INTRODUCCIÓN
El presente experimento consiste en hacer una sencilla mezcla que, al prender, hará que salga una gran serpiente
negra de ella. Es un experimento que pueden realizar niños, pero siempre bajo la supervisión de un adulto, ya que
al utilizar fuego siempre existe algún riesgo.
OBJETIVO
Evidenciar la reacción de combustión y deshidratación.
Demostrar que el resultado de la descomposición del bicarbonato de sodio produce vapor de agua y dióxido
de carbono.
Comprender que mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de carbono,
al descomponerse el azúcar se infla el azúcar con una forma que recuerda a una serpiente.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Tradicionalmente, este experimento se hacía con Tiocianato de Mercurio, pero debido a la alta toxicidad
de los humos, que contienen vapor de mercurio, no es buena idea hacerlo de esta manera. Además,
es un componente difícil de conseguir y bastante caro. En nuestra reacción, el bicarbonato se descompone
en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido de carbono. Mientras que la combustión del azúcar
produce vapor de agua y dióxido de carbono.2 NaHCO3 --------- NaCO3 + H20 + CO2 C2H5OH + 3O2 ------- 2 CO2 +
3H2OAl mismo tiempo, el azúcar se carameliza poracción del calor. En este estado plástico, el azúcarse infla
por acción del gas desprendido. Mientras elazúcar se infla y la reacción continua, el azúcartermina por
quemarse en una reacción quecombina la combustión y la deshidratación:C12H22O11 + 12 O2 ------ 12 CO2 + 11
H2OC12H22O11 + Q ------- 12C + 11H2OLo que se obtiene de la reacción es carbonoinflado, con una
forma que recuerda a unaserpiente.
Bicarbonato de sodio El bicarbonato de sodio es un elemento que seutiliza con frecuencia en la
cocina, pero tiene otrosusos que no son tan conocidos, varios de ellospara mejorar nuestra [Link]
principal función del bicarbonato de sodio escomo neutralizador de ácidos. En el cuerpohumano,
neutraliza la acidez de ácido clorhídricodel estómago y por lo tanto es un potenteantiácido. Los científicos a
menudo lo utilizan enlos laboratorios, debido a sus propiedadesneutralizantes. Azúcar glass Es un tipo
de azúcar que se caracteriza por estarpulverizado o molido a tamaño de polvo (concristales de un diámetro
inferior a 0,15 mm) conañadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es degran importancia para evitar el
apelmazamientodel azúcar debido a su elevada higroscopicidad(capacidad para absorber la humedad)
tenemos que hacer es prender la gasolina quehay en la arena (si lo hacemos con un mecherolargo, mejor) y
esperar.CÁLCULOS Y RESULTADOSAunque no suene ni explote, la llamada "serpientedel faraón" es en realidad
un tipo de fuegoartificial. Lo que ocurre es que el bicarbonato desodio y el azúcar, al entrar en
combustión, sedescomponen en carbonato de sodio, vapor deagua y dióxido de carbono. La
"serpiente"resultante es una mezcla de carbonato conpartículas de carbono, que crece gracias a
laacción de los gases que desprende la reacció[Link] otras versiones de este experimento, comola que se hace
con tiocianato de mercurio, la cuales bastante más espectacular y vistosa, pero elhumo que desprende en
este caso es tóxica, por loque no lo recomendamos.
CONCLUSIÓN - UTILIDADRealizamos el experimento relacionado alequilibrio químico de la
MAMBA NEGRA, eneste experimento se evidencia la reacciónde combustión y deshidratación, se
liberacalor, se produce vapor de agua y dióxido decarbono resultado de la descomposición delbicarbonato de
sodio, mienta que lacombustión del azúcar produce vapor deagua y dióxido de carbón, al descomponerseel
azúcar se infla el azúcar con una formaque recuerda a una serpiente
