Producción para el Bienestar

Estrategia de Acompañamiento Técnico

Manuales prácticos para la

elaboración de bioinsumos

7. Solución Steiner
 ÍNDICE

1. Presentación......................................................... 1
2. Introducción......................................................... 3
3. ¿Qué es la solución Steiner?...................... 6
3.1. Funciones........................................................ 7
3.2. Ventajas........................................................... 8
4. Un poco de historia......................................... 9
5. Elaboración de solución Steiner............. 11
5.1. Ingredientes necesarios......................... 11
5.2. Materiales y herramientas.................. 13
5.3. Proceso de elaboración......................... 16
6. Características físicas y
químicas del producto final........................... 20
7. Forma de aplicación....................................... 21
8. Almacenamiento y caducidad................ 22
9. Recomendaciones generales................... 22
10. Bitácora de seguimiento........................... 23
11. Evaluación.............................................................. 26
12. Diagrama del proceso de
producción............................................................ 27
13. Referencias bibliográficas.................... 28
 1. Presentación
“Todo es mejorable y perfectible, constantemente y más en el campo, en la agricultura,
en donde están implicados miles de factores para su realización” 1

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) a través de la Estrategia de

Acompañamiento Técnico (EAT)2 del Programa Producción para el Bienestar, difunde y
refuerza prácticas agroecológicas para el mejoramiento de la productividad y a su vez
promueve sistemas locales de producción y consumo de alimentos sanos, nutritivos,
resilientes, competitivos y socialmente responsables.

“Producción para el Bienestar aumentará la producción y con apoyos entregados de forma

previa a las siembras, propiciará la inversión y mayor productividad en granos como el
maíz, arroz, frijol, trigo harinero, además de sostener el esfuerzo productivo en café y caña
de azúcar. Los apoyos del programa llevan bienestar a ejidatarios, comuneros y pequeños
propietarios.”3 Y, para 2021, se integran productoras y productores de cacao y miel.

Dentro del reforzamiento de las prácticas agroecológicas, la EAT promueve el uso y

producción de bioinsumos, actividades indispensables para avanzar en el proceso de
transición agroecológica. Los bioinsumos son más baratos, efectivos e inocuos,
permitiendo que la actividad agrícola sea rentable y económicamente justa. Para el
cumplimiento de dicho objetivo, se han contratado los servicios de técnicos profesionales
de diversas disciplinas, a quienes se les ha llamado Técnicos Agroecológicos (TA), porque
su mayor función es promover la utilización de metodologías que aseguren un manejo
sustentable de los cultivos. Estos TA reciben el apoyo de Técnicos Sociales (TS), que
procuran y alientan la organización de las y los productores enfocándose en la
autoproducción de insumos y en el desarrollo de conocimientos.

En este sentido y con base en el convenio entre Agricultura y el Instituto Nacional de

Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para el ejercicio presupuestal
2021, ponemos a su disposición una serie de 16 manuales preparados como documentos
de referencia. En ellos se plasma una metodología estandarizada y se homologan técnicas
y prácticas agroecológicas, con el objetivo de facilitar la autoproducción de bioinsumos, y
se proporciona información detallada sobre todo el proceso de preparación, manejo,
utilización y aplicación eficiente en campo.

1Frase atribuida a un técnico agroecológico de la EAT.

2La EAT tiene su origen a mediados del 2019 cuyo objetivo central es: incrementar las
capacidades de los pequeños productores para transitar hacia un modelo agrícola mas
sustentable, resiliente y productivo.
3[Link]

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
1
 Estos manuales además habrán de servir de herramienta para las y los técnicos
agroecológicos de la EAT del Programa Producción para el Bienestar, para que las y los
productores puedan desarrollar y ampliar sus conocimientos para la producción de
bioinsumos, y de esa manera mejoren y aumenten la producción de alimentos y eliminar
gradualmente el uso de fertilizantes y herbicidas químicos para cumplir el objetivo de
alcanzar la autosuficiencia alimentaria.

A lo largo de esta serie de 16 manuales abordamos algunas de las diversas técnicas y

prácticas agroecológicas para la auto producción de insumos. Dichos insumos orgánicos
contribuyen, según sea el caso, al mejoramiento del suelo, al aumento de la nutrición
vegetal y al control de plagas y enfermedades.

Para el tema del mejoramiento de suelo y del cultivo en general, ponemos a su disposición
los manuales de: Bocashi, Composta, Reproducción de microorganismos de montaña,
Reproducción de microorganismos específicos, Humus de lombriz convencional y
Lixiviado de lombriz; para aumentar la nutrición vegetal: Supermagro, Té de composta,
Solución Steiner e Inoculación de semillas; para el control de plagas y enfermedades:
Agua carbonatada, Caldo sulfocálcico, Caldo bordelés, Agua de vidrio, Extractos
vegetales, y Trampas.

El presente manual que corresponde al número 7 de la serie, atañe a la técnica

agroecológica Solución Steiner; la fórmula que a continuación se presenta es para el
cultivo de maíz, y ha sido utilizada en los últimos años por los productores como un
nutriente vegetal que pone a disposición los elementos necesarios para un buen
desarrollo vegetativo. Está enriquecida con macro y micronutrientes, ácidos orgánicos,
aminoácidos, ácidos carboxílicos y lixiviado de lombriz.

Incluye una breve historia y un concepto general del uso de este insumo; además, los
ingredientes, herramientas y materiales necesarios para su preparación paso por paso,
sumando recomendaciones muy específicas, así como las características físicas y
químicas que aseguren la calidad y buenos resultados en su aplicación. Se anexa una
bitácora sencilla de seguimiento al proceso y a las aplicaciones, para garantizar un registro
que pueda ser llevado a un análisis, revisión y en su caso a una investigación para la mejora
del insumo.

Al final del manual se agrega una evaluación con preguntas puntuales que refuercen lo
aprendido y con ello puedan desarrollar diversas técnicas y prácticas agroecológicas a
partir de la autoproducción de bioinsumos y contribuir al objetivo de alcanzar la
autosuficiencia alimentaria, planteada por el Gobierno de la Cuarta Transformación.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
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 2. Introducción
“Mejor sería no hacer nada, dijo uno de los filósofos optimistas, los problemas del futuro, el
futuro los resolverá. Lo malo es que el futuro es ya hoy, dijo uno de los pesimistas”, José
Saramago. Las intermitencias de la muerte. 20054

“El país enfrenta una situación de alta dependencia alimentaria del exterior. Importamos
casi la mitad de los alimentos que comemos y también la mayor parte de insumos,
maquinaria, equipo, implementos y combustibles para la agricultura. El campo mexicano
tiene potencial y capital humano –particularmente en productores de pequeña y mediana
escala– para elevar producción y productividad y reducir esas importaciones”. 5

Desde 1982 el sector rural, en particular la agricultura campesina, ha vivido una guerra sin
cuartel “económica, política, social e ideológica provocando la mayor crisis social y
alimentaria desde tiempos de la Revolución Mexicana de 1910 y afectando a millones de
campesinos y pobladores rurales, así como a la gran mayoría de los mexicanos”. 6

Las y los campesinos de México y el mundo comenzaron a experimentar nuevas formas de

hacerle frente a las crisis estructurales del modelo agroindustrial, de revolución verde y
transgénico. “Los tecnócratas contemporáneos ostentaron el falso o dudoso privilegio de
tener un papel único y sin precedentes en el desarrollo de la agricultura industrial para el
logro del bienestar humano; sin embargo, los mismos son la especie que más ha
desarrollado el poder de cometer un suicidio colectivo y de destruir toda la vida en la tierra
a partir del invento, la producción y aplicación de tecnología (máquinas, venenos,
fertilizante, etc.) inadecuada y de origen bélico en los ecosistemas agrarios”. 7

La agricultura en México tiene dos problemas centrales que se deben resolver de manera
diferenciada.

Por un lado, los altos costos de producción, ya que la agricultura como actividad
económica dejó de ser rentable para las y los pequeños productores, debido al
encarecimiento de los insumos. El otro problema es el enorme deterioro de los suelos.
Aproximadamente el 93 por ciento de los suelos cultivables expresan una pérdida
considerable de su fertilidad y a este factor se agrega la pérdida física de suelo, por arrastre
fluvial y por viento fuerte.

4Suárez, Víctor. Políticas públicas para la agricultura. 2011.

5[Link]
6Varios autores. Nuevo proyecto de nación, por el renacimiento de México. 2011.
7Restrepo, Jairo. Manual práctico, el ABC de la agricultura orgánica y harinas de roca.
2007.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
3
 La incorporación de insumos químicos durante los 30 años recientes casi ha acabado con
la biota original de los suelos: con los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos
etc.) y con las pequeñas especies (todo tipo de insectos y pequeños mamíferos y aves). La
incorporación de elementos químicos solubles y asimilables por la planta no ha impedido
la desmineralización paulatina del suelo, y es necesario incrementar la inducción de más
minerales elementales químicos para poder obtener cosecha.

Uno de los aspectos más importantes para la producción de alimentos sanos, nutritivos e
inocuos es el cuidado del suelo. Parecería algo elemental y obvio, sin embargo, durante
todo el proceso de revolución verde, los suelos agrícolas fueron desechados, despreciados,
así como las y los campesinos, bajo la lógica productivista y por la implementación de
grandes cantidades de agrotóxicos y fertilizantes químicos. “Desde inicios del siglo XX,
diversos estudios han afirmado que la fertilidad de los suelos determinaba el contenido de
nutrientes de los alimentos y, por ende, la salud humana, dado que suelos que proveen un
medio saludable rico en nutrientes, dan lugar a tejidos vegetales que contienen la mayoría
de los elementos que el ser humano requiere”. 8

La autoproducción de insumos es una solución para suministrarlos en forma oportuna,

con calidad y en cantidades suficientes. Se habla de autoproducir los requerimientos
minerales y biológicos que necesitan los miles de pequeñas industrias biológicas que se
ponen a trabajar cuando se siembran, a veces 45, 60 u 80 mil plantas. Microscópicas
calderas (células) transforman minerales en compuestos moleculares y después en
enzimas nutritivas y reactivas con la ayuda del agua de lluvia (o de riego) como reactivo
poderoso y con la energía lumínica y el calor del sol.

“La calidad de los suelos ha sido resumida por Astier, Maass y Etchevers (2002) en tres
principios: a) la productividad del ecosistema o agroecosistema, es decir la habilidad del
suelo para seguir produciendo sin perder sus propiedades físicas, químicas y biológicas; b)
la calidad medioambiental entendida como la capacidad del suelo para atenuar
contaminantes ambientales y patógenos y seguir proveyendo servicios como la reserva de
carbono, el mantenimiento de la biodiversidad y la infiltración de agua, entre otros, y c) la
capacidad de un suelo para producir alimentos sanos y nutritivos para los seres humanos
y otros organismos.9

8Cotler, Helena, Transiciones agroecológicas para recuperar la calidad del suelo. Revista
LEISA.
9Ídem.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
4
 El conocimiento integrado de las y los campesinos y de las y los científicos ha conseguido
que las diversas prácticas y procesos sean efectivos para la recuperación de la fertilidad y
vida del suelo con bajos costos, y con insumos disponibles en las parcelas, en el bosque y
en la montaña. Con ello, es posible hacer frente al deterioro de los suelos por el excesivo
uso de plaguicidas y fertilizantes químicos, cuyos efectos cada día son más evidentes en la
contaminación de ríos, plantas y suelos y daños en la salud humana.

Es necesario escalar en el dominio del proceso para la elaboración de insumos orgánicos,

pero eso solo es posible si se escala también en el conocimiento que se requiere para
comprender los procesos productivos de las plantas, del suelo y de los ecosistemas. Para
poder incidir en el desarrollo de un cultivo con eficiencia, se requiere información, y el
suelo y la planta la pueden proporcionar a través de diferentes mediciones, incluyendo
que al inicio del ciclo productivo se cuente con análisis físico-químicos y biológicos de
ambos elementos, que proporcionarán los datos que dan las pistas para actuar, y cultivar
eficientemente un planta o miles de ellas, evitando al mismo tiempo el deterioro de la
fertilidad de los suelos.

La información es conocimiento, el conocimiento es solución, la solución es producción, la

producción es ingreso económico, y un mayor ingreso es mayor garantía de vida digna.
Una idea implícita en las investigaciones agroecológicas es que, entendiendo estas
relaciones y procesos ecológicos, los agroecosistemas pueden ser manejados para
mejorar la producción de forma más sustentable, con menores impactos negativos
ambientales y sociales y un menor uso de insumos externos. En la conferencia número 20,
“Experiencias Agroecológicas Internacionales”, como parte del ciclo Autosuficiencia
Alimentaria e Innovación Tecnológica con Prácticas Sustentables, que organiza la
Secretaría de Agricultura, los expositores (Walter Jehn --Australia--, Vijay Kummar --India--
y Sebastiao Pinheiro --Brasil--) coincidieron en que “la revolución verde, que difundió la
agricultura industrial, ha llegado a su saturación y su fin”.10

La agroecología es una alternativa sostenible frente al modelo de revolución verde,

transgénico y agroindustrial, y por ello es necesario sumar esfuerzos de todas y todos los
actores comprometidos con el presente y futuro de la agricultura. El presente manual, y
toda la colección, es una herramienta útil que se suma a este propósito.

10 Gillet, Eliana, Cómo la revolución verde llega a su saturación y su fin. 2021.

[Link]
llego-a-su-saturacion-y-su-fin/

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5
 3. ¿Qué es la Solución Steiner?
La solución Steiner es una solución nutritiva, donde se encuentran disueltos los nutrientes
esenciales para el adecuado crecimiento y desarrollo de las plantas. La solución universal
Steiner es un fertilizante, y se compone de macronutrientes: nitrógeno, fósforo y potasio,
que son los elementos más demandados para el desarrollo de los cultivos, y de
micronutrientes como: cloro, calcio, magnesio, azufre, boro, fierro, manganeso, zinc y
molibdeno, elementos que se requieren en menor proporción.

La fórmula que se presenta en este manual está diseñada para el cultivo de maíz y se
compone de los siguientes elementos:

Macronutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio y magnesio.

Micronutrientes: hierro, molibdeno, boro, manganeso y cobre.
Ácidos orgánicos: málico, benzoico, oxálico, glutámico y fólico.
Aminoácido: prolina.
Ácidos carboxílicos: liberex.
Humus líquido: lixiviado de lombriz.

Los macro y micronutrientes son nutrientes minerales esenciales para las plantas ya que
ayudan a completar su ciclo de vida, además de que están involucrados en funciones
metabólicas o estructurales en las cuales no pueden ser sustituidos. Cada planta posee su
mínimo, óptimo y máximo de tolerancia para cada uno de los elementos nutritivos, por
ello su disponibilidad debe ser la adecuada. Si falta alguno de los nutrientes, se producen
síntomas de deficiencia en las plantas que, de no ser corregidos a tiempo, pueden
conllevar a que el crecimiento se detenga y en casos extremos causar la muerte. El mal uso
de las soluciones nutritivas también puede causar un efecto de fitotoxicidad por exceso en
el aporte de nutrientes.

Los ácidos orgánicos influyen en el proceso fisiológico del crecimiento de las plantas, ya
que incrementan la disponibilidad de forma soluble de diferentes elementos nutritivos.

La prolina es un aminoácido que se encuentra en pequeñas cantidades en las plantas,

cuando éstas crecen en condiciones óptimas; en condiciones de estrés, se ha encontrado
que el contenido de prolina aumenta para actuar como un agente osmótico, protegiendo
a la planta de la deshidratación.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
6
 Los ácidos carboxílicos incrementan notablemente la absorción, asimilación y
movilización de los nutrientes, lo que les permite a las plantas un mejor desarrollo y ayuda
a obtener mejores y mayores cosechas.

El lixiviado de lombriz está compuesto por una cantidad importante de minerales, como:
azufre, boro, calcio, fósforo, nitrógeno, manganeso, magnesio, potasio, sodio y zinc,
algunos en menores cantidades que otros, lo cual ayuda a cubrir cualquier tipo de
carencia que tengan las plantas, a complementar los nutrientes que ya existen y a evitar la
concentración de las sales.

Los elementos que componen la solución nutritiva estarán presentes en forma de iones
para que las plantas puedan asimilarlos, ya que no pueden absorberlos en su forma
elemental; la combinación de todos enriquecerá la solución y se obtendrán mejores
resultados en el cultivo de maíz. Se puede aplicar en la etapa vegetativa y se recomienda
hacerlo de manera foliar, ya que su asimilación es más rápida; también puede ser aplicada
a través del riego o a drench con ayuda de una mochila aspersora.

3.1. Funciones

A través de su aplicación continua, mantiene concentraciones constantes de iones,

necesarios para el desarrollo del cultivo.
Aporta las cantidades necesarias de aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas para el
efectivo desarrollo vegetativo de las plantas.

En la siguiente tabla se describen las funciones específicas de cada uno de los elementos
que integran esta solución nutritiva.

Nutriente Función en la planta

Nitrógeno (N) Forma parte de los aminoácidos, proteínas, coenzimas, ácidos nucleicos y clorofila.

Fósforo (P) Constituye enzimas, ácidos nucleicos, fosfolípidos, glucosa y ATP.

Potasio (K) Activador de enzimas y síntesis de proteínas.

Calcio (Ca) Actúa como regulador del transporte de carbohidratos y forma parte de la estructura de
la pared celular.

Magnesio (Mg) Parte esencial de la molécula de clorofila.

Azufre (S) Constituyente de aminoácidos y proteínas.

Hierro (Fe) Encargado de la síntesis de clorofila y como portador de electrones en la fotosíntesis.

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7
 Manganeso (Mn) Participa en la producción fotosintética de oxígeno a partir del agua y forma parte en la
formación de clorofila.

Cobre (Cu) Se involucra en la formación de la pared celular y es parte de algunas enzimas.

Boro (B) También se encarga en el transporte de carbohidratos y viabilidad del polen.

El molibdeno es un componente clave en dos enzimas que convierten el nitrato a nitrito,

para luego transformarlo a amoníaco. Esto, antes de usarlo para sintetizar aminoácidos
Molibdeno (Mo)
dentro de la planta. Otra función del molibdeno en las plantas es convertir el fósforo
inorgánico a formas orgánicas dentro de ellas.

Cloro (Cl) Actúa como activador de enzimas para producción de oxígeno a partir del agua en la
fotosíntesis.

Ac. Málico Estimulación de la floración.

Mejora del cuajado del fruto.
Mejora la relación de azúcar y acidez en la planta (grados Brix).
Inducen precocidad en el desarrollo vegetativo y la división celular, así como la
Ac. Benzoico diferenciación sexual.
Mejora el tamaño y la maduración del fruto.
Aumenta la absorción de nutrientes.
Ac. Oxálico Favorece la producción de fitohormonas.
Mejora las propiedades del suelo.
Estimula el sistema inmunológico de la planta.
Ac. Glutámico El benzoico, como precursor del ácido salicílico, participa en la cascada de señalización
que da lugar a respuestas de adaptación, a la expresión de los sistemas de control de
daño oxidativo y a la inducción de resistencia sistémica inducida en el caso de
Ac. Fólico patogénesis.
La prolina es un regulador del funcionamiento interno de la planta y suele estimularse
en situaciones de estrés de la planta. Por lo cual, ante una sequía, bajada de
Prolina temperatura, viento o granizo, las aplicaciones externas de este aminoácido son muy
favorables para permitir una salida de la situación negativa.
Los ácidos carboxílicos incrementan notablemente la absorción, asimilación y
Acidos movilización de los nutrientes, lo que permite a las plantas un mejor desarrollo y ayuda
Carboxílicos a obtener mejores y mayores cosechas.
El lixiviado de lombriz está compuesto por una cantidad importante de minerales
como: azufre, boro, calcio, fósforo, nitrógeno, manganeso, magnesio, potasio, sodio y
zinc, algunos en menores cantidades que otros, lo cual ayuda a cubrir cualquier tipo de
Lixiviado de carencia que tengan las plantas, a complementar los nutrientes que ya existen y a
Lombriz evitar la concentración de las sales en el suelo.

3.2. Ventajas

Es de fácil aplicación.
Esta solución es completa y satisface la demanda nutricional del maíz.
Puede aplicarse en la etapa vegetativa del maíz.
Puede almacenarse hasta por un año.

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8
 4. Un poco de historia
Una solución nutritiva es una solución acuosa con una concentración conocida de
nutrimentos disueltos, y se utiliza en la mayoría de los sistemas de producción de la
agricultura protegida, mediante la técnica conocida como fertirriego, cuando el cultivo se
establece en sustratos sólidos e hidroponía, es decir cuando el sistema de producción se
realiza sin suelo, donde las raíces de las plantas son ubicadas directamente en la solución
nutritiva, o bien, la solución nutritiva es asperjada en las raíces de éstas (aeroponia).

El holandés Abram A. Steiner estableció en 1961 el concepto de relación mutua entre los
aniones NO3-, H2PO4- y SO4-, y entre los cationes K+, Ca2+ y Mg2+. Para esto se basó en
que una solución nutritiva debe estar regulada en sus macronutrientes contenidos en los
iones mencionados (i.e., N, P, K, Ca, etc.). Desarrolló un método para calcular una fórmula
para la composición de una solución nutritiva, la cual satisface ciertos requerimientos
nutrimentales de las plantas. Con ayuda de otros investigadores, se determinó que la
composición y concentración de una solución nutritiva depende de la clase de cultivo, de
la fase de desarrollo, del medio ambiente y del tipo de hidroponía (frecuencia de
renovación de soluciones). Se estableció también que las plantas poseen una cierta
elasticidad con relación al ambiente nutritivo; es decir, que la planta absorbe los iones en
su propia relación mutua, dentro de amplios límites, independientemente de la relación
mutua entre los iones de la solución nutritiva.

La metodología propuesta por Steiner para el estudio comparativo de soluciones

nutritivas determina que debe cumplirse los siguientes requisitos:

La misma relación mutua de aniones.

La misma relación mutua de cationes.
La misma presión osmótica.
El mismo pH.

Debe contener nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, molibdeno,
manganeso, boro, zinc y cobre. En la solución nutritiva estos elementos están en forma de
iones para que las plantas puedan tomarlos, ya que no pueden absorberlos en su forma
elemental. Debido a esto, cualquier cultivo establecido en diferentes niveles de tecnología,
ya sea en alta, media, o baja, tanto en suelo como en sustrato, requiere el monitoreo de los
niveles nutrimentales de la solución nutritiva.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
9
 Steiner sugirió que la solución nutritiva universal debía contener las proporciones entre
aniones y cationes, como se muestra a continuación:

Cuadro 1. Relaciones de concentraciones (me/L) para aniones y cationes, (Steiner, 1980).

NO3- H2PO4- SO4=

60% 5% 35%
Ca++ k+ Mg
45% 35% 20%

Existen varias fórmulas para realizar soluciones nutritivas y que han sido usadas en varios
países. En el manejo agronómico actual estas soluciones se conocen más como solución
Steiner en honor a su creador.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
10
 5. Elaboración de la solución Steiner
La fórmula que a continuación se presenta está desarrollada para el cultivo de maíz y rinde
para una hectárea de superficie.

5.1. Ingredientes necesarios

Esta fórmula es para preparar 200 litros de solución.

Solución Steiner para el cultivo de maíz

Ingredientes Forma químia Unidad de
Medida
S Azufre Azufre 500 gramos
(macro y micronutrientes)

N Nitrógeno Urea (sulfato de amonio) 1 kilogramo

P Fósforo Súper fosfato 200 gramos
K Potasio Nitrato de potasio 600 gramos
Minerales

Mg Magnesio Sulfato de magnesio 200 gramos

Ca Calcio Nitrato de calcio (nombre 400 gramos
comercial: calcinit)
Fe Hierro Quelato de hierro 30 gramos
Mo Molibdeno Molibdato de amonio 2 gramos
B Boro Ácido bórico 10 gramos
Mn Manganeso Sulfato de manganeso 10 gramos
Cu Cobre Sulfato de cobre 6 gramos

Ácido málico Ácido málico 4 gramos

orgánicos

Ácido benzoico Ácido benzoico 4 gramos

Ácidos

Ácido oxálico Ácido oxálico 2 gramos

Ácido glutámico Ácido glutámico 4 gramos

Ácido fólico Ácido fólico 2 gramos

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
11
 Aminoácidos

Prolina Prolina 2 gramos

carboxílicos
Ácidos

Ácidos carboxílicos Liberex 1 kilogramo

Humus
liquído

Lixiviado de Lixiviado de
Lombricomposta 200 litros
Lombricomposta

Agua No clorada 200 litros

Hidróxico de
Potasio 20 gramos

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
12
 5.2. Materiales y herramientas

Equipo de protección personal: guantes de carnaza, goggles de seguridad industrial,

mascarilla respiradora semifacial contra gases y vapores (protección contra gases y
vapores irritantes y nocivos) y una bata para trabajo industrial con manga larga de
algodón.

Un tanque de capacidad de 200 litros, no 2 vasos de plástico desechables de

metálico, al que llamaremos “tanque capacidad de 500 mililitros.
depósito”.

1 recipiente de plástico de capacidad de 2 1 recipiente de plástico de capacidad

litros. de 3 litros.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
13
 Una cubeta de plástico de capacidad de Un palo batidor; puede ser de madera o
20 litros a la que llamaremos “cubeta plástico y deberá ser largo para poder
premezcladora”. mezclar en el tanque depósito.

10 cucharas de plástico desechables Una báscula mecánica o electrónica con

pequeñas. capacidad de medición de kilogramos.

Una báscula digital gramera. Un cuaderno para realizar el registro y

monitoreo de la preparación de la
fórmula.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
14
 7 bolsas de plástico de capacidad de 1 4 bolsas de plástico de capacidad de 50
kilogramo. gramos.

8 bolsas de plástico de capacidad de 20 1 marcador de tinta permanente de

gramos. punto mediano color negro.

Instrumentos de medición de: pH, potencial de óxido

reducción (ORP) y conductividad eléctrica (CE).

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
15
 5.3. Proceso de elaboración
Actividades previas
Tener listos todos los materiales y herramientas.
Con el marcador negro, escribir en cada bolsa el nombre de los ingredientes, de acuerdo
con la cantidad que se va a pesar. Ver ejemplo en la imagen.
En la libreta elaborar una tabla de ingredientes para poder tener un control de los
elementos pesados, las diluciones y el mezclado.
Pesar en la bolsa correspondiente, etiquetada previamente, todos los ingredientes por
separado, de acuerdo con lo indicado en el apartado 5.1. Ingredientes necesarios.

Paso 1. Colocarse el equipo de protección personal.

Paso 2. Disolver cada uno de los ingredientes por separado:

Azufre: Este mineral es poco soluble; en el

recipiente de 3 litros, se verterán 1.5 litros de Azufre

agua tibia, posteriormente agregar los 500

gramos de azufre y mezclar homogéneamente
con [Link] vez disuelto, se agregará a la
cubeta premezcladora.

El azufre es el primer elemento en disolver ya Agua

que acidificará la solución

Nitrógeno: En el recipiente de dos litros,

disolver 1 kilogramo de nitrógeno en 1.5 litros de Nitrógeno
agua y mezclar homogéneamente; una vez
disuelto, se agregará a la cubeta
premezcladora. Enjuagar el recipiente con
poca agua y agregar el agua de enjuague a la
cubeta premezcladora.
Agua

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
16
 Fósforo

Fósforo: En el recipiente de dos litros, disolver los

200 gramos de fósforo en 3 litros de agua y mezclar
Agua
homogéneamente; una vez disuelto, se agregará a la
cubeta premezcladora. Enjuagar el recipiente con
poca agua y agregar el agua de enjuague a la cubeta
premezcladora.

Potasio
Potasio: En el recipiente de tres litros, disolver los
600 gramos de potasio en 1 litro de agua y mezclar
homogéneamente; una vez disuelto, se agregará a la
cubeta premezcladora. Enjuagar el recipiente con
poca agua y agregar el agua de enjuague a la cubeta
premezcladora. Agua

Magnesio

Magnesio: En el recipiente de dos litros, disolver los

200 gramos de magnesio en medio litro de agua y
mezclar homogéneamente; una vez disuelto, se
agregará a la cubeta premezcladora. Enjuagar el
recipiente con agua y agregar el agua de enjuague a
la cubeta premezcladora. Agua

Calcio: En el recipiente de dos litros, disolver los 400 Calcio

gramos de calcio en 200 mililitros de agua y mezclar
homogéneamente, una vez disuelto se agregará a la
cubeta premezcladora. Enjuagar el recipiente con
agua y agregar el agua de enjuague a la cubeta
premezcladora.

Agua

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
17
 Hierro

Hierro: En el recipiente de 2 litros, disolver los 30

gramos de hierro en 200 mililitros de agua tibia y
mezclar homogéneamente con rapidez, una vez
disuelto se agregará a la cubeta premezcladora.
Enjuagar el recipiente con agua y agregar el agua de
enjuague a la cubeta premezcladora.
Agua

Zinc

Zinc: En el recipiente de dos litros, disolver los 10

gramos de zinc en 1.2 litros de agua y mezclar
homogéneamente; una vez disuelto, se agregará a la
cubeta premezcladora. Enjuagar el recipiente con
agua y agregar el agua de enjuague a la cubeta
premezcladora.

Agua

Molibdeno, boro, manganeso y cobre: En el

Boro
recipiente de dos litros se agregará un litro de agua, Manganeso

de acuerdo con el siguiente orden: se deberán

disolver estos elementos, primero los 2 gramos de
Molibdeno
molibdeno, posteriormente en la misma mezcla Cobre

agregar los 10 gramos de boro y revolver, después

agregar los 10 gramos de manganeso y disolver, por
último, se agregarán los 6 gramos de cobre; una vez
mezclados, se agregarán a la cubeta premezcladora.

Agua
Es importante NO cambiar el orden ni la cantidad
de agua para disolver a fin de evitar que la mezcla
se precipite.

#EstrategiadeAcompañamientoTécnico
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 Ácidos orgánicos (ácido málico, benzoico, oxálico, Acido
glutámico y fólico) y Aminoácido (prolina): En Acido
málico
Acido
recipiente de 2 litros, agregar 1 litro de agua con 2 oxálico benzoico

gramos de hidróxido de potasio; una vez disuelto el Acido

hidróxido de potasio, el agua alcanzará una glutámico Prolina

temperatura capaz de disolver los ingredientes;

Acido
primero agregar los 4 gramos del ácido málico y fólico

mezclar homogéneamente, en la misma mezcla

agregar los 4 gramos de ácido benzoico y disolver;
posteriormente, agregar los 2 gramos del ácido
oxálico y disolver; después agregar los 4 gramos de
ácido glutámico y disolver; en la misma mezcla
agregar los 2 gramos del ácido fólico y disolver; Agua

finalmente agregar los 2 gramos de prolina y mezclar

homogéneamente; una vez mezclados, se agregaran
a la cubeta premezcladora.

Ácidos carboxílicos (Liberex): En el recipiente de

dos litros, verter 2 litros de agua y agregar el
kilogramo de liberex, mezclar homogéneamente
para posteriormente agregarlo a la cubeta
premezcladora.
Agua

Paso 3. Una vez que se han disuelto todos los

ingredientes y agregado a la cubeta premezcladora,
se deberá verter con mucho cuidado al “tanque
depósito”, en donde previamente se deberá agregar
190 litros de agua NO clorada y se mezclará
homogéneamente. Luego se deberá medir el pH, con
ayuda del potenciómetro o tiras de papel medidoras
de pH, el pH deberá estar entre 6 y 7.5. Normalmente
la solución final resulta estar en un pH ácido, por lo
que se debe agregar de gramo en gramo hidróxido
de potasio hasta alcanzar el rango de pH deseado.

El lixiviado de lombriz se utilizará al momento de la aplicación.

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 6. Características físicas y químicas del
producto final
La solución final es traslúcida, color café con cero viscosidades (de fácil
desplazamiento) y con un aroma a minerales.

El pH deberá quedar entre 6 y 7.5.

El ORP dará positivo.

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7. Forma de aplicación
 La aplicación en el cultivo de maíz deberá ser en la etapa vegetativa en tres fases
fenológicas: V4 – V7 o V8 y VT. Para aplicar, se deberán disolver 4 litros de la solución en 200
litros de agua NO clorada y su aplicación puede ser foliar o a drench con ayuda de una
mochila aspersora, deberá ser por la mañana antes de las 10:00 am o después de las 6:00
pm, NUNCA cuando el sol este a su máxima exposición.

Se pueden sustituir los 200 litros de agua por 200 litros de lixiviado de lombriz, con la
finalidad de enriquecer la solución, sin embargo, si no tiene accesibilidad al lixiviado, el
agua es suficiente.

Durante la aplicación es importante utilizar el equipo de protección personal, por la

reacción que pueda tener ésta con el medio ambiente.

8. Almacenamiento y caducidad
La solución Steiner puede almacenarse hasta por un año, siempre y cuando mantenga
las condiciones adecuadas de pH. Se almacena en un tambo bien sellado en un espacio
que esté protegido de la luz directa del sol y donde haya una temperatura fresca. Antes
de aplicar, es recomendable verificar el pH para garantizar que no se haya disminuido
la disponibilidad de asimilación de los nutrientes.

Siempre se debe etiquetar el tambo donde se almacena, anotarle la fecha de

preparación y en letras grandes la leyenda: NO INGERIR.

9. Recomendaciones generales
Es importante seguir paso a paso la preparación de la solución y NUNCA combinarla
con otros ingredientes químicos.

Diluir y mezclar los ingredientes tal y como se indica.

Utilizar en todo el momento de la preparación el equipo de protección personal.

Se deberá controlar el pH en los rangos sugeridos para evitar que se precipite, además
de que se puede provocar la inmovilización de varios nutrientes causando una baja
asimilación por la planta que puede bajar hasta un 70%.

NO utilizar tanques metálicos para disolver o mezclar la solución.

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10. Bitácora de seguimiento
 Preparación
Fecha de preparación:
Cantidad preparada (litros):
Costo total del insumo:

Marcar con una X

Hoja de preparación – monitoreo

Ingrediente Forma química Unidad de Pesado Diluido Mezclado

Medida
S Azufre Azufre 500 gramos
N Nitrógeno Urea (sulfato de amonio) 1 kilogramo
P Fósforo Súper fosfato 200 gramos
K Potasio Nitrato de potasio 600 gramos
Mg Magnesio Sulfato de magnesio 200 gramos
Ca Calcio Nitrato de calcio (nombre 400 gramos
comercial: calcinit)
Fe Hierro Quelato de hierro 30 gramos
Mo Molibdeno Molibdato de amonio 2 gramos
B Boro Ácido bórico 10 gramos
Mn Manganeso Sulfato de manganeso 10 gramos
Cu Cobre Sulfato de cobre 6 gramos
Ácido málico Ácido málico 4 gramos
Ácido benzoico Ácido benzoico 4 gramos
Ácido oxálico Ácido oxálico 2 gramos
Ácido glutámico Ácido glutámico 4 gramos
Ácido fólico Ácido fólico 2 gramos
Prolina Prolina 2 gramos
Ácidos carboxílicos Ácidos carboxílicos 1 kilogramo
Lixiviado de Lixiviado de 200 litros
Lombricomposta Lombricomposta

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 Aplicación

Fecha de aplicación:
Hora de aplicación:
Forma de aplicación (foliar o drench):
Ciclo de cultivo:
Cultivo:
Etapa fenológica de aplicación:

Resultados obtenidos de acuerdo con su función:

Sugerencias y recomendaciones:

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 11. Evaluación

Las siguientes preguntas servirán como reforzamiento del aprendizaje

(marcar con una x, el inciso o incisos que correspondan):

1. ¿Cuánto tiempo puede ser almacenado este insumo?

2. ¿Qué nutrientes son aportados con esta solución a la planta?

3. ¿En qué etapas fenológicas del maíz se debe aplicar?

4. ¿Qué parámetros debemos cuidar antes de su aplicación?

5. ¿Por qué baja la efectividad de la solución con el paso del tiempo?

6. ¿Para qué sirve el lixiviado de lombriz?

7. ¿Qué aminoácido se recomienda en esta formulación nutritiva?

8. ¿Cuántos elementos incluye esta formulación?

9. ¿Por qué es importante la relación mutua de los iones?

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 12. Diagrama del proceso de elaboración

1.5 l de Agua 500 ml de

tibia + 500 g
de Azufre 1 Agua + 200 g
de Magnesio 5
En 1 l de agua + 2 g
de hidróxido de
Diluir y Añadir en cubeta potasio. Disolver: +
Diluir y Añadir en cubeta
premezcladora premezcladora 4 g de ácido málico
+ 4 g de ácido

200 ml de
benzoico + 2 g de
ácido oxálico + 4 g
9
1.5 l de Agua + 1
kg de
Nitrógeno
2 Agua + 400
g de Calcio 6 de ácido glutamico
+ 2 g de ácido fólico
+ 2 g de prolina

Diluir y Añadir en cubeta Diluir y Añadir en cubeta

premezcladora premezcladora Diluir y Añadir en cubeta
premezcladora

1.5 l de Agua 200 ml de

+ 200 g de
3 Agua + 30 g 7 2 l de Agua +
Fósforo de Hierro 1 kg de
Liberex 10
Diluir y Añadir en cubeta Diluir y Añadir en cubeta
premezcladora premezcladora Diluir y Añadir en cubeta
premezcladora
1.2 l de Agua + 2
1.5 l de g de Molibdeno
Agua + 600
g de 4 + 10 g de Boro +
10 g de 8
Potasio Manganeso

190 l de
Agua
NO
Clorada Tanque
depósito Solución
Mezclar con el bastón Nutritiva
de madera hasta
homogeneizar
Contenido
de la
cubeta
premezcladora

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13. Referencias Bibliográficas
Solución nutritiva: Hidroponía Simplificada Cartillas de capacitación FAO.
[Link]
Esteban Favela Chávez, Pablo Preciado Rangel, Adalberto Benavides Mendoza: Manual para la
preparación de soluciones nutritivas. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
[Link]
itivas
Castellanos, J. Z. 2009. Manual de producción de tomate en invernadero. Editorial INTAGRI. México.
132-133.
Las soluciones nutritivas para cultivos protegidos
[Link]
Solución nutritiva y su monitoreo mediante análisis químico completo.
[Link]
analisis-quimico-completo
¿Qué es una solución nutritiva?
[Link]
[Link]
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analisis-quimico-completo
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[Link]
lina%20es%20un%20amino%C3%A1cido,la%20planta%20de%20la%20deshidrataci%C3%B3n.

Glosario
Anión: Un anión es un ion con carga eléctrica negativa, es decir, que ha ganado más electrones. Los
aniones monoatómicos se describen con un estado de oxidación negativo.
Catión: Un catión es un ion con carga eléctrica positiva, es decir, que ha perdido electrones. Los cationes
se describen con un estado de oxidación positivo. En términos químicos, es cuando un átomo neutro
pierde uno o más electrones de su dotación original, este fenómeno se conoce como ionización.
Homogeneizar: Hacer homogéneo, por medios físicos o químicos, un compuesto o mezcla de
elementos diversos.
Ion: Átomo con carga eléctrica.
Macronutriente: Sustancia esencial para el desarrollo de un organismo, que se debe ingerir en
cantidades elevadas
Micronutriente: Elemento esencial para el crecimiento de las plantas, aunque en pequeñas cantidades si
se compara con los nutrientes principales o secundarios.
Viscosidad: Propiedad de los fluidos que caracteriza su resistencia a fluir, debida al rozamiento entre sus
moléculas.
pH: Índice que expresa el grado de acidez o alcalinidad de una disolución.
Lixiviado: Cualquier líquido que percole a través de los residuos depositados y que rezume desde un
vertedero o esté contenido en él.

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