Cómo seguir una dieta BAJA EN FODMAP Brócoli
Una dieta reducida en FODMAP solo debe ser utilizada por personas que hayan sido Coles de Bruselas
diagnosticadas con Síndrome de Intestino Irritable (SII) por un proveedor de atención médica.
Es una dieta de eliminación que se utiliza para ayudar a encontrar qué alimentos causan los Repollo
síntomas del SII.
Coliflor
Frijoles verdes y amarillos
Así es como funciona la dieta:
Puerros
Hongos
Dejará de comer en todos los alimentos con alto contenido de FODMAP (a continuación,
consulte la lista de algunos alimentos con alto contenido de FODMAP). Con el tiempo, puede Guisantes
notar que sus síntomas mejoran.
Calabaza de verano
Después de aproximadamente 6 semanas, su proveedor le pedirá que vuelva a incorporar a su
FRUTAS QUE NO:
dieta alimentos, uno a la vez, para ver qué alimentos desencadenan los síntomas. No todos los
alimentos molestarán a todas las personas. Las frutas pueden tener un alto contenido de fructosa, por lo que es mejor evitar comer
Después de encontrar los alimentos que causan síntomas, puede limitar o dejar de comer esos muchas frutas.
alimentos y reanudar el consumo de los alimentos que no le molestan. (Para obtener una lista Manzanas, puré de manzana, jugo de manzana
de algunos alimentos bajos en FODMAP, consulte a continuación).
Albaricoques
Es importante trabajar con su proveedor o un nutricionista si desea probar la dieta FODMAP.
Aguacates
No es fácil saber qué alimentos tienen un alto contenido de FODMAP, por lo que necesitará
ayuda para saber qué alimentos evitar y qué comer. Plátanos
Debido a que la dieta es restrictiva, su proveedor se asegurará de que continúe recibiendo los Moras
nutrientes adecuados.
Fruta enlatada en jugo de fruta
Es posible que la dieta baja en FODMAP no ayude a todas las personas con SII. Es posible que
necesite otro tipo de tratamiento, como cambios en el estilo de vida y medicamentos para Cerezas
controlar mejor su SII.
Frutos secos (pasas, grosellas, dátiles, higos, ciruelas pasas)
Jugo de frutas
Alimentos altos en FODMAP
Uvas
Esta es una lista parcial de los alimentos que debe evitar mientras sigue la dieta baja en
FODMAP. Esta no es una lista completa. Lichi
Mango
VERDURAS QUE NO:
Nectarinas
Ajo, sal de ajo, ajo en polvo, ajo en escabeche -- evítelo por completo si es posible
Melocotones
Cebollas, cebolla en polvo, cebollas en escabeche -- evítelas por completo si es
Peras
posible
Piñas
Alcachofa
Ciruelas
Espárragos
Sandía
FRIJOLES Y LEGUMBRES QUE NO NUECES QUE NO:
Frijoles Anacardos
Alubias Pistachos
Garbanzos ENDULZANTES QUE NO:
Lentejas Agave
Habas Jarabe de maíz con alta fructuosa
Frijoles, frijoles cannellini Miel
Frijoles de soja SUSTITUTOS DEL AZÚCAR QUE NO:
Guisantes partidos Muchas gomas de mascar y caramelos sin azúcar contienen estos sustitutos del
azúcar.
CARNES, AVES, Y MARISCOS QUE NO
Isomalt
Muchas carnes marinadas o procesadas tienen ingredientes altos en FODMAP como el
garliz y la cebolla. Entonces debes evitar: Lactitol
Carnes, aves o mariscos marinados Maltitol
Embutidos y salami Manitol
Algunas carnes procesadas Sorbitol
NO PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS LÁCTEAS Xilitol
Leche y productos lácteos de vaca, cabra y oveja SUPLEMENTOS DE FIBRA; Inulina
Leche de coco BEBIDAS QUE NO: Cerveza, Té de manzanilla, chía, diente de león, hinojo y oolong
Flan Oporto, Vino rosado, Jerez, Refrescos elaborados con jarabe de maíz con alto
contenido de fructosa
Helado
Quesos blandos sin madurar y quesos frescos -- brie, requesón, queso crema, ricotta,
crema agria
Leche de soja
Yogur
GRANOS QUE NO:
Revise las etiquetas de los alimentos y evite panes, cereales, pastas, galletas, barras de
bocadillos y pasteles hechos con:
Cebada
Centeno
Trigo
Alimentos bajos en FODMAP Papaya
Puede comer los siguientes alimentos mientras sigue una dieta baja en FODMAP. Esta Maracuyá
no es una lista completa. Asegúrese de conversar con su proveedor o un diatista para
Piña (limitada)
asegurarse de tener una dieta equilibrada mientras sigue la dieta baja en FODMAP.
Frambuesas
VERDURAS
Fresas
Pimientos
CARNES, AVES, Y MARISCOS
Bok choy
Carne cocida simple: ternera, pollo, cordero, cerdo, pavo
Zanahorias
Pescado enlatado (consultar ingredientes)
Apio
Pescados y mariscos frescos
Cebollín
Pescados y mariscos congelados (siempre que no se agregue nada más)
Pepino
LÁCTEOS, ALTERNATIVAS LÁCTEAS, Y HUEVOS
Berenjena
Leche de almendras
Judías verdes
Huevos
Col rizada
Quesos duros añejos
Lechuga
Leche de anacardo
Patatas
Leche sin lactosa
Calabaza
Yogur sin lactosa
Rábanos
Leche de arroz
Espinacas
NUECES Y SEMILLAS ;Mantequilla de almendras, Nueces de macadamia, Maní
Tomates
Semillas, Nueces
Calabaza de invierno
PANES, CEREALES, Y PASTA
Batatas
Pan, pasta, cereales, pasteles, harinas y de maíz, papa, arroz, avena, quinua o espelta.
Calabacín
EDULCORANTES Y DULCES; Chocolate negro, Miel de maple, Azúcar de mesa
FRUTAS
(sacarosa),Sirope de malta de arroz
Arándanos
SUSTITUTOS DEL AZÚCAR, Aspartame, Sacarina, Sucralosa
Cantalupo
BEBIDAS; Café, Refresco de dieta, Tés (distintos de chía, manzanilla, diente de león,
Toronja hinojo y oolong)
Kiwi
Limones
Limas
