Duras realidades acerca de las bebidas gaseosas
Hoy daremos una mirada a las “duras realidades acerca
de los refrescos.”
©Corbis #MED2041, CB046605; ©Photodisc
#MD002335
Para muchas personas, no hay nada más refrescante que una
botella o lata fría de su refresco favorito. El sabor chispeante
de los refrescos es disfrutado en todas partes.
©Stockbyte #9678MDL
En muchos países desarrollados, los refrescos han alcanzado
la preferencia como bebida favorita, llegando a ser más
consumidos que el café, té o zumos combinados.1
©ADM #DSCN6905
Por ejemplo, en EE.UU., si lo comparamos a solamente 25
años atrás, se consumen
©Photodisc #11079
…el doble de refrescos que entonces, es decir,
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…un promedio de 212 litros al año!2 Son casi dos latas por día
para cada hombre, mujer y niño. Por increíble que parezca, el
americano promedio consume más refrescos que agua! 3
©BrandXpictures #bxp25524
(Pero Estados Unidos no es único. Alrededor del globo,
personas en todas partes toman más refrescos que nunca antes.)
¿Se ha preguntado usted si estas bebidas tienen algún impacto
sobre su salud y bienestar personal?
Cuando la mayoría de las personas destapan su refresco
favorito, no se dan cuenta de que están a punto de tomar
©BrandXpictures #bxp25523; ©Photodisc
#OS30118; ©Artville #DRP057M
un gran trago de ...
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…agua carbonatada, coloreada y saborizada artificialmente,
y con ácido fodsfórico, edulcorantes, conservantes y cafeína.
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Duras realidades acerca de las bebidas gaseosas
Los estudios realizados sugieren que estos refrescos presentan
riesgos para la salud, tanto por lo que contienen como por lo
que reemplazan en la dieta.
Iniciemos verificando el azúcar que contienen estas bebidas.
©Comstock #KS12975
Las bebidas carbonadas son una de las mayores fuentes de
azúcar refinado de la dieta. 4
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…más de 1/3 del consumo total de azúcar. 5
©ADM
Su refresco habitual contiene entre 8-12 cucharaditas de azúcar,
y esto representa algunos peligros potenciales para la salud.
Aquí mencionamos solo algunos de ellos.
©BrandXpictures #bxp26875; ©Wildwood
Lifestyle Center
Numero 1. Debilita el sistema inmunológico
Los refrescos azucarados favorecen los resfriados, gripes
e infecciones frecuentes.
©Digital Vision #099015A
Evidencias científicas han mostrado que el azúcar debilita la
capacidad del cuerpo...
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… para luchar y vencer a las bacterias y mantenernos sanos. 6
©BrandXpictures #bxp26875; ©Hemera Photo-
Objects
Solo un refresco, conteniendo 12 cucharadas de azúcar, es
suficiente para debilitar la capacidad protectora de las células
sanguíneas blancas....
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…en un 60%, durante 5 horas. 7
Si consideramos cuán frecuentemente algunas personas
consumen refrescos a lo largo del día, así como otros
alimentos azucarados, se hace evidente que la función los
glóbulos blancos disminuye por várias horas durante cada día.
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#00012974
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Duras realidades acerca de las bebidas gaseosas
Numero 2. Nutrición desequilibrada
Aunque muchos refrescos contiene bastantes calorías de
azúcar, estos no tienen valor nutritivo.
Beber 2 o 3 refrescos puede reducir considerablemente la
©Photodisc #73110; ©ADM cantidad de buen alimento nutritivo que una persona come
cada día. Esto desequilibra significativamente su nutrición.
Las investigaciones muestran que un consumo elevado de
refrescos está relacionado con una baja ingesta de vitaminas B
esenciales y minerales, tales como calcio, cobre y cromo
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así como una ingesta elevada de calorías, grasa y azucares.8
©Corel #275096
¿Cuál es el resultado? Una mala nutrición es la principal
preocupación que muchos expertos en salud tienen con el
aumento del consumo de refrescos.
Un estudio del gobierno de EE.UU. encontró que solamente el
2% de los niños y adolescentes de edades de 2-19, llenaban
todas las recomendaciones federales para una dieta sana. 9
©Dynamic Graphics #10038007
¿Sabía usted que uno de cada cinco niños de un y dos años de
edad ya consumen refrescos? 10
Estos lactantes consumidores de refrescos toman de promedio
un vaso al día, que considerando su tamaño es bastante
©Corbis #CB046605 significativo.
Numero 3. ¿Qué decir en cuanto a las calorías extras?
Abundantes refrescos significa mucho azúcar, que también
significa muchas calorías.
©Comstock #5258
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Duras realidades acerca de las bebidas gaseosas
Junto a un mayor consumo de refrescos, ha habido un aumento
de la obesidad. Esto se debe a que con un refresco típico,
conteniendo 150 calorías, la persona promedio tomará, en el
período de un año...
©Photodisc #MD002335
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…más de 64.000 calorías extra provenientes del azúcar! 11
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Como sabemos, son necesarias 7.000 calorías para producir
un kilo de grasa.
Asumiendo que usted ya come suficiente para mantener su
peso ideal, y si además...
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…se toma 2 latas de refrescos al día, ¿cuántos días serán
necesarios para ganar un kilo extra?
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©Corbis #CB036885; Wildwood Lifestyle Center
…Le llevaría menos de 25 días aumentar un kilo de grasa.
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A esta velocidad, usted podría subir 15 kilos en un año,
solamente con los refrescos!
No es de admirar que las bebidas bajas en calorías hayan
llegado a ser tan populares! Pero ¿serán estas realmente
una buena solución?
La mayoría de estos refrescos son endulzados artificialmente y
contienen menos que una caloría por lata. 12
©Wildwood Lifestyle Center
¿Será que estos refrescos bajos en calorías realmente ayudan a
perder peso o a mantenernos delgados y esbeltos? Las
investigaciones actuales dicen “no.”
©Corbis
Un estudio con más de 75.000 mujeres encontró que aquellas
que consumían edulcorantes artificiales tenían una probabilidad
más significativa que los no-consumidores de subir de peso con
el paso del tiempo. 13
©Comstock #00005304; ©Stockbyte #10678BTN
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Duras realidades acerca de las bebidas gaseosas
Otro estudio encontró que los consumidores de estas bebidas
comen más y ganan más peso que cuando tomaban refrescos
regulares con azúcar. Los investigadores concluyeron que estos
edulcorantes artificiales estimulan el apetito. 14
©Stockbyte #13239BP10
Y los refrescos están asociados con otros problemas de salud.
Casi todos los refrescos contienen aditivos químicos para dar
color, sabor y para conservarlos.
Durante 1996, se estima que mundialmente
©Rubberball #WW 49
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las personas se “bebieron” 20,600.000 toneladas de productos
químicos, solamente con los refrescos!15
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— Esto es casi 4 kilos para cada hombre, mujer y niño.16
Muchos de estos aditivos de los refrescos aumentan
significativamente los problemas de salud.
Entre estos aditivos está la cafeína. Relativamente pocas
personas se dan cuenta de hasta qué punto la cafeína puede
afectar a su salud personal.
©Wildwood Lifestyle Center
Pero incluso los refrescos sin cafeína, en su mayoría contienen
ácido fosfórico o fósforo.
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El fósforo se combina...
©Wildwood Lifestyle Center; Corel Â
… con calcio, privando al cuerpo de este mineral esencial...
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…al eliminarlo a través de los riñones, por la orina.
Con la preocupación actual acerca de la osteoporosis,
el hecho de que cada uno de estos refrescos quite algo
de calcio de los huesos podría ser un riesgo mayor que
lo mucha gente quiere aceptar.
©Corbis #MED2041
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Duras realidades acerca de las bebidas gaseosas
Cuando yo pienso en refrescos y en todos sus posteriores efectos
desagradables, me acuerdo de las palabras de la Escritura,
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“Por que gastáis el dinero en lo que no es pan... en lo que no
sacia? ... A todos los sedientos: Venid a las aguas...”
©Artville #DRP045M
(Isaías 55: 2,1)
Amigos, Dios nos ha provisto con algo mejor. Agua pura es la
bebida perfecta. Quita la sed, no contiene cafeína ni calorías que
añadan grasas no deseadas. Es fácilmente accesible, y es barata!
Para la mejor salud, sea bueno consigo mismo y disfrute sin
restricción del mejor fluido de la naturaleza: el agua.
©Wildwood Lifestyle Center
1 National Soft Drink Association; web site, www.nsda. org
2 Beverage Marketing. Corp. website , http://www.beveragemarketing.com/home.htm
3 Hard Facts About Soft Drinks, By George Nava True II, website, http://www.netasia.net/users/truehealth/Soft%
20Drinks.htm
4 Am. J. Clin. Nutr. 1995;62(suppl):178S-94S.
5 National Soft Drink Association; Beverage World, www.nsda. org
6 Kijak E, Foust G, Steinman RR. Relationship of blood sugar level and leukocytic phagocytosis. Southern California
Dental Assoc 1964;32(9):349-351.
7 Sanchez A, Reeser JL, et al. Role of sugars in human neutrophilic phagocytosis. Am J Clin Nutr 1973 Nov;26(11):
1180-1184.
8 J. Am. Diet. Assoc. 1986;86:493-9.
9 . Pediatrics. 1997;100:323-9. Pediatrics. 1998;101:952-3.
10 Unless otherwise specified, all data on consumption of soft drinks, milk, and calorie intake were obtained or
calculated from U.S. Department of Agriculture (USDA) surveys (one-day data) particularly Continuing Survey of
Food Intakes of Individuals (CSFII), 1994-96 (Data Tables 9.4, 9.7, 10.4, 10.7); 1987-88 (Report No. 87+1, Tables
1.2-1 and -2; 1.7-1 and -2); Nationwide Food Consumption Surveys, 1977-78 (Tables A1.2-1 and -2; A1.7-1and -2).
Intake of added sugars by age was obtained from USDA's analysis for purposes of the Food Guide Pyramid (two-day
1996 data, Table 6). Teens' consumption of vegetables, fruit, and other foods also is from Pyramid Servings Data,
USDA, Dec. 1997, based on CSFII, 1996. We are grateful to USDA staff members in the Food Surveys Research
Group for their assistance. (See USDA web site: www.barc.usda.gov/bhnrc/foodsurvey/home.htm)
11 Nedley, MD, Neil, Proof Positive, pg. 185
12 National Soft Drink Association; soft drink facts, www.nsda. org
13 104 Stellman SD, Garfinkel L. Patterns of artificial sweetener use and weight change in an American Cancer Society
prospective study. Appetite 1988;11 Suppl 1():85-91.
14 Tordoff MG, Alleva AM. Effect of drinking soda sweetened with aspartame or high-fructose corn syrup on food
intake and body weight. Am J Clin Nutr 1990 Jun;51(6):963-969
15 Additives for Soft Drinks: A World Study, by Giora Agam, Published March 1997
http://www.buscom.com/food/GA092.html
16 Additives for Soft Drinks: A World Study, by Giora Agam, Published March 1997
http://www.buscom.com/food/GA092.html
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