FEZ

Considerada como el centro religioso y cultural del país, Fez es seguramente la

ciudad más caótica y auténtica de Marruecos.

Construida en el siglo VIII, su medina es la más grande del mundo, y fue declarada
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, considerada además como el área peatonal
más grande que existe.

Sus más de 9000 callejones y 300 barrios convierten a este lugar en un espectacular
laberinto de puestos y callejuelas que parece sacado de los cuentos de las Mil y Una
Noches, donde las escenas cotidianas se suceden y los oficios más inverosímiles
aparecen a cada paso.

A pesar de su infinito esquema de calles, la medina se articula alrededor de sus dos

arterias principales, la Talaa Kbira (la gran cuesta) y la Talaa Sghira (la pequeña cuesta). Es
alrededor de estas calles donde sucede todo, así que os recomendamos recorrerlas de
arriba abajo para disfrutar de las mejores estampas de esta ciudad mágica.

Sus zocos se extienden por todo el área de la medina: puestos de especias, de alfombras,
de babuchas, artesanos vendiendo productos hechos a mano, vendedores con sus carros
llenos de dulces, o carnicerías al aire libre con animales vivos esperando su turno y otros
que ya no lo están tanto… todo es posible en la medina de Fez, un lugar que os aseguro que
no os dejará indiferentes.

Por último, mencionar que Fez es una de las 4 Ciudades Imperiales junto a Marrakech,
Rabat y Meknes, lo que quiere decir que cuenta con un palacio real cuyas puertas se han
convertido en uno de los lugares más visitados de la ciudad.

CÓMO LLEGAR A FEZ

En esta ocasión, el viaje desde Rabat a Fez lo haremos directamente en tren. Lejos de lo
que pudiera pensarse, el servicio de trenes de Marruecos está muy avanzado y el interior
de los vagones no tiene nada que envidiar a lo que podríamos encontrar en los trenes
regionales españoles, por lo que para nosotros fue un viaje súper agradable.

Los billetes que necesitáis para este trayecto los tendréis junto con el resto de documentos
del viaje, y son muy fáciles de leer, os dejamos por aquí un ejemplo:
Para llegar a la estación de trenes de Rabat, lo más cómodo es coger un taxi. En Rabat
suelen poner el taxímetro, pero si queréis fijar el precio de antemano habladlo con el taxista
antes de empezar el trayecto. Como referencia, no deberían cobraros más de 15dh por
kilómetro de distancia.

Cuando lleguéis a Fez, a la salida de la estación encontraréis a taxistas que podrán llevaros
a vuestro riad. En Fez no vimos que utilizaran el taxímetro, así que tendréis que regatear y
fijar el precio. Nuestro hotel se encontraba en la Medina de Fez, muy cerquita de la Puerta
Azul (Bab Boujeloud), así que le pedimos que nos dejara ahí, ya que los coches no pueden
entrar en la Medina. Para que os hagáis una idea, el trayecto desde la estación de trenes
hasta la Puerta Azul lo conseguimos sacar por 30dh.

QUÉ VER EN FEZ

• Bab Boujeloud
Más conocida como la Puerta Azul, esta preciosa puerta monumental constituye el
principal acceso a la medina de Fez. Es uno de los símbolos de la ciudad, aunque
realmente fue construida en el año 1913 durante la ocupación francesa. Sus 3 arcos de
herradura y su preciosa fachada de azulejos (azules por un lado y verdes por el otro) le dan
un aspecto único.

• Calles Talaa Kbira y Talaa Sghira

Tras cruzar la Puerta Azul llegamos a una bifurcación desde la que surgen la Talaa Kbira
(a la izquierda) y la Talaa Sghira (a la derecha), las dos principales arterias comerciales de
la medina. Siempre repletas de gente y con un ambiente único, estas son las mejores calles
para vivir en verdadero ambiente de Fez. Además, son completamente rectas, por lo que
no hay riesgo de perderse. Desde estas calles salen muchos callejones con encanto como
el espectacular Rainbow Street Art, una preciosa callejuela que une la Talaa Kbira con la
Talaa Sghira, y que está repleta de coloridos cuadros y obras pertenecientes a artistas
locales, ¡no te la pierdas!

• Curtiduría Chouwara
Fez ha sido históricamente conocida por la calidad de sus curtidurías y del cuero que
aquí se produce. En Fez hay hasta cuatro curtidurías tradicionales, donde la piel de los
animales (principalmente de vaca, cabra y camello) se trabaja de forma artesanal para
convertirla en cuero, siguiendo la misma técnica que se utiliza desde hace siglos:

- El primer paso consiste en introducir las pieles en enormes cubas repletas de cal y
excrementos de paloma, donde se dejan en reposo durante varios días.
- Posteriormente se retiran los restos de pelo que queden adheridos a la piel y se
procede a la coloración de las piezas introduciéndolas en grandes cubas rellenas
de tintes naturales de diferentes colores.
- Una vez que las pieles se encuentren coloreadas y secas, pasarán a manos de los
artesanos que se ocuparán de transformarlas en elaborados bolsos, maletas,
zapatos y abrigos para la venta al público.

Sí, habéis leído bien, las pieles se introducen en cubas con excrementos de paloma.

Y no, las pieles no se “introducen solas” en la curiosa mezcla. Son los trabajadores quienes
están metidos dentro de la cuba, y van empapando las pieles con las que están trabajando,
por lo que sí, están cubiertos de mi*rda hasta las cejas.

Y sí, en la curtiduría huele fuerte, por eso es muy recomendable llevar una ramita de menta
debajo de la nariz.

De entre las cuatro curtidurías de Fez, la más grande y espectacular de todas es la

Curtiduría Chouwara, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Esta curtiduría
está rodeada de tiendas que venden los artículos de cuero que aquí se producen. Estas
tiendas cuentan con increíbles terrazas que dan directamente hacia la curtiduría, por lo
que será desde estos miradores desde donde podremos obtener (a cambio de una propina)
las imágenes más increíbles de esta tradición tan inverosímil.

Tiendas y terrazas hay muchas, pero si queréis tener las mejores vistas de la
curtiduría tenéis que subir a la segunda planta de la Tienda n°10. Los vendedores
intentarán reclamaros para que subáis al mirador de su tienda, pero no os preocupéis,
hasta que no encontréis el nº10 no entréis a ninguna.

• Zocos
Prácticamente la totalidad de la medina está llena de laberínticos zocos que, al igual
que ocurría en Marrakech, son mercados tradicionales árabes agrupados por gremio. Hay
zocos de todo tipo, el de Attarine (especializado en especias), el de Sekkatine
(especializado en equipamiento para caballos y mulas), el de Chemainne (especializado
en frutos secos)… pero sobre todos ellos destaca el Seffarine, donde se encuentra el
famoso gremio de los artesanos calderos, uno de los oficios más antiguos del mundo.

Este zoco se ubica en la plaza con su mismo nombre, y es increíble poder pasar por allí y
escuchar los golpes que dan los artesanos al metal mientras crean y reparan todo tipo de
utensilios de cobre como ollas, bandejas y las famosas teteras.
 • Medrasa Al-Attarine
Fundada en el 1325, la Madrasa Al-Attarine es seguramente la madrasa más bonita de
Fez, y una más bonitas de todo Marruecos, por lo que no es de extrañar que sea uno de los
monumentos más visitados de la ciudad.

Aquí se alojaban hasta el siglo XX los alumnos que estudiaban verso a verso el contenido
del Corán, desde cuyas habitaciones, anteriormente situadas en la planta alta, podremos
obtener unas vistas increíbles de todo el recinto.

En el patio central de la madrasa se pueden contemplar sus magníficos mosaicos hechos

con azulejos y sus espectaculares estucos y maderas talladas, que recubren
absolutamente todo el lugar.

HORARIO: Todos los días de 9:30 a 18:00 horas.

PRECIO: 20 dh

TIP: Al ser uno de los monumentos más visitados, conviene entrar justo cuando abran para
poder disfrutar de este maravilloso lugar en la mayor soledad posible.

• Medrasa Bou Inania

Construida en el siglo XIV, esta escuela coránica es uno de los ejemplos más bellos del
arte y la arquitectura marroquí. Destacan su increíble patio, y la espectacular precisión con
la que están tallados el estuco y la madera de sus paredes.

Lo más curioso de este lugar es que sigue cumpliendo su función como centro de estudios,
por lo que la parte superior del monumento no se puede visitar ya que es donde se
encuentran las habitaciones de los estudiantes actuales.

Además, es la única madrasa de Fez que cuenta con un minarete, por lo que aparte de
como madrasa, también funcionaba los viernes como mezquita.

HORARIO: De sábado a jueves: de 9:00 a 18:00 horas.

PRECIO: 20 dh

• Puertas del Palacio Real de Fez

Construido en el siglo XIV, este palacio real es uno de los más grandes y antiguos del
país. Su tamaño fue tal que tuvo que construirse fuera de la medina, por lo que, tras su
construcción, surgió una segunda medina para abastecer las necesidades del palacio.

Como ocurre con la mayoría de palacios reales y mezquitas de Marruecos, no es posible

visitar su interior, por lo que debemos conformarnos con la vista de las 7 impresionantes
puertas que dan acceso al palacio.
 • Mezquita Al-Karaouine
Fundada en el año 859 por dos mujeres tunecinas, es famosa por albergar la
universidad más antigua del mundo (anterior a la Sorbona, a la de Bolonia o a la de Oxford).
Atrajo a estudiantes de todo el mundo buscando el conocimiento en miles de manuscritos
y convirtiéndola en uno de los centros de aprendizaje islámicos más importantes.

• Museo Nejjarine
Construido para dar alojamiento y comida a los comerciantes en el siglo XVIII,
actualmente funciona como museo y el edificio es Patrimonio de la Humanidad debido a
su increíble decoración en madera y estuco. Al lado se encuentra la fuente Nejjarine, la
más antigua (sXVII) y fotogénica de Fez.

DÓNDE COMER EN FEZ

• Café Clock: con una terraza con vistas espectaculares, música en directo y muy
buen ambiente. Es famoso por su hamburguesa de camello.
• Chez Rachid
• Al Oud
• Sekaya: con terraza con una de las mejores vistas de la medina
• The Ruined Garden: restaurante al aire libre rodeado de plantas, famoso por redes
sociales.
• Cinema Café: ponen unos milkshakes buenísimos.

DÓNDE SACAR DINERO EN FEZ

Como hemos explicado en los Datos Básicos, para tener dinero en efectivo
nosotros os recomendamos que saquéis dinero con una tarjeta sin comisión, esta es la
única forma que existe para obtener el tipo de cambio perfecto y no perder dinero. La
tarjeta que nosotros recomendamos es la Revolut

Hay que recalcar que, aunque esta tarjeta no cobre comisión por cambio de divisa
al sacar dinero en el extranjero, hay algunos cajeros que cobran comisión por sacar dinero.

Durante nuestro viaje a Marruecos, los únicos cajeros que vimos que no cobraban
comisión fueron los del banco Al Barid Bank, situados siempre al lado de las oficinas de
correos. En el caso de Fez, están en la Ave La Liberte, muy cerquita de la Puerta Azul.