MEMBRANAS CELULARES:

COMPOSICIÓN Y ORGANIZACIÓN
ESTRUCTURAL.
• Componentes químicos de las membranas: Fosfolípidos, esfingolípidos y
colesterol, proteínas, hidratos de carbono.
• Modelo del mosaico fluido.
• Proteínas: integrales o intrínsecas, proteínas extrínsecas o periféricas: estructura,
composición y funciones.
• La unidad de membrana. Compartimentación de la célula eucariota. Glicocálix:
estructura y funciones.
• Asimetría de membrana.
• Autoensamblaje.
• Relaciones entre los componentes de la membrana y sus funciones.
• Proteínas de transmembrana de un solo paso, de dos o varios pasos, unidas a la
bicapa lipídica por un ácido graso o por un oligosacárido unido a fosfatidilinositol.
• Transporte a través de la membrana plasmática.
• La célula constantemente intercambia materia y energía con el ambiente, ya que necesita
nutrientes y vuelca en este sus productos de síntesis y de deshecho. Esos procesos ocurren a
través de la Membrana Celular.
• La Membrana Celular no es una simple barrera que separa el protoplasma del líquido extracelular
o del ambiente.
Es una estructura que cumple gran cantidad de funciones imprescindibles para la vida de la célula.
• Fundamentalmente es una barrera muy selectiva en su permeabilidad y transporte de solutos y
agua.

ES UNA BARRERA SELECTIVA

Ser una BARRERA SELECTIVA da lugar al transporte RESTRINGIDO DE SOLUTOS Y
AGUA.

Este transporte es llevado a cabo por proteínas, está REGULADO

Originándose la ACUMULACIÓN de ciertos iones

Generando y manteniendo un GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN, a ambos lados

de la membrana y el equilibrio hídrico.
• Es una delgada película de aprox. 5 nm de espesor, formada por una
bicapa lipídica contínua y proteínas intercaladas o adheridas a la
superficie.

• La membrana celular o membrana plasmática separa el contenido de

la Célula del medio externo.

• Solo puede verse con el M.E.

• En las Células vegetales,

está cubierta por la pared
celular.
 Los lípidos y proteínas que la componen están en constante movimiento lo
que le da una estructura dinámica y fluida.

 Posee receptores a hormonas y otras señales ambientales, que le permiten a

la célula responder a estímulos.
FUNCIONES

Delimitar la célula (y sus compartimientos); separarla

de su entorno

Constituir una barrera con permeabilidad muy selectiva,

controlando el intercambio de sustancias

Controlar el flujo de información entre las células y su entorno

Constituir el anclaje del citoesqueleto y el sitio de uniones

intercelulares
 Son
anfipáticos

Pueden
Forman
formar
bicapa
Glucolípidos
- Fosfolípidos
- Colesterol

Dan
Se relacionan
asimetría
con la
a la
fluidez
membrana
 Los más abundantes en las membranas celulares son los FOSFOLÍPIDOS
 Diferentes tipos de lípidos de
membrana

 Las moléculas anfipáticas, como los lípidos de membranas, están sujetas a fuerzas opuestas.
 Esto se resuelve mediante la formación de una bicapa lipídica en donde lo polar que da hacia afuera y
lo no polar en el centro.
 Esto es energéticamente más estable.
 FLEXIBILIDAD capacidad de la membrana para doblarse
 FLUIDEZ facilidad con la que las moléculas lipídicas se mueven dentro del plano de la
bicapa.
 permite que muchas proteínas de membrana difundan con rapidez en el plano de la
bicapa.
 Permite que la membranas se fusionen entre sí y mezclen sus moléculas.
 Grado de fluidez, a una T° dada, depende de:
 T° Cuando la T° aumenta los lípidos insaturados la hacen más fluída.
 Composición de los fosfolípidos De las colas hidrocarbonadas

• Longitud (Más largas sólidas)

• Número de enlaces dobles (Más insaturadas
más fluídas).
 La presencia de COLESTEROL regula la fluidez.
 Está presente en cantidades alta en la membrana plasmática de las células
animales.
 Tiende a endurecer la bicapa, la hace menos flexible y menos permeable.
 La bicapa lipídica es asimétrica en su composición, es decir que los fosfolípidos
que la componen están en diferente proporción en cada capa.
MOVIMIENTOS DE LOS LÍPIDOS:

 ROTACIÓN: giran en torno a su eje.

 DIFUSIÓN LATERAL: dentro de la misma capa, es el más frecuente.
 FLEXIÓN: producida por las colas hidrófobas de los fosfolípidos.
 FIP-FLOP: movimiento de la molécula lipídica de una monocapa a la otra, es el menos
frecuente, ya que requiere de energía.
Las Escramblasas transfieren aleatoriamente
moléculas fosfolípidicas de una monocapa a la
otra, lo que permite que la membrana crezca
como una bicapa
Las Flipasas ayudan a establecer y mantener la
distribución asimétrica de los fosfolípidos característica
de las membranas celulares.
Se las clasifica como:
 PROTEÍNAS INTEGRALES encontraremos proteínas con función estructural, conectadas al
cito esqueleto; proteínas transportadoras o carriers; enzimas (que son las TRANSDUCTORAS de
las señales que reciben los receptores); receptores para neurotransmisores u hormonas;
proteínas con propiedades antigénicas; etc. (Algunas células son competentes para despertar
respuestas inmunes, marcan células para ser reconocidas por otras).
 PROTEÍNAS PERIFÉRICAS se encuentran en la cara externa o interna de la membrana
unidas a proteínas integrales o a la cabeza polar de los fosfolípidos. Muchas de ellas son
enzimas, otras están asociadas a funciones del citoesqueleto.
• Existe también asimetría en la distribución de estas proteínas en los dos lados de la membrana
(diferencias de ellas en cada capa en cantidad y en función).
PROTEÍNAS TRANSMEMBRANA

 Pueden extenderse a través de la bicapa como una sola Hélice Alfa, como múltiples Hélices Alfa
o enrolladas como una Hoja Beta.
 Son Anfipáticas, sus regiones hidrófobas residen en el interior de la bicapa, las regiones
hidrofílicas están expuestas al medio acuoso de cada lado de la membrana.
Son generalmente Oligosacáridos.
Suelen estar asociados a proteínas formando Glicoproteínas, y en
menos proporción a lípidos, formando Glicolípidos.
Se encuentran siempre en la cara externa de la Membrana Celular,
así que su disposición también es asimétrica.
Las Glicoproteínas participan en el reconocimiento celular como
receptores o como antígenos.
Otros Hidratos de Carbono son los proteoglicanos, que integran el
Glucocálix que rodea y protege a la célula.
 protege la superficie celular contra la interacción de otras
proteínas extrañas o lesiones físicas o químicas

actúa en el reconocimiento celular (en los procesos de rechazos

de injertos y transplantes)

GLUCOCALIX confiere viscosidad a las superficies celulares, permitiendo el

deslizamiento de células en movimiento, como , por ejemplo, las
sanguíneas

presenta propiedades inmunitarias, por ejemplo los glúcidos del

glucocálix de los glóbulos rojos representan los grupos
sanguíneos del sistema sanguíneo
 Las células tienen maneras de confinar determinadas proteínas a zonas localizadas dentro de la bicapa,
lo que crea funciones funcionalmente especializadas o DOMINIOS DE MEMBRANA en la superficie de
la célula o el orgánulo.
 MODELO ACTUAL
1972

 En el modelo de Mosaico fluído de 1972 se veían las membranas como fluídos viscosos con
proteínas con libertad para moverse.
 En la actualidad, se sabe que la movilidad de las proteínas de membrana está limitada, que
la disposición no es uniforme y que las membranas están compuestas por distintos dominios
que les dan estructura y función.
Muchas de las moléculas que son de interés para las células son
polares e hidrosolubles.
Las moléculas hidrosolubles necesitan la ayuda de proteínas de
transporte para poder cruzar la membrana.
Cuanto más pequeña e hidrófoba es la molécula, más rápido difundirá
a través de la bicapa lipídica.
Introducción a la biología celular.
Cátedra Capitelli
 Las membranas celulares contienen proteína de transporte especializadas que
facilitan el pasaje de determinadas moléculas.
 La acción combinada de diferentes proteínas de transporte permite que se genere
un gradiente de concentración a cada lado de la membrana.
 PASIVO

• Se da a favor de un gradiente
de concentración (diferencia en la
concentración de una sustancia
dentro y fuera de la célula).
• No requiere gasto energético
por parte de la célula.

 Difusión
simple
 Difusión
facilitada
 Ósmosis
• La difusión es el desplazamiento neto de moléculas desde una
zona de mayor concentración a otra de menor concentración(a
favor de un gradiente de concentración), y es el mecanismo
principal de movimiento de moléculas en una célula
• Este proceso ocurre sin gasto de energía por parte de la célula.
 Sin gasto de energía

Exterior celular

Se define como el desplazamiento de partículas

desde una zona de mayor concentración a otra
de menor concentración.
Citoplasma 29
• Es el proceso mediante el cual se logra el desplazamiento de
sustancias que no se disuelven en la bicapa fosfolipídica, desde
una zona de mayor concentración a otra de menor concentración,
mediante proteínas de la membrana celular que actúan como:
1.Canales: son estructuras proteicas que forman un conducto, a
través del cual pueden pasar determinadas solutos por difusión,
sin gasto de energía.
2.Transportadores o carriers: son estructuras proteicas que se
asocian en forma específica con la molécula y la ayudan a
desplazarse a través de la membrana.
A favor de un gradiente de concentración,
sin gasto de energía y por la acción de
proteínas transmembrana.
CANALES

CARRIERS
• CARRIERS:

• Uniportes: trasportan un solo tipo de sustancia en una

dirección definida.
• Simporte: trasportan dos o más especies químicas en el
mismo sentido.
• Antiportes: transportan dos o más especies en sentidos
opuestos.

• Este proceso ocurre sin gasto directo de energía por

parte de la célula.
Glucosa

Na+
Na+

Para compensar cargas iónicas

Glucosa
OSMOSIS

Se define como: "proceso de difusión de un

Solvente a través de una membrana
semipermeable, desde una solución
más diluida a otra más concentrada "

El agua, que es el solvente celular,

pasa a través de la membrana y tiende a igualar
la presión osmótica intra y extra celular.
 H2O
Medio Medio
hipotónico hipertónico

• El agua se moviliza desde una zona de baja concertación de

soluto (solución diluída o medio hipotónico) hacia una zona
de alta concentración de soluto (solución concentrada o
medio hipertónico) , hasta llegar al equilibrio de las
concentraciones (estado isotónico).
Las moléculas de agua difunden con rapidez a través de
canales de acuaporinas que tienen la forma de un reloj de
arena.
Se igualan las concentraciones, no
los volúmenes.
 ACTIVO

• Se da en contra de un gradiente
de concentración.
• Requiere de energía

 Bombas
ATP-asa
 Cotransporte
 Transporte
en masa
•Este proceso ocurre con gasto directo de energía por
parte de la célula y / o en contra del gradiente de
concentración.
•Trasporte activo por bombas: es el trasporte en contra
del gradiente de concentración mediante una proteína
trasportadora. Requiere gasto de energía para que
ocurra.
•Trasporte en masa:
 Endocitosis:
• Pinocitosis
• Fagocitosis
 Exocitosis.
Bomba de Na+/ K+: el sodio es bombeado hacia el exterior de la célula, mientras que el
potasio es bombeado hacia el interior de la misma. Ambos en contra de gradiente. Por
cada ATP Hidrolizado entran 2 K+ y salen 3 Na+
Transporte de partículas de gran tamaño (macromoléculas completas, virus, células
procariontes, etc.). Para transportar grandes partículas a través de su membrana, la célula
emplea dos procesos: la endocitosis y la exocitosis.

ENDOCITOSIS EXOCITOSIS

La célula toma moléculas grandes o Mediante este proceso, las células

partículas de su medio externo, mediante
vierten al exterior tanto deshechos
la invaginación de la membrana celular y
formación de vesículas intracelulares. como macromoléculas que producen
- Pinocitosis (pino = beber): mediante en su interior: hormonas, enzimas,
este proceso, la célula obtiene etc. En este caso, las vacuolas con las
macromoléculas líquidas sustancias que se van a excretar se
- Fagocitosis (fago = comer): proceso fusionan con la membrana celular
que le permite a la célula ingerir desde el interior y expulsan el
partículas de gran tamaño, como contenido.
microorganismos y restos de otras
células. Las o vacuolas que se forman se
llaman fagosomas, los cuales se
fusionan con los lisosomas y degradan el
material ingerido
 Las macromoléculas extracelulares se unen
a los receptores que se acumulan en las
depresiones revestidas con clatrinas.
 Proteínas adaptadoras se une a la Clatrina
y al Receptor de membrana, con gasto de
GTP.
 Este complejo propicia la invaginación de
la membrana plasmática, formando
vesículas intracelulares revestidas con
clatrinas.
 Un ejemplo de esto es la
macropinocitosis, el recambio
gradual de proteínas de membrana
plasmática a través de la captación y
degradación en lisosomas.
a) Difusión simple; b) Difusión facilitada; c) Trasporte activo