25 regiones
-Tumbes-
Economía-
La economía de tumbes se basa sus cultivos de plátano, arroz, frutales sobre todo
limón, cacao, mango, maíz, fríjol.
Pescador, se encargan de la pesca de peses, recolección de cangrejos y conchas.
Entre los lugares turísticos se encuentran el santuario nacional, los manglares, zona
de conserva de fauna y flora, y el parque nacional Cerros de Amotape, ambos
conforman la Reserva de Biosfera de Tumbes,
el parque nacional Cerros de Amotape, este alberga dos grandes ecosistemas: el
Bosque Seco Ecuatorial y en el que podemos hallar zorros, venados y diversos tipos de
aves. También hallamos la zona de El Bosque Tropical del Pacífico en donde hallamos
pumas, otorongos y diversas especies de monos. Es un ecosistema muy parecido a la
Selva Alta.
ciudad de Tumbes donde según podemos apreciar tanto las zonas de costa desértica
como de manglares y con un excelente mirador de 15 m de alto.
Pero en Tumbes también tenemos arqueología como: Guindal, Rica Playa y Cabeza de
Vaca.
Además, hay aguas termales como el tubo de agua en la Pampa de los Chivatos, agua
que brota a 35 °C y expulsa el agua a 1 m de altura.12 También tenemos los baños de
barro medicinal Hervideros a 5 km de Boca pan, con aguas a 30 °C55mo-
Historia-
El lugar donde hoy se sitúa la región de Tumbes, en tiempos preincaicos estuvo
habitado por grandes etnias de agricultores, cazadores y comerciantes. Entre estos
grupos humanos, destacó la cultura tumpis. Sus pobladores llegaron a ser los
navegantes más consumados de la costa peruana. Además, sobresalieron por sus
trabajos de tallado de valvas de moluscos (de la especie Spondyllus pictorum).
Posteriormente, la zona estuvo incorporada al Señorío del Gran Chimú. Durante el
incanato, y especialmente en el gobierno del inca Pachacútec, los cusqueños
extendieron sus dominios hasta Tumbes. En 1532 llegaron al Perú, a través del puerto
la Leña, los primeros españoles al mando de Francisco Pizarro.
En tierras tumbesinas se dio el primer encuentro entre la cultura occidental y el
Imperio inca, marcado por una férrea resistencia por parte de los indígenas en el
combate de los Manglares. Antes de partir, Pizarro colocó una cruz, símbolo de la
cristiandad, en la playa que hoy conocemos como La Cruz.
La independencia de Tumbes fue proclamada el 7 de enero de 1821. El espíritu
combativo y patriota de los tumbesinos quedó patente, una vez más, durante el
conflicto contra Ecuador en la llamada guerra peruano-ecuatoriana de 1941.
La Provincia Litoral de Tumbes, creada en 1901, fue elevada5 en 1942 a la categoría
de departamento, segregándose de Piura, como reconocimiento a su apoyo a las
fuerzas armadas peruanas frente a los ecuatorianos. Luego de la batalla de Zarumilla
(julio de 1941) el conflicto fue resuelto con la firma del Acta de Talara, antecesora del
Protocolo de Río de Janeiro que puso fin a la guerra.
Gastronomía-
Entre los platos de entrada pueden mencionarse los ceviches de pescado, de conchas
negras, de langostinos, coctel de cangrejos y langostinos, chicharrones de calamar,
pionono de mariscos, caldo de bolas, chilcano y parihuela. Entre los platos especiales
también se encuentran arroz con concha, arroz con marisco, sanguito de conchas
negras, majarisco, seco de cabrito y tamales verdes.
-piura-
Economía-
Centro de una rica región agrícola, pesquera, minera y petrolera, durante los últimos
10 años se ha convertido en un polo de desarrollo gracias a fuertes inversiones
privadas La relación entre la capital San Miguel de Piura con su hinterland es dinámica
hacia los cuatro puntos cardinales pues es equidistante de las localidades de Sullana,
Paita, Sechura, Chulucanas y Tambo Grande con un promedio de 50 kilómetros y todos
los días se constata el tránsito fluido de personas y mercaderías en buses y toda clase
de vehículos automotores que las interconecta a toda hora a través de pistas
perfectamente asfaltadas. Se encuentra intercomunicada con el resto del Perú y el
exterior por la carretera Panamericana, por el puerto mayor de Paita, el segundo más
importante del país, y a través del Aeropuerto Internacional Capitán FAP Guillermo
Concha Iberico que por su frecuencia de vuelos convierten a Piura en el destino más
frecuentado después de las ciudades de Lima, Cuzco, Arequipa e Iquitos. El auge
comercial de los últimos años demuestra que Piura tiene un gran poder de consumo,
que la población, sea cual sea el nivel socioeconómico, posee poder adquisitivo, lo
cual se ve reflejado en la gran cantidad de tarjetas que se utilizan a diario para
realizar compras o retiros en efectivo en cualquier establecimiento comercial, lo cual
es un gran atractivo para la inversión privada nacional y extranjera.
Sector terciario
Turismo-
Piura es conocida como "la ciudad del eterno calor", su Plaza de Armas es una de las
más antiguas y bellas del país, tiene corte español cuadrado. Tiene una hermosa
catedral construida en la época virreinal que conserva sus retablos y está rodeada de
árboles de tamarindos, ficus, crotos, cucardas, poncianas y papelillos. Está
entrecruzada por amplias avenidas que la hacen funcional. Aparte del complejo de
mercados, cuenta con varios centros comerciales, los más conocidos son el Open
Plaza (ubicado en el distrito de Castilla), Plaza del Sol (a pocos metros de la Plaza de
Armas), Real Plaza (el más grande centro comercial de la región) y Plaza de la Luna
(en plena avenida Grau), así como con modernas urbanizaciones, condominios en
zonas exclusivas y campos de esparcimiento como restaurantes campestres, campos
de fútbol, tenis, etc. El aeropuerto de la ciudad de Piura, ubicado en el distrito de
Castilla, es el cuarto destino más importante del país por la afluencia de vuelos y
pasajeros. Llegan turistas de todo el Perú y el mundo para disfrutar de las hermosas
playas de Yacila, Colán, Cabo Blanco, El Ñuro, Los Órganos, Máncora, Punta Sal y las
del litoral tumbesino.
Calendario turístico
6 de enero: Bajada de Reyes en Narihualá en el distrito de Catacaos, a diez minutos
de Piura. Fiesta de Reyes de Sechura, con la escenificación de la adoración de los
Reyes magos al niño Jesús. Caminata de los Tres Reyes Magos por las avenidas
principales de la ciudad de Sullana. Feria comercial de Reyes en Sullana, feria
peruano-ecuatoriana, feria agropecuaria de criadores de ganado ovino y vacuno en
Sullana.
18 de enero: Señor de la Agonía, en Bernal (Sechura).
20 de enero: Comienza el mes de los Carnavales en Sechura, agasajando a San
Sebastián. Finaliza el miércoles de ceniza, tras la muerte del Ñiño Carnavalón. Hay
bailes, comparsas, yunsas, concursos, reinados y retretas, sin olvidar un corso el
último martes. San Sebastián, en Suyo y Ayabaca.
2 de febrero: Fiesta del Señor de Chocán (Querecotillo, Sullana), festividad importante
que mueve gran cantidad de devotos que llegan, incluso del Ecuador.
20 de febrero: se celebra en la caleta de San Pedro la fiesta de Yunces con la
competencia de los tradicionales bando rojo y bando verde. Hay fuegos artificiales,
reinas de belleza y paseos de carros alegóricos. En Negritos también se celebra en
este día el final de los carnavales tradicionales en el club Negritos, con una fiesta de
disfraces.
29 de febrero: San Jacinto forastero, fiesta patronal del pueblo de Vice en Sechura.
24 de septiembre: Festividad en honor de la Virgen de las Mercedes en Paita.
13 de octubre: Festividad en homenaje al Señor Cautivo en Ayabaca, a la que cada
año concurren millares de devotos y peregrinos de la región y todo el país.
Historia-
Conquista y virreinato
Los conquistadores españoles llegaron a las costas de lo que es hoy el departamento
de Tumbes. Sin embargo, después que Francisco Pizarro vio que Tumbes no era lugar
apropiado para establecer su base de operaciones, decidió seguir su viaje al sur en
busca del lugar ideal para establecerse. Él encontró este sitio a orillas del río Chira. Allí
fundaron la primera ciudad española que se erigió en el Perú, en el sitio de Tangarará,
al que llamaron San Miguel.
Existen diversas versiones sobre los motivos de esa denominación, señalando unos
que fue porque se fundó el día de San Miguel, mientras que otros afirman que Pizarro
quiso agradecerle un milagro al santo por su intercesión a favor de los españoles en
su lucha contra los naturales, o que fue por Fray Miguel de Orenes. Pero, así como se
discrepa de los orígenes del nombre de la ciudad, también se discute sobre la
verdadera fecha de fundación de San Miguel, lo que indujo a la creencia que la
ceremonia de fundación fue celebrada el día en que se celebra la festividad del
arcángel. Se impone la versión que fue el día 15 de agosto de 1532 pues es la fiesta
de la Virgen de la Asunción en cuyo honor está consagrada la catedral.
Todo indica que la fundación aconteció en agosto, el día 15. En los días previos a la
fundación se produjo una rebelión de curacas que pronto fue sofocada y terminó con
la muerte de 13 señores de la jurisdicción del curacazgo de La Chira, en el Bajo Chira
o Turicarami. La región fue pacificada.13 Miguel Maticorena, citando al doctor Raúl
Porras Barrenechea postuló esta fecha mostrando pruebas contundentes y que
después corroboró el doctor José Antonio del Busto. Pero el único documento que
podría servir para determinar la fecha exacta es el acta de la primera fundación de la
ciudad que se encuentra perdida.
Cuando el virrey Toledo el 22 de diciembre de 1574 reorganizó los corregimientos de
indios (o de naturales), que habían sido creados por el gobernador Lope García de
Castro en 1565, dispuso que los corregimientos de Cajamarca, Chicama y Chimo o
Chiclayo, Piura y Paita, Santa, y Saña dependieran del Corregimiento de españoles de
Trujillo y los corregimientos de Cajamarquilla, Los Pacllas, y Luya y Chillaos
dependieran del de Chachapoyas. Todos en el distrito de la Real Audiencia de Lima. En
1611 Los Pacllas fue anexado a Chachapoyas, en 1635 Chicamo o Cliclayo fue
anexado a Saña y en 1773 Luya, Chillaos y Lamas fue anexado a Chachapoyas.
El 24 de marzo de 1614 fue establecido el Obispado de Trujillo con los corregimientos
de: Trujillo, Cajamarca, Chiclayo, Piura y Paita, Saña, Cajamarquilla, Los Pacllas, Luya y
Chillaos, y Jaén de Bracamoros. En 1759 el corregimiento de Huamachuco fue formado
del de Cajamarca.14
Los corregimientos fueron suprimidos en 1784, por el rey Carlos III y reemplazados por
las intendencias. Con el territorio del Obispado de Trujillo (excepto Jaén de
Bracamoros) se creó la Intendencia de Trujillo. Los corregimientos pasaron a ser
partidos de la intendencia.
El sistema de intendencias fue establecido en el Virreinato del Perú mediante la orden
real de 5 de agosto de 1783, siendo aplicada la Real Ordenanza de Intendentes del 28
de enero de 1782. El primer intendente de Trujillo fue Fernando de Saavedra, quien
asumió en 1784, nombrado por el virrey a propuesta del visitador general Jorge
Escobedo y Alarcón y aprobado por el rey el 24 de enero de 1785.15
Fue parte de la Intendencia de Trujillo que llegó a tener nueve partidos que fueron:
Trujillo, Saña, Piura, Cajamarca, Huamachuco, Chota, Moyobamba, Chachapoyas, Jaén
y Maynas, este último partido anteriormente conformaba los departamentos de lo que
hoy se conoce como (Departamento de San Martín, Ucayali y Loreto) siendo la
Intendencia de Trujillo la más grande del Virreinato del Perú, es decir casi todo el norte
del Perú actual; su primer intendente fue Fernando Saavedra de 1784 a 1791.16
Después de este le seguirían Vicente Gil de Taboada (1791-1805 y 1810-1820), Felice
del Risco y Torres (provisional) (1805-1810) y el marqués de Torre Tagle (1820), quien
dirigió la independencia de la Intendencia.
Gastronomía-
Cebiche
Seco de cabrito
Seco de chavelo
Chica de jora
Clarito
La mala rabia
Sudado de cachema
Seviche de mero
Algarrubina
Tamal verde
Carne seca c0n chifle
El secreto en el buen sabor de los platos típicos piuranos es su manera de sazonarlos.
Algunos de sus recetas más tradicionales son:
Ceviche: Plato que se caracteriza por tener ingredientes como el pescado y el marisco,
además de llevar cebolla y ají. Cuando la especie de pescado que lleva es de gran
tamaño, el plato es denominado cebichón o encevichado. [cita requerida]
Ceviche de caballa, plato típico de Piura.
Sudado: Es un plato que no necesita agua y lleva ingredientes como: el tomate, el
pescado, el ají, un punto de chicha blanca con camote, yuca, cancha o mote.
Malarrabia: Es un potaje típico de los viernes de cuaresma y lleva ingredientes como
el arroz amarillo, pescado cubierto de sal (salpreso) y pasado por agua caliente,
plátanos verdes sancochados (cocidos en agua hirviendo), batidos y mezclados con
cebolla, y recubierto con queso de cabra.
Adobo: Este plato es uno de los más típicos de la gastronomía peruana, con variados
condimentos, chicha de jora, ají panca, vinagre, sal, orégano, pimienta y carne de
chancho en trozos.
Rachi rachi: mezcla de sangre y carne de cerdo, bien asentado con anisado legítimo.
Seco de chabelo: mezcla de plátanos verdes, cecina (carne salada de res), cebolla,
tomate, ají, manteca, colorante, vinagre de chicha y sal.
Gallinazo asado: El gallinazo asado es uno de los potajes más deliciosos de esta parte
del Perú.
Chifles: rodajas de plátano verde fritos con grasa de vacuno, se le agrega cancha,
mezclada con sal bien fina.
Chifles piuranos, los cuales son vendidos regularmente en bolsas de plástico,
acompañados con cancha.
Natillas: es el dulce más típico piurano. Se prepara con leche de cabra, chancaca y
harina.
Chicha: bebida típica de las celebraciones piuranas. Está preparada con maíz blanco
hervido y fermentado. El distrito piurano de Catacaos, Morropón y Chulucanas, donde
más se vende esta bebida y para anunciar su venta, se colocan banderas blancas en
las puertas de los chicheritos.
Leche de tigre: es el jugo del cebiche que se mezcla con pisco, convirtiéndose en un
cóctel exótico y de sabor muy intenso.
Cecina: carne de res, que es colocada al sol donde queda completamente seca, se
dora en una sartén, se acompaña con chifles, cancha tostada, su café bien caliente.
Copus de chancho: carne de chancho aderezada y llevada a hornear previamente en
un hueco hecho en el suelo calentado con leña de algarrobo y piedras calientes, se
deja ahí por unas horas, luego se sirve acompañado de yucas y sarsa criolla.
Sopa de novios: plato de fiesta, especialmente en los matrimonios, este plato está
preparado a base de fideos remojados en agua y trozos de pan, se acompaña con
huevo duro y aceitunas.
Tamalito verde: preparado con maíz de la zona, culantro, cebolla, ajos, sal, aceite, se
procede a moler toda esta mezcla, de relleno una buena presa de chancho cocida al
gusto se envuelve en hojas de choclo y se lleva a cocinar por una hora. Se acompaña
con café pasado, sarza criolla. La costumbre en Piura es guardar estos tamales verdes
de un día para otro, se lleva a freír es ahí donde se acentúa más el sabor.
Frito piurano: El frito, es un delicioso potaje tradicional y típico desayuno del domingo.
Preparado con arroz de color amarillo, una presa de cerdo guisado, acompañado de
plátano sancochado, camote sancochado y tamal amarillo de mote.
-Lambayeque-
Economía-
Turismo-
Lambayeque brinda una amplia oferta turística debido a los dos museos que se
encuentran en la ciudad como el Museo Tumbas Reales de Sipán y el Museo
Arqueológico Nacional Brüning, siendo ambos destinos turísticos nacionales ya que en
su interior exponen la historia de la cultura lambayeque y la cultura mochica. Por otro
lado, en el centro de la ciudad encontramos la Iglesia de San Pedro, templo que se
impone por sus dos torres, diseño por el cual fue declarada Patrimonio Cultural de la
Nación.
Destaca de la ciudad su arquitectura, pues en el Centro Histórico encontramos
edificios como la Casa Montjoy, la Casa Descalzi y, ubicada frente a la plaza de armas,
la Casa de Augusto B. Leguía, quien fue presidente del Perú durante el Oncenio. Los
diversos edificios históricos le han brindado a Lambayeque el título de «Ciudad
Evocadora».
Historia-
Época prehispánica
Cuenta la leyenda que en una época remota arribó a las playas de la actual caleta San
José, en el Perú, una gran flota de balsas extrañas, tripuladas por un brillante cortejo
de guerreros extranjeros, que tenían por jefe a un hombre de gran talento y valor
llamado Naylamp, quien fundó esta civilización conocida como Sicán o Lambayeque la
cual perduro entre los siglos VII - XIV aproximadamente.
Sus descendientes son los forjadores de la gran cultura chimú, forjada en Lambayeque
antes que el Imperio Inca y que se desarrolló hasta lograr un notable estado paralelo a
la civilización inca y a diferencia de ésta, trasladó su capital a zonas más propicias y
estratégicas, estableciendo grandes centros urbanos.
Fueron grandes agricultores y textiles, pero sobre todo maravillosos orfebres, con
extraordinarios trabajos en oro. La conquista del territorio que hoy forma Lambayeque
a manos de los incas duró casi cuatro décadas, habiendo intervenido para ello
Pachacutec, Tupaq Yupanqui y Huayna Cápac sucesivamente.
Época virreinal
Cuando Francisco Pizarro pasó por el lugar, rumbo a Cajamarca, para ultimar la
conquista al imperio, quedó admirado al contemplar el oro expuesto en formas de
vasijas y utensilios. Durante la época de la colonia se despertó la rivalidad entre los
pueblos de Lambayeque y Santiago de Miraflores de Zaña, por la opulencia de este
último, despertando inclusive la codicia de los piratas. Un desborde en 1720 inundó
Saña y terminó con una floreciente ciudad.
Lambayeque fue fundada en 1553, refiere Ricardo Miranda, probablemente para
halagar al cacique Efquempisa, radicado en el lugar, quien fue cordial con los
españoles. Desde mediados del siglo XVI su nombre figura en los archivos de época,
pero es recién en 1720, donde empieza el esplendor y apogeo de la ciudad, cuando
fueron a establecerse allí las nobles familias que dejaron Zaña, después de que esta
fuera arrasada por una inundación.
Época republicana
En este lugar se originó el primer pronunciamiento de la independencia del Perú el 27
de diciembre de 1820. Por ello, en la actualidad, es llamada «Cuna de la libertad del
Perú». El 15 de junio de 1822 recibió el título de «Ciudad Generosa y Benemérita»,
denominación recibida por los auxilios prestados al Ejército Libertador y por el ejemplo
que representaba para los demás pueblos del Perú. En la emancipación y la
independencia el pueblo lambayecano tuvo como su caudillo al patriota Juan Manuel
Iturregui quien propagó las ideas libertarias y ayudó a ingresar armas para dicha
causa.
El territorio de Lambayeque fue recortado por disposición de la Junta militar presidida
por el General Juan Velasco Alvarado, aunque no fue aceptado por Lambayeque: de
este modo, el distrito de Olmos pasó al departamento de Piura, restándole a
Lambayeque 1059 kilómetros cuadrados. En 1996 el distrito de Olmos cambió su
configuración y la subregión II Lambayeque que a su vez integraba la Región Nor
Oriental del Marañón en una línea transversal que dividía Lambayeque de Piura. El
gobierno de Alejandro Toledo eliminó las regiones tal como estaban configuradas y se
volvió al esquema de departamentos, volviéndolas regiones, y se tomó como partida
la demarcación hecha por Juan Velasco Alvarado.
Actualmente Lambayeque es una importante urbe del departamento y del norte del
Perú, tiene el carácter franco y amigable de una ciudad provinciana, esta especial
característica es por el espíritu de sus ciudadanos. La zona monumental de
Lambayeque fue declarada Patrimonio Histórico del Perú el 12 de enero de 1989
mediante el R.J.
-La libertad-
Economía-
