MENÚ
@aguabites
asian bites TODOS $8500
Nems Satay Wok
Vietnam malasia China
Spring rolls de vegetales y Pinchos de pollo marinado Salteado de arroz y
hongos, envueltos en papel en especias bañados en salsa vegetales acompañado
de arroz frito, acompañados de maní y curry, acompañados por salmón sellado.
por salsa oriental de un cake de nabo.
Tteokbokki Butter Chicken Dumplings
corea india taiwan
Huevo de codorniz y Pollo marinado en yogurt griego Canastitas de masa wantan
pastelito de arroz, en especias, embebido en pasta rellenas de cerdo,
base de caldo de de tomates, crema, langostinos y hongos shiitake.
vegetales y ajo picante. manteca y chiles, sobre
pan naan.
Mongolian Beef Falafel & Hummus
taiwan Medio Oriente
Trozos de tira de asado marinados en Falafel y pan pita, acompañado de
soja y salteados con cebolla y ají, hummus cremoso y garbanzos
acompañados con arroz fortuna. crocantes.
special bites
$8500
Salmon Tartare Nori Taco
Crispy rice y quinoa con tartare y Alga nori crocante rellena de lechuga,
mango bañados en salsa de ají arroz, salmon rosado, rabanito encurtido,
ahumado y verdeo. mayopalta y cilantro.
Mariscos a la
Wasabi Lime Cream Parmesana
Pesca blanca en crema cítrica de Mix de mariscos en manteca japonesa
wasabi, cebolla morada y furikake. con ají ahumado y queso parmesano
montados sobre valva de vieira.
sushi $8500
Purple Veg Crab Roll
Verdeo en tempura, palta y mix de vegetales Tartare de crab salad, queso crema y
encurtidos, envueltos en arroz infusionado en pepino, coronado con caviar vegetal.
remolacha, coronado con avocado smash.
Sweet Furai Salmon Madness
Roll de langostino en panko, queso Roll de tartare de salmón y palta,
crema, y pepino, coronado con palta, coronado con salmón flambeado y salsa
salsa teriyaki casera, y tobiko. de ostras con lima.
niguiris $8500
Salmón tataki, sal marina, hilos de limón, mandarina
y verdeo con un toque de aceite de trufa.
Salmon Truffle
platos principales
Dancing Pad Thai Amok
tailandia cambodia
Salteado de langostinos con fideos de arroz, Curry de pescado blanco y pak choy cocido
brotes de soja y vegetales, rociado con jugo de lima, al vapor en hoja de plátano con gotas de crunchy
maní y cilantro, coronado con katsuobushi movedizo. garlic, acompañado con arroz basmati al vapor.
(Opción vegetariana: Tofu) $34500
$36000
Kushiyaki & Tempura Pulpo confitado
japón Líbano
Pinchos de lomo en salsa teriyaki casera, Dos tentáculos de pulpo español confitado en
acompañados por mix de vegetales en masa tempura, aceite de cilantro, acompañado con
furikake y salsa ponzu. papas libanesas con tomate, especias, y limón.
$34200 $54000
= spicy
Korean Kobe
corea
300 grs de entraña de Wagyu, acompañada
con hongos salteados con kimchi, arroz fortuna, y furikake.
$45000
Passion Fruit Mount Fudgy Helado Frito
postres
Cheesecake Helado de dulce de leche
Marquise de chocolate al granizado, apanado en panko
Cheesecake de Maracuyá 70% con gel de frambuesa y coco rallado, acompañado
acompañada de coulis de y crema doble. por ganache de chocolate.
sriracha, tierra de quinoa
y granita de frutos rojos.
$12000 $13700
$12000
bebidas
cervezas (porrón 500cc)
Stella Artois $6300 sin alcohol
Patagonia $7200 Gaseosas $4400
Corona Porrón $7200 Agua $4000
Tsing Tao (China) porrón $7800
tragos
classic drinks
Cynar $11000
Cuba Libre $9600
Negroni $11900
Aperol Spritz $11000
Vermouth $9600
Cynar Julep $9600
Old Fashioned $13300
Mojito $10200
Caipirinha | Caipiroska | Caipijager $9800
Fernet Branca & Coke $9600
Carpano Pomelo $9600
Sernova Orange $10200
Adicional frutos rojos y maracuyá $1650
mocktails
tragos sin alcohol
Power Lemonade
Jugo de naranja y limón, almíbar
de maracuya y soda. $7000
Freshen Up!
Jugo de aloe vera y limón, almíbar
de lemón grass. $6600
Lotus Flower - Sugar Free
Jugo de naranja y limón, reducción
de hibiscus y sprite zero. $6600
asian cocktails
Singapore Sling Sake Sour Thai Flame
singapur japón Tailandia
Gin, licores de cereza Sake, jugo de ananá, Vodka macerado con jalapeños,
y naranja, jugo de piña almíbar de lemongrass, Malibú, licor de naranja,
granadina y dash clara de huevo batida y jugo de limón y almíbar
de angostura. dash de limón. de lemongrass.
$13300 $12100 $12100
Mojito Beijing Peachy Sake Tiki Saigon
China Corea Vietnam
Sake, menta, jugo de limón, Sake, ron dorado, soju de Ron dorado, licor de naranja,
soju de uvas verdes, agua durazno, almíbar de maracuyá, almíbar de maracuyá y
con gas y slide de pepino. y jugos de durazno, jugo de limón.
limón y pomelo.
$13300
$12800 $12100
Medida de sake
$11400
special cocktails
Mango tse-tung Blueberry fields Asian Negroni
Sake, soju de durazno, licor de Gin, soju de arándanos, Sake, Campari, y Vermouth Rosso,
naranja, jugo de mango, almíbar jugo de limón y arándanos, con un toque de almíbar de limón
de maracuyá y jugo de naranja. y clara de huevo batida. y romero ahumado.
$13200 $13200 $13200
Bluebbaloo Albahacadabra Piña Kai
Vodka, sake, jugo de piña, blue Ron blanco, soju fresh, hojas Ananá, tequila, Malibú,
curazao, bitter de vainilla y de albahaca, jugo de limón crema de coco, y jugo de limón.
almíbar de lemongrass. y dash de angostura.
$12100 $12100 $13200
carta de vinos
por copa
DV Catena Chardonnay -
Chardonnay (Blend de Viñedos)
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo – Mendoza
Varietal 100% Chardonnay $11000
DV Catena Malbec - Malbec (Blend de Viñedos)
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo – Mendoza
Varietal 100% Malbec $11000
vinos blancos
varietales
Angélica Zapata Alta Chardonnay
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo - Mendoza
Varietal 100% Chardonnay $39800
Adentro Torrontés
Bodega Adentro – Cachi - Salta
Varietal 100% Torrontés $29300
Luigi Bosca Riesling
Bodega Luigi Bosca – Maipú - Mendoza
Varietal 100% Riesling $42900
Barroco Agua Viognier
Bodega Barroco – Valle de Uco - Mendoza
Varietal 100% Viognier $60100
blends
Luigi Bosca De Sangre White Blend
Bodega Luigi Bosca – Maipú - Mendoza Blend $47000
DV Catena Blanco Histórico
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo - Mendoza $58100
Blend de Semillón y Chenín
carta de vinos
vinos rosados
Baroque Rosé
Bodega Barroco – Valle de Uco - Mendoza
Blend de Cabernet Sauvignon – Syrah - Malbec $32600
Mita Rosé Malbec
Valle de Uco - Mendoza
Varietal 100% Malbec $31900
Luigi Bosca Rosé
Bodega Luigi Bosca – Maipú - Mendoza
Blend Pinot gris, rosé, syrah $42900
vinos tintos
varietales
Saint Felicién Bonarda
Bodega Catena Zapata – El Mirador - Mendoza
Varietal 100% Bonarda $41800
DV Catena Vineyard Designated (Domingo)
Cabernet Sauvignon
Bodega Catena Zapata – Valle de Uco - Mendoza
Varietal 100% Cabernet Sauvignon $66000
Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo - Mendoza
Varietal 100% Cabernet Sauvignon $49900
Angélica Zapata Alta Malbec
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo - Mendoza
Varietal 100% Malbec $72500
DV Catena Vineyard Designated (Nicasia) Malbec
Bodega Catena Zapata – Valle de Uco - Mendoza
Varietal 100% Malbec $63000
carta de vinos
vinos tintos
varietales
Angélica Zapata Alta Cabernet Franc
Bodega Catena Zapata – Luján de Cuyo - Mendoza
Varietal 100% Cabernet Franc $57200
Toloza Merlot Reserve
Bodega Mita Wines - Maipú - Mendoza
Varietal 100% Merlot $64400
Luigi Bosca De Sangre Cabernet Franc
Bodega Luigi Bosca – Maipú - Mendoza
Varietal 100% Cabernet Franc $58100
blends
Adentro Gran Nevado Blend
Bodega Adentro – Cachi - Salta
Blend de Malbec y Merlot $60100
Rosso d'ucco
Bodega Bira – Valle de Uco - Mendoza
Blend de Sangiovese, Syrah, y Merlot $35800
Brunetto
Bodega Bira – Valle de Uco - Mendoza
Blend de Sangiovese, Syrah, y Merlot $49900
espumantes
Aether Rosé - Brut Nature
Bodega Barroco Wines - Luján de Cuyo - Mendoza
90 % Pinot Noir + 10 % Chardonnay $55900
Rosell Boher Brut
Bodega Rosell Boher - Valle de Uco - Mendoza
60% Pinot Noir + 40% Chardonnay $85800
Rosell Boher Grand Cuveé
Bodega Rosell Boher - Valle de Uco - Mendoza
85% Pinot Noir + 15% Chardonnay $156200
