Menú
Tostadas saladas +Lunes y martes
Ingredientes
Acelgas 1/2t tz (30g)
1/4 tz de rábano (29g)
Cebolla 1/2 tz
2 huevo revuelto
2 pz de pan tostado
Aguacate hass 2/3 pz (116g)
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque en un sartén la cebolla y la acelga, salpimiente y cocine por 8 minutos, coloque el huevo y
deje cocinar por 2 min por lado.
Retire el huevo y coloque dos panes tostados integrales con el aguacate machacado sobre ellos.
Coloque un plato y sirva el pan con el huevo y adorne con el rábano.
Acompañamiento
1/2 Tz de té sin azúcar
Ensalada de espinaca, fresa y nuez
Ingredientes
120g de espinacas crudas
10g de aceite de oliva
166g de fresas cortadas
3g de ajonjoli
9g de nuez
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque en un bowl la espinaca cortada, agregue las
fresas cortadas, el ajonjolí esparcido y la nuez trozada,
agregue el aceite y sal
Quesadillas de espinacas
y hongos
Ingredientes
70g de queso oaxaca.
1/2 tz de hongos .
Espinacas 2 tz
1/4 de cebolla morada
3 tortillas de maíz
aceite 2 cda
Desinfecte todos los ingredientes Preparación
En un sartén coloque los hongos con la cebolla, 1 cda de aceite, orégano, sal y pimienta, cocinando durante
6 min. coloque la espinaca en trozos y cocine por 5 min en movimiento, en un plato extendido coloque las
tortillas con el queso deshebrado hasta que se derrita, agregue la mezcla del sartén en las tortillas y
agregue una cucharadita de aceite al sartén y deje sellar las tortillas para dorar.
Emplate las quesadillas y acompañe con agua
CHESSECAKE DE QUESO
Miércoles y jueves
Ingredientes
5 Galleta marias trozadas
4 Pz de fresa congelado.
1 Cucharada de vainilla.
5 Cucharadas de yogurt natural.
4 Cucharadas de queso crema o cottage
Preparación
Coloque en un bowl el 2 cucharadas de yogurt con vainilla extendido, agregue la fresa
picada en cubos, la galleta, queso y nuevamente los ingredientes hasta terminar.
Ensalada de berros
Ingredientes
34g de berros
40g de queso panela
4 limones
52g de pepino con cascara
10g de aceite de oliva
84g de piña
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque en un bowl los berros en trozos pequeños con el pepino en media luna con cascara, limon y aceite
agregue sal y coloque la pina en trozos pequeños y disfrute.
Acompañamiento
1 tz de agua
Alambre
Ingredientes
45 gr de bistec
140g de chile pimiento
83g de elote desgranado
30g de queso oaxaca
58g de cebolla blanca
30g de apio
1cda de aceite
3pz de tortilla de maíz
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque en un sartén el aceite y la carne, salpimiente y despues de 8 min, agregue la cebolla, cocine por 8 min y agregue los
pimientos en julianas, el elote desgranado ya hervido ( hervir por 20 min), coloque el queso deshebrado y el apio en cortes
pequeños finos.
sirva en un plato y deguste.
Acompañamiento
3 pz de tortilla
Viernes y sábado Tostadas de atùn
Ingredientes
1/2 pz de aguacate.
1/2 pz de jitomate. 2 panes integrales o
1/2 tz de cilantro. tostados.
1 tz de alfalfa. 3/4 lata de atún en
agua.
Preparación
Desinfecte todos los ingredientes
Agregue a un recipiente el aguacate en pure, agregue el jitomate y el cilantro en trozos finos y
pequeños, revuelva.
Coloque un plato y coloque el pan, la mezcla de agucate, el atùn esparcido y adorne con la alfalfa, limòn
y sal.
Acompañe con 2 vasos de agua o té
Ensalada de atún
Ingredientes
2 fresas rebanadas
2 latas Atún en agua, drenadas
1 taza de lechuga
1/2 tazas pasta de moñitos cocida
10g Almendras fileteada
20g Queso crema
Sal y pimienta al gusto
Desinfecte todos los ingredientes
Preparación
Coloque en un tazón las fresas, el atún, el mix de lechugas y la pasta.
Licue los ingredientes del aderezo y vierta la mitad de la mezcla con cuidado, revuelva, vierta las almendras y el
queso.
Sirve y vierte el resto del aderezo.
Ensalada verde
Ingredientes
1/2 pepino
Verdolaga 1 tz Vinagre 1 cucharada
Hierbabuena 10gr 2 limones
Menta 10 gr Aceite de oliva 2
Cebolla morada 1/4 tz cucharadas
Jitomate 1/2 pz en cubos Perejil 1/4 tz
1 filete de pescado
Preparaciòn
Desinfecte todos los ingredientes.
Coloque la hiervabuena, menta,cebolla y perejil en el jugo de limòn. curta por 30 min en el
refigerador.
Coloque en un recipiente verdolaga cruda solo las hojas, coloque el jitomate y pepino, agregue el
curtido y revuelva.
Emplate y coloque el aceite y el vinagre.
Coloque el filete a lado de la ensalada.
Domingo y lunes
Tostadas de
queso
Ingredientes
1/2 pz de aguacate.
2 tostadas
70g de queso panela en trozos.
Ajonjoli 1 cucharadita
1/2 pz de jitomate en cubos
Preparación
Coloque en un plato las dos tostadas, seguido del aguacate untado, el queso asado en el
sartèn; espolvoree el ajonjolí y el jitomate.
Pasta salad
Ingredientes
2 tz de lechuga
1 pz de pimiento en cubos 1/2 tz de pasta ya cocida (20 g)
finos1 10 pz de arandano seco
1/2 tz de pepino en cubos. 2 cucharada de aceite de oliva.
30g de queso panela en cubos Miel
Mostaza.
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque en un plato extendido la lechuga cortada, el pimiento en trozos pequeños y finos, el pepino, l
arándanos, el queso, la pasta.
Emplatado
Coloque sobre la comida las cucharadas de aceite de oliva, sal, 1 cucharita de miel, 1 cucharita de mosta
y jugo de limón.
Acompañamiento
2 vasos de agua natural
Ingredientes Ensalada de
30g de pechuga de pollo.
1 tz de lechuga.
pollo
4 rodajas de jitomate en
gajos.
5 rodajas de pimiento en
tira.
2 tortillas de maìz
Preparación
Desinfecte todos los ingredientes
Agregue en un sartèn el jugo de un limòn, un chorrito de agua y agregue el pollo salpimentado, deje
cocer hasta que este dorado y sin jugos.
Corte la lechuga y coloquela en un plato como cobertura, agregue los trozos de jitomate, el pollo y
cubra con el chile morro.
1 tz de tè con poca azucar y tortillas
Martes y miércoles Avena con durazno
Ingredientes
1 tz de avena
1 pz de durazno
1/2 tz de leche
Nuez o Chía
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque en una taza la leche con la avena y la fruta, agregue 3 nueces
o 2 cucharas de chía y una cucharada de miel cafetera
Acompañamiento
1 vaso de agua
Ingredientes Ensalada asada
60g calabaza.
20g de Elotes.
20g de crema acida.
60g de queso panela
30g de bistec de res
1 Cucharadita de aceite de oliva
18g de cilantro picado.
Preparación
Corta la calabaza en rodajas finas. coloca el un poco de aceite al sartén y esparce las rodas de calabaza
salpimiéntalas y deja que se cocinen hasta lograr una pequeña costa, agregue el elote desganado y deja
freír por 8 min.
Retire del fuego y coloque en un recipiente, añada la crema, cilantro y el queso, mezcle y añada el bistec
en tiras cocido, adorne con la cucharada de aceite de oliva.
Ensalada de pepino y
Ingredientes durazno
1 pz de durazno pequeño
1/2 tz de pepino
30g de queso
3 pz de nuez
Preparación
Desinfectar todos los ingredientes
Coloque un recipiente el durazno cortado en cubos, el pepino cortado en rodajas finas, la
nuez trozada y el queso desmoronado.
Acompañamiento
2 vasos de agua
