RECETA ESTANDAR DEL COCTEL MOJITO CUBANO # 1 COCTEL
Sir Francis Drake durante su Gran Método de Elaboración
Expedición al Nuevo Mundo, una Mezclar las hojas
epidemia de escorbuto y cólicos de Hierba Buena con el
estalló a bordo del barco de azúcar y el jugo de
Drake. En una búsqueda limón.
desesperada de una cura, un Añade un chorrito de
grupo de desembarco bajó en agua con gas y llena el
Historia o
Cuba y regresó con una mezcla vaso con hielo.
Descripción
local de aguardiente de caña (un Vierta el ron y añada
precursor del ron) mezclado con agua con gas. Revuelva
lima, jugo de caña de azúcar y suavemente para
menta. Efectivamente, la mezcla mezclar todos los
evitó la enfermedad y fue ingredientes.
bautizada como “El Draque” en Decorar con ramitas de
honor de Drake. Hierba Buena.
INGREDIENTES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
RON BLANCO ML 45
YERBABUENA GM 5
ZUMO DE LIMON ML 20
SODA ML 30
AZUCAR BLANCA GM 40
HIELO PICADO GM 20
RECETA ESTANDAR DE MARTINI SECO # 2 COCTEL
Su origen se remonta a finales del
siglo XIX, cuando los bartenders Método de Elaboración
de Nueva York comenzaron a
experimentar con mezclas de gin Vierta todos los
Historia o y vermut. A medida que la ingredientes en un vaso
Descripción popularidad de esta bebida mezclador con cubitos
creció, se convirtió en un símbolo de hielo. Revuelva bien.
de la cultura coctelera durante la Colar en una copa de
era de la ley seca en Estados cóctel de martini fría.
Unidos.
INGREDIENTES UNIDAD DE MEDIDAS CANTIDAD
GINEBRA ML 60
VERMUT SECO ML 10
HIELO GM 5
ACEITUNAS GM 2
RECETA ESTANDAR DEL COCTEL MARGARITA # 3 COCTEL
La bebida proviene de Jalisco,
México, y que su creador es
Carlos “Danny” Herrera. La
Método de Elaboración
bebida nació fruto de un
Añade todos
experimento hecho para la actriz
Historia o los ingredientes en una
Marjorie King, la cual era alérgica
Descripción coctelera con hielo.
a un gran número de
Agite y cuele en una
ingredientes menos al tequila. Así
copa de cóctel fría.
pues, Carlos le propuso beber un
cóctel con tequila, Cointreau y
limón fresco.
INGREDIENTES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
TEQUILA BLANCO ML 50
TRIPLE SECO GM 20
ZUMO DE LIMON ML 15
SAL ML 10
HIELO GM 5
RECETA ESTANDAR DEL COCTEL MANHATTAN # 4 COCTEL
Esta bebida se creó en el Método de Elaboración
Manhattan Club de Nueva York a Vierta
principios de 1870. La madre de todos los ingredientes
Historia o
Winston Churchill, en honor al en un vaso mezclador
Descripción
candidato a la presidencia con cubitos de hielo.
Samuel J. Tilden, celebró un Remueve bien y cuela en
banquete. una copa de cóctel fría.
Columna5
Columna1 Columna3
CANTIDAD
INGREDIENTES UNIDAD DE MEDIDA
50
WHISKY ML
20
VERMUT ROJO ML
5
ANGOSTURA ML
HIELO GM 4
RECETA ESTANDAR DEL COCTEL PIÑA COLADA # 5 COCTEL
Método de Elaboración
La dulce mezcla de crema de Licuar todos los
coco, jugo de piña, ron blanco y ingredientes con hielo
hielo bebida nacional que nació en una licuadora
Historia o
en San Juan, Puerto Rico pero la eléctrica,
Descripción
identidad de su creador sigue Vierta en un vaso grande
siendo una polémica sin resolver y sirva con pajitas.
en la Isla. Decorar con una rodaja
de piña y una cereza
cóctel.
INGREDIENTES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
RON BLANCO ML 50
CREMA DE COCO ML 30
ZUMO DE PIÑA ML 50
HIELO GM 10
FUENTES https://www.discoverpuertorico.com/es/articulo/pina-colada-bebida-nacional-de-puerto-rico
https://olmecaaltos.com/es/historia-margarita/
https://www.diageobaracademy.com/es-lac/home/cultura-y-ocasion-articulos/la-historia-detras-de-un-m
https://www.locatamos.com/blog/coctel-manhattan/
https://www.thebar.com/es-pe/articulos/dry-martini-conoce-los-origenes-de-este-trago-elegante-y-sofisti
PRECIO DEL PRECIO DE LA
INGREDIENTES PRECIO DE UNIDAD
MERCADO PREPARACION
BOTELLA DE RON
BLANCO x 750ML 70,000 94 4,230
YERBABUENA x 50
GRAMOS 8,000 160 800
ZUMO DE LIMONx
50ML 5,000 100 2,000
SODA x 30ML 3,000 100 3,000
AZUCAR BLANCA x
500GM 3,000 6 250
HIELO PICADOx
500 GM 10,000 20 800
PRECIO TOTAL DE COSTO 11,080
PRECIO AL MERCADO 20,000
PREDIO DEL PRECIO DE LA
INGREDIENTES MERCADO PRECIO DE UNIDAD PREPARACION
BOTELLA GINEBRAx
750 110,000 146.7 8,802
BOTELLA VERMUT
SECOx750 70,000 93.4 934
HIELO
PICADOx500GM 10,000 20 100
TOPE
ACEITUNASx20GM 8,000 400 800
PRECIO DE COSTO 10,636
PRECIO AL MERCADO 20,000
PRECIO DEL PRECIO DE LA
INGREDIENTES PRECIO DE UNIDAD
MERCADO PREPARACION
BOTELLA DE
TEQUILA x 750ML 90,000 120 6,000
BOTELLA DE TRIPLE
SECOx 750ML 80,000 106.7 2,134
ZUMO DE LIMONx
50ML 5,000 100 1,500
SAL x 500 GM 2,000 4 40
HIELO
PICADOx500GM 10,000 20 100
PRECIO TOTAL DE COSTO 9,774
PRECIO AL MERCADO 18000
PRECIO DEL PRECIO DE LA
INGREDIENTES PRECIO DE UNIDAD
MERCADO PREPARACION
BOTELLA
190,000 253.4 12,670
WHISKYx750
BOTELL VERMUT
70,000 93.4 1,868
ROJOx750
BOTELLA
150,000 200 1,000
ANGOSTURAx750
HIELO PICADO x
10,000 20 80
500GM
PRECIO TOTAL DE COSTO 14,948
PRECIO AL MERCADO 24,000
PRECIO DEL PRECIO DE LA
INGREDIENTES PRECIO DE UNIDAD
MERCADO PREPARACION
BOTELLA RON
70,000
BLANCO X750ml 93.4 4,670
BOTELLA CREMA
DE COCOx250ML 20,000 80 2,400
BOTELLA ZUMO DE
PIÑAx 100 8,000 80 4,000
HIRLO PICADO 10,000 20 200
PRECIO TOTAL DE COSTO 11,270
PRECIO AL MERCADO 20,000
onal-de-puerto-rico
ulos/la-historia-detras-de-un-mojito
de-este-trago-elegante-y-sofisticado
