UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE ING. INDUSTRIAL

INFORME 10 DE LABORATORIO

TÍTULO: Densidad y Viscosidad de Líquidos

PROFESOR: Tello Miranda, Marco Antonio

CURSO: Fisicoquímica

GRUPO: 7

INTEGRANTES:

● Suarez Barzola, Carmen Nikole

● Juarez Gonzalez, Yesenia Jasmith

● Garcia Nieto Walter Luis Angel

● Palomino Soto, Iván Rodrigo

LIMA - PERÚ

2024
RESUMEN
 INTRODUCCIÓN

En el laboratorio, se llevó a cabo la experimentación de las propiedades físicas como la

densidad y la viscosidad de los líquidos nos permite comprender de manera práctica el

comportamiento y las particularidades de distintas sustancias bajo condiciones ambientales.

A través de este experimento, se analizaron varias muestras de líquidos como la sacarosa

diluida en agua en distintas proporciones de cantidad. La densidad, que mide la cantidad de

masa contenida en un volumen específico, y la viscosidad, que refleja la resistencia de un

líquido al flujo, fueron evaluadas utilizando un equipo de precisión como el viscosímetro.

Este instrumento permitió obtener valores detallados y comparables, lo que facilita un

análisis más profundo de las características de cada sustancia.

El estudio experimental se centró en determinar cómo la densidad y la viscosidad afectan el

comportamiento de los líquidos en diversas aplicaciones industriales, biológicas y físicas. La

densidad fue medida para comprender cómo la masa de cada líquido se distribuye en función

de su volumen, mientras que la viscosidad se evaluó para entender la resistencia interna de

cada fluido a deformarse y fluir bajo fuerzas externas. Estos parámetros son críticos para

diversas aplicaciones donde la elección del líquido adecuado impacta el rendimiento de

sistemas de mezcla, transporte, y reacción en ingeniería y ciencia aplicada.

El estudio de estas propiedades en el laboratorio proporciona una base sólida para

comprender cómo la densidad y la viscosidad afectan el flujo y la interacción de los líquidos

en sistemas cerrados y abiertos. Además, estas mediciones son esenciales en campos como la

ingeniería química, la biología y la física, donde los líquidos se utilizan para procesos de

mezcla, transporte y reacción. A partir de los valores obtenidos en el laboratorio, se puede

observar que cada líquido responde de manera particular, resaltando la importancia de

seleccionar adecuadamente el tipo de fluido en función de su propiedad.

 OBJETIVOS

Objetivo general

Comprender y destacar la relevancia de las propiedades de densidad y viscosidad en

soluciones acuosas.

Objetivos específicos

● Medir experimentalmente cómo varían la densidad y la viscosidad en función de la

concentración en ciertas soluciones.

● Identificar y analizar los factores que influyen en la modificación de estas

propiedades.

● Explicar la importancia de la densidad y la viscosidad en diversos procesos

industriales, proporcionando ejemplos prácticos de su aplicación.

 PRINCIPIOS TEÓRICOS

Densidad

La densidad absoluta de un cuerpo homogéneo, ya sea sólido, líquido o gas, se

refiere a la relación entre la masa de dicho cuerpo y su volumen. Es decir, la

densidad (δ) de un cuerpo a una temperatura específica se calcula dividiendo su

masa (m) por su volumen (V) a esa misma temperatura. Las unidades de la

densidad son kg/m3 o 10-3 g/cm3 .

Por otro lado, la densidad relativa o gravedad específica de una sustancia se

define como la proporción entre la densidad de la sustancia y la densidad del

agua a 4°C (δ = 1,0 g/cm³ = 1,0 x 10³ kg/m³). La densidad relativa es un valor sin

unidades.

𝛿𝑟𝑒𝑙 = 𝛿𝑠𝑢𝑠 𝛿𝑎𝑔𝑢a

 EQUIPO, MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIAL NOMBRE FUNCIÓN

Contiene y disuelve el
Vaso precipitado azúcar en agua para preparar
soluciones.

Facilita la succión en la
Propipeta pipeta para medir volúmenes
precisos.

Azúcar (sacarosa) 25 Soluto para crear soluciones

gramos. de distintas concentraciones
en agua.

Mide y transfiere volúmenes

Pipeta específicos de líquido para
el experimento.

Mide con precisión la masa

Balanza analítica de los materiales y
soluciones.
Viscosímetro de Ostwald Mide viscosidad registrando
el tiempo de flujo del
líquido.

Registra con precisión el

Cronómetro tiempo de flujo en el
viscosímetro.
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Este experimento se realizó con el propósito de investigar la variación de las propiedades de

densidad y viscosidad en función de la concentración de soluciones de sacarosa, utilizando

concentraciones de 0.1 M, 0.2 M, 0.3 M, 0.4 M y 0.5 M. A continuación, se detallan los

procedimientos experimentales llevados a cabo para la obtención de los datos requeridos.

Preparación de soluciones

Se prepararon soluciones de sacarosa en diferentes concentraciones. Para ello, se disolvió la

cantidad necesaria de azúcar calculada con base en la masa molar de la sacarosa (342,3

g/mol) en agua destilada. Las soluciones se distribuyeron en matraces Erlenmeyer de 50 ml y

se etiquetaron adecuadamente para asegurar una correcta identificación.

Medición de densidad

1. Se lavó y secó un matraz volumétrico pequeño, el cual fue tratado en la balanza

analítica.

2. Se registró el peso del matraz vacío, luego se añadieron en este caso 15 ml de agua

destilada con una pipeta y se pesó nuevamente.

3. Este procedimiento se repitió para cada una de las soluciones de sacarosa, registrando

los pesos obtenidos para el cálculo de la densidad.

Medición de viscosidad

1. El viscosímetro de Ostwald fue lavado y preparado antes de cada medición.

2. Se colocaron 3 ml de agua destilada en el extremo ancho del viscosímetro y se aplicó

succión hasta que el nivel del líquido alcance una marca especificada en el

instrumento.
 3. Se permitió el flujo del líquido, cronometrando el tiempo necesario para que este

descendiera entre las marcas A y B del viscosímetro.

4. El procedimiento fue repetido dos veces para el agua destilada y para cada

concentración de solución de sacarosa, registrando los tiempos de flujo

correspondientes.

Los datos obtenidos de cada medición permitieron calcular las densidades y viscosidades

relativas de las soluciones. Con esta información, se generaron gráficas que muestran la

relación entre la concentración y las propiedades físicas analizadas.

 CÁLCULOS

1. Densidad

❖ Masa del matraz (mm)

❖ Masa del matraz con agua (mma)

❖ Masa del agua (ma)

❖ Masa del matraz con la sustancia (mms)

❖ Masa de la sustancia (ms)

mm = 31,779 mma = 41,688 ma = 9,909

Masa de la solución de sacarosa a diferentes concentraciones

Concentración de Solución de 𝑚𝑚𝑠 𝑚𝑠

Sacarosa

0.1 M 41,9990 9,9978

0.2 M 41,9612 10,1212

0.3 M 42,3900 10,4430

0.4 M 42,0676 10,3606

0.5 M 42,4910 10,3840

𝑚𝑠 3
Aplicando la fórmula de la Densidad δ𝑠 = 𝑣𝑠
, siendo 𝑣𝑠 = 10𝑚𝑙 , para cada solución.

,Masa de la Solución de Sacarosa a Diferentes Concentraciones

Concentración de Solución de Sacarosa δ𝑠𝑒𝑛 𝑔/𝑐𝑚

3

0.1 M 0.9978

0.2 M 1.01212

0.3 M 1.0443

0.4 M 1.03606

0.5 M 1.03840
2. Viscosidad

Tiempo de flujo del agua destilada = 13,86

Tiempo de FLujo de la Sacarosa a Diferentes Concentraciones

Concentración de Solución de Sacarosa 𝑡(𝑠𝑒𝑔)

0.1 M 33,18

0.2 M 26,16

0.3 M 19,84

0.4 M 18,08

0.5 M 19,69

4
π𝑃𝑟 𝑡
Usando la fórmula de Viscosidad η = 8𝐿𝑉
, donde

❖ Presión por centímetro cuadrado (P)

❖ Radio del vaso (r)

❖ Tiempo de flujo (t)

❖ Longitud medida (L)

❖ Volumen de muestra (V)

Concentración de Solución de Sacarosa η𝑠

0.1 M 0.0327075102

0.2 M 0.0257874764

0.3 M 0.0195574744

0.4 M 0.0178225372

0.5 M 0.0194096105
 DISCUSION Y ANALISIS DE RESULTADOS

• Utilizando las gráficas obtenidas, indicar qué tipo de dependencia existe entre las

propiedades físicas y la concentración de las soluciones estudiadas.

. • Según la bibliografía que tanto incide la temperatura en la viscosidad de los líquidos

CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS