entre
el carbono y el hidrógeno.

El carbono es uno de los elementos clave en la composición de los elementos

orgánicos, pero no se encuentra presente en la mayoría de los compuestos
inorgánicos. Sin embargo, hay compuestos como el monóxido de carbono (CO) y el
dióxido de carbono (CO2) que son inorgánicos y sí presentan carbono entre sus
componentes.

En el caso del hidrógeno, este es un elemento que se encuentra en muchos de los

compuestos inorgánicos (como en el caso del agua). No obstante, no se presentan
enlaces de carbono-hidrógeno en la composición de estos compuestos.

Son muy estables, aguantando altas temperaturas y siendo poco volátiles y

combustibles. Las reacciones se presentan cuando entran en contacto con otros
elementos.

Características de los compuestos inorgánicos

 Están compuestos por todos los elementos con la excepción de las

combinaciones de carbono e hidrógeno.
 El enlace prevalente es iónico.
 Son solubles en agua.
 Son buenos conductores de electricidad.
 Baja volatilidad y combustión.
 Punto de ebullición es alto.
 Su reactividad es rápida.
 No presentan ni concatenación ni isomería.
 Existen en una proporción mucho menor a la de los compuestos orgánicos.
 Son menos complejos que los compuestos orgánicos.
 Compuestos inorgánicos y seres vivos

Compuestos inorgánicos y seres vivos

Los compuestos inorgánicos también forman parte de los seres vivos, aún si estos no
los producen o sintetizan. Su síntesis tiene origen en sistemas geológicos o son
producidos artificialmente.

Sin embargo, su presencia es tan importante como la de los compuestos orgánicos

para el funcionamiento de un organismo vivo. Por ejemplo, un compuesto inorgánico
como lo es el agua es vital para la vida y el dióxido de carbono (CO 2) también es
importante para el ciclo de vida de las plantas.

Enlaces iónicos de los compuestos inorgánicos

Los compuestos inorgánicos contienen mayoritariamente enlaces iónicos. En estos

enlaces, uno de los elementos es un donador de electrones y el otro es un receptor de
electrones, en donde cada elemento está cargado de iones de forma opuesta.

A diferencia de los enlaces covalentes, cuyos elementos comparten electrones y

tienen una carga electronegativa baja y uniforme, en los enlaces iónicos existe una
diferencia amplia entre la carga electronegativa de cada uno. Además, se da una
transferencia de electrones entre los átomos que los componen.

Están constituidos por un metal y un no-metal. Al metal que transfiere un electrón se

le conoce como catión, mientras que al elemento que gana dicho electrón se le
 conoce como anión. Además, este tipo de enlace permite que estos compuestos
resistan a altas temperaturas y tengan puntos de ebullición elevados.

Tipos de compuestos inorgánicos

Los compuestos orgánicos se agrupan según sean estos ácidos, bases, óxidos y sales,
además de otros compuestos.

 Ácidos: son compuestos que, al disolverse, liberan iones de hidrógeno, tienen

sabor amargo, son conductores de la electricidad, solubles en agua, y, en
conjunto con las bases, producen sal y agua, etc.
 Bases: son compuestos capaces de disociar iones de hidróxido, no reaccionan
con los metales, y son deslizantes al tacto, etc.
 Óxidos: son compuestos en los cuales al menos un elemento es oxígeno. Estos
se clasifican principalmente en acídicos (cuando se forman a partir de no
metales y son ricos en oxígeno), básicos (formados por metales), neutros
(formados a partir de no metales y pobres en oxígeno), entre otros.
 Sales: son compuestos iónicos, formados por cationes y aniones, son sólidos,
con alta resistencia al calor y conducen electricidad en agua. Se clasifican en
sales básicas (reacciones entre ácidos débiles y bases fuertes), ácidas
(reacciones de ácidos fuertes y bases débiles) y neutras (reacciones entre
ácidos fuertes y bases fuertes).

Ejemplos de compuestos inorgánicos

 Amoníaco (NH3)
 Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
 Agua (H2O)
 Dióxido de carbono (CO2)
 Óxido de calcio o Cal (CaO)
 Óxido nitroso (N2O)

5) Espacio curricular: QUÌMICA (SISTEMAS MATERIALES)

Año: 3ro CENS

Ver el video en el cual se clasifica a los sistemas materiales en el orden indicado
1. https://www.youtube.com/watch?v=wvjQmvH-GOs

2. https://www.youtube.com/watch?v=HUqY5IWL6F4 (hasta el minuto 7:43)

 Ejercitación

 Leer la teoría de la siguiente dirección que refuerza los videos (no tienen que leer los puntos 4, 5 y 6
porque las ejercitaciones no los necesitan) y realizar los ejercicios:
 1 (pág. 1)
 1 (pág. 2)
 2 (pág.3)
 15, 16, 17, 18 (última pág.)
 http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/23700797/helvia/sitio/upload/TEMA_3_pdf.pdf

6) Espacio curricular: QUÌMICA (SOLUCIONES)

Año: 3ro CENS

Soluto y solvente
Un soluto es una sustancia que se disuelve en un solvente con el cual forma una
solución. El soluto es normalmente un sólido, pero también puede ser un líquido o un
gas. Se encuentra en menor proporción que el solvente en una solución.

Un solvente es la sustancia que disuelve a un soluto, formando una solución. Este

es normalmente un líquido, pero también puede ser un sólido o un gas. Se encuentra
en mayor proporción que el soluto en una solución.

Un ejemplo de una solución se puede observar en una taza de café, en la cual el

soluto es el café molido (sólido) y el solvente es el agua caliente (líquido).

Soluto Solvente

Definición Es una sustancia que se disuelve en un Es una sustancia que

solvente y con el cual forma una solución. disuelve a un soluto y con
el cual forma una solución.

Características  Su estado más común es el  Por lo general se

sólido, pero también puede trata de un líquido,
ser gaseoso y líquido. aunque puede ser
 Es la sustancia que se gaseoso o sólido.
encuentra en menor  Se encuentra en
cantidad en la solución. mayor proporción en
 La cantidad de soluto en una solución.
una solución determina si
esta es diluida,
concentrada, saturada o
sobresaturada.

Solubilidad  Cuando se encuentra en  El tamaño de las

estado gaseoso, su moléculas del soluto
solubilidad se ve afectada determina la
 Soluto Solvente

por la presión, el volumen y facilidad (velocidad)

la temperatura. con la cual el
solvente podrá
disolverlo.

 Solutos polares se
disuelven en solventes
polares y los solutos no  Solventes polares
polares se disuelven en disuelven en solutos
solventes no polares. polares y solventes
no polares disuelven
solutos no polares.

Propiedades  Entre más partículas tenga  El punto de

coligativas en un soluto, mayor es el ebullición de un
una solución punto de ebullición de la solvente es menor
solución y menor es el que el de la solución.
punto de fusión.  El punto de fusión de
 La cantidad de soluto un solvente es
presente en dos soluciones mayor que el de la
separadas por una solución.
membrana semipermeable  La presión de vapor
tiene un efecto en el de un solvente es
fenómeno de la ósmosis. mayor que la de la
solución.

Ejemplos  En una taza de café, el  En una taza de café,

soluto es el café molido. el solvente es el
 En una amalgama dental, el agua.
soluto es el mercurio.  En una amalgama
dental, el solvente
es la plata.

¿Qué es una solución?

Una solución es una mezcla homogénea compuesta por al menos dos sustancias: un soluto y un
solvente.

Dentro de la solución, el soluto se encuentra en una proporción menor que el solvente.

Características de una solución

 Una solución es una mezcla homogénea, lo que significa que las sustancias que la componen se
conjugan de forma tal que no es posible diferenciarlas.
  No es posible separar nuevamente las sustancias que la componen. Una vez mezclados, tanto el
soluto como el solvente no podrán separarse, al menos por medios mecánicos (usando alguna
herramienta, filtro, etc.).
 Permanecerá estable sin necesidad de que se realice ninguna acción sobre esta, siempre y
cuando se mantengan las mismas condiciones (temperatura, presión).

Solvatación de una solución

Las moléculas del soluto y el solvente interactúan al entrar en contacto. La solvatación es el proceso en
el cual los iones del soluto ceden ante las moléculas del disolvente. Cuando el proceso de solvatación
se da, las moléculas del solvente rodean a las moléculas del soluto y estas dejan de interactuar entre
ellas con la misma fuerza para hacerlo con las del solvente.

En este caso, aplica el principio de que lo similar disuelve a lo similar. Esto significa que las moléculas de
solutos polares solo interactúan con solventes polares, y los solutos no polares solo interactúan con
solventes no polares.

Solubilidad de una solución

Si una sustancia es capaz de disolverse en otra, se dice que esta sustancia es soluble. La solubilidad de
un soluto es el punto máximo en el que ya no puede disolverse en un solvente.

Esta es la propiedad de una sustancia que le permite disolverse en otra sustancia. Cuando esto
acontece, ambas sustancias alcanzan un equilibrio, sin que la solución resultante presente alteraciones,
siempre que las condiciones existentes se mantengan.

Saturación de una solución

El soluto alcanza su límite de solubilidad cuando ya no es capaz de disolverse en el solvente. A esto se le

conoce como saturación. Cuando una solución saturada se le adiciona más soluto, este se mantendrá
en el estado en el que se encuentre y no se disolverá, provocando una sobresaturación de la solución.
Por otro lado, una solución insaturada es aquella en la cual la cantidad de soluto a disolver en el
solvente es inferior a la máxima cantidad posible que se podría disolver.

Factores que afectan la solubilidad de una sustancia

Averiguar cuáles son y cómo afectan a las soluciones

Propiedades coligativas de una solución

Las propiedades coligativas de una solución son aquellas que dependen solo de la proporción entre la
cantidad de partículas del soluto y las del solvente, sin importar la composición de dichas sustancias.
Estas propiedades son:

 El punto de ebullición de una solución es mayor que el de su solvente (aumento ebulloscópico).

  El punto de fusión de una solución es menor que el de su solvente (descenso crioscópico).
 Entre más partículas tenga un soluto, mayor es el punto de ebullición de la solución y menor es el
punto de fusión.
 La presión de vapor de una solución es menor que la de su solvente.
 El fenómeno de ósmosis: ocurre cuando las moléculas de un solvente líquido (agua) pasan a
través de una membrana semipermeable entre dos soluciones con diferente concentración de un
soluto. La solución que tenga mayor cantidad del soluto recibe el solvente de la otra solución,
hasta alcanzar un equilibrio entre ambas.

Clasificación de una solución según la cantidad de soluto

Cuando la cantidad de soluto en una solución es baja, este se disuelve en el solvente con facilidad, y la
solución se considera diluida. En cambio, cuando hay una gran cantidad de soluto y se disuelve con
dificultad, la solución está concentrada. En el caso de que el soluto ya no sea capaz de disolverse en el
solvente, se dice que la solución está saturada.

Ejemplos de soluciones
 Pegamentos.
 Pinturas.
 Medicamentos.
 Infusiones herbales (té).
 Café (preparado en bebida).
 Jabones.
 Aleaciones entre metales.
 El aire.

Tipos de soluciones

Estado Ejemplos

Solvente gaseoso + soluto Oxígeno + acetileno = mezcla oxiacetilénica (usada en

gaseoso soldadura)
Solvente gaseoso + soluto Aire + agua = aire húmedo o vapor de agua.
líquido
Solvente gaseoso + soluto Aire + polvo y humo = smog
sólido
Solvente líquido + soluto Agua + dióxido de carbono = agua carbonatada
gaseoso
Solvente líquido + soluto Agua + ácido acético = vinagre
líquido
Solvente líquido + soluto Agua + sal = agua salada
sólido
Solvente sólido + soluto Platino + hidrógeno = electrodo de hidrógeno
gaseoso
Solvente sólido + soluto Oro + mercurio = amalgama de oro
 Estado Ejemplos

líquido
Solvente sólido + soluto Cobre + estaño = bronce
sólido

6) Espacio curricular: QUÌMICA (SOLUCIONES)

Año: 3ro CENS

ACIDEZ Y BASICIDAD DE LAS SOLUCIONES
Como leer esta parte es muy pesado (y hacía rato que no se usaban), seleccioné unos
videos del tema:
1. https://www.youtube.com/watch?v=Jf7sCwaAxrY

2. https://www.youtube.com/watch?v=auZfeHheRrk

3. https://www.youtube.com/watch?v=94RlLZdh2Rk

7) Espacio curricular: QUÌMICA (BALANCE DE ECUACIONES)

Año: 3ro CENS

El tema que sigue, es el balance de ecuaciones químicas (el cual está basado en la ley
de Lavoisier. TAREA: averiguar que dice dicha ley antes de pasar al otro párrafo)
Los químicos utilizamos ecuaciones para representar situaciones, por ejemplo, si
ponemos un trozo de hierro en ácido, vemos que se disuelve y aparecen burbujas. Ese
proceso, lo escribimos como en la ecuación 6)
Pero con las ecuaciones hay que recordar que la flecha  es lo mismo que un = en
matemáticas, por lo que toda la cantidad de átomos que están antes del = tiene que
ser la misma que después. Esto no se cumple en ninguna de las 11 ecuaciones que
hay debajo. Para no cansarte leyendo, el proceso de cómo se hace está explicado en
los siguientes videos, después de verlos todos, encontrá los valores que hay que
poner para que toda la cantidad de átomos antes del = sea la misma que después

 https://www.youtube.com/watch?v=Z8r_60x9V_8
 https://www.youtube.com/watch?v=wLlRmiYJiJg
 https://www.youtube.com/watch?v=PFsVSKnFUpo
 https://www.youtube.com/watch?v=Yg1GbnCiogQ
 1)Zn + HCl → ZnCl2 + H2
2)P + O2 → P2O3
3)Na + H2O →NaOH + H2
4)P2O5 + H2O → H3PO4
5)KClO3 → KCl + O2
6)Fe + HCl → FeCl3 + H2
7)Cu + H2SO4 → CuSO4 + SO2 + H2O
8)N2 + O2 → N2O3
9)HCl + MnO2 → MnCl2 + H2O + Cl2
10) Hg + H2SO4 → HgSO4 + H2O + SO2
11) Fe2O3 + C → Fe + CO

8) Espacio curricular: QUÌMICA (APLICACIONES DEL BALANCE DE

ECUACIONES)
Año: 3ro CENS

En el siguiente video https://www.youtube.com/watch?v=bMLYMjMww20 se explica

una forma muy simple para trabajar con estequiometría
 Para trabajar con estequiometría lo primero que se tiene que hacer es balancear la ecuación
Fe + HCl → FeCl3 + H2
Así como está no sirve, hay que balancearla para que quede….

2 Fe + 6 HCl → 2 FeCl3 + 3 H2

Así como está, sí sirve y dice:

a) 2 moles de Fe reaccionan con 6 moles de HCl para dar 2 moles de FeCl3 y 3 moles de H2
b) 2 moles de Fe producen 2 moles de FeCl3
c) 2 moles de Fe producen 3 moles de H2
d) 6 moles de HCl producen 2 moles de FeCl3
e) 6 moles de HCl producen 3 moles de H2
Toda esta información no se usa junta, hay que usar solamente lo que el problema
pida. Veamos el ejemplo:
 ¿Cuántos moles de FeCl3 se producen cuando reaccionan 7 moles de HCl?

En este ejemplo sólo usamos la información que hable del FeCl 3 y del HCl, o sea sólo
importa lo que dice d)
Entonces d) dice que: 6 moles de HCl producen 2 moles de FeCl 3

O sea: 6 moles de HCl --------------> 2 moles de FeCl 3

Entonces: 7 moles de HCl --------------> X = 2,33 (Hacemos regla de tres y queda 7
x 2 = 14 y a eso lo
dividimos por 6, por lo que queda 14/6=
2,33, que es el resultado)

TAREA:
A. Usando la ecuación 1) de la tarea anterior, calcular cuántos moles de H2 se producen cuando
reaccionan 3,6 moles de Zn

B. Usando la ecuación 5) de la tarea anterior, calcular cuántos moles de O2 se producen cuando

reaccionan 0,77 moles de KClO3

C. Usando la ecuación 8) de la tarea anterior, calcular cuántos moles de N2O3se producen cuando
reaccionan 11,3 moles de N2

9) Espacio curricular: QUÌMICA (CONTINUACIÓN…)

Año: 3ro CENS

La “clase” anterior comenzamos a estudiar estequiometría analizando una ecuación.

Vamos a estudiar más a fondo lo que nos dice la ecuación en cuestión

2 Fe + 6 HCl → 2 FeCl3 + 3 H2
Habíamos visto que:
a) 2 moles de Fe reaccionan con 6 moles de HCl para dar 2 moles de FeCl3 y 3 moles de H2
b) 2 moles de Fe producen 2 moles de FeCl3
c) 2 moles de Fe producen 3 moles de H2
d) 6 moles de HCl producen 2 moles de FeCl3
e) 6 moles de HCl producen 3 moles de H2
Pero si no queremos trabajar con moles, podemos trabajar con los pesos
moleculares (están en la tabla periódica)
Si lo vemos con los pesos, la ecuación también dice:
a) 102 g de Fe reaccionan con 216 g de HCl para dar 207 g de FeCl3 y 6 g de H2
b) 102 g de Fe producen 207 g de FeCl3
c) 102 g de Fe producen 6g de H2
d) 216 g de HCl producen 207 g de FeCl3
e) 216 g de HCl producen 6 g de H2

Veamos en detalle de dónde sale cada número:

2 Fe quiere decir que el 2 multiplica lo que pesa el Fe en la Tabla Periódica.

Veamos:
2 x 55.847g = 2 x 56 (el valor se redondea para arriba, porque está más
cerca de 56 que de 55 y así no usar números con coma)

6 HCl quiere decir que el 6 multiplica lo que pesan el H y el Cl sumados. Veamos:

6 x (1.007 + 35.45)= 6 x (1+35)= 6 x 36= 216g

(el valor 35.45 se redondea para abajo, porque está más cerca de 35 que
de 36 y así no usar números con coma)

Lo mismo se hace con el resto, por eso 2 FeCl3 son 207 g de FeCl y 3 H2 son 63

g de H2

TAREA:
1) Usando la ecuación 4) de la tarea de hace dos semanas, calcular cuántos gramos de H2O se usaron
cuando se obtuvieron 253 g de H3PO4

2) Usando la ecuación 10) de la tarea de hace dos semanas, calcular cuántos kg de Hg son necesarios
para que reaccionen 987 g de H2SO4

3) Usando la ecuación 7) de la tarea de hace dos semanas, calcular cuántos g de Cu se necesitan para
obtener medio kilo de SO2

10) Espacio curricular: QUÌMICA (CONTINUACIÓN…)

Año: 3ro CENS

Vamos a pasar al de Biomoléculas para lo cual primero hay que ver una serie
de videos para entrar en tema
Biomoléculas
https://www.youtube.com/watch?v=VmXQq67KpMs
 Carbohidratos
https://www.youtube.com/watch?v=1JctcBjPLZ8
 Lípidos
https://www.youtube.com/watch?v=G7uyzczlRbI
 Proteínas
https://www.youtube.com/watch?v=ZeFcenjX8BE

Luego de ver los videos (los podés complementar con otros que necesites), vas a
hacer un mapa (o una red) conceptual sobre el tema.

 Veamos un ejemplo:

A continuación, dejo unos textos y videos que explican cómo hacer un

mapa conceptual (o una red conceptual) para quien nunca hizo uno

La red conceptual es una técnica de trabajo que ayuda a comprender la idea central de un
texto y sus relaciones con otras ideas.

Es una imagen dinámica de significaciones conceptuales

Requisitos de la red conceptual

- No es jerárquico. No existen niveles generales que deriven en otros más específicos.

- Se debe emplear un lenguaje conciso.
- Se deben efectuar relaciones conceptuales.
- Se deben trazar flechas para determinar las relaciones existentes entre las significaciones
conceptuales.
- Resulta positivo que se dibuje varias veces (es una revisión clarificadora).

Cómo se elabora una red conceptual

- Lectura comprensiva
- Al identificar las palabras claves (sustantivos o adjetivos sustantivados) que organizan cada idea
principal, elegir de entre todas ellas, la más importante o abarcativa o tema. Las otras palabras
claves se llaman nodos.
- La palabra clave seleccionada se escribe en el centro de la hoja, destacándola con un círculo o
color.
- Se ubican luego las otras palabras claves y se las relaciona con la central o entre sí, a través de
flechas y palabras de enlace o leyendas (verbos que denoten exactitud y/o preposiciones). En
estas leyendas no se pueden incluir conceptos que no se desarrollaron en los nodos. Las flechas
marcan el orden de lectura, si bien puede comenzarse por cualquiera de los nodos.
- La red debe quedar cerrada, o sea que todos los nodos deben estar relacionados, pero no
pueden establecerse relaciones cruzadas.
- No pueden repetirse nodos.

A continuación, podrás observar la complejidad de una red conceptual elaborada a partir del
texto: "Actividad económica del Hombre".

Mapas y redes conceptuales

El Mapa conceptual es una técnica usada para la representación gráfica del conocimiento.

Los Mapas Conceptuales (en adelante MC) proporcionan un resumen esquemático de lo

aprendido, ordenado en diferentes estructuras gráficas. El conocimiento está organizado y
representado en todos los niveles de abstracción, situando los más generales e inclusivos en la parte
superior, y los más específicos y menos inclusivos en la parte inferior.

Los elementos básicos de los Mapas Conceptuales son los siguientes:

Los conceptos: También llamados nodos, hacen referencia a hechos, objetos, cualidades, animales,
etc. Gramaticalmente, se pueden identificar como sustantivos , adjetivos y pronombres.

Las palabras-enlace: Son palabras que unen los conceptos y señalan los tipos de relación existente
entre ellos.

Las proposiciones: Están constituidas por conceptos y palabras-enlace. Es la unidad semántica más
pequeña que tiene valor de verdad.
En el MC se organizan dichos elementos, relacionándose gráficamente y formando cadenas
semánticas, es decir cadenas que poseen un significado.

Por lo tanto, los MC son una respuesta al aprendizaje significativo, dentro del marco de un programa
denominado “Aprender a Aprender”.

Se puede concluir que los MC tienen una gran importancia en el aprendizaje ya que:

· Facilitan una rápida visualización de los contenidos de aprendizaje.

· Favorecen el recuerdo y el aprendizaje de manera organizada y jerarquizada.

· Permiten una rápida detección de los conceptos clave de un tema, así como de las relaciones entre
los mismos.

· Favorece el desarrollo del pensamiento lógico.

· Los materiales elaborados utilizando MC facilitan el estudio independiente.

· Favorece el trabajo colaborativo.

El MC es también un poderoso instrumento para que el alumno aprenda a escribir de forma ordenada,
tanto en la elaboración de un discurso como de una frase. Este objetivo se alcanza cuando el alumno
realiza la operación inversa a la elaboración del mapa, pasar la información que se representa en un
MC a un documento escrito.

Tipos de Mapas Conceptuales

Existen diferentes tipos de MC pero por la propia definición y la razón de ser de estos, los de tipo
jerárquico son los más usados y difundidos. Los cuatro tipos principales son :

1- Mapas conceptuales en forma de araña: El mapa es estructurado de manera que el término que
representa al tema principal es ubicado en el centro del gráfico y el resto de los conceptos llegan
mediante la correspondiente flecha.

2- Mapas conceptuales jerárquicos: la información se representa en orden

descendente de importancia. El concepto más importante es situado en la parte superior del mapa.

3- Mapa conceptual secuencial: en este tipo de mapa los conceptos son colocados uno detrás del otro
en forma lineal.

4- Mapa conceptual en sistema: en este tipo de mapa la información se organiza también de forma
secuencial pero se le adicionan entradas y salidas que alimentan los diferentes conceptos incluidos en
el mapa.

Cómo construir un mapa conceptual

1- Seleccionar: Después de leer un texto, o elegido un tema concreto, seleccionar los conceptos con
los que se va a trabajar y hacer una lista con ellos. Nunca se pueden repetir conceptos más de una vez
en una misma representación. Cuando se usan los mapas conceptuales para hacer resúmenes, lo
importante es familiarizarse con el texto, y tener muy claro los conceptos que se van a usar.

2- Agrupar: Agrupar los conceptos cuya relación sea próxima. Aunque hay sitios donde se recomienda
ordenar (paso número 3) antes que agrupar, es preferible hacerlo primero: a medida que agrupamos,
habrá conceptos que podamos meter en dos grupos al mismo tiempo. De esta forma aparecen los
conceptos más genéricos.

3- Ordenar y Representar: situar los conceptos en el diagrama.

4- Conectar: Esta es la fase más importante: a la hora de conectar y relacionar los diferentes
conceptos, se comprueba si se comprende correctamente una materia.

5- Comprobar el mapa: ver si es correcto o incorrecto. En caso de que sea incorrecto corregirlo
añadiendo, quitando o cambiando de posición los conceptos.

6- Reflexionar sobre el mapa: ver si se pueden unir distintas secciones. Es ahora cuando se pueden
ver relaciones antes no vistas, y aportar nuevo conocimiento sobre la materia estudiada.

Elementos técnicos propios del mapa conceptual

En cada elipse se escribe un solo concepto o expresión conceptual (por ejemplo: cuerpo humano).

Las palabras enlace pueden ser varias e, incluso, las mismas; depende de la frase.

Los conceptos no pueden utilizarse como palabras enlace, ni las palabras enlace como conceptos.

Los conceptos se escriben con letra mayúscula y las palabras enlace con letra minúscula. Con ello se
quieren destacar las diferentes funciones o significados de estos dos elementos del mapa conceptual.

Se pueden utilizar detalles complementarios como colores o incluso dibujos, si facilitan el impacto
visual.

Es normal que el primer mapa de un texto sirva como borrador y, cuando ya se tenga como definitivo,
se vuelva a pasar en limpio.

¿Se ponen flechas?: En los mapas conceptuales no tiene sentido la flecha, porque la relación entre
conceptos está especificada por las palabras enlace.

¿Se puede usar el rectángulo en lugar de la elipse? Hay dos hechos que justifican esta pregunta.
El primero es que algunos libros de texto utilizan el rectángulo; el segundo, proviene de la influencia de
las redes conceptuales, igual que el uso de la flecha.

El criterio que puede fundamentar la elipse es que centra más la atención en el concepto que el
rectángulo. El óvalo o elipse tiene mayor impacto visual que el cuadrado o rectángulo. El empleo
del rectángulo en los libros de texto obedece a la mayor facilidad tipográfica, aunque también
aparecen, a veces, otros errores técnicos más importantes. Por consiguiente, el óvalo o elipse responde
más y mejor a la técnica de los mapas conceptuales por lo dicho anteriormente y porque el creador
(Novak), la ha puesto como elemento diferenciador.

LOS MAPAS CONCEPTUALES Y OTRAS ESTRUCTURAS

Uno de los interrogantes está en conocer las semejanzas y diferencias entre los mapas conceptuales
y otras estructuras como las redes conceptuales y los mapas mentales. El origen de esta cuestión está
en la divulgación de las redes antes que la de los mapas. ¿Cuál es la diferencia entre mapa
conceptual y red conceptual? Básicamente la diferencia radica en que la red conceptual no tiene
jerarquización de los conceptos. Simplemente se los relaciona según se considere oportuno. Tampoco
hay palabras-enlace. El recurso gráfico para denotar la relación es la flecha. Pero en cuanto a la
disposición, no hay ningún criterio más allá del que la propia persona establezca con miras a procurar
cierta claridad. Se pueden relacionar en un mismo proceso de desarrollo del pensamiento los dos tipos
de mapas. No hay razón por la cual se desaconseje esta práctica.

Si bien ambas técnicas intentan trabajar la organización de los conocimientos, no simplemente la

elaboración, encontramos varias diferencias con los mapas conceptuales:

· Las redes suelen utilizar mayor cantidad de elementos, como frase/s completa/s, en un mismo
recuadro.

· El mapa conceptual enmarca sólo conceptos dentro de la elipse o rectángulo.

· Las redes no utilizan palabras enlace, porque, en líneas generales, relacionan frases con significado
completo. De ahí que la relación esté marcada por flechas.

· Los mapas conceptuales establecen la relación entre conceptos con palabras enlace, con lo cual el
pensamiento está más explicitado.

· Las flechas en las redes indican relación de ideas, organizadas jerárquicamente.

· Los mapas relacionan conceptos y cuando se utiliza la flecha es para indicar la dirección de la relación
entre los conceptos.

· El signo envolvente de las ideas en las redes es el rectángulo, debido a la extensión de la frase,
mientras que en los mapas, tiene más sentido la elipse. No obstante, es frecuente utilizar el cuadrado o
rectángulo en los mapas, debido al mimetismo con las redes o a las facilidades técnicas de impresión.

· La clarificación de ambas técnicas no implica exclusión de una u otra, sino conocer el sentido de cada
una. Son dos niveles positivos de potenciación del pensamiento en el aula y, por tanto, pueden
utilizarse ambas para dar mayor variedad a la forma de trabajar.

 VIDEOS SOBRE EL TEMA (VERLOS EN ESE ORDEN)

1. https://www.youtube.com/watch?v=gVPpycS28rY

2. https://www.youtube.com/watch?v=CA8-YPjpeUE

11) Espacio curricular: QUÌMICA (GRUPOS FUNCIONALES DE LAS

BIOMOLÉCULAS)
Año: 3ro CENS

Vamos a seguir con el tema las biomoléculas

 Para ir compilando la información, luego de ver el video, vas a completar la tabla que se muestra
https://www.youtube.com/watch?v=iHK9jkfdkdM

BIOMOLÉCULA FUNCIONES GRUPOS FUNCIONALES

CARBOHIDRATO
LÍPIDO
PROTEÍNA

En la columna de la derecha, hay que indicar el nombre de los principales grupos

funcionales que están en la molécula y luego representar al mismo para irse
familiarizando y poder identificarlos al verlos, por ejemplo:

H
  Grupo amino: N
H

12) Espacio curricular: QUÌMICA

Año: 3ro CENS

Vamos a profundizar un poco con el tema biomoléculas

En el cuadro de la clase anterior se agruparon las funciones de las biomoléculas, que
es sobre lo que vamos a profundizar ahora.
En primer lugar, vemos que los carbohidratos y las grasas tienen una función
relacionada con la energía.

 Desarrollen una explicación sencilla de la diferencia en la función energética entre los carbohidratos y
las grasas

Profundicemos un poco más en las proteínas.

 Realizar un resumen de no más de una carilla, en el que consten su estructura (son 4 diferentes),
función y propiedades

13) Espacio curricular: QUÌMICA

Año: 3ro CENS

Vamos a terminar con el tema biomoléculas

Para ir sintetizando lo que hicieron hasta ahora:

 Funciones y grupos funcionales de las biomoléculas en general
 Diferentes funciones energéticas de las biomoléculas
 Función y propiedades de las proteínas, así como sus diferentes estructuras
 Más todo lo que Uds. agregaron a cada uno de sus trabajos
Ahora vamos a encarar el último punto que son los factores que afectan la
estabilidad de las proteínas

Como toda biomolécula, las proteínas necesitan ciertas condiciones para existir y
desarrollar su función, si estas condiciones no se cumplen la molécula puede verse
afectada. En el siguiente video
https://www.youtube.com/watch?v=iTFy11MUiP4, puede verse el efecto que sobre las
proteínas tiene el agregado de ciertos compuestos, pero esos no son los únicos
medios de desnaturalizar una proteína y, su tarea va a consistir en averiguar lo
siguiente:
1. ¿Qué es la desnaturalización de una proteína? Plantear algún ejemplo

2. ¿cuáles son los agentes que pueden causar la desnaturalización? (Aparte de los
que cita el video)

3. ¿La desnaturalización afecta la función de la proteína?

14) Espacio curricular: QUÌMICA (TASA METABÓLICA BASAL)

Año: 3ro CENS

Vamos a comenzar con un tema algo nuevo, que es el metabolismo basal,

para entrar en el tema Uds. van a tener que averiguar dos cuestiones:
1. ¿Qué es el metabolismo basal?

2. ¿De qué factores depende?

Una vez hecho esto, cada uno va a calcular su TMB (tasa de metabolismo basal),
usando la fórmula que se muestra a continuación:

Cómo calcular tu TMB

Existen muchas fórmulas para calcular tu TMB, pero una de las más utilizadas en todo el mundo es la
fórmula de Harris Benedict descrita en 1919, revisada por Mifflin y St Jeor en 1990.

HOMBRES TMB= (10 x peso de Kg) + (6,25 x altura en cm) – (5 x edad en años) + 5

MUJERES TMB= (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) – (5 x edad en años) – 161

Pero ojo, este es el gasto basal, para calcular el gasto real, hay que tener en cuenta la actividad
física que uno realiza y hacer correcciones al resultado, como se muestra a continuación:

Si te basas en la actividad física que realizas podrías calcular tus necesidades de calorías diarias según
estos parámetros:
Poco o ningún ejercicio = Calorías diarias necesarias = TMB x 1,2

Ejercicio ligero (1-3 días por semana) = Calorías diarias necesarias = TMB x 1,375

Ejercicio Moderado (3-5 días por semana) = Calorías diarias necesarias = TMB x 1,55

Ejercicio Fuerte (6 días por semana) = Calorías diarias necesarias = TMB x 1,725

Ejercicio profesional o extremo = Calorías diarias necesarias = TMB x 1,9

 La idea con esto, es que Uds. averigüen lo mejor que puedan su TMB (pueden
comparar el de antes de la cuarentena con el de ahora) para, más adelante,
relacionarlo con las biomoléculas

15) Espacio curricular: QUÌMICA (METABOLISMO BASAL - DIETA)

Año: 3ro CENS

Siguiendo con el tema metabolismo basal, vamos a analizar otra cuestión

que es el cómo nos proveemos de la energía necesaria para cubrir el requerimiento
que calculamos para cada uno de nosotros.
Vamos a hacer el ejercicio de calcular la mejor manera de conseguir las calorías que
necesitamos, para lo cual les muestro un ejemplo basado en el siguiente parámetro:
 Según los especialistas, al menos un 60% de las calorías aportadas tienen que ser de carbohidratos
y el resto repartirse proporcionadamente con el resto (lípidos y proteínas)

Ejemplo:
Para un requerimiento de 2000 cal/día

60% de 2000cal = 1200cal (carbohidratos)

Quedan 500 cal (proteínas)
Quedan 300 cal (grasas)

DESARROLLO:
200 g copos de maíz + 100g pan + 100 g yogur c/cereales + manzana = 1217
(aproximadamente)
200 g pollo+100 queso + chorizo= 800 cal (aproximadamente)
 Total 2000-2050 cal
Obviamente es un ejemplo para un día, basado en la tabla anterior, Uds. pueden
buscar una diferente y armar el “Menú” como prefieran. La idea es que cada quien
elabore el esquema de la dieta siguiendo lo que está resaltado en rojo y
matemáticamente esté dentro del valor que calculó para sí la clase anterior