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Receta Sardinas Con Salsa de Tomate y Trigueros

El documento presenta una receta saludable de sardinas con salsa de tomate y espárragos trigueros, diseñada para una ración. Incluye instrucciones detalladas para la preparación de la salsa y el horneado de los ingredientes, así como un análisis nutricional que detalla las calorías y macronutrientes por porción. Se ofrecen consejos para minimizar el olor de las sardinas durante la cocción.

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Receta Sardinas Con Salsa de Tomate y Trigueros

El documento presenta una receta saludable de sardinas con salsa de tomate y espárragos trigueros, diseñada para una ración. Incluye instrucciones detalladas para la preparación de la salsa y el horneado de los ingredientes, así como un análisis nutricional que detalla las calorías y macronutrientes por porción. Se ofrecen consejos para minimizar el olor de las sardinas durante la cocción.

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TU ASESOR

Recetas Saludables APB


Garazi Macias y Aitor Herrera
657-710-698
[email protected]
www.adelgazasaludable.com

PESCADOS Y MARISCOS
Sardinas con salsa de tomate y trigueros

Raciones: 1

Preparación
Para la salsa:
1. Lava los tomates, retírales el tallo y trocéalos.
2. Pela y corta la cebolla y el ajo.
3. Mete todo en el vaso de la batidora.
4. Agrega también la sal y un pelín de azúcar. Tritura todo hasta tener una mezcla homogénea.
5. Pon la salsa de tomate en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sofríe hasta
que el tomate esté hecho.
6. Precalienta el horno a 180 ºC.
Ingredientes
7. Lava los espárragos trigueros.
Sardinas (130 g)
8. Extiende la salsa de tomate en una fuente de horno y coloca encima las sardinas con la piel
Salsa de tomate natural (25 g)
hacia arriba y los espárragos.
9. Salpimienta, rocía con un hilo de aceite y hornea entre 8 y 10 minutos. ajo, perejil y sal al gusto
10. Emplata y sirve. ¡Buen provecho! Cebolla (1/3)
Espárragos trigueros (150 g)
1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Consejos

El inconveniente de las sardinas es que desprenden mucho olor. Para evitarlo, pon el
horno a una temperatura muy fuerte y tápalas con papel de aluminio en una fuente.

Análisis nutricional por ración:


Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra

387 25,00 g 9,00 g 18,00 g 3g

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