DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES BOTANICA GENERAL Y FISiIOLOGIA VEGETAL Responsable: Ing. Dalila Salinas de Fernénde: Tema: Factores que influyen en la respiracién celular. Indicadores: —> Identifica la estructura de la hoja y las funciones que cumplen. > Clasifica a las hojas segtin los diferentes criterios boténicos > Describe cémo se da la bifacialidad y equifacialidad en las hojas > Investiga la importancia de la funcién fotosintética de las hojas. i La Hoja Hoja: Del latin fafa (hoja), plural neutro de félfum (Follaje); que, a su vez, se asocia con la palabra griega UMNov (phyllon), y que se traduce como clorofila u hoja. La hoja es el érgano vegetativo de las plantas vasculares y, en general, es de forma aplanada, ligera, delgada, de colores verdes (por la presencia de clorofila) y presentadas en forma aéreas. Pero también las hay adaptadas al medioambiente o cambiadas segin la necesidad funcional, por lo que se presentan en diferentes formas y hasta colores, Temao7- LAHOIA Pagina 1 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Crece a partir de los llamados primordios foliares, que se desarrollan por la actividad del meristemo apical (grupo de células ubicadas en el extremo de la raiz 0 tallo); brotan lateralmente de los tallos o ramas, que tienen crecimiento limitado y que contienen sobre todo tejido fotosintetizador, situado siempre al alcance de laluz, ©, (Fotosintesis) co, ° = co, = 0 }trespiracién) SS} 1,0 cranspiracién) Es el drgano mediante el cual la planta realiza las funciones de elaboraci6n de sus alimentos, respiracién y transpiraci6n. Funci6én de las Hojas La hoja cumple varias funciones en la planta: i. Fotosintesis La funcién principal de las hojas es proveer la energia necesaria a la planta para la realizacién correcta de sus funciones. La fotosintesis, también conocida como funcién clorofilica, consiste en la sintesis o produccién de sustancias orgénicas con propiedades nutritivas (azdcares) a partir del CO” atmosférico, que las hojas absorben a través de los estomas, y del agua aportada por las raices de la planta. Este proceso requiere un consumo energético que se obtiene a partir de la luz del sol y en él se genera oxigeno. La fotosintesis es un F t i ti ii Sol proceso esencial para la otosintesis vida en el planeta, ya que permite la produccién de materia orgénica partiendo de materia inorganica y de la energia que aporta la luz solar, y genera oxigeno que se emite a la atmésfera Esto lo logra, primero que todo absorbiendo luz a diferentes longitudes de onda, con la ayuda de unos Temao7- LAHOIA Pagina 2 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES pigmentos foto receptores como la clorofila. Esta luz absorbida seré la encargada de iniciar, lo que se conoce como la cadena transportadora de electrones. La fotosintesis es posible gracias a unos pigmentos especiales que contienen las plantas, siendo el mas importante de ellos Ia clorofila, responsable del color verde de los vegetales. i. Respiracion La respiracién es el proceso mediante el cual se obtiene la energia necesaria para desarrollar la actividad biolégica a través de la metabolizacién de los productos (azucares) obtenidos gracias a la fotosintesis. La respiracion requiere la toma de oxigeno de la atmésfera y la emisién de CO2. Durante el dia, la respiracién queda enmascarada por la fotosintesis, pero, durante la noche, la planta Gnicamente respira, desprendiendo didxido de carbono y absorbiendo oxigeno. La respiracién se lleva a cabo por todas las células vivas de la planta, no sélo por las de las hojas. Pero el intercambio gaseoso tiene lugar mayoritariamente a través de los estomas, que son mucho mas abundantes en las hojas que en otras partes de la planta. ENTRADA Y SALIDA DE GASES EN LAS PLANTAS iA NOCHE Dignido de carbono iii, Transpiracién Vay ene En la hoja se produce la mayor parte de la transpiracién de la planta. La transpiracién consiste en la pérdida de agua que, en las plantas vasculares, se realize a través de los estomas. Se trata de un proceso fundamental para que la Agua y savia bruta pueda moverse desde el suelo hasta la hoja sales rovoca Ia aspiracién del agua y nutrientes inorganicos (p gua y 8 minerates si rate desde las raices) y para controlar la temperatura del vegetal. Temao7- LAHOIA Pagina 3 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS TNT iv, Absorcién ‘Ademas de las funciones esenciales nombrades, las plantas son capaces de tomar por las hojas algunos nutrientes e incorporarlos a los haces vasculares. Las especies arbéreas (olivo, naranjo y otros frutales) son las que tienen mayor capacidad de absorci Secundariamente las hojas pueden modificarse para almacenar agua 0 para otros propésitos, por lo que estas funciones pueden llevarse a cabo también por parte de los tallos herbéceos y por las porciones j6venes de los tallos lefiosos. En algunas plantas que carecen de hojas, como los cactus, estas funciones la realizan los tallos. En la cara inferior de las hojas se encuentran los estomas, que son poros diminutos por donde se realiza la absorcién en las hojas. Partes de la Hoja Origen Nacen en los nudos del tallo principal y de sus ramificaciones; se originan de una yema. Partes Estomas Nervadura Temao7- LAHOIA Pagina 4 de 16BOTANICA GENERAL Y FISIOLOGIA VEGETAL fe Fem me DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES En la hoja se distinguen tres sectores bien definido: 1. Limbo: El limbo o ldmina, es la parte generalmente laminar plana, delgada y ancha de la hoja, por general de color verde; y es donde se cumplen las diferentes e importantes funciones. a. Presenta una cara ventral (superior), que se llama haz; que suele ser de color oscuro en la hoja, b. Yuna cata dorsal o inferior llamada envés; de color mas claro que la parte superior. c. La base del limbo se agranda a veces para albergar la yema, siempre presente en la axila de la hoja (yema axilar). d. Las estipulas son los apéndices similares a hojas que se comunican a ambos lados de la base de la hoja. Pueden adquirir diversas formas desde 6rganos folidceos, espinas, glandulas, pelos 0 hasta escamas. e. Ellimbo esté surcado por una serie de lineas o cordones, perfectamente visibles al trasluz y salientes por el envés, llamadas nerviaciones, nervaduras 0 nervios. Forman el esqueleto de Ia hoja. Son hacecillos de conductos vasculares prolongaciény ramificacion de los del peciolo, cuya misién es aportar la savia bruta y retirar la elaborada. __Peciolo —— f. En muchas hojas ef nervio principal es central y finaliza en la punta del limbo (el dpice); del nervio principal suelen partir otros nervios secundarios, Mediante las nervaduras. del limbo se puede realizar clasificaciones de las hojas (véase mas abajo la clasificacion de las hojas segtin su nervadura). 2. Peciolo: El peciolo o pediinculo foliar, es el filamento o cabillo, en general delgado y de color verde, que Une el limbo al tallo, Su haz suele ser plano 0 céncavo de forma acanalada, mientras que su envés suele ser convexo, cilindrica 0 aplanada que une el limbo con el tallo por medio de un ensanchamiento llamado vaina, Sus tejidos vasculares, que comunican la hoja con el tallo, permiten la llegada de la savia, el agua y los minerales absorbidos por la raiz. Tiene ademas la capacidad de orientar el limbo en la direccién de la luz solar. 3. Vaina: La vaina es la terminacién ensanchada del peciolo en el punto de unién con el tallo. Puede rodear altallo muy claramente, como es el caso de la vaina cilindrica de las gramineas, 0 no existir. Algunas vainas llevan una prolongacién membranosa en su parte superior llamada ligula. En la base del peciolo, en ciertas especies, suelen encontrarse unas pequefias laminillas o apéndices de distintos tipos, que pueden ser glandulares, espinosas, folidceas 0 escamiformes, que reciben el nombre de estipulas. Las hojas sin peciolo se llaman sentadas o sésiles. Temao7- LAHOIA Pagina 5 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Clasificacién de las Hojas ‘Al describir una hoja deben tenerse en cuenta todos los caracteres que presenta. Esto nos permite clasificarlas por: el borde del limbo, Ia forma del limbo, el peciolo, la vaina, las nervaduras, etc. © Por el borde del limbo: entera, dentada, aserrada, festoneada, lobulada, hendida, partida. dededys Entero Sinuado Aserrado Doble dentado Dentado Lobado Partido Palmatipartido ‘* Porla forma: circular, oval, eliptica, sagitada, astada, lanceolada, acicular, ensiforme, acintada. \Waoeae AscleUIar eusiterme Od!0nG2 Espalulads — Sagitada —Romboide _—«Lanceolada Cordada—_—Pentagonal © Seguin el peciolo: peciolada, sentada. Pecioladas simple Compuestas Peciolo \ Normal Palmeada Pinnada Temao7- LAHOIA Pagina 6 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES © Segin la vaina: envainadora. Sésil envainada (no tiene peciolo) Sésil {no tiene peciolo) ‘© Seguin la nervadura: uninervada o plurinervada. Sila hoja tiene una nervadura es uninervada (como en el pino); sitiene varias, es plurinervada (como en el poroto); sino se ramifican, es simplicinervada (como en el junquillo); si se ramifican, es retimervada (como en la violeta), etc. JIN as Uninewada Pacieinewose Cuvinevoda — Pnnatnervade Paminenvass © Seguin la base: redondeada, truncada, obtusa, cuneada, cordada, astada, oblicua, peltada 9aVYAa Redondeada Truncada Obtusa = Cuneada Cordada AY®@ Astada Oblicua Peltada Temao7- LAHOIA Pagina 7 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES © Seguin la nimero de limbos: hoja simple ~ hoja compuesta; paripinada ~ imparipinada; trifoliada, palmeada, bipinada. Raquis % Foliolo Sa Yema Hoja Simple Hoja Compuesta Paripinada Imparipinada Trifoliada Palmeada Bipinada ipos de Hojas segiin su disposicién de Tallo La diversa disposicién de las hojas en el tallo se estudia mediante una parte de la boténica llamada filotaxis. Las hojas nacen en puntos determinados del tallo, los cuales vienen condicionados por la estructura de los llamados meristemos apicale primarios. Estos puntos se denominan nudos y el espacio de tallo situado entre dos nudos consecutivos se llama entrenudo, Las hojas se sitdan en los nudos a lo largo del tallo segin diferentes ordenes, ¢ incluso con cierto desorden (las, llamadas hojas esparcidas); a veces se disponen varias juntas en un mismo nude formando un verticilo (hojas verticiladas); en otras ocasiones se muestran dos hojas en cada nudo enfrentadas entre si (opuestas), etc. Las disposiciones més representativas son las siguientes: * Aisladas: cuando en el tallo sélo hay una hoja por nudo. © Verticiladas: cuando en el tallo hay varias hojas por nudo, es decir, en un mismo nivel. + Pecioladas: cuando las hojas estan unidas al tallo mediante un peciolo (rabo). + Alternas: si las hojas estén dispuestas siguiendo una linea espiral a lo largo del tallo, es decir, nacen de una en una alo largo de él. Temao7- LAHOIA Pagina 8 de 16BOTANICA GENERAL Y FISIOLOGIA VEGETAL fe Fem ae DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES * Opuestas: si dos hojas estén insertadas en el tallo a igual altura, una enfrente de otra. * Decusadas: cuando dos pares sucesivos de hojas se sitan en planos perpendiculares entre si, es decir, cuando cada par de hojas se disponen de manera que forman Angulo recto con el superior e inferior inmediatos. © Sésiles: cuando las hojas no tienen peciolo (rabo). Se denominan decurrentes cuando nacen abrazadas al tallo. i la disposicién de las hojas no sigue ninguna pauta. SRIER ALTERNAS ALTERNAS-DISTICAS OPUESTAS ——OPUESTAS - DECUSADAS. Et | Se VERTICILADAS FASCICULADAS IMBRICADAS PECIOLADA © SENTADA —_ENVAINADA Seguin la posicién en altura sobre el tallo, se distinguen: hojas radicales o basales las situadas cerca del cuello de la raiz 0 en la base del tallo; y caulinares las situadas a lo largo del tallo y sus ramificaciones. Tipos de Hojas segtin las caracteristicas y aspecto del limbo Segun la composicién de las hojas en base a las caracteristicas y aspecto del limbo, se las clasifica en simples 0 sencillas y compuestas. En las primeras, el pecfolo no se ramifica, siendo el limbo de una sola pieza. Las hojas compuestas presentan el limbo dividido en hojitas (los foliolos) que a su vez pueden subdividirse. La diferencia entre una hoja verdadera y un foliolo (que pueden ser grandes), reside en que en Ia axila de la primera hay una yema, de la que carecen los foliolos. Temao7- LAHOIA Pagina 9 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Las hojas simples pueden: © Paripinnadas: cuando disponen de un numero par de foliolos. ‘* Imparipinnadas: cuando se muestra un foliolo terminal, y por tanto existe un numero impar de foliolos. Paripinada_Imparipinada ‘Segtin la forma del limbo, las hojas se pueden clasificar en: + Acorazonadas: cuando su forma recuerda la de un corazén. + Lanceoladas: cuando presenta una forma de lanza. © Sagitadas: cuando su forma recuerda la de una saeta. © Bilobuladas: cuando esta partida o hendida en dos ldbulos, ejemplo del Ginkgo biloba. © Elfpticas: cuando presenta la forma de una elipse. * Ovaladas: cuando tiene forma de 6valo. © Compuestas palmeadas: cuando una hoja compuesta presenta divisiones o foliolos dispuestos como los. dedos de una mano. © Compuestas trifoliadas: cuando una hoja compuesta presenta tres divisiones 0 foliolos. POOR KOA Bilobulada Ovalada_Eliptica Acorazonada Trifoliada --Palmeada_—_Lanceolada Sagitada ‘Segtin su borde, las hojas se pueden clasificar en: Las hojas también se pueden clasificar por su borde. Este puede ser liso (entero); presentar indentaciones (borde dentado 0 con pequefios entrantes); hendiduras més o menos acusadas (borde lobulado, festoneado, partido), etc. Temao7- LAHOIA Pagina 10 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES earl Segtin su duracién, las hojas se pueden clasificar en: Las hojas también pueden clasificarse de acuerdo a su duracién en el tiempo. Se dividen en: a E Wu 9 yg 3 Lisa Lobulada Dentada Hendida Partida ee oés 1 O94 oe lols a ftero Ondo Sirado Repando ——Angulsso ranula ras > | < [4 Dentewiade Dantas ——Anerrace Aserinde ince Lacerade Lainie iT] Zz Wu < ¥ if ' 9 e) Espnoso Pestindo liad Finds riapa c pay fe) a + Caducas (si sélo viven un periodo vegetativo y caen a su final) * Perennes o persistentes (duran mas de un periodo vegetativo). © Marcescentes (si ya secas, se mantienen en el arbol hasta la formacién de las préximas). aed) Marcescentes Temao7- LAHOIA Pagina 11 de 16BOTANICA GENERAL Y FISIOLOGIA VEGETAL fe Fem ae DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Modificaciones que pueden adoptar las Hojas Entre las modificaciones que pueden adoptar las hojas se destacan: * Las bréeteas son hojas modificadas, de cuya axila nacen ramas florales; su aspecto, forma y color son muy variados. © Las piezas florales (estambres, carpelos, pétalos y sépalos) también son hojas modificadas, * Los zarcillos foliares son hojas que se transforman totalmente, o sdlo en ciertos folialos, en filamentos cilindricos, sencillos o ramificados, que se arrollan alrededor de los soportes, ejemplo del guisante o la calabaza. © Las escamas 0 catéfilos, son hojitas, a veces carnosas, que sirven de proteccién a drganos delicados, como ‘yeas u érganos subterréneos. + Las espinas foliares son estructuras duras acabadas en punta que, como hojas que son, desgarran los tejidos al arrancarlas, ejemplo de los cardos, cactos, agracejo, etc.; esto les diferencia de los aguijones, que, por ser modificaciones epidérmicas, se arrancan con facilidad, como es el caso de las rosas. * Las ascidias son hojas en forma de recipiente o jarra, presentes en algunas plantas insectivoras como la nepentes. * Los filodios son hojas cuyo peciolo se ha aplanado en forma de lémina con aspecto de hoja, ejemplo de las acacias y eucaliptos. Muchas especies presentan polimorfismo foliar, que consiste en la presencia de hojas de forma distinta, en diversos grados, sobre la misma planta, ejemplo de los vegetales acuaticos como los rantinculos, 0 las, judias, hiedra, encina, acebo, etc. Temao7- LAHOIA Pagina 12 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Estructuralmente, la mayor parte de las hojas tienen forma dorsiventral, con haz y envés claramente diferenciados denominadas bifaciales. Ambas caras pueden ser iguales llamadas equifaciales o incluso estar reducido el haz, siendo la superficie total de la hoja el envés, ejemplo de algunas monocetiledéneas. Limbo Borde Lo habitual es que la bifacialidad foliar quede marcada también en la estructura anatémica del limbo. El peciolo, or su parte, tiene estructura similar a la del tallo, aunque su simetria es bilateral, en lugar de radiada. De fuera adentro se distinguen: una epidermis cutinizada, un parénquima en empalizada, otro parénquima lagunar y los hhaces vasculares que constituyen el rastro foliar. En ellos el floema se sittia por debajo del xilema, con respecto al haz. Hojas Bifaciales Son aquellas que muestran dos caras distintas en su anatomia y una simetria dorsiventral, con el parénquima en empalizada ocupando la cara superior de Ia hoja y el parénquima esponjoso en la cara inferior. En estas hojes hay dos epidermis distintas, el mesofilo esta diferenciado, por lo tanto, las caras son distintas. Los haces vasculares se disponen con el xilema hacia la cara adaxial y el floema hacia la cara abaxial. Frecuente en la clase Dicotiledéneas. ESTRUCTURA BIFACIAL Temao7- LAHOIA Pagina 13 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Hojas Equifaciales Son aquellas con el parénquima en empalizada se observa en ambas caras de la hoja y el parénquima esponjoso ocupa posicién central. La denominacién de hojas isofaciales, también es comtinmente utilizada para referirse a aquellas hojas en las que todas las células del meséfilo son mas o menos isodiameétricas. En este tipo de hojas hay dos epidermis distintas, el mesofilo es isolateral o indiferenciado, por lo tanto, las caras son iguales. Los haces vasculares se disponen con el xilema hacia Ia cara adaxial y el floema hacia la cara abaxial. Ejemplo: Gramineas y Pino. Hojas Unifaciales Son aquellas que tienen una sola cara en su anatomia, ya que no se forman tejidos en la cara abaxial de la misma; estas hojas pueden ser huecas (Ej. cebollin) 0 compactas (Ej. Pinus, orquideas del género Oncidium, etc.), estando el tejido conductor dispuesto en circulo, con el xilema orientado hacia dentro y el parénquima en empalizada sobre toda la circunferencia de la hoja. En estas hojas hay una sola epidermis, el mesofilo es isolateral, por lo tanto, las caras son iguales. Los haces vasculares se ubican sobre ambos lados con el xilema interno y el floema externo. Ejemplo: el lirio (Iris sp.), donde fa hoja sufre una fuerte compresién lateral Temao7- LAHOIA Pagina 14 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES BOTANICA GENERAL Y FISiIOLOGIA VEGETAL Responsable: Ing. Dalila Salinas de Fernéndez Tema: Factores que influyen en la respiracién celular. Indicadores: —> Identifica la estructura de la hoja y las funciones que cumplen. > Clasifica a las hojas segtin los diferentes criterios boténicos > Describe cémo se da la bifacialidad y equifacialidad en las hojas > Investiga la importancia de la funcién fotosintética de las hojas. La Hoja 1. Define “hoja”. 2. Explica las funciones que cumplen las hojas. Nombra las partes de las hojas y luego describe las caracteristicas del 4. Cita las diferentes cla: aciones de las hojas. a. Segtin su disposicién. Segtin sus caracteristicas. Seguin Ia forma del limbo. d. Seguin su borde. fe. Segtin su duracién, Temao7- LAHOIA Pagina 15 de 16DSPs Uae FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS. INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES Trabajo Pri 20 Investiga cémo se da en proceso de fotosintesis en las hojas (concepto - etapas - férmula quimica - importancia). Temao7- LAHOIA Pagina 16 de 16