“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y

de la conmemoración de las Heroicas Batallas de Junín y Ayacucho”

TEMA:

Planticornio Biohuertos familiares

Programa de estudios:
Enfermería técnica
Ciclo:
II
Docente:
Daliliand Marcelo caico
Curso:
Salud pública
Integrantes:
Chávez mitma Raquel
Ccahuay Matta Ariana
Colorado huallcca Roxana
Janampa vacas Dayana

Palpa- Perú
2024
Contenido
PLANTICORNIO.......................................................................................................................2
Biohuertos Familiares............................................................................................................2
Resumen....................................................................................................................................2
Historia:.....................................................................................................................................3
Huancavelica..........................................................................................................................3
Impacto:.....................................................................................................................................3
1. Impacto ambiental.............................................................................................................4
2. Impacto en la salud...........................................................................................................4
3. Impacto económico...........................................................................................................4
Importancia del bio huerto familiar.....................................................................................4
Autonomía alimentaria y seguridad nutricional..................................................................4
Control sobre lo que consumes:......................................................................................4
Diversidad de alimentos:..................................................................................................4
Impacto positivo en la salud.................................................................................................4
Reducción del consumo de pesticidas y productos químicos:....................................4
Mejora del bienestar físico y mental................................................................................4
¿Por qué es importante los bio-huertos familiares?......................................................4
Alimentación...........................................................................................................................4
Reconociendo la importancia de los bio-huertos familiares........................................5
Algunas recomendaciones son:..........................................................................................6
Beneficios:................................................................................................................................6
PREGUNTAS:............................................................................................................................8
 PLANTICORNIO

Biohuertos Familiares

Resumen
Los biohuertos en Perú son espacios para cultivar hortalizas, frutas y plantas
medicinales de manera sostenible, promoviendo seguridad alimentaria, educación
ambiental y desarrollo comunitario. Contribuyen a mejorar la dieta familiar, enseñar
prácticas agrícolas y fortalecer la autosuficiencia, especialmente en zonas rurales y
urbanas vulnerables.
El producir hortalizas y algunos frutales es disponer de diversos alimentos, con fin de
mejorar la nutrición familiar y que el mismo contribuye a la seguridad alimentaria de las
familias.
Con esta práctica sencilla de los biohuertos las familias tendrán la disponibilidad de
hortalizas y algunos frutales todo el año, si adicionalmente se puede instalar para dotar
de agua a los biohuertos sistemas de riego ya sea por aspersión o por goteo,
permitiendo asegurar la producción y un ingreso adicional a las familias.
Es por esa razón que hemos adaptado nuestro presente trabajo en puntos muy
importantes que van a permitir la importancia de tener un biohuerto familiar en casa.

Historia:
En el Perú, diversos departamentos han implementado biohuertos como una
estrategia para combatir la anemia, especialmente en zonas rurales y vulnerables
Huancavelica
En una de las regiones más pobres del país, los biohuertos han sido parte de
programas integrales que abordan la desnutrición y la anemia. Se han combinado los
productos de los biohuertos con alimentos tradicionales como el maíz y las habas,
ricos en nutrientes. La historia de los biohuertos familiares en Huancavelica comienza
en el año 2010, cuando un grupo de organizaciones no gubernamentales y
gubernamentales se unieron para abordar la problemática de la desnutrición y la
anemia en la región. En ese momento, la región de Huancavelica era una de las más
pobres del Perú, con altos índices de desnutrición y anemia, especialmente en la
población infantil y materna.
El proyecto de biohuertos familiares se inició con la capacitación de un grupo de
líderes comunitarios y agricultores en técnicas de agricultura orgánica y manejo de
biohuertos. A medida que el proyecto avanzaba, se construyeron más de 500
biohuertos familiares en diferentes comunidades de la región, beneficiando a más de
2.000 familias.
La historia de los biohuertos familiares en Huancavelica es un ejemplo inspirador de
cómo la agricultura sostenible y la participación comunitaria pueden mejorar la salud y
el bienestar de las personas y las comunidades.

Impacto:
El impacto del bio huerto familiar es amplio y multifacético, abarcando beneficios tanto
a nivel individual como colectivo
1. Impacto ambiental
Conservación de la biodiversidad: El uso de técnicas agrícolas orgánicas y sostenibles
fomenta la biodiversidad local.
2. Impacto en la salud
Acceso a alimentos frescos y saludables: Los bio huertos mejoran la nutrición de la
familia y reduce la exposición a residuos de pesticidas y fertilizantes sintéticos.
3. Impacto económico
Ahorro en alimentos: Tener un huerto en casa reduce los gastos familiares en
productos agrícolas.

Importancia del bio huerto familiar

El bio huerto familiar es una práctica clave para promover la sostenibilidad, la
autonomía alimentaria y el bienestar general, tanto de las personas como del entorno
Autonomía alimentaria y seguridad nutricional
Control sobre lo que consumes: Tener un bio huerto familiar permite a las personas
cultivar sus propios alimentos.
Diversidad de alimentos: Los huertos familiares permiten cultivar una gran variedad de
cultivos, mejorando la nutrición y reduciendo el riesgo de deficiencias alimenticias.
Impacto positivo en la salud
Reducción del consumo de pesticidas y productos químicos: Al ser orgánico, un bio
huerto familiar asegura que los productos cultivados no estén expuestos a pesticidas
ni fertilizantes sintéticos.
Mejora del bienestar físico y mental: Trabajar en el huerto es una actividad que
fomenta el ejercicio físico moderado y reduce el estrés y mejora el estado de ánimo,
promoviendo el bienestar mental.
¿Por qué es importante los bio-huertos familiares?
Un biohuerto familiar puede ser importante por varios motivos, entre ellos:
Alimentación
• Los huertos familiares permiten producir alimentos frescos y nutritivos, como
frutas y verduras, que pueden mejorar la calidad de la nutrición y salud.
Ambiente
• Los huertos pueden mejorar el ecosistema y crear una mejor ambientación en
el hogar.
Recreación
• Los huertos pueden ser una actividad recreativa que fomente la convivencia
familiar.
Conexión con la naturaleza
• Los biohuertos cultivan una sensación de conexión con la naturaleza.
Beneficios psicológicos
• La interacción del ser humano con las plantas, los árboles y la hierba tiene
muchos beneficios.
• Mejora la calidad del aire
• Las plantas mejoran la calidad del aire al capturar el polvo, las partículas de
humo y otros contaminantes y producen oxígeno.
• Reduce el calor
• Las plantas pueden mantener fresco tu entorno porque pierden agua durante la
transpiración.

Reconociendo la importancia de los bio-huertos familiares.

Nosotras como futuras técnicas en enfermería pusimos en práctica como elaborar un
bio-huerto sin que ocupe demasiado espacio, ni que se utilice productos químicos
como por ejemplo insecticidas, y así poder cultivar nuestros propios alimentos
naturales.
Primeramente Iniciamos viendo el lugar terreno y marcando, lo cual tuvimos
problemas ya que que la tierra que estaba allí estaba muerta, por qué nunca habían
sembrado, y con esa tierra nuestras cosechas no se hubieran dado con buenos
resultados, por este motivo optamos por sembrar en las cajas de madera, luego lo
forramos con la bolsa de plástico lo cual va a servir para proteger la madera y permitir
que la tierra no se pueda salir y seguidamente continuamos engrapando alrededor de
la caja para darle seguridad a la bolsa para que no se pueda mover, una vez que
quede la bolsa segura, hacemos pequeños agujeros en la base de la caja lo cual es
importante ya que al hidratar la plata va a tener un buen drenaje, después movemos
la tierra con la ayuda de un rastrillo y un acarreador para poder cernirla con una maya
para poder sacar las piedras de la tierra, llenamos la caja( 70% de humus y 30% de
tierra de chacra, removemos y humedecemos, La siembra se realizara una vez que la
tierra este completamente preparada, iniciamos haciendo surcos o hoyos, nosotras en
la primera caja, utilizamos la técnica de Siembra Indirecta, la siembra se efectúa en un
semillero ( bandejas o aminoácidos ), antes de ponerlas en su local definitivo.
Se siembran y cultivan plantas delicadas durante sus primeros periodos vegetativos.
Cuando alcancen suficiente fortaleza para resistir las adversidades climáticas se sacan
para su trasplante al terreno definitivo. En nuestra segunda caja utilizamos la técnica
de siembra directa, este tipo se utiliza para cultivar semillas grandes, ya que es
interesante que salgan homogéneas en cuanto a tamaño y propiedades se refiere.
Esta técnica requiere una previa preparación del suelo, y que las semillas se coloquen
respetando la profundidad y la distancia necesarias.
Una vez que todas las plantas estén sembradas, solo queda cuidar de ellas.

Algunas recomendaciones son:

 RIEGO ADECUADO: asegurarse que la tierra esté húmeda pero no inundada
 LUZ SOLAR: la planta necesita de 2- 4 horas de luz directa al día
 Echar abonos orgánicos para un buen desarrollo de las plantas
 Verificar que la temperatura sea adecuada para las hortalizas
 Revisar regularmente las hortalizas para detectar problemas como, las plagas
o enfermedades comunes
 Retirar si crece alguna maleza.

Beneficios:
El bio huerto familiar ofrece diversos beneficios tanto para la salud como para el medio
ambiente y la economía familiar. Algunos de los más destacados incluyen:
1. Alimentos más saludables: Los cultivos orgánicos no utilizan pesticidas ni
fertilizantes químicos, lo que resulta en alimentos más sanos, ricos en nutrientes y sin
residuos tóxicos.
2. Ahorro económico: Tener un huerto familiar puede ayudar a reducir el gasto en la
compra de frutas, verduras y hierbas, etc.
3. Sostenibilidad ambiental:
La agricultura ecológica promueve prácticas que conservan la biodiversidad, mejoran
la calidad del suelo y reducen la contaminación del agua.
4. Sostenibilidad ambiental: Reducción de costos en la compra de alimentos: Cultivar
alimentos en casa reduce la dependencia de los mercados, lo que puede suponer un
ahorro significativo a largo plazo. Esto es especialmente valioso o cuando los precios
de los productos agrícolas aumentan.
5. Prevención de enfermedades: Al consumir alimentos frescos y libres de químicos,
los huertos familiares contribuyen a la prevención de enfermedades relacionadas con
una mala alimentación y el consumo de productos agrícolas contaminados.
PREGUNTAS:
¿Es necesario la utilización de insecticidas en ciertos alimentos para su
crecimiento y desarrollo de estas?
La utilización de insecticidas en ciertos cultivos de alimentos no es estrictamente
necesaria para su crecimiento y desarrollo, pero sí es común en la agricultura
convencional para proteger los cultivos de plagas que podrían dañar las plantas y
reducir los rendimientos. Los insecticidas ayudan a controlar insectos, ácaros y otros
organismos que atacan los cultivos, evitando que estos afecten la calidad y cantidad
de los alimentos.
¿Existe un impacto del medio ambiente o contaminación si se utiliza
insecticida?
El uso excesivo de insecticidas no solo afecta a las plagas, sino que también tiene
graves consecuencias para el ecosistema , la biodiversidad, el agua, el aire y la salud
humana. También es importante encontrar métodos de control de plagas más
sostenibles y seguros para eliminar estos impactos negativos.
¿Cuáles son los problemas de salud que presentaron sus compañeros durante
el proceso de ejecución del proyecto?
Durante el proceso de ejecución del proyecto, mis compañeros y yo experimentamos
algunos problemas de salud menores. Algunos de nosotros tuvimos tos debido a la
inhalación de polvo, pero por suerte, no fueron problemas graves y pudimos seguir
adelante con nuestro trabajo.
¿Cuáles fueron los efectos negativos en la investigación del trabajo en grupo?
No hubo ningún efecto negativo, por qué entre todas dimos opiniones para la
investigación.
¿Cuáles fueron los efectos positivos en la investigación del trabajar en grupo?
Compartir conocimientos y habilidades, trabajar armoniosamente
Existen varias razones por las que no se recomienda el uso de insecticidas en la
agricultura y en los biohuertos:
Impacto ambiental
1. Contaminación del suelo y el agua: Los insecticidas pueden contaminar el suelo y el
agua, lo que puede afectar la salud de las personas y la biodiversidad.
2. Daño a la biodiversidad: Los insecticidas pueden dañar o matar a insectos
beneficiosos, como las abejas y las mariposas, que son importantes para la
polinización y la salud del ecosistema.
Impacto en la salud humana
1. Riesgo de intoxicación: Los insecticidas pueden ser tóxicos para las personas,
especialmente si se ingieren o se inhalan.
2. Aumento del riesgo de enfermedades crónicas: La exposición a largo plazo a los
insecticidas ha sido relacionada con un aumento del riesgo de enfermedades crónicas,
como el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas.
Impacto en la agricultura sostenible
1. Desarrollo de resistencia: El uso excesivo de insecticidas puede llevar al desarrollo
de resistencia en las plagas, lo que reduce su eficacia.
2. Pérdida de biodiversidad: El uso de insecticidas puede llevar a la pérdida de
biodiversidad en los ecosistemas agrícolas.
Alternativas sostenibles
1. Control biológico: Utilizar insectos beneficiosos, como las mariquitas y las avispas,
para controlar las plagas.
2. Control cultural: Utilizar prácticas agrícolas sostenibles, como la rotación de cultivos
y la eliminación de malezas, para prevenir la aparición de plagas.
3. Uso de insecticidas orgánicos: Utilizar insecticidas orgánicos, como el aceite de
neem y la piretrina, que son menos tóxicos y más seguros para el medio ambiente.
¿Por qué no usar insecticidas?
Por qué en palomar Arequipa está comprado que un 47% de alimentos superan los
límites de Pesticidas, volviéndose peligrosos para la salud, las cebollas chinas se
encuentra entre los alimentos mas contaminados con residuos de 9 insecticidas, uno
de ellos el frinopil, que esta prohibido en los países de Colombia y la unión europea,
estos agroquímicos relacionados con cáncer, problemas respiratorios y daños al
sistema reproductor, y estan presentes en alimentos que los peruanos consumen a
diario, además también se detectaron otras sustancias peligrosa
Cómo la biffentrina un posible carcinogeno que excede los estándares, en mas de 100
veces la situación es alarmante, pues éstos alimentos contaminados se destruyen
ampliamente en regiones del país

Sembrar solo alimentos con un gran valor nutricional en un biohuerto es

una excelente estrategia para maximizar la producción de nutrientes
esenciales. Aquí te doy algunas recomendaciones de cultivos que puedes
considerar, enfocándote en aquellos que tienen un alto valor nutricional:

1. Verduras de hoja verde:

 Espinaca: Rica en hierro, calcio, vitamina K y ácido fólico.
 Acelga: Fuente de vitamina K, magnesio y antioxidantes.

2. Legumbres:
 Frijoles: Altos en proteínas, fibra, hierro, y varios minerales esenciales.
 Lentejas: Muy ricas en proteínas, hierro, ácido fólico y fibra.

3. Raíces y tubérculos:
 Zanahorias: Ricas en vitamina A y antioxidantes.
 Remolacha: Alta en folato, hierro, y antioxidantes.
 4. Frutas y bayas:
 Tomates: Contienen licopeno, vitamina C y antioxidantes.
 Fresas: Altas en vitamina C, antioxidantes y fibra.
 Moras: Ricas en vitaminas C, K y antioxidantes.

5. Hierbas y especias:
 Albahaca: Fuente de antioxidantes y vitamina K.
 Perejil: Alto contenido de vitamina C, hierro y antioxidantes.
 Cilantro: Rico en antioxidantes y vitaminas A y C.

En resumen, para un biohuerto nutricionalmente denso, concéntrate en

vegetales de hojas verdes, legumbres, raíces, frutas y granos que aporten una
variedad de nutrientes esenciales.