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Crema de Zanahoria Fácil y Deliciosa

La receta de crema de zanahoria incluye zanahoria, cebolla, cilantro, mantequilla, sal, pimienta, leche evaporada y leche común. Se cocinan las verduras, se licúan con la leche evaporada y se combinan con el resto de los ingredientes en una cacerola. Finalmente, se sazona y se hierve a fuego suave para integrar los sabores.

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Crema de Zanahoria Fácil y Deliciosa

La receta de crema de zanahoria incluye zanahoria, cebolla, cilantro, mantequilla, sal, pimienta, leche evaporada y leche común. Se cocinan las verduras, se licúan con la leche evaporada y se combinan con el resto de los ingredientes en una cacerola. Finalmente, se sazona y se hierve a fuego suave para integrar los sabores.

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RECETA CREMA

Crema de Ingredientes
zanahoria ● Zanahoria pelada y en trozos….3/4
● Cebolla…. 1/2pza
● Cilantro….1 ramita
● Mantequilla….2cdas divididas
● Sal y pimienta al gusto
● Leche evaporada… 1 lata (378grs)
● Leche común ½ tza

Preparación
1. Colocar la zanahoria, cebolla,
cilantro y 1/2 cucharada de
mantequilla en una olla. Cubrir con
agua, agregar sal y hervir hasta que
la zanahoria se haya ablandado.
Escurrir y reservar el caldo.
2. Licúar las verduras cocidas con la
leche evaporada hasta obtener
una consistencia suave.
3. Derretir el resto de la
mantequilla en una cacerola a
fuego medio, vertir las verduras
licuadas, agregar la leche natural
y, si fuera necesario, un poco del
caldo de las verduras para lograr
la consistencia deseada
4. Sazonar con sal y pimienta al
gusto y hervir a fuego suave
hasta que los sabores se hayan
integrado.

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