CAFETERÍA - PRODUCTO
1.Objetivo:
Ofrecer productos de cafetería saludables con un ambiente acogedor y rústico a
estudiantes universitarios de los alrededores.
2.Estrategias:
-Wifi gratis
-Fidelizar clientes (ofrecer productos de cortesía por primera visita al
establecimiento)
-Abierto al público las 24 horas del día
-Tomas de carga en cada mesa
3.Acciones:
-Obtener plan hogar e implementarlo en la cafetería
-Ofrecer un buen servicio al cliente
-Hacer buen uso de la energía eléctrica durante el transcurso de los días
4.Indicadores:
-Satisfacción al cliente (nivel de satisfacción del cliente con el producto y su valor)
-Ventas (unidades vendidas en relación con el objetivo de ventas)
CAFETERÍA - PRECIO
1.Objetivo:
Establecer un precio acorde a los productos ofrecidos al cliente permitiendo
mantener una posición de liderazgo en el mercado y maximizar ganancias.
2.Estrategias:
-Análisis de la competencia
-Análisis de costos
3.Acciones:
- Realizar un análisis de la competencia para determinar los precios actuales del
mercado.
-Calcular los costos de producción, distribución y marketing para determinar el
precio mínimo.
-Establecer un precio inicial y ajustarlo según sea necesario en función de la
respuesta del mercado.
4.Indicadores:
-Tasa de conversión: Número de ventas realizadas en relación con el número de
visitas al sitio web o tienda física.
-Margen de ganancia: Diferencia entre el precio de venta y el costo de producción.
-Satisfacción del cliente: Nivel de satisfacción del cliente con el precio y el valor
percibido
CAFETERÍA - PLAZA
1.Objetivo:
Establecer una estrategia de distribución efectiva que permita a nuestra empresa
llegar a los clientes objetivo de manera eficiente y rentable.
2.Estrategias:
-Análisis de la competencia: Investigar las estrategias de distribución de la
competencia para identificar oportunidades y debilidades.
-Selección de canales de distribución: Identificar los canales de distribución más
adecuados para llegar a los clientes objetivo, como tiendas físicas, tiendas en línea,
distribuidores, etc.
-Logística y transporte: Establecer un sistema de logística y transporte eficiente para
garantizar la entrega puntual y en buen estado de los productos.
3.Acciones:
-Realizar un análisis de la competencia para determinar las estrategias de
distribución actuales del mercado.
-Identificar los canales de distribución más adecuados para llegar a los clientes
objetivo.
-Establecer un sistema de logística y transporte eficiente.
4.Indicadores:
-Tiempo de entrega: Tiempo que tarda en llegar el producto al cliente desde que se
realiza el pedido.
-Costo de distribución: Costo total de distribución en relación con las ventas.
-Satisfacción del cliente: Nivel de satisfacción del cliente con la entrega y el
servicio al cliente.
CAFETERÍA - PROMOCIÓN
Objetivo de promoción: Establecer una estrategia de Mi promoción efectiva que
permita a nuestra empresa aumentar la conciencia de la marca y generar leads.
Estrategias:
-Análisis de la competencia: Investigar las estrategias de promoción de la
competencia para identificar oportunidades y debilidades.
-Selección de canales de promoción: Identificar los canales de promoción más
adecuados para llegar a los clientes objetivo, como publicidad en redes sociales,
email marketing, publicidad en línea, etc.
-Creación de contenido: Crear contenido atractivo y relevante para atraer a los
clientes objetivo.
3.Acciones:
-Realizar un análisis de la competencia para determinar las estrategias de
promoción actuales del mercado.
-Identificar los canales de promoción más adecuados para llegar a los clientes
objetivo.
-Crear contenido atractivo y relevante para atraer a los clientes objetivo.
4.Indicadores:
-Tasa de respuesta: Número de respuestas a la promoción en relación con el
número de impresiones.
-Costo por lead: Costo total de la promoción en relación con el número de leads
generados.
-Satisfacción del cliente: Nivel de satisfacción del cliente con la promoción y el
contenido.
ANALISIS DE MERCADO
Competidores directos:
- Snack Fit Me
Ubicación: Cra. 5 #69 – 26 Local 1, Bogotá
Debilidades: En su página web tienen críticas, respecto a la atención al
cliente y la disponibilidad de sus productos
Oportunidad: Buena ubicación, Innovación en productos.
Fortalezas: Presencia en internet, calidad-precio, pet friendly
Amenazas: Nuevos competidores entrando al mercado, la atención al cliente
puede generar pérdida de clientes y que vayan a la competencia.
Competidores Indirectos:
- Starbucks
- Panaderías y demás cafeterías.
Enlace encuesta:
https://docs.google.com/forms/d/1mlAhJMN8wq_wsSpuXU2WDmGXsFY_LMCBAN
qPnTTO-7Q/edit?usp=sharing_eil&invite=CO_1l-sK&ts=670f4223
EMPATÍA: Detecte el problema que su idea de negocio quiere solucionar mediante
la implementación de un producto o servicio. Conteste las siguientes interrogantes:
a. ¿Identifique por qué este producto o servicio y para qué?
Respuesta: Influenciar en la vida de las personas para tener una vida
saludable, ya que es un lugar acogedor y con productos saludables,
ofreciendo también un servicio 24 horas.
b. ¿Cómo podría ayudar o beneficiar al usuario del producto o servicio?
Respuesta: Fomentar una alimentación saludable ofrecer un lugar para
Descansar, estudiar o trabajar estando disponible las 24 horas del día.
c. Es deseable, Viable, factible.
Si, es deseable, viable, factible. Ya que buscamos satisfacer las necesidades
del consumidor, en cuanto a alimentos saludables y un lugar acogedor.
d. Características cualitativas y cuantitativas:
Características Cualitativas Características Cuantitativas
En la encuesta realizada se puede
observar que el 73% de las personas,
en su mayoría de género son las
mujeres quienes suelen visitar
cafeterías con una mayor
concurrencia a comparación de los
hombres.
En la encuesta realizada se puede
ver cómo el 80%de las personas
encuestadas cuentan con un rango
de edad entré los 16 y 20 años de
edad
Según la gráfica podemos observar
que casi la mitad de las personas
encuestadas representadas en la
gráfica con un 47% visitan una
cafetería rara vez y se tiene en
cuenta que no es algo de lo que
tengan necesidad las personas ya
que optan por otro tipo de
opciones alternas a visitar una
cafetería.
Según la gráfica se puede deducir
que el 40% de los encuestados
optan por consumir postres en ves
de otros productos ofrecidos por
esta, y el otro 33% el café con
leche.
Según la grafica se puede ver cómo
el 33% de las personas buscan
cafeterías para relajarse y disfrutar
del día y el 26% asisten para un
encuentro con familiares o
simplemente salidas con amigos.
En esta pregunta se puede
observar que más de la mitad de
personas están interesadas en
consumir como nuevo producto los
batidos en un 67% de la población
encuestada, el restante está
interesado en pan y pastelería
saludable o desayunos saludables.
Podemos observar que de la
población encuestada el 89% de las
personas están de acuerdo en
pagar un poco más por una
cafetería con un ambiente
acogedor y por alimentos
saludables de alta calidad por ello
se puede deducir que casi toda la
población esta interesada en
mejorar sus hábitos alimenticios.
