Grado en Fisioterapia
DG en Enfermería y Fisioterapia
Biología Celular y Tisular
05
Curso 2024-2025
Orgánulos
celulares
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ÍNDICE Tema 5
1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
• Retículo endoplasmático
• Aparato de Golgi
• Lisosomas
• Peroxisomas
• Vacuolas
2. MITOCONDRIAS
3. RIBOSOMAS
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
• El sistema de endomembranas es parte de una red dinámica
integrada en la que los materiales se envían de una parte de la célula a otra
• Un tipo de transporte incluye el envío mediante pequeñas vesículas de
transporte que se mueven por el citoplasma sobre microtúbulos y
microfilamentos tiradas por proteínas motoras
• Vías citoplasmáticas:
- Biosintética o secretora
- Endocítica
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
Tráfico de proteínas
Transporte cerrado
Translocación de
proteínas
Transporte vesicular
Alberts. Biología celular
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
• El RE forma un sistema de cisternas apiladas continúas con la membrana
nuclear externa y que delimita un espacio separado del citoplasma
denominado lumen
• Función: síntesis de proteínas y lípidos para secreción y/o renovación de
estructuras celulares y almacén de Ca2+
• Tipos:
a) RE rugoso o granular (RER)
b) RE liso (REL)
Blausen.com staff. "Blausen gallery 2014". Wikiversity Journal
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
• El RER está formado por una red de sacos aplanados, cisternas, con
ribosomas adheridos a su cara citoplasmática
• Las cisternas se disponen en capas concéntricas paralelas al núcleo celular
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
• Composición:
70% proteínas + 30% lípidos
• Los ribosomas se unen a través de la subunidad mayor
• Abunda en células secretoras de glicoproteínas
• Abunda en:
- Hepatocitos
- Células secretoras de glicoproteínas
- Células productoras de anticuerpos
• NO existe en eritrocitos
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
• Composición:
70% proteínas + 30% lípidos
• Los ribosomas se unen a través de la subunidad mayor
• Abunda en células secretoras de glicoproteínas
• Funciones:
a) Síntesis de proteínas
b) Glicosilación de proteínas
c) Almacenamiento de proteínas
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
• Composición:
70% proteínas + 30% lípidos
• Los ribosomas se unen a través de la subunidad mayor
• Abunda en células secretoras de glicoproteínas
• Funciones:
a) Síntesis de proteínas
Secuencia Receptor
SRP Translocón Peptidasa
señal de SRP
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
Karp. Biología Celular y Molecular. 5ª ed
• Las proteínas que se dirigen al RER llevan un péptido señal que es reconocida por la SRP (Partícula Reconocedora de
Señal) en el citosol
• La SRP se une al péptido señal y al ribosoma (mediante las riboforinas) y los dirige al RER
• La subunidad mayor se une a la membrana del RER y la proteína se sigue sintetizando hacia el lumen
• Finalizada la síntesis, la proteína entra en el lumen y las subunidades del ribosoma quedan en el exterior
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
• Composición:
70% proteínas + 30% lípidos
• Los ribosomas se unen a través de la subunidad mayor
• Abunda en células secretoras de glicoproteínas
• Funciones:
b) Glicosilación de proteínas:
Consiste en la incorporación de cadenas de
oligosacaridos a las proteínas. Se lleva a cabo
conjuntamente entre el RER y el Aparato de Golgi, para
que las proteínas alcancen los diferentes destinos
metabólicos. Este proceso permite a la célula identificar
a las proteínas según su destino y función.
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
• Composición:
70% proteínas + 30% lípidos
• Los ribosomas se unen a través de la subunidad mayor.
• Abunda en células secretoras de glicoproteínas.
• Funciones:
c) Almacenamiento de proteínas:
Unión a chaperonas: control de
calidad
Las proteínas que quedan en el lumen, están unidas a chaperonas.
Las chaperonas evitan que las proteínas maduren y salgan del RE.
Cuando se recibe la señal adecuada, las proteínas se separan de
las chaperonas, maduran y salen.
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO
• El REL se compone de una serie de elementos tubulares sin ribosomas en
su superficie
• Abundan en células musculares, hepatocitos y glándulas endocrinas
esteroideas
• Funciones:
a) Síntesis de lípidos
b) Glucogénesis y glucogenolisis
c) Detoxificación
d) Contracción muscular cnx.org/contents/[email protected]:fEI3C8Ot@10/Preface
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO
• El REL se compone de una serie de elementos tubulares sin ribosomas en
su superficie
• Abundan en células musculares, hepatocitos y glándulas endocrinas
esteroideas
• Funciones:
a) Síntesis de lípidos:
- Síntesis de fosfolípidos y colesterol de las membranas
celulares.
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO
• Funciones: (enzimas del citocromo
P450 en REL)
b) Glucogénesis y glucogenolisis
c) Detoxificación
Convierten compuestos hidrófobos en hidrófilos
(citocromo p450):
Muchos fármacos y toxinas NO son hidrosolubles, por eso
no pueden ser eliminados con eficacia por los riñones. El
hígado convierte estas sustancias en formas más solubles
en agua, mediante enzimas poco específicas en 2 fases:
• Fase I (oxidación). Hidroxilación (adición de -OH) y
carboxilación (adición de -COOH) al compuesto extraño.
Se produce en el REL y las mitocondrias de los hepatocitos,
mediante el citocromo p450.
• Fase II (conjugación). Unión del compuesto con ácido
glucurónico, glicina o taurina. Así aumenta la
hidrosolubilidad, facilitando la eliminación en los riñones.
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO
• El REL se compone de una serie de elementos tubulares sin ribosomas en
su superficie
• Abundan en células musculares, hepatocitos y glándulas endocrinas
esteroideas
• Funciones:
b) Glucogénesis y glucogenolisis
c) Detoxificación
Convierten compuestos hidrófobos en hidrófilos (citocromo p450)
d) Contracción muscular
Secuestran Ca2+ y su liberación inicio de la contracción
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• Tiene dos caras y su espesor aumenta
de una a la otra:
a) Cis: proximal (de formación)
b) Trans: distal (de maduración)
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
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• Presenta varios compartimentos:
a) Red cis de Golgi (CGN)
b) Cisternas cis, mediales y trans
c) Red trans de Golgi (TGN)
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• Composición de membrana:
- 65% proteínas // 35% lípidos
- Más colesterol que en el RE, pero menos que en la membrana
plasmática
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
Glicosilación
Enzimas lisosómicos FUNCIONES Reciclaje de membrana
Secreción proteica
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• Modificación de los oligosacáridos unidos
a proteína para que éstas sigan
FUNCIONES Glicosilación de proteínas madurando.
• También se sintetizan polisacáridos
complejos de GAGs y de proteoglicanos.
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• El continuo transporte de vesículas del
Golgi a la membrana plasmática:
FUNCIONES Reciclaje de membrana
- renueva componentes
- aumenta su superficie
• Para la recuperación de vesículas:
clatrina
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
FUNCIONES Secreción proteica
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• Fosforilación de residuos de manosa
FUNCIONES Enzimas lisosómicos
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• Movimiento de materiales:
“Modelo de transporte vesicular”
CGN TGN
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
• Conjunto de cisternas membranosas apiladas, incurvados y concéntricos
• El conjunto de sacos, dictiosoma, varía según el tipo celular
• ¿Cómo se produce el transporte de vesículas?
Hipótesis SNARE
v-snare
Rab
t-snare
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
APARATO DE GOLGI
¿Cómo reconocen las vesículas al compartimento receptor? Las membranas de las cisternas poseen pares de
moléculas complementarias: v-SNARE (en la vesícula de transporte) y t-SNARE (en la cisterna destino
o target). La fusión de una vesícula con una cisterna sólo se produce previo reconocimiento del par v-SNARE
/t-SNARE adecuado.
¿Cómo se mantiene constante la cantidad de membrana en cada compartimento? Las membranas
vesiculares incorporadas a un compartimento receptor forman un nuevo brote (causado por proteínas de
revestimiento) y se desprenden para regresar al compartimento de origen, como vesículas de reciclaje. El
compartimento de origen, obviamente, ha de poseer las mismas t-SNARE que la cisterna receptora.
v-snare
Rab
t-snare
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
LISOSOMAS
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
LISOSOMAS
• Son los orgánulos digestivos de una célula animal
• Los lisosomas son orgánulos esféricos relativamente grandes, formados en el
aparato de Golgi, que contienen encimas hidrolíticas y proteolíticas
encargadas de degradar material de origen externo (heterofagia) y de
origen interno (autofagia)
• Un lisosoma típico contiene unas 40 enzimas
hidrofílicas diferentes.
• Todas estas enzimas son hidrolasas ácidas.
• Utilizan una bomba H+ ATPasa para conseguir un
medio interno ácido.
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
LISOSOMAS
• Son los orgánulos digestivos de una célula animal
• Son sacos membranosos llenos de enzimas que intervienen en las reacciones
de digestión celular
• Tipos:
- Lisosomas 1rios: solo contienen encimas digestivas
- Lisosomas 2rios: tienen encimas digestivas y sustratos en proceso de digestión. Se
forman por la fusión de varios lisosomas primarios
- Fagolisosomas o vacuolas digestivas: unión de varios lisosomas, relacionados
con la nutrición
- Autofagolisosomas: eliminan restos celulares para el reciclaje
- Cuerpos residuales: lo que queda de un lisosoma secundarios tras la absorción
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
LISOSOMAS
• Son los orgánulos digestivos de una célula animal
• Son sacos membranosos llenos de enzimas que intervienen en las reacciones
de digestión celular
• Tipos:
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
LISOSOMAS
• Son los orgánulos digestivos de una célula animal
• Son sacos membranosos llenos de enzimas que intervienen en las reacciones
de digestión celular
• Composición:
o Membrana: envuelve y protege, es muy importante ya que, si el
lisosoma se rompe, las encimas del interior serian capaces de
destruir toda la célula
o Enzimas (tanto hidrolíticas como proteolíticas): encargadas de la
degradación de moléculas
o Proteínas transportadoras
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
LISOSOMAS
• Son los orgánulos digestivos de una célula animal
• Son sacos membranosos llenos de enzimas que intervienen en las reacciones
de digestión celular
• Funciones:
o Digerir tanto sustancias de origen externo de la célula
(heterofagia), como de origen interno (autofagia)
o Metabolizan grasas, proteínas y ácidos nucleicos
o Digestión interna: hace referencia a una parte de la célula que
se encuentra dañada y es necesario degradarla
o Cuando la célula es atacada por bacterias, el lisosoma actúa
como mecanismo de defensa digiriendo dichas bacterias y
activando el sistema inmunológico
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
VACUOLAS
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
VACUOLAS
• Constituidas por un gran contenido hídrico limitado por una membrana
• Más abundantes en células vegetales pudiendo ocupar el 90% del volumen
celular
Las vacuolas son unos orgánulos unidos a la membrana celular
de pequeño tamaño que almacenan diversos componentes.
Suelen ser varias y muy pequeñas en las células animales (En
las células vegetales suele ser una o dos y de gran tamaño)
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
VACUOLAS
• Constituidas por un gran contenido hídrico limitado por una membrana
• Más abundantes en células vegetales pudiendo ocupar el 90% del volumen
celular
Estructura:
o Membrana Vacuolar: Constituye la parte externa del
orgánulo. A su vez está compuesta por: Fosfolípidos, Proteínas
de Transporte, Proteínas Estructurales (Dan forma al orgánulo)
o Jugo Celular: Constituye la parte interna del orgánulo. Está
compuesta por diferentes sustancias, tales como agua,
sustancias dañinas para la célula, productos de deshecho...
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
VACUOLAS
• Constituidas por un gran contenido hídrico limitado por una membrana
• Más abundantes en células vegetales pudiendo ocupar el 90% del volumen
celular
• Funciones:
Regulación
Intercambio
Almacén Homeostasis de la
acuoso
densidad
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
PEROXISOMA
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Peroxisoma.png
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
PEROXISOMA
• Orgánulos muy sencillos de células eucariotas con dos compartimentos:
- Membrana limitante
- Matriz interna
• Contienen enzimas oxidativos (catalasa o peroxidasa)
• Estructura:
o Membrana Plasmática: Constituye la parte externa del orgánulo. A su
vez está compuesta por una bicapa lipídica
o Núcleo Cristalizado
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1. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS Tema 5
PEROXISOMA
• Orgánulos muy sencillos de células eucariotas con dos compartimentos:
- Membrana limitante
- Matriz interna
• Contienen enzimas oxidativos (catalasa o peroxidasa)
• Funciones:
a) Degradación de ácidos grasos y aminoácidos
b) Detoxificación de diversas moléculas en células hepáticas y renales
Péptido señal de dirección peroxisomal
PTS
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
ESTRUCTURA
• Las mitocondrias son los orgánulos que suministran la mayor parte de la
energía necesaria para la actividad celular
• Su tamaño varia entre 1- 4 𝜇m de longitud y 0,5 -1 𝜇m de diámetro
• Su número y forma varían con el tipo celular y el estado funcional
• Estructura:
- Dos membranas: externa + interna
- Espacio intermembranoso
- Matriz
- Crestas
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
ESTRUCTURA
Transversales Longitudinales Tubulares
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
COMPOSICIÓN
• Membrana externa:
40% lípidos + 60% proteínas
• Membrana interna
25% lípidos + 75% proteínas (↑↑↑cardiolipina)
• Espacio intermembranoso: similar al hialoplasma
• Matriz: iones + enzimas + ribosomas + DNA mitocondrial
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
FUNCIONES
a) Metabolismo celular
- Producción de ATP por fosforilación oxidativa
- Síntesis de precursores
b) Síntesis de proteínas (sólo 1%)
c) Participación en la apoptosis
Acoplamiento quimiosmótico:
Alberts. Biología Celular
Fase 1: e- procedentes de la oxidación de alimentos gradiente
transmembrana de H+
Fase 2: los H+ fluyen de vuelta gracias a la ATP sintasa (en mb de las crestas)
que usa esa E ATP
Usa piruvato (derivado de la glicólisis) y AG ciclo de Krebs (en matriz)
NADH cadena de transporte electrónico gradiente de H+
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
FUNCIONES
a) Metabolismo celular
- Producción de ATP por fosforilación oxidativa
- Síntesis de precursores
b) Síntesis de proteínas (sólo 1%)
c) Participación en la apoptosis
Fibras de sacudida rápida (15 – 40 ms): Usan la Energía de la
glucólisis y ác. láctico descenso del pH a 6.35 dolor y
calambres tras ejercicio vigoroso): para carreras cortas o
levantamientos de pesas
Fibras de sacudida lenta (40 - 100 ms): usa energía del ATP
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sarcó
obtenida mediante respiración aeróbia. Muchas mitocondrias
mero.jpg ir en bicicleta o andar rápido
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
BIOGÉNESIS
1) Nunca se forman de novo
2) Deben duplicar su masa para dividirse en dos partes cuando la célula se
divide (bipartición, estrangulamiento o gemación)
3) Síntesis de proteínas mitocondriales
4) La transmisión del genoma mitocondrial no sigue las pautas mendelianas,
solo se transmite vía materna
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2. MITOCONDRIAS Tema 5
BIOGÉNESIS
1) Nunca se forman de novo
2) Deben duplicar su masa para dividirse en dos partes cuando la célula se
divide
3) Síntesis de proteínas mitocondriales
4) La transmisión del genoma mitocondrial no sigue las pautas mendelianas,
solo se transmite vía materna
5) Los inhibidores de síntesis proteica de
procariotas inhibición de síntesis
mitocondrial
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3. RIBOSOMAS Tema 5
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3. RIBOSOMAS Tema 5
Los ribosomas son orgánulos intracitoplasmáticos no
membranosos donde se sintetizan las proteínas
• Los ribosomas son orgánulos celulares compuestos de
proteínas ribosómicas (riboproteínas) y ácidos
ribonucleicos (ribonucleoproteínas).
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3. RIBOSOMAS Tema 5
Los ribosomas son orgánulos intracitoplasmáticos no
membranosos donde se sintetizan las proteínas
• ¿Dónde los encontramos?
a) Libres en el citoplasma
b) Unidos al retículo endoplasmático rugoso
c) En hileras (de 5 a 20): polirribosomas
• Tipos:
- 70S: propio de bacterias, mitocondrias y cloroplastos
- 80S: propio de células eucariotas
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3. RIBOSOMAS Tema 5
ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
• Composición:
- H2O
- proteínas
- rARN
• Estructura:
- Subunidad mayor Normalmente separadas en el
citosol, se unen para la síntesis
- Subunidad menor proteica
• Los ribosomas de eucariotas y procariotas se
diferencian por el coeficiente de sedimentación (S)
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3. RIBOSOMAS Tema 5
ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
• 70% H2O
• rRNA y proteínas
Síntesis
Nucleolo Ribosomas
Source: commons.wikimedia.org/wiki/File:Ribosoma.jpg
En el núcleo 60S
• rRNA: 28S + 5.8S + 5S
• 49 proteínas
Síntesis de las subunidades
40S
• rRNA 18S
• 33 proteínas
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3. RIBOSOMAS Tema 5
ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
Las 2 subunidades se forman en el
nucléolo donde se unen sus dos
componentes el rRNA y las proteínas
ribosomales
El rRNA se sintetiza en el núcleo, mientras
que las proteínas lo hacen en el
citoplasma y posteriormente migran
Source: commons.wikimedia.org/wiki/File:Ribosoma.jpg
hacia el núcleo
60S
Las dos subunidades ribosomales salen
• rRNA: 28S + 5.8S + 5S
al citoplasma por los poros nucleares y • 49 proteínas
es allí donde se unen para formar el
ribosoma 40S
• rRNA 18S
• 33 proteínas
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3. RIBOSOMAS Tema 5
ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
• Estructura:
- Sitio A (aminoacilo): donde entra
el ARNt con el aminoácido
correspondiente
- Sitio P (peptidilo): se forma el
enlace peptídico
- Sitio E (“exit”): se coloca el
ARNt para salir del ribosoma
• Se cree que es el rRNA quien cataliza las
reacciones de la síntesis proteica
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3. RIBOSOMAS Tema 5
TIPOS
• ARNm – ARN mensajero: contiene la información genética para
sintetizar proteínas.
• ARNr – ARN ribosómico: forma parte de la estructura de los ribosomas.
• ARNt – ARN de transferencia: identifica los aminoácidos necesarios
para la síntesis de proteínas y los lleva al ribosoma.
• siRNA – ARN de interferencia pequeños
• miRNA - microARN
Las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos mediante enlaces
peptídicos
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3. RIBOSOMAS Tema 5
FUNCIÓN
• Síntesis de Proteínas
Tema 10
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Gracias
Cristina Solana Manrique
[email protected] universidadeuropea.com
Ve más allá
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