MENÚ ALIMENTOS
Menu
Calamari Friti $ 188
Entradas
Acompañado de Salsa Pomodoro y
Salsa Tartara
Camarón $ 227
Zaranda
Camarón completo, adobado al Grill.
Papas $ 115
Bravas
Confitadas, Rub de Especias con Salsa
Brava y Alioli Parmesano
Dorados $ 195
de Camarón
Tortilla de Maíz, Camarones al Ajillo y
Tartar $ 229
Curry Verde
de Atún
Salsa Ponzu, Pepino Persa, Cebolla
Morada, Emulsión de Aceituna
Kalamata, Guacamole, Jicama y
Ceniza de Cebolla
Tacos $ 210
de Costilla 3 pzs.
Costilla Cargada sobre Tortilla de Maíz,
Salsa Tatemada y Cebolla Encurtida
Tacos $ 138
de Arrachera 4 pzs.
Tortilla de Maíz o Harina, Arrachera,
Salsa Mexicana y Salsa de Molcajete
Entradas
Tacos $ 159 Taquitos de $ 120
de Camarón Marlín a las Brasas
Camarón Salteado en Ajo sobre una Elige entre Tortilla de Harina o Maíz.
base de Frijol, Cremoso de Chipotle y Agrega Mezcla de Quesos por $32ºº
Aguacate. Presentado en Tortilla de
Harina. 2 pzs.
Adicionales.
$ 3292 pzs.
Tostaditas $ 119
de Atún 2 pzs.
Láminas de Atún Fresco en Tostadita
de Ajonjolí con un Top Cremoso de
Aguacate y Poro Frito
Tostada $ 145
de Rib Eye
Rib Eye en Fajitas montado sobre una
Generoza Mezcla de Quesos y Tortilla
de Maíz dorada al Grill. Acompañado
de Guacamole y una Salsa de Piña
Habanero Tatemado
$ 319
Chicharrón $ 310
en Tripitas
Crujientes Trozos de Tripita con
acompañamiento de Guacamole,
variedad de Salsitas y Tortillas hechas
a Mano. Ideal para Taquear.
Sopes de $ 139
Pulled Pork 3 pzs.
Hombro de Cerdo Brazeado a Cocción
Esquites $ 97 lenta, acompañado de Salsa Encurtida
de Cebolla con Habanero Negro.
Fritos
Buñielos de Elote capeados, Queso
Cotija, Crema de Rancho, Emulsión de
Chile Ancho, Perejil y Limón.
Entradas
Empanadas $ 138
3 pzs.
Humita / Carne de Res / Camarón.
Acompañadas de Alioli Parmesano.
Sliders $ 209
3 pzs.
Sampler de Mini Burguers.
1 Pulled Pork BBQ, 1 Camarón Grill, 1
Cheese Sandwich. Pork Belly $ 190
en Salsa de Tomatillo
Crujiente Chicharrón de Panceta de Cerdo,
Menu
Bañado en Salsa Ligeramente Picante a
base de Tomatillo y Chile Serrano Asado.
Acompañado de Cebollita y Cilantro
Picado. Ideal Para Taquear.
Ensaladas y Bowls
Ensalada $ 147
Tropical
Ensalada $ 189 Jitomate Cherry, Betabel rescoldo,
Cremoso de Requesón, Emulsión de
Salvaje Betabel. Mix de Vegetales: Espinaca
Baby y Verdolaga Baby.
Mix Verde Fresco, Pepino Persa,
Tomate Cherry, Cebolla Morada,
Vinagreta Balsámica. Proteina a Elegir:
Pollo, Arrachera o Camarón.
Ensalada $ 189
César con Pollo
Pechuga de Pollo al Grill, Lechuga
Francesa, Pepino Persa, Aderezo César,
Crutones de Pan hecho en Casa y Top
de Queso Parmesano Rallado
Ensaladas y Bowls
Entradas
Ensalada de $ 175
Frutos del Bosque
Mix Verde Fresco, Frambuesa,
Zarzamora, Nuez Caramelizada,
Bolitas de Queso Feta con Jamón
Ibérico y Arándanos deshidratados
bañados de vinagreta Balsámica
con Romero
Ensalada $ 175
Roja
Espinaca Baby, Manzana Roja, Arán-
danos deshidratados, Cacahuate,
Queso de Cabra y Pera Envinada.
Acompañado de Aderezo de Frutos
Rojos
Ensalada $ 145
de Quinoa
Base de Quinoa acompañada de una
Mezcla de Pimiento Rojo, Pimiento Verde,
Zanahoria, Pepino Persa, Manzana,
Mango, Nuez Caramelizada, Semilla de
Girasol y Menta.
Proteina a Elegir:
Pollo, Arrachera o Camarón por $55ºº
adicionales.
Tuna $ 145
Poke Bowl
Cubitos de Atún Fresco Marinado,
Plátano Macho, Aguacate y Col
Morada sobre una base de Arroz
Cocido al vapor, con un Top de Alioli
de Chipotle
Menu
Platillos Fuertes
Carpaccio $ 295
de Salmón
Làminas de Salmón Fresco, Alcaparras
y Queso Parmesano, Cubiertas de una
Mezcla de Aceite de Oliva y Limón
Eureka.
Acompañados con Pan Campesino
Tostado
Carpaccio $ 240
de Atún
Atún Fresco en Láminas, Alcaparrqas y
Serrano en Rodajas, Cubierto de
Vinagreta de la Casa.
Acompañados con Pan Campesino
Tostado
Aguachile $ 215
Tatemado de Camarón
Salsa Tatemada, Jitomate Cherry,
Cebolla Morada, Pepino Persa, Perejil.
Acompañado de Tostada Raspada.
Aguachile $ 245
Tatemado de Pulpo
Salsa Tatemada, Jitomate Cherry,
Cebolla Morada, Pepino Persa, Perejil.
Acompañado de Tostada Raspada.
Salmón $ 340
a las Brasas
300 gr. de Lonja de Salmón a las Finas
Hierbas asado al Grill.
Acompañado de Verduras al Grill y
Puré de Camote
Platillos Fuertes
Salmón en $ 340
Salsa de 3 Quesos
Lonja de Salmón al Grill cubierta de
una Delisiosa Salsa de Quesos
(Cheddar, Monterrey y Manchego)
con un Top de tocino.
Acompañado de Mix Verde Fresco
con Vinagreta de Frutos rojos.
Salmón $ 340
Mediterraneo
Lonja de Salmón Marinado cocinado en Asador del
Carbón sobre una Base de Quinoa, Mix de Lechugas,
Garbanzo, Aceituna Kalamata, Tzatziki Griego, Queso
Feta y Vinagreta
Pulpo $ 360
Zaranda
Pulpo al Grill.
Acompañado de Puré y Verduras al Grill
Pulpito $ 310
Asiático
Papas Cambray, Salsa Oriental, Piña
Asada, Cebolla Morada y Limón.
Acompañado de Tortilla de Maíz.
Platillos Fuertes
Fusilli $ 240
con Camarón
Camarón Grill, Pasta Fusilli con
crema en Salsa de 3 Quesos.
Acompañado de Pan con Ajo.
Fetuccine con $ 190
Albóndigas en Salsa
Pomodoro
Albóndigas a Base de Carne Molida de
Sirloin, Montadas sobre una base de
Pasta, Bañadas en una Deliciosa Salsa de
Tomate con Top de Queso Parmesano.
Hamburguesa $ 235
De Picaña
Pan Brioche hecho en Casa, Cebolla
Caramelizada, Queso Gouda, Alioli
Rostizado, Kétchup, Pepinillos,
Lechuga Sangría.
Acompañado de Papas Fritas Con
aceite de Trufa.
Hamburguesa $ 219
de Pulled Pork
Pan Brioche hecho en Casa, Alioli Rostizado,
Hombro de Cerdo Braseado, Deshebrado
con Salsa BBQ y Cebolla Caramelizada.
Acompañada de Ensalada de Col o Papas
a la Francesa.
Costilla Cargada con Mole $ 319
Mole Ligeramente Picante, Ajonjolí, Cebolla encurtida con Habanero, Mix Verde Fresco,
Vinagreta. Acompañado de Tortillas de Maíz. - Cocción de 8 hrs. -
Platillos Fuertes
Cheese $ 198
Sandwich
Pan hecho en Casa, Queso Cheddar
americano, Queso Gouda, Queso
Manchego, Cebolla Caramelizada,
Tocino, Mermelada de tocino.
Acompañado de papas Fritas
Choripan $ 175
Chorizo Argentino, Birote Salado, Alioli
Rostizado, Chimichurri, Salsa Criolla.
Pepito de $ 175
Arrachera
Arrachera, Birote Salado, Alioli Ros-
tizado, Chimichurri y Salsa Criolla.
Menu
Cortes
Rib Eye $ 418 New York $ 382
400 gr. 400 gr.
Vacio Angus $ 598 Picaña $ 468
400 gr. 400 gr.
Arrachera $ 359
400 gr.
Todos son acompañados con una
Guarnición de Cebollitas Asadas y
Chile Toreado.
New York
Menu
Menu Infantil
Platillo, $ 140
Bebida y Postre
Platillos a Elegir:
Arrachera con Papas Fritas
Boneless Naturales con Papas Fritas
Pasta con Crema y Jamón/ Pasta Boloñesa
Mini Burguer de Molida con Papas Fritas
Bebida: Limonada o Naranjada
Postre: Helado (variedad de Sabores)
Complementos
Verduras Al Grill $ 65 Papas a la Francesa $ 85
150 gr. 200 gr.
Ensalada Fresca $ 77 Puré de Camote $ 67
150 gr. 150 gr.
Puré de Papa $ 67
150 gr.
Postres
Cheesecake Oreo
Bola de Helado $ 35
Variedad de Sabores
Tarta de Mamey $ 90
Nevado 135 Cheesecake $ 90
de Cajeta Oreo y Frutos Rojos
Pastel de $ 110 Banoffe $ 120
Chocolate con Helado de Plátano
