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Recetas de Chocolates Caseros

El documento presenta recetas para elaborar cremas y chupetas de chocolate, incluyendo ingredientes y pasos de preparación. Se detallan dos recetas principales: Tetas Creams y Nucita Blanca, así como la receta de Chupetas de Chocolate. Todas las recetas incluyen medidas específicas y métodos de cocción, destacando la prohibición de venta y reproducción del contenido.

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Recetas de Chocolates Caseros

El documento presenta recetas para elaborar cremas y chupetas de chocolate, incluyendo ingredientes y pasos de preparación. Se detallan dos recetas principales: Tetas Creams y Nucita Blanca, así como la receta de Chupetas de Chocolate. Todas las recetas incluyen medidas específicas y métodos de cocción, destacando la prohibición de venta y reproducción del contenido.

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Tetas Creams

Propiedad de : @tetascreams
Teléfono : 0426-9729938

Prohibida su Venta y Reproducción


Ingredientes :
100 ml de aceite de Palma o Maíz
50 Gramos de Chocolate bitter
50 Gramos de Cacao en polvo
1 cucharada de lecitina de soya
1 cucharada de esencia de avellana
1 taza de azúcar
1 taza de agua
250 gramos de leche en polvo
Receta rinde para 500 gramos

Preparación:

1-Llevar al fuego la taza de agua con el azúcar y hacer


un melado , hasta que hierva por 5 minutos

2-Luego con la Batidora manual y manteniendo la


preparación a fuego lento vamos agregando el chocolate
bitter, el cacao en polvo, la lecitina de soya, sin dejar de
batir.
3-Después retiramos del fuego y seguimos batiendo hasta
que espese y agregamos la esencia de almendra, cuando la
temperatura baje dejamos reposar la mezcla y la envasamos
Nucita Blanca
Para esta Receta utilizamos el mismo
procedimiento anterior pero en lugar de cacao en
polvo, usamos 200 gramos de manteca de cacao o
chocolate blanco
Chupetas de Chocolate

200 gramos de chocolate en barra con leche,


100 Gramos de maní
½ taza de Azúcar
½ taza de Leche
4 cucharadas de margarina (se puede sustituir la margarina por
manteca de cacao) y el chocolate con leche también lo podemos
sustituir por bitter
Preparación
1- fundir en baño maría el chocolate con la margarina

2-al estar espeso agregar la leche y el azúcar, dejamos


reposar

3- agregamos el maní. Y envasar en vasitos o si tienes


moldes para chocolate también

4- llevar al refrigerador, antes de que endurezca


completamente le colocamos los palitos o paletas de helado

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