LA DECANTACIÓN
KLEIVER DIAZ SARABIA
TALIANA PEREZ PACHECO
GRADO: 8°3
DOCENTE: DEIMER VITOLA
QUIMICA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA CRISTANO LUQUE DE TURBACO
MAYO DE 2024
TURBACO – BOLIVAR
LA DECANTACIÓN
Este es un método físico utilizado para la separación de mezclas heterogéneas,
donde sus componentes poseen diferente densidad. Es decir, se usa para separar
ya sea un sólido de uno o dos líquidos.
Por lo cual, es un proceso importante en el tratamiento de las aguas residuales.
Sin embargo, no debe ser confundida con la separación gravitatoria, que es la
separación por gravedad de los sólidos suspendidos en el agua como la arena por
ejemplo.
Existen diferentes tipos de decantación:
Decantación sólido-líquido: Se utiliza cuando un componente sólido se
encuentra en suspensión en un líquido. Por ejemplo, elaboración de jugos.
Decantación líquido-líquido: se separan líquidos que no pueden mezclarse y
tienen densidades diferentes; el líquido más denso se acumula en la parte
inferior del sistema. En el laboratorio se usa un embudo de bromo, también
conocido como embudo de decantación, o incluso, embudo de separación. Por
ejemplo, la extracción de petróleo de yacimientos en el lecho marino.
Una forma muy sencilla de evidenciar este proceso, es en un sistema formado por
agua y aceite, por ejemplo, el agua, por ser más densa, se ubica en la parte inferior
del embudo y está separada, abriendo una llave de paso de forma controlada. Es
importante controlar la velocidad con la que caen los líquidos, esto con el fin de
garantizar la pureza de ambas sustancias.
Procedimiento:
La finalidad de este procedimiento, es poder separar los componentes de una
mezcla, sin embargo, es necesario dejar reposar la mezcla para que el sólido, o el
líquido no miscible más denso, se separe gravitatoriamente, ubicándose en la parte
inferior del recipiente y asi pueda ser posible su extracción por acción de la
gravedad.
Usos:
Procesos industriales: se utiliza para el tratamiento de aguas residuales,
purificación de cerámica, elaboración del aceite, la separación del pozol, la
elaboración del vino, es decir, para fines productivos.
Laboratorio:
Si la mezcla a separar es líquida – liquida, se coloca dentro del embudo de
decantación y debajo se coloca un recipiente. El líquido con la densidad más baja
flota en la parte superior. Cuando se abre el grifo, el líquido con mayor densidad
comienza a fluir a través del embudo de decantación hacia el recipiente. El grifo se
cierra justo antes de que empiece a salir el líquido de menor densidad. El líquido
con menor densidad que queda en el embudo de separación se puede drenar en un
recipiente diferente para separar los dos líquidos.
Los líquidos que se disuelven unos en otros, se puede separar por destilación
fraccionada.
Si la mezcla a separar es líquida – solido, se utiliza una malla porosa, la mezcla se
vierte sobre la malla, que estará sobre otro recipiente, quedando atrapada en ella el
sólido y en el otro recipiente se depositara el líquido; de este modo quedan
separados los dos componentes.
Ejemplos:
Tratamiento de aguas residuales: las aguas sucias suelen ser más densas
que las limpias ya que poseen partículas y otras sustancias suspendidas, por
lo cual permite llevar a cabo mediante la decantación el proceso de filtrado.
Separación de biodiesel y glicerina: Es un subproducto de la obtención
del combustible a partir de grasas y aceites vegetales o animales. A menudo
se requiere de un proceso de decantación para separarlos ya que la glicerina
es mucho más densa.
Decantación del vino: Para separar el licor de los residuos que puedan
haberse formado en la botella, los expertos recomiendan un proceso de
decantación, que permita extraer los sedimentos y de paso oxigenar el vino.
Esto es usual en los vinos de larga maduración.
Obtención de vinagres: Durante los procesos de refinamiento del vinagre
de origen vegetal, se acude a menudo a la decantación para separarlo de los
aceites más pesados obtenidos durante el proceso de la materia prima.
Refinación petrolera: A lo largo de la refinación del petróleo se obtienen
diversos tipos de hidrocarburos útiles, tanto en forma de gas como de líquido.
La decantación se puede utilizar en algunas etapas de la refinación donde se
necesite separar varios líquidos de diferentes densidades.
Preparación de salsas: se utiliza la decantación para separar sustancias de
otras a lo largo de la preparación culinaria, sobre todo para extraer las grasas
y otros líquidos no deseados de alguna solución utilizable, como las salsas.
Elaboración de jugos: un ejemplo claro, el jugo de tamarindo o de cualquier
fruta fibrosa, en las que se separa el líquido de la pulpa mediante
mecanismos de decantación.
