Programa de Cátedra

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Asignatura: Fisicoquímica Departamento: Ing. Química

Bloque: Tecnologías Básicas-
Área: Tecnologías Basicas
Quimica
Régimen: Segundo Semestre
Horas semanales: 8

Horas semestrales/anuales:
Tipo: Troncal
128
Carrera: Ingenieria Quimica Nivel (Año):

1° 2° 3°
Ciclo lectivo: 2023
4° 5° 6°

Integrantes de la Cátedra:

- Profesor Titular:
Dr. Marcelo G. Lovigné

- Auxiliares de Docencia:
Nombre del Profesor Categoría Tipo de Dedicación Cantidad de
Dedicaciones
Ing. Marcela Rodriguez JTP Simple 1
Ing. Orieta Stoco JTP Simple 1
a) Fundamentación de la materia dentro del plan de estudios
La asignatura Fisicoquímica, corresponde al Área de Conocimiento “Tecnologías Básicas” de la
carrera de Ingeniería Química en esta Facultad Regional Mendoza de la UTN. Los objetivos
definidos en el Plan de Estudio son: comprender y aplicar la termodinámica de
multicomponentes, la termodinámica química y los fenómenos fisicoquímicos. Proyectarlos
hacia su aplicación industrial. Es una materia clave en la formación del Ing. Quimico. Es el
momento de modelizar, desde el marco teórico de la Termodinámica, las soluciones, el
equilibrio de fases y el equilibrio químico, desarrollados sobre situaciones problema orientados
a procesos industriales (operaciones y procesos). Esta materia proporciona la fundamentación
para la modelización y el cálculo del equilibrio en los procesos de la ingeniería química, y tiene
una importancia propedéutica decisiva para las asignaturas Operaciones II (operaciones con
transferencia de materia) e Ing. de las Reacciones Quimicas.

b) Objetivos de la materia

 Objetivos Generales:
Contribuir a desarrollar en los alumnos capacidades sociales y actitudinales vinculadas con el
“saber ser”: ética profesional, trabajo en equipo, actitudes interpersonales positivas, respeto por el
disenso; integridad personal.

Contribuir a desarrollar en los alumnos capacidades actitudinales y aptitudinales para

“aprender a aprender” a todo lo largo de su vida.

Contribuir a desarrollar en los alumnos capacidades para interpretar y aplicar el método

científico.

Contribuir a desarrollar en los alumnos capacidades para interpretar, con sentido crítico, el
impacto, alcance y limitaciones de los contenidos conceptuales y herramientas de la materia en los
distintos ámbitos de desempeño de su futuro profesional.

Contribuir a desarrollar en los alumnos capacidades para la resolución de problemas generales

y específicos.

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  Objetivos Específicos:

Desarrollar en los alumnos las capacidades para:

i) interpretar los principios teóricos (termodinámica, cinética) que rigen los fenómenos
fisicoquímicos, manejar adecuadamente los formalismos matemáticos involucrados, alcanzar
conclusiones mediante suposiciones y deducciones y explicar/transmitir las conclusiones con
terminología general y específica adecuadas (en forma oral y escrita);

ii) relacionar conceptos en forma horizontal y vertical entre las materias de su carrera y en la
misma asignatura;

iii) caracterizar eficaz y eficientemente procesos fisicoquímicos industriales y naturales;

iv) resolver problemas, tanto en el contexto del laboratorio como de los procesos industriales,
vinculados con a) la evaluación cuali y cuantitativa , diseño y verificación de las
transformaciones fisicoquímicas que se producirán en sistemas determinados en relación con
las condiciones de operación y las consecuentes interacciones con el medio ambiente
requeridas para – o producidas por- su realización (equilibrio); y b) las velocidades con que
las mismas se realizaran cuando existen reacciones químicas (cinética química).

v) diseñar y realizar ensayos y trabajos experimentales en laboratorio y en planta piloto.

vi) identificar, seleccionar y utilizar con criterio la bibliografía adecuada para los diversos
temas.

Propedéuticamente, estas capacidades se requieren para el desarrollo de competencias -

entendidas como un conjunto integrado de actitudes, aptitudes, habilidades y conocimientos
adecuados para desempeñarse en situaciones reales de trabajo- en materias posteriores: Operaciones
Unitarias, Procesos Industriales, Proyecto de Planta; etc.

También se pondrán en juego estas capacidades en forma directa en el desempeño profesional

del Ingeniero Químico, en el sentido que es en esta materia donde debe fundamentarse
y fortalecerse algunos conceptos y criterios que serán de aplicación cotidiana y sistemática
(i.e. rendimientos, sentido de los procesos irreversibles, Le Chatelier, diseño y realización de ensayos
y experiencias; etc.) en su vida profesional.

c) Contenidos Mínimos (según Ordenanza N° Fuerzas intermoleculares. Sistemas multicomponentes y

equilibrio de fases. Mezclas y soluciones, funciones parciales molares. Termodinámica de las
reacciones químicas y equilibrio químico. Cinética química homogénea. Electroquímica.
Fenómenos de superficie.)

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d) Programa Analítico
Tema 1: Fundamentos de termodinámica química. Sustancias puras.

Revisión de Termodinámica. Principio cero. Primer Principio. Segundo Principio.

Energía interna, entalpía, función trabajo, energía libre. Trabajo neto máximo.
Exergí[Link] del primer y segundo principio para sistemas abiertos. Estado
estacionario. Equilibrio. Existencia y Unicidad. Condición de equilibrio para sistemas
aislados.
Condición de equilibrio para procesos a P y T constantes.
Sustancias Puras. Superficies PVT. Diagramas PV y PT. Equilibrio de fases en sustancias puras.
Ecuación de Clapeyron. Presión de vapor. Desplazamiento del Equilibrio. Le Chatelier.
Fugacidad. Coeficiente de fugacidad. Dependencia con P y T. Cálculo. Expresión del equilibrio de
fases como igualdad de fugacidades. Expansión estrangulada. Coeficiente de Joule-Thompson.
Diagramas de energía libre vs temperatura para sustancias puras. (12 horas)

Tema 2: Sistemas multicomponentes.

Mezclas. Expresión de las propiedades termodinámicas para sistemas multicomponentes. Propiedades

molares parciales. Significado. El potencial químico. Ecuación de Gibbs-Duhem.
Mezclas de gases ideales, presión parcial. Experiencia de Gibbs. Calor de mezcla, entropía de mezcla
y energía libre de mezcla de gases ideales. Propiedades molares parciales de gases ideales: volumen,
entalpia, entropía, energía libre. Mezclas de gases reales. Fugacidad parcial de los componentes. Regla
de Lewis y Randall. Dependencia con la temperatura y la presión. Mezclas líquidas. Actividades.
Sistema racional de actividades. Coeficiente de actividad.(16 horas)

Tema 3: Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes.

Condición de equilibrio de fases en sistemas multicomponentes. Dependencia del potencial químico

con la composición. Desplazamiento del Equilibrio. Fugacidad parcial de líquidos. Dependencia con
la presión y la temperatura. Ecuaciones de predicción de propiedades a tres parámetros. Regla de las
fases. Soluciones. Equilibrio Liquido-Vapor. Condición de equilibrio de fases en términos de
actividades y fugacidades. Soluciones ideales. Ley de Raoult.. Diagramas de equilibrio de fases.
Sistemas binarios. Diagramas binarios. Caracterización extensiva de la mezcla. Balance de masa.
Regla de la palanca. Soluciones reales. Desviaciones de la idealidad. Calores de mezcla. Volúmenes
de mezcla. Azeótropos. Teorema de Gibbs-Konovalov. Soluciones diluídas. Ley de Henry.
Destilación flash. Modelo matemático. Simulación. Temperaturas y concentraciones de burbuja y
rocío. Propiedades coligativas. Ascenso ebulloscópico. Descenso crioscópico. Presión osmótica.
Presión parcial de vapor en presencia de incondensables. Sistemas condensados. Diagramas energía
libre de la mezcla vs. composición a presión y temperatura constantes. Equilibrio sólido-líquido en
sistemas binarios. Diagrama temperatura vs. composición a presión constante. Eutéctico. Equilibrio
liquido-líquido. Sistemas ternarios. Diagramas triangulares. (32 horas)

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 Tema 4: Procesos con reacción química.

Procesos con reacción química. Entalpía en procesos con reacción química. Termoquímica. Grado de
avance. Calores de reacción. Dependencia con la temperatura. Estados tipo. Calores de formación.
Ley de Hess. Entropía en procesos con reacción química. Energía libre en procesos con reacción
química. Condición de equilibrio químico. La isoterma de reacción. Trabajo máximo en una reacción
química. Energía libre tipo de la reacción. Variación de la constante de equilibrio con la presión y la
temperatura. Ecuación de Van’t Hoff. Desplazamiento del equilibrio. Le Chatelier. Regla de las fases
con reacciones químicas. (20 horas).

Tema 5: Introducción a la cinética química.

Procesos irreversibles. Reacciones químicas. Clasificación. Velocidad de reacción. Factor

dependiente de la concentración. Reacciones homogéneas, simples, elementales. Molecularidad y
orden. Punto de vista cinético del equilibrio. Factor dependiente de la temperatura en la ecuación
cinética. Ecuación de Arrhenius: interpretación a partir de la Termodinámica. (16 horas).

Tema 6: Procesos electroquímicos.

Potenciales químicos y actividades en soluciones electrolíticas. Conductividad y velocidad iónica.

Número de transporte. Sistemas electroquímicos. Distintos tipos. Diferencia de potencial. Pilas. Pila de
Daniell. Cambio de energía libre y trabajo eléctrico. Fuerza electromotriz. Ecuación de Nernst. Análisis
de la Fem para distintas concentraciones. Potenciales de electrodo. Escala de hidrógeno. Electrólisis.
Celdas electrolíticas. Depósito catódico de metales. Corrosión. (16 horas)

Tema 7: Fenómenos de superficie.

Termodinámica de superficies. Tensión superficial. Ascenso y descenso capilar. Aumento de la presión

de vapor. Aumento de la solubilidad. Interfaces liquido-liquido y solido-liquido. Adsorción. Tipos.
Adsorción física y química. Isotermas de adsorción. Isoterma de Langmuir, de Freundlich, BET. (16
horas)

e) Trabajos Prácticos
i) Resolución de Problemas

 T.P. Nº 1: Revisión de sustancias puras. Sistemas multicomponentes.

 T.P. Nº 2: Equilibrio de fases: liquido-vapor
 T.P. Nº 3: Equilibrio de fases: sistemas condensados.
 T.P. Nº 4: Procesos con reacción química.
 T.P. Nº 5: Procesos electroquímicos.
 T.P. Nº 6: Fenómenos de superficie.
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 ii) Trabajos Prácticos en laboratorio
 T.P. Nº 7: Determinación de calores de vaporización.
 T.P. Nº 8: Caracterización del sistema ternario: benceno - ácido acético - agua.
 T.P. Nº 9: Determinación de la velocidad de una reacción química.

Nota: El desarrollo de los Trabajos Prácticos en laboratorio estará sujeto a la realización

o no de actividades presenciales.

f) Distribución de horas

Formación teórica 64

Formación experimental 16

Resolución de problemas de ingeniería 48

Proyecto y diseño O

g) Correlativas
Reconoce como materias correlativas:
a) para cursar, se deben tener cursadas: Análisis Matemático II, Química Inorgánica, Física
II y Termodinámica; y se deben tener aprobadas: Algebra y Geometría Analítica,
Química General y Física I; y
b) para rendir, se debe tener aprobadas: Análisis Matemático II, Química Inorgánica,
Física II , Termodinámica.
Por su parte Fisicoquímica es correlativa de Operaciones I, Operaciones II, Biotecnología e
Ingeniería de las Reacciones Químicas.

h) Bibliografía
1. Castellan; G. ; “Fisicoquímica”, Addison Wesley; 1998 (*)
2. Smith, J. y Van Ness, H.; “ Introducción a la termodinámica en Ingeniería Química”;
Mc-Graw-Hill; 1987 (*)
3. Atkins – De Paula; “Química-Física”; Panamericana; 2008 (*)
4. Levine, Ira; “Fisicoquímica I” y “ Fisicoquímica II”; McGraw-Hill – Interamericana; 2004 (*)
5. Engel, T. y Reid, P.; “Introducción a la Fisicoquímica: Termodinámica”, Pearson, 2007
6. Levenspiel, Octave; Ingeniería de las Reacciones Químicas; Reverté, 1975 (*)

i) Bibliografía complementaria (opcional)

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 1. Refiera, si corresponde, la bibliografía complementaria seleccionada para la asignatura. Modell, M. y
Reid, R.;“Thermodynamics and its applications”; Prentice-Hall; 1983 (**)
2. Lewis, G. y Randall, M.;“Thermodynamics”, McGraw-Hill, 1961 (**)
3. Barrow, Gordon; “ Química Física”; Reverté; 1968 (*)
4. Reid, Prausnitz y Poling; “The properties of gases and liquids”; McGraw-Hill, 1986 (**)
5. Wentworth, W. y Ladner, S.; “Fundamentos de Química-Física”, Reverté, 1975 (**)
6. Glasstone, Samuel; “ Tratado de Química Física”, Aguilar; 1979 (*)
7. Benedek, P. y Olti, F.; “Computer aided chemical thermodynamics of gases and liquids” ; John
Wiley and Sons, 1985 (**)
8. Pereyra Chagas, A.; “ Termodinámica Química”, Editora de UNICAMP; 1999 (**)
9. Rotstein, E. y Fornari, R; “Termodinámica de Procesos Industriales”, EDIGEM S.A.; 1984 (**)
10. Daniels, F. y Alberty R.; “Fisicoquímica”, C.E.C.S.A; 1970 (*)

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 Planificación de Cátedra
a) Metodología de Enseñanza
Toda la actividad en el aula está orientada a desarrollar las capacidades y competencias generales y específicas definidas en el Programa
Analítico

El proceso de enseñanza-aprendizaje parte de la caracterización de un problema conocido del mundo de la fisicoquímica (i.e. la
destilación). Se realiza luego la presentación de las leyes de la termodinámica (o la cinética) pertinentes para el problema en cuestión
(sistemas multicomponentes) con sus enunciados y términos teóricos; así como el conjunto de definiciones e hipótesis necesarias. Se
realizan de modo riguroso las deducciones necesarias para las aplicaciones en las distintas situaciones. Se interpretan las conclusiones y
se plantean situaciones problema concretas, con interpretación de las hipótesis necesarias para su modelación y el significado de las
propiedades experimentales requeridas para la realización de los cálculos que llevarán a la resolución. Se pasa luego a la resolución de
soluciones problemáticas en forma grupal, en base a ejercicios y problemas que se encuentran desarrollados en las guías de trabajos
prácticos.

La resolución de problemas que impliquen cálculos y diseños así como el aprendizaje de los procedimientos, métodos y técnicas de
laboratorio y planta piloto, están por lo tanto en el inicio y en el final del proceso. En en planteo y en la solución del problema. No hay
“teoría” sin “práctica”, esta es una dicotomía imposible.

Los docentes, que se integran constantemente a los grupos de trabajo, harán la apertura del tema del día, apoyarán a los alumnos con
dificultades y orientarán aquellos que quieran profundizar algún tema en especial.

b) Cronograma de actividades

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Sem Unida Contenidos Objetivo Actividades Evaluaciones Recursos
ana d s Bibliográficos Didácticos
N°
1 1 Fundamentos de termodinámica Desarrollo teórico- Bibliografia Aula-
química. Sustancias puras. práctico. especifica antes Proyector –
Revisión de Termodinámica. Principio Desarrollo de mencionada. Guias TP-
cero. Primer Principio. Segundo Practico de
Principio. Laboratorio
Energía interna, entalpía, función trabajo,
energía libre. Trabajo neto máximo.
Exergía.
Expresiones del primer y segundo
principio para sistemas abiertos. Estado
estacionario.
Equilibrio. Existencia y Unicidad.
Condición de equilibrio para sistemas
aislados.
Condición de equilibrio para procesos a P
y T constantes.
Sustancias Puras. Superficies PVT.
Diagramas PV y PT. Equilibrio de fases
en sustancias puras. Ecuación de
Clapeyron. Presión de vapor.
Desplazamiento del Equilibrio. Le
Chatelier.
Fugacidad. Coeficiente de fugacidad.
Dependencia con P y T. Cálculo.
Expresión del equilibrio de fases como
igualdad de fugacidades. Expansión
estrangulada. Coeficiente de Joule-
Thompson.
Diagramas de energía libre vs
temperatura para sustancias puras. (12
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 horas) – T.P. Nº 7: Determinación de
calores de vaporización. (laboratorio)
2y3 2 Sistemas multicomponentes. Desarrollo teórico- Bibliografia Aula-
práctico. especifica antes Proyector –
Mezclas. Expresión de las propiedades Discusión de mencionada. Guias TP-
termodinámicas para sistemas temas de guías de
multicomponentes. Propiedades molares trabajos prácticos
y realización.
parciales. Significado. El potencial
Resolución de
químico. Ecuación de Gibbs-Duhem. problemas de
Mezclas de gases ideales, presión parcial. aplicación.
Experiencia de Gibbs. Calor de mezcla,
entropía de mezcla y energía libre de
mezcla de gases ideales. Propiedades
molares parciales de gases ideales:
volumen, entalpia, entropía, energía libre.
Mezclas de gases reales. Fugacidad
parcial de los componentes. Regla de
Lewis y Randall. Dependencia con la
temperatura y la presión. Mezclas
líquidas. Actividades. Sistema racional de
actividades. Coeficiente de actividad.(16
horas) TP Nro 1

4,5,6 3 Equilibrio de fases en sistemas Desarrollo teórico- Bibliografia Aula-

y7 multicomponentes. práctico. especifica antes Proyector –
Discusión de mencionada. Guias TP-
Condición de equilibrio de fases en temas de guías de Simulador de
sistemas multicomponentes. trabajos prácticos Procesos
Dependencia del potencial químico con la y realización. Hysys
Resolución de
composición. Desplazamiento del
problemas de
Equilibrio. Fugacidad parcial de líquidos. aplicación.
Dependencia con la presión y la

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 temperatura. Ecuaciones de predicción de
propiedades a tres parámetros. Regla de
las fases. Soluciones. Equilibrio Liquido-
Vapor. Condición de equilibrio de fases
en términos de actividades y fugacidades.
Soluciones ideales. Ley de Raoult..
Diagramas de equilibrio de fases.
Sistemas binarios. Diagramas binarios.
Caracterización extensiva de la mezcla.
Balance de masa. Regla de la palanca.
Soluciones reales. Desviaciones de la
idealidad. Calores de mezcla. Volúmenes
de mezcla. Azeótropos. Teorema de
Gibbs-Konovalov. Soluciones diluídas.
Ley de Henry. Destilación flash. Modelo
matemático. Simulación. Temperaturas y
concentraciones de burbuja y rocío.
Propiedades coligativas. Ascenso
ebulloscópico. Descenso crioscópico.
Presión osmótica. Presión parcial de
vapor en presencia de incondensables.
Sistemas condensados. Diagramas
energía libre de la mezcla vs.
composición a presión y temperatura
constantes. Equilibrio sólido-líquido en
sistemas binarios. Diagrama temperatura
vs. composición a presión constante.
Eutéctico. Equilibrio liquido-líquido.
Sistemas ternarios. Diagramas
triangulares. (32 horas).
TP Nro 2 y TP Nro 3.- T.P. Nº 8:
Caracterización del sistema ternario:
enceno - ácido acético - agua.
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8,9 y 4 Procesos con reacción química. Desarrollo teórico- Primer parcial Bibliografia Aula-
10 práctico. 04/10/2023 especifica antes Proyector –
Procesos con reacción química. Entalpía Discusión de mencionada. Guias TP-
en procesos con reacción química. temas de guías de
Termoquímica. Grado de avance. Calores trabajos prácticos
y realización.
de reacción. Dependencia con la
Resolución de
temperatura. Estados tipo. Calores de problemas de
formación. Ley de Hess. Entropía en aplicación.
procesos con reacción química. Energía
libre en procesos con reacción química.
Condición de equilibrio químico. La
isoterma de reacción. Trabajo máximo en
una reacción química. Energía libre tipo
de la reacción. Variación de la constante
de equilibrio con la presión y la
temperatura. Ecuación de Van’t Hoff.
Desplazamiento del equilibrio. Le
Chatelier. Regla de las fases con
reacciones químicas. (20 horas).
TP Nro 4
10, Introducción a la cinética química. Desarrollo teórico- Bibliografia Aula-
11, y práctico. especifica antes Proyector –
12 Procesos irreversibles. Reacciones Discusión de mencionada. Guias TP-
químicas. Clasificación. Velocidad de temas de guías de
reacción. Factor dependiente de la trabajos prácticos
concentración. Reacciones homogéneas, y realización.
Resolución de
simples, elementales. Molecularidad y problemas de
orden. Punto de vista cinético del aplicación.
equilibrio. Factor dependiente de la
temperatura en la ecuación cinética.

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 Ecuación de Arrhenius: interpretación a
partir de la Termodinámica. (16 horas).
T.P. Nº 9: Determinación de la velocidad
de una reacción química.

12,y 6 Procesos electroquímicos. Desarrollo teórico- Bibliografia Aula-

13 y práctico. especifica antes Proyector –
14 Potenciales químicos y actividades en Discusión de mencionada. Guias TP-
soluciones electrolíticas. Conductividad y temas de guías de
velocidad iónica. Número de transporte. trabajos prácticos
y realización.
Sistemas electroquímicos. Distintos tipos.
Resolución de
Diferencia de potencial. Pilas. Pila de problemas de
Daniell. Cambio de energía libre y trabajo aplicación.
eléctrico. Fuerza electromotriz. Ecuación
de Nernst. Análisis de la Fem para distintas
concentraciones. Potenciales de electrodo.
Escala de hidrógeno. Electrólisis. Celdas
electrolíticas. Depósito catódico de
metales. Corrosión. (16 horas) TP Nro 5.

15 y 7 Fenómenos de superficie. Desarrollo teórico- Segundo Bibliografia Aula-

16 práctico. parcial especifica antes Proyector –
Termodinámica de superficies. Tensión Discusión de 15/11/2023 mencionada. Guias TP-
superficial. Ascenso y descenso capilar. temas de guías de
Aumento de la presión de vapor. trabajos prácticos
y realización.
Aumento de la solubilidad. Interfaces
Resolución de
iquido-liquido y solido-liquido. problemas de
Adsorción. Tipos. Isotermas de adsorción. aplicación.
Isoterma de Langmuir, de Freundlich.(16
horas). TP Nro 6

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Recuperatorios
1ro y 2do
parcial
29/11/2023

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c) Articulación horizontal y vertical con otras materias
i) Contenidos del Tema 1. Fundamentos de termodinámica química. Sustancias puras

En acuerdo con la Cátedra de Termodinámica, todo lo atinente a “Sustancia Pura” se dicta

en Termodinámica, y todo lo sea multicomponentes en Fisicoquímica (se trajo a
Fisicoquímica calor de reacción, por ejemplo, que típicamente está en Termodinámica) por
lo que los contenidos del Tema 1 (ver Adjunto), se han desarrollado ya en el primer
cuatrimestre. Son tan importantes para Fisicoquímica, que se los revisa nuevamente, uno
por uno, pero con una asignación de tiempos mucho menor a si fuera de otra manera.
Incluso no hay problemas y ejercicios de este tema, porque se hicieron en Termodinámica.
Sí hay un Trabajo Práctico de laboratorio vinculado.

ii) Contenidos del Tema 2. Sistemas multicomponentes y del Tema 3: Equilibrio de fases
en sistemas multicomponentes.

En Química General se han introducido ya (y está bien que así sea) los temas de mezclas y
soluciones, gases ideales y reales, energía libre, etc. También se ha visto la “Ley de Raoult”,
las propiedades coligativas; etc. Pero es aquí que se desarrollan los temas “desde los
principios” es decir, a partir de las leyes de la termodinámica. De manera que se puede
cumplir con “el problema de la explicación” de manera adecuada.

Estos dos capítulos son absolutamente centrales y es en esta asignatura donde deben quedar
incorporados para siempre.

Ha habido modificaciones con respecto al ajuste vertical. En la materia Integración IV antes

se desarrollaba largamente los métodos de predicción de propiedades para distintas
situaciones y condiciones (Modelos para distintos tipos de soluciones, ecuaciones de Peng-
Robinson, Soave-RedlichKwong, etc) y se resolvian computacionalmente estos modelos.
Como se han eliminado estos temas de Integracion IV, se lleva adelante un proyecto de
investigación y docencia para desarrollar materiales didácticos para ir incorporando estos
temas al curso de Fisicoquimica.

iii) Contenidos del Tema 4: Procesos con reacción química.

Como se dijo más arriba, se ha convenido con la cátedra de Termodinámica, de desarrollar

el tema “calores de reacción” en Fisicoquímica. El fundamento es que es lógico dar las
reacciones químicas luego de haber dado “mezclas” y “propiedades molares parciales” (no

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 se comparte el criterio de mucha bibliografía que lo pone antes).

También estos temas se han visto previamente en Química General, de manera descriptiva.

Por supuesto que este tema es necesario para la Cátedra de Ingeniería de las Reacciones
Químicas.

Estos dos capítulos es absolutamente central y es en esta asignatura donde deben quedar
incorporados los conceptos para siempre.

iv) Contenidos del Tema 5: Introducción a la cinética química.

La Cátedra de Ingeniería de las Reacciones Quimicas ha pedido que se fortalezca el

desarrollo de los conceptos vinculados con el facto dependiente de la temperatura en la
ecuación cinètica (Arrhenius, energías de activación)

La ubicación en el programa de esta materia también es propedéutica para el tema 7 de

Superficies, donde es necesario haber planteado el “punto de vista cinético del “equilibrio”.

v) Contenidos del Tema 6: Procesos electroquímicos.

Estos contenidos ya se han desarrollado largamente y con extensión en Química General,

Química Inorgánica, Química Analítica. También en Fisica II, se ha visto los fundamentos
de electricidad necesarios. Incluso hay un capitulo introductorio de pilas (como caso
particular de fem)

Lo importante en nuestro curso es interpretar los procesos electroquímicos a la luz del modelo
de ingeniería libre de Gibbs, y explicar y calcular los procesos “desde los principios”.

vi) Contenidos del Tema 7: Fenómenos de superficie.

Tensión superficial. Ascenso y descenso capilar se introdujo en Fisica 1: Hidrostática. En

Quimica General algo de introducción a la Adsorción.

En este capítulo se da una introducción desde la termodinámica de los fenómenos de superficie;

y su interpretación a la luz de los modelos de energía libre de Gibbs y de la interpretación
cinética del equilibrio.

Se lo retomará en profundidad en ingeniería de las reacciones químicas junto con sus

aplicaciones en los procesos catalíticos.

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 d) Régimen de cursado y aprobación

Según Ordenanza, “la inasistencia a más del 25% de las clases establecidas para cada asignatura…
traerá aparejada la caducidad de la inscripción…”

Existirán tres evaluaciones, dos evaluaciones parciales escritas de ejercicios, problemas y trabajos
prácticos (de laboratorio y planta piloto); y una tercera de carácter global integrador que incluirá un
coloquio, sirviendo las evaluaciones para comprobar la adquisición y construcción de
conocimientos así como el desarrollo de capacidades por parte de los alumnos. Todas las
evaluaciones tendrán una instancia de recuperación, que se realizará al final del cursado.

Regularizacion
Se deberá tener al menos 4 (cuatro) puntos en cada una de las evaluaciones parciales de ejercicios,
problemas y trabajos prácticos (de laboratorio y planta piloto).

Alumno Libre
El alumno que no haya cumplido con alguno de los requisitos anteriores, se considerará Alumno
Libre y deberá recursar la materia.

3.2 Evaluación final

Se realizará luego del cursado y obtención de la regularidad, sirviendo la evaluación para comprobar
la adquisición y construcción de conocimientos así como el desarrollo de capacidades por parte de
los alumnos. Será teórico práctica a programa abierto. Se implementará en dos instancias:
Instancia 1: Problemas, ejercicios y trabajos prácticos de laboratorio y planta piloto.
Instancia 2: Evaluación global integradora. Contenidos teóricos y conceptuales.
Nota 2: Se deberá tener aprobada la Instancia 1 para poder realizar la Instancia 2.

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e) Actividades del equipo docente
Actividades
Docente Categoría Dedicación
Dr. M. Profesor 2 simples Dictado clases – Planificacion,
Lovigne Titular Consultas – coordinación
Seguimiento
estudiantes con
dificultades.
Ing. M. JTP 1 simple Desarrollo JTP- Planificacion,
Rodriguez Consultas- coordinación
Seguimiento
Ing. O. JTP 1 simple Desarrollo JTP- Planificacion,
Stoco. Consultas- coordinación
Seguimiento

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f) Horario de Consulta de Profesores y Auxiliares

 Primer Semestre
Marcela Rodríguez: martes 17 hs
Orieta Stoco: miércoles 20:00 hs
Marcelo Lovigné: Lunes 19:30 hs

 Segundo Semestre
Ing. Orieta Stoco – Miercoles 20:00 hs
Ing. Marcela Rodriguez – Martes 17 hs
Dr. Marcelo Lovigne: Lunes 17:30 hs

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