Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”

Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social.

Programa: Ciencias del Agro y del Mar
Medicina Veterinaria

ENTEROBACTERIAS

Tutor: M.V Neill Sánchez Sección D-03

• Álvarez Andrea. C.I: 30.665.686
• Contreras Thaimara. C.I: 30.779.544
• Duerto Michelle. C.I: 31.358.595
• Guevara Ernesto. C.I: 27.149.953
• Melo Rosangela. C.I: 29.967.916
 ENTEROBACTERIAS
Son organismos entéricos con características biológicas específicas

Patógenos principales Patógenos oportunistas

Escherichia Serotipos de Especies del Especies Klebsiella Enterobacter

coli Salmonella género del género pneumoniae aerogenes
Yersinia Proteus

Cepas con
distintos
Otras enterobacterias
atributos de
patogenicidad
 Análisis bioquímicos Características antigénicas
para estudiar las características más importantes
ECA
Metabolismo (Antígeno Común Enterobacterial)
• Glucídico: fermentación de azucares
• Proteico: Presencia de ureasa, Antígeno O
producción de indol, degradación de
Antígeno R
triptófano
Antigeno H
Capacidad de usar citrato
Antigeno K
Produccion de hidrógeno sulfurado
Adhesinas
Produccion de acetilmetilcarbinol

Presencia de enzimas descarboxilasas

y desaminasas
 La mayoría de los organismos comparten las siguientes características:
 Bacilos gramnegativos, no formadores de esporas y Algunos poseen cápsula
 Catalasa positivos y Oxidasa negativos
 Fermentación de la D-Glucosa, a menudo producen gas.
 Reducen los nitratos a nitritos.
 Algunos son móviles debido a sus flagelos, otros pueden ser inmóviles.
 Crecen en medios con peptona o extracto de carne sin el agregado de NaCl ni otros suplementos. También
tienen buen desarrollo en agar MacConkey
 Su relación con el oxígeno es facultativa, crecen tanto en medios aerobios como anaerobios..
 La temperatura óptima de crecimiento es de 37 grados, pero puede oscilar entre 20 y 40 grados.
 En agares, las colonias son lisas y regulares. En la Yersinia son más pequeñas.
 En medios líquidos, producen un enturbiamiento uniforme del caldo.
 Poseen un antígeno único que solo existe en su familia, denominado antígeno de Kunin, o Enterobacterial
Common Antigen (ECA), que significa antígeno común enterobacterial.
 Están asociadas a abscesos, neumonía, meningitis, septicemia e infecciones cutáneas, gastrointestinales y
urinarias.
 Escherichia
coli
Es la única especie del género
Escherichia. Posee varias cepas o
serotipos, y varios de ellos se
identifican como agente causal de
diarrea en animales neonatos, adultos
y en los humanos
La colonización del tracto intestinal
de los mamíferos por E. coli, a partir
de fuentes ambientales, ocurre poco
después del nacimiento
Escherichia coli

Factores de virulencia Patogenia

Capsula: Este material es débilmente antigénico y también
interfiere con el efecto bactericida del complemento. Adhesión a las
microvellosidades del
Endotoxina: Es el responsable de la actividad pirogénica, intestino
del daño endotelial que conduce a la coagulación
intravascular diseminada y del shock toxico durante el
desarrollo de la enfermedad. Fimbrias

Fimbrias: permiten la fijación a las mucosas del intestino

delgado y del trato urinario Adhesinas
Enterotoxinas: Estas afectan la actividad de los enterocitos

Verotoxinas: cuando la verotoxina es absorbida y pasa a la

circulación, dan lugar a lesiones del tejido endotelial en Las bacterias endógenas suelen convertirse en patógenas
determinadas zonas cuando adquieren factores de virulencia, que son
codificados por plásmidos, islotes de patogenicidad o ADN
Hemolisina: Su producción es una característica en cepas de bacteriófagos.
asociadas a la enfermedad de los edemas en cerdos
Escherichia coli

Medios de cultivo Pruebas bioquímicas

Agar sangre Agar EMB Agar MacConkey
Producción de indol +
Viraje del Rojo metilo +
Reacción V y P -
Utilización de citrato -
 Tribu Klebsielleae

Klebsiella
Son bacilos cortos, no
esporulados, capsulados e
inmóviles. Es conocido desde el
siglo 19 por ser el causante de
neumonía. Bacterias de esta
especie han sido aisladas de
diversas infecciones animales,
tales como la propia neumonía y
supuraciones en caballos,
metritis y cervicitis en yeguas,
mastitis bovinas, infecciones en
heridas y también cuadros de
septicemia y neumonías caninas.
Klebsiella

Factores de virulencia Patogenia

 Antígenos: La Klebsiella pneumoniae posee tres cepas o subespecies
 O somático, de pared celular de tipo polisacárido. de interés clínico. La subsp. ozaenae, la subsp. pneumoniae,
 K capsular, induce a la producción de anticuerpos y la subsp. rhinoscleromatis.
específicos útiles para el diagnóstico
epidemiológico de las infecciones de tipo K. pneumoniae puede dar origen a variadas patologías,
nosocomial de Klebsiella. tales como enteritis infantil, neumonías, meningitis,
peritonitis, septicemia, infecciones urinarias de origen
intrahospitalario e infecciones en heridas.
 Toxina: Es letal para animales de laboratorio.

• Cápsula: Otorga a la bacteria capacidad invasora y En casos de neumonía, tiende a la destrucción tisular y
antifagocítica origina extensas zonas de necrosis y hemorragias, que
puede llevar a abscesos pulmonares, hemoptisis y pleuritis
en los casos más graves
Klebsiella

Medios de cultivo Pruebas bioquímicas

La Klebsiella spp produce colonias grandes de tipo mucoide
muy adherentes que al ser tocadas con el ansa se extiendes
con gran facilidad gracias a la capsula, en medios de cultivo
como el agar sangre, MacConkey, Endo, EMB, entre otros.

• Medios mejorados como agar sangre y ATS (agar

tripticasa soya), y en
• Medios especiales para enterobacterias como el agar
MacConkey, agar Endo, EMB, agar VRB (Cristal violeta,
rojo neutro y sale biliares), entre otros.
 Tribu Klebsielleae

Enterobacter
Enterobacter

Aerobacter
Este género fue creado
aerogenes
en 1962, año en que fue
separado del género
Klebsiella. • Bacilos gramnegativos

Las cepas de Enterobacter Características • Anaeróbicos facultativos

están más relacionadas
con patologías humanas
Morfológicas • Siendo móviles en su
que veterinarias mayoría
Enterobacter

Factores de virulencia

Toxina Hay producción de una toxina

similar a la toxina Shiga.

La B-lactamasa es una enzima

Enzima
genéticamente codificada que puede ser
inducida por sustancia como animoácidos,
ciertos antibióticos y fluidos corporales
Enterobacter

Patogenia
Enterobacter aerogenes es de • Agua
las especies halladas con Ampliamente • Suelo
mayor frecuencia a nivel distribuida • Vegetales
clínico veterinario • Medio ambiente
• Flora microbiana

Estos invasores Permiten superar los Algunos de sus efectos

oportunistas mecanismos de tóxicos son atribuibles a la
presentan defensa del liberación de endotoxinas
características hospedador

• Respuesta
Algunas especies del • Inhibe la fagocitosis inflamatoria
género Enterobacter • Pirexia
producen abundante • Favorece la supervivencia • Daños endoteliales
material capsular intracelular • Microtrombosis
Enterobacter

La bacteria Enterobacter aerogenes

La fuente de la
Es un patógeno oportunista que
infección es la
frecuentemente es encontrando
contaminación fecal
en la mamitis coliforme bovina
de la piel de la ubre

• Severamente
deprimidos
Los animales
afectados • Orejas caídas

• Ojos caídos
Enterobacter

Medios de cultivo Pruebas bioquímicas

Prueba bioquímica E. aerogenes K. pneumoniae
• Enterobacter spp comparte con las especies de Importancia clínica Patógeno oportunista Patógeno oportunista
Klebsiella muchas pruebas bioquímicas, pero las que Características de Crecimiento mucoso Crecimiento mucoso
pueden diferenciar a ambos géneros son la cultivo
decarboxilación de la lisina y la movilidad, pues en Movilidad a 30°C Móviles Inmóviles
ambos casos Enterobacter es positivo. Fermentación de la + -
lactosa
Test IMVIC - -
• Las colonias de las especies Producción de indol
de Enterobacter que fermenta Rojo metilo - -
la lactosa y el medio que las Voges – Proskauer + +
rodea son de color rosa Utilización del + +
debido a la producción de citrato
ácido a partir de la lactosa en Producción de SH2 - -
el agar de MacConkey. en agar TSI
Lisina + +
descaboxilasa
Actividad ureasa - +
 Tribu Klebsielleae

Serratia
Denominada Serratia liquefaciens
genero de bacterias baciliformes
gramnegativos, anaerobicas y aerobias
facultativas.

Se puede diferenciar de otros

miembros de la familia
Enterobacteriaceace por su produccion
de tres enzimas
• Dnasa
• lipasa
• gelatinasa
 Características

•Bacilos largos
•Gramnegativos
•Soporta pH entre 5 y 9
•Su tincion es de un color rojo
•No presentan esporas
•Crecen en Agar sangre, Agar chocolate, Agar
McConkey
Medios de cultivo
 Pruebas bioquímicas

•Lactosa: ( - )
•Glucosa: produce acido y gas
•Urea: ( + ) la distingue de la Salmonella
•Acido phenylpiruvico (PPA) reaccion derivada de la fenilalanina diferenciandola del resto de
las enterobacterias.
 Patogenia y enfermedades en animales

Serratia marcescens Se situa en el intestino de los

patógeno oportunista
inciden en infecciones animales causando mastitis en
nosomonial. Denominadaen bovinos
brotes fatales de terapia
intensiva y neonatales en el En los perros causa otitis,
caso de seres humanos. abortos peritonitis
Salmonella
 Características Morfológicas
Familia Enterobacterias.
 Agente productor de zoonosis.
 Transmisión: contacto directo Bacilos Gramnegativos.
o contaminación cruzada 0,7 a 1,5 um de ancho y 2,0 a 5
durante la manipulación de um de largo.
alimentos, también por vía Anaerobios facultativos.
sexual.
Movilizados por Flagelos de
forma de perítricos.
Sin cápsula (excepto la especie
S. typhi).
Sin esporas.
 Antígenos
 Somático O, del lipopolisacárido en la pared celular,
termoestable y es la base de la clasificación en subgrupos.
 Flagelar H, de la proteína flagelina, termolábil, es la base de
la clasificación de especies.
 Envoltura Vi, termolábil, responsable de la virulencia de
varias especies patogénicas.
 Serotipos
 2600 serotipos diferentes.
 Delimitadas por antígenos.
 Punto de vista epidemiológico.
 Se distinguen 3 grupos:
• Grupo 1: Aquellas que no se adaptan a un huésped específico:
o S. typhimurium.
o S. enteritidis.
• Grupo 2: Altamente adaptables a los humanos. (S. typhi, S. paratyphi A
, B (aves) y C, y S. sendai).
• Grupo 3: Adaptables a no humanos – animales:
o Ovino: S, abonusovis.
o Equino:S, abortusequi (produce patologías en equinos).
o Aves: S. gallinarum (causante del tifus aviar) y S. gallinarum.
o Vacuno: S. dublin.
o Cerdo: S. cholerasuis.
o Conejos: una serovariedad perteneciente a la subespecie llla, típica
de animales de sangre fría, ha conseguido adaptarse a los conejos
y produce cuadros clínicos graves.
 Patogenia
 Son ingeridas y pasan a través del estómago.
 Invaden y se replican en las Células M (micropliegues).
 Dos sistemas separados de secreción de tipo (SP-1) Y (SPI-2) ,intervienen en
la invasión inicial de la mucosa intestinal.
 Infecciones clínicas

• Ocurre con frecuencia en animales domésticos.

• Infección: estado del portador subclínico a la septicemia fatal aguda.
• A menudo se localizan en lo mucosa del íleon, ciego y colon, y en los ganglios
linfáticos mesentéricos de los animales infectados.
• Hay 3 Salmonelosis:
• Entérica.
• Septicémica.
• En pollos.
 Medios de cultivo
 Agar verde brillante – glucosa:  Agar rambach:
• No fermenta la lactosa (colonias incoloras). • Inhibe los coliformes.
• Presenta colonias con centro negro. • Contiene sales biliares.
• Productora de Ácido sulfúrico. • Metaboliza el
propilenoglicol.

 Agar verde brillante – glicerol – lactosa:

• Fermentan lactosa.
• Se visualiza la colonia de color
negro.
• No produce Ácido sulfúrico.
 Identificación Bioquímica
 Positivo pruebas de:
• rojo de metilo,
• citrato,
• fermentación de la glucosa arginina dihidrolasa y,
• decarboxilación de lisina y omitina.

 Negativo pruebas de:

• Indol,
• Voges-Proskauer y,
• Ureasa.
Shigella
 Características Morfológicas
• Bácilos Gram negativos.
 Responsable de la disentería • No tienen organización definida.
bacteria. • Es inmóvil y no forma esporas.
 Enteritis grave con eliminación • Sin capsula aparente.
de heces diarreicas (mucus, • Oxidasa negativo.
sangre y/o pus. • Anaerobia Facultativa, aunque se
 Contacto directo o por alimentos. reproducen mejor cuando aeróbicas.
• Parecida al E. Coli.
• No produce lisina.
• Temperatura 37 °C.
 • Clasificación
• Según el Antígeno O pueden ser:
• S. dysenteriae (12 serotipos). Serogrupo A.
• S. flexneri (6 serotipos). Serogrupo B.
• S. boydii (23 serotipos). Serogrupo C.
• S. sonnei (1 serotipo) Serogrupo D.
 Factores de virulencia
 Antígenos:
• O somático o de pared celular: polisacárido, termoestable,
tipo-específico y se halla en todas las especies.
• K capsular: Puede encontrarse presente o no, ya que su
cápsula es inaparente, un antígeno termolábil.

 Toxinas:
• Toxina de Shiga.
• Neurotóxina que causa convulsiones.
• Se creia producida por S. dysenteriae tipo 1.
• Se a encontrado en otras especies Shigella y ciertas cepas de
E. Coli.
• Toxina tipo A-B.
• Lisis bacteriana.
 Patogenia

• Penetración en células epiteliales del intestino

delgado.
• Inyecta una proteína Iba.
• Causa lisis de las membranas vacuolares.
• Dispara una polimerización de actina.
• Contaminación: fecal-oral.
 Medios de cultivo Pruebas bioquímicas
 Agar Salmonella-Shigella (SS):
• Selectivo al nivel de inhibición de microorganismos
Gram positivos y enterobacterias.
• Inhibe por contenido de sales bilares, verde brillante y
citratos.
• Incorporación de lactosa.
• Organismos que fermentan lactosa, se presencia un
color rojo neutro.
• Organismos que no fermenten lactosa, forman
colonias incoloras.
Proteus
El género Proteus es un
integrante de la familia de
las enterobacterias que
tiene como característica
principal: • Bacilos
Características gramnegativos

morfológicas • Extraordinariamente
Producir una fuerte móviles
actividad de ureasa
que permite el inicio
de la infección. • Proteus mirabilis
Se compone de 5
especies conocidas
• Proteus vulgaris
 Factores de virulencia

• Proyecciones superficiales que • Da como resultado la hidrólisis de la

Fimbrias permiten la unión al tejido del
huésped.
Ureasa urea, liberando amoníaco
• La orina se vuelve alcalina, lo que
• Inicia la liberación de conduce a la formación de: Estruvita
interleuquinas • Formación de cálculos/piedras.

Es un componente de la
• Formas de flagelos largas
Motilidad • Facilita la invasión del tracto Endotoxina pared celular que al invadir
el torrente sanguíneo,
urinario desencadena una respuesta
inflamatoria en la sepsis.
 Patogenia

Las bacterias del género Los sideróforos producidos

Proteus contiene adhesinas contribuyen a la supervivencia
que son importante en la cuando el acceso al hierro está
colonización de las vías muy limitado
urinarias

Producen infecciones en Están implicadas en casos

el tracto urinario en de otitis externas en perros
perros y equinos y a veces en gatos.
 Medios de cultivo y pruebas bioquímicas.
• En agar MacConkey las especies del género Proteus no fermentan
la lactosa y el medio que las rodea tienen un aspecto pálido y
producen un aumento del pH debido a la utilización de las peptonas
del medio

• Las especies del género Proteus producen un característico

crecimiento invasivo en medios sin agentes inhibidores, como
el agar sangre.

• La producción de lisina descarboxilasa se emplea para distinguir

entre cepas de Proteus y Salmonella, ya que presentan resultados
muy similares en el medio TSI (triple-azúcar-hierro).

• La producción de ureasa también permite discriminar entre Proteus

y Salmonella, mientras que la primera da reacción positiva, la
segunda no.
Yersinia
 Características
 Las Yersinias tienen formas de bacilos rectos y
Yersinia es un género de bacterias
ampliamente distribuida en la cortos con tendencia al pleomorfismo.
naturaleza, que pueden producir
 Se clasifica entre la familia enterobacteria.
infecciones tanto en animales
como en personas a través de  Son gramnegativos
alimentos contaminados,
 Anaerobios facultativos
generándoles la enfermedad
denominada Yersiniosis.  3 especies patógenas: Y. pestis, Y.
pseudotuberculosis, Y. enterocolitica
 El crecimiento de las yersinias tiende a ser más
lento que el de otras especies enterobacterias.
Medios de cultivo

Crece en el medio Mac, Conkey´, lo que indica aprovechamiento de

fuentes carbohidratadas.

Agar Yersinia CIN: Permite el aislamiento selectivo de yersinia

enterocolítica. La selectividad de este medio se basa en la presencia
de violeta cristal, Irgasan y sales biliares que inhiben bacterias
grampositivas, y cefsulodin y novobiocina, que inhibe a las bacterias
gramnegativas.
 Pruebas bioquímicas
Reacción Pestis Pseudotuberculosis Enterocolitica
Lisina - - -
Arginina - - -
Ornitina - - + (c)
Motilidad
a 22-26 °C - + +
a 35-37 °C - - -
Urea - + +
Fenilalanina
Deaminasa - - -
Manitol + + +
Sorbitol +/- - +
Celobiosa - - +
Adonitol - - -
Inositol - - +/- (+)
Sucrosa - - + (c)
Ramnosa - + -
Rafinosa - +/- -
Melibiosa - +/- -
Sitratro de Simmons - - -
voges-
Proskauer - - +/- (+)
Indol - - +/-
Salicina +/- +/- +/-
Esculina + + +/-
Lipasa - - +/-
 Enfermedades que causa en animales

 Y. enterocolitica produce en los cerdos y otros

animales domésticos, ocasionalmente enteritis,
infecciones entéricas subclínicas.
 Y. pseudotuberculosis en las ovejas, cabras,
búfalos, terneros y cerdos causa enteritis en
animales jóvenes, infecciones en animales de Factores de patogenia
mayor edad y linfoadenitis mesentérica, aves
septicemia. Cuando entra en contacto con la célula hospedadora proyecta
 Y. pestis en los gatos la peste felina y en
una especie de aguja hueca, igual que otras bacterias patógenas
roedores peste silvática
gramnegativas , Por lo que los efectores (proteínas externas de
Yersinia o yops) se translo9can al interior celular. Este
mecanismo se denomina sistema de secreción de tipo III.
 En conclusión:

Gracias por su atención.