Nombre del Proyecto:

“Postres para Diabéticos”

Integrantes del equipo:

Natsumi
Johanna Alondra Gallo Lazo
Janice

Docente asesor:
Gabriel
Código modular:
Código Modular del Asesor (Si es nombrado)

Código modular de la Institución Educativa:

Código modular de la Institución Educativa
Nombre de la Institución Educativa:
Antonio Andaluz Westreicher

Categoría:

B
 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO: “Nombre del Proyecto de emprendimiento”

I. Ubicación de los criterios de selección:

I.1. Para la Etapa I.E.

Criterios de selección Descripción Páginas

Presenta los datos completos solicitados en la
Criterio de Forma
carátula del Portafolio.
Se visibiliza con nitidez cuál es el público
Responde a un
objetivo en el reto o desafío de la Fase Definir
público objetivo
del Desing Thinking.
La alternativa de solución, crea impactos
positivos en su entorno, que evidencie cambio
Alineación con los notable en su comunidad a partir de su
enfoques de EPT. aplicación. Se visibiliza en la Fase de Ideación al
elegir la alternativa de solución que se
trabajará.
La innovación se evidencia como un producto
único, diferenciado de otros que cubren las
Producto innovador mismas necesidades. Se visibiliza en el
prototipo final que se obtiene en la Fase
Evaluación del Desing Thinking

I.2. Para la UGEL/DRE

Criterios de selección Descripción Páginas

Algunas partes del producto del proyecto
están diseñados para que sean reutilizables
Alineados con la
y reciclables y se hace uso de algunos
economía circular.
materiales que proceden de productos en
desuso.
Los productos del proyecto incluyen diseño
Digitalización e
digital o automatización o robotización, o el
Innovación.
internet de las cosas.
Los productos del proyecto incluyen
Cambio Climático acciones notables frente al cambio
climático.
Alineados con la Los productos del proyecto están
Economía naranja orientados a promover la industria creativa.
El portafolio muestra fotografías fechadas
Evidencias del equipo de estudiantes, trabajando en
fotográficas de cada una de las etapas del proyecto,
trabajo en equipo mínimamente tres (3) fotografías por cada
en cada una de las etapa: Preparación, Creación,
etapas del proyecto Planificación, Ejecución/Comercialización y
Evaluación.
El portafolio muestra fotografías fechadas
Evidencias
del equipo de estudiantes, trabajando en
fotográficas de
cada una de las fases del Design Thinking,
trabajo en cada una
mínimamente tres (3) fotografías por fase:
de las cinco fases
Empatizar, Definir, Idear, Prototipar y
del Design Thinking
Evaluar.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del
contexto (barrio, distrito, comunidad)

En la localidad de Villa Rica hay personas obesas y estas mayormente quieren comer
dulces, pero como no pueden hemos optado por crear dulces para diabéticos que son
bajos en azucares.

II.2. El reto planteado es desafiante pero alcanzable

Reto
¿Cómo podríamos hacer que los postres sepan ricos como uno normal pero que puedan
consumirlos los diabéticos?

El reto planteado es desafiante pero alcanzable Sí

II.3. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.

Enlace de la representación gráfica del equipo, en Canva

https://www.canva.com/design/DAGKR8J9DVA/67v5WHQOqwpsyB2gtlPW-A/edit

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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80000 “Mi Colegio”

Gerente Funciones Descripción de sus Funciones

1. Define la visión a largo plazo y las estrategias
generales de la empresa.
1. Visión y Estrategia 2. Toma decisiones clave sobre inversiones,
2. Toma de Decisiones adquisiciones y proyectos estratégicos.
Gerente
3. Supervisión Global 3. Supervisa y coordina las actividades de todos los
General
4. Relaciones Externas departamentos de la empresa.
5. Gestión de Recursos 4. Mantiene relaciones con accionistas,
inversionistas y otras partes interesadas externas.
5. Asegura una asignación eficiente de los recursos.
6. Diseña y supervisa el plan de producción para
cumplir con las demandas del mercado.
6. Planificación de 7. Asegura que los productos cumplan con los
Producción estándares de calidad establecidos.
7. Control de Calidad 8. Administra los recursos materiales y humanos del
Gerente de
8. Gestión de Recursos área de producción.
Producción
9. Optimización de 9. Implementa mejoras en los procesos de
Procesos producción para aumentar la eficiencia y reducir
10. Mantenimiento costos.
10. Asegura el mantenimiento adecuado de
maquinarias y equipos.
11. Coordina todas las actividades relacionadas con la
11. Gestión de la Cadena
adquisición, almacenamiento y distribución de
de Suministro
productos.
12. Optimización de
12. Mantiene niveles de inventario óptimos para
Inventarios
Gerente de minimizar costos y evitar desabastecimientos.
13. Transporte y
Logística 13. Supervisa el transporte de productos, asegurando
Distribución
entregas puntuales y eficientes.
14. Gestión de Almacenes
14. Administra los almacenes y centros de
15. Relaciones con
distribución.
Proveedores
15. Negocia y mantiene relaciones con proveedores.
16. Realiza estudios de mercado para identificar
16. Investigación de oportunidades y entender las necesidades de los
Mercado clientes.
17. Desarrollo de 17. Crea y ejecuta estrategias de marketing para
Gerente de Estrategias promocionar los productos o servicios de la
Marketing 18. Gestión de la Marca empresa.
19. Publicidad y 18. Asegura la coherencia y fortaleza de la marca en
Promoción todos los puntos de contacto con el cliente.
20. Análisis de Resultados 19. Diseña campañas publicitarias y promocionales.
20. Mide y analiza el rendimiento de las campañas.
Gerente de 21. Planificación de 21. Establece objetivos y estrategias de ventas para
Ventas Ventas alcanzar las metas de la empresa.
22. Gestión del Equipo de 22. Lidera, motiva y forma al equipo de ventas para
Ventas maximizar su desempeño.
23. Relaciones con 23. Mantiene y desarrolla relaciones con clientes
Clientes clave.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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80000 “Mi Colegio”

24. Negocia contratos y acuerdos con clientes.

24. Negociaciones 25. Monitorea y analiza las métricas de ventas para
25. Análisis de Ventas identificar oportunidades de mejora y ajustar
estrategias.

II.4. Nombre del Equipo redactado

Nombre del equipo Que representa

JILS J=Johanna I=Inocente L=Lazo S=Seclen

II.5. Mantra redactado

Significado de la Mantra para nuestro

Mantra redactado
Equipo
LA UNION ES LA FUERZA Que cuando todos nos unimos podemos ser
más fuertes

II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.

Personaje emprendedor
Nombres y apellidos
MOALI
Distrito
Villa Rica
Provincia
Oxapampa
Región
Pasco
Emprendimiento
Café

¿Por qué se escogió a dicho personaje?

Poque es un personaje que también emprende el Villa Rica donde nosotras nos
encontramos y es uno conocido.

II.7. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.

Enlace de página del equipo emprendedor

Nombre del Equipo emprendedor
en Facebook
JILS @panchi.jils

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa PREPARACIÓN

Fecha
07 /08/2024
Descripción

Este día estábamos completando el

informe y entregamos lo hecho al profesor
para que lo corrija

Fecha
08/08/2024
Descripción

Este día preparamos los postres para

diabéticos

Fecha
09/09/2024
Descripción

Terminamos todo el informe y lo

entregamos

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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80000 “Mi Colegio”

III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:

Reto
Que a la mayoría de los diabéticos les guste nuestros postres y que también no afecte su
salud

 El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?

¿Cómo podríamos nosotros crear postres que sepan bien pero que no afecte en
Sí
la salud de personas diabéticas?

 El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución.

¿Cómo podríamos haces postres ricos bajo en azúcar que no afecten a la salud
Sí
de personas diabéticas?

 Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.

Lo que no
Personas que por su labor nos pueden brindar
sabemos y Información
información sobre lo que no sabemos o fuentes de
quisiéramos obtenida
internet
conocer más
Preparación https://www.kiwilimon.com Como
de dulces preparar
bajos en postres bajos
azúcar en azucares
para
diabéticos
Que frutas https://www.tuasaude.com/es/que-frutas-puede- Que frutas
pueden comer-un-diabetico/ pueden
comer los comer los
diabéticos diabéticos y
que frutas no
Como https://www.finedininglovers.com/es/noticia/postres- Postres con
preparar con-papaya-recetas papayita
postres para
diabéticos
con la fruta

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

papayita

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista (entrevista

cualitativa del Design Thinking).

Entrevistado Entrevistador Necesidades

Saber cómo preparamos
Señor de la tienda Natsumi
nuestros productos
Saber si es bueno para su
Diabético Janice
salud
Saber el por qué lo
Señora de la tienda Johanna
estamos haciendo

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.

Observado Observador Necesidades

Tener más variedades de
Minimarket Johanna productos en este caso
postres
Mercado Natsumi Hacer más ofertas
Tienda Janice Tener un letrero

 Listado de necesidades que se infiere de las personas entrevistadas y observadas.

1. Ofreciendo a las personas de casa en

casa
Listado de necesidades que se infiere de 2. Por radio y televisión
las personas entrevistadas y observadas 3. Publicidad
4. Por sitios web
5. Por medio de afiches

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Empatizar del Design Thinking

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Fecha

Descripción

III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:

 Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias

Temáticas de lo que Información

Fuentes secundarias a revisar
queremos saber más obtenida
Que postres pueden https://www.kiwilimon.com/tips/tips- Varios postres para
comer los diabéticos de-cocina/reposteria/11-postres- diabéticos
saludables-para-diabeticos
Como preparar https://es-share.upmc.com/2022/05/ Como preparar un
postres para postres-para-diabeticos/ postre para
diabéticos personas
diabéticas y como
sustituir la azúcar
Frutas de Villa Rica https://es.slideshare.net/slideshow/villa- Frutas que se
Perú rica-flora-fauna-cultivos-ubicacion/ encuentran en Villa

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

76780312 Rica Perú

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.

1. Saber nuestras raices

Necesidades más frecuentes sobre lo que
2. Saber preparar postres
se pregunta
3. Saber atender a personas diabeticas

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.

1. Conocer cómo preparar postres para

diabéticos
Necesidades más frecuentes sobre lo que 2. No tomar interés en preparar postres
se observa para diabeticos
3. Conocer como hacer postres sin
azucar

 Registro de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

Entrevistado/Observado Entrevistador/Observador Necesidades

Conocer como preparar
mercado Productos
postres para diabéticos
Minimarket Variedad Probar nuestros productos
Tienda Preparacion Saber cómo elaborarlos

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.

Usuario Necesita Revelación/Insight

Comunicarse y explicarle Así entenderán los que les
Ancianos
mas claramente quieres decir
Comunicarse con ellos de
manera mas clara y poder
Así no estarán muy
Niños hacer que presten
inquietos
atención explicarles de
manera entretenida
Porque hacen muchas
Adolescentes Saber mas del tema
preguntas

 Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)

Usuario + Necesidad + Revelación/Insight

Se sentirán más cómodos y
Comunicarse
Ancianos Necesita Porque entenderán lo que quieres
claramente
decir
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista

 Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo

podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en
cuenta la información obtenida en la Fase Empatizar.

Nuevo reto o desafío

¿Cómo podríamos nosotros hacer que a las personas diabéticas les gusten nuestros
postres y así que tengan una vida más saludable?

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Definir del Design Thinking

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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III.3. Fase Idear de la metodología del Design Thinking

 Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada
para generar varias alternativas de solución.

 Listado de tres (03) alternativas de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la

aplicación de alguna técnica de selección.

Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5

Criterio

Es deseable
¿Lo desean las
personas?
(0 a 5 puntos)

Es factible
¿Es técnicamente
factible?
(0 a 5 puntos)

Es viable
¿Es
económicamente
viable?
(0 a 5 puntos)

Total

Tres (03) alternativas de solución seleccionadas

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
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1.
2.
3.

 Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.

Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución

Alternativa de solución seleccionada

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Idear del Design Thinking

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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III.4. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:

 Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

 Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones del
proceso.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante

computadoras)

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Prototipar del Design Thinking

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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III.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:

 Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de
evaluación empleada

 Fotografía del prototipo final presentado, con las mejoras realizadas en relación al
prototipo inicial (en forma de comparativa un antes y un después).

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Fase Evaluar del Design Thinking

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

18
 Institución Educativa
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Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

III.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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Problema Solución Propuesta Ventaja Segmento de

única de valor especial injusta clientes

Métricas clave Canales

Estructura de costos Flujo de ingresos

Punto de equilibrio:
Precio definido:

 Bloque de Problema definido

 Bloque de Segmento de clientes

 Bloque de Propuesta única de valor

 Bloque de Solución redactada

 Bloque de Canales de venta definidos

 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 Bloque de Métricas claves definidas

 Bloque de Ventaja competitiva definida.

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa CREACIÓN

Fecha

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

IV. Planificación

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
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IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.

¿Se cuenta?
Recursos necesarios Descripción de los recursos
Si No

IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no
se cuentan.

Actividades que se realizarían Descripción de las

Recursos con que no se
para obtener los recursos con actividades para obtener
cuenta
que no se cuentan los recursos

IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.

Duració Responsabl SEMANAS

Tarea/Actividad Inicio Fin
n e 1 2 3 4 5 6 7

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
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Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa PLANIFICACIÓN

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

V. Ejecución
V.1. Listado elaborado de las actividades realizadas para obtener recursos, con su descripción.

Actividades realizadas para obtener

Descripción de las actividades
recursos

V.2. Diagrama de Operaciones del Proceso

V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción).
(Son 3 afiches)

V.4. Logotipo del producto o servicio

V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando

la técnica AIDA.

Link del video promocional

Guion del video

V.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30

Link de la diapositiva

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Capturas de pantalla de la diapositiva

1 2

3 4

5 6

7 8

9 10

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

V.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado

Problema Solución Propuesta Ventaja Segmento de

única de valor especial injusta clientes

Métricas clave Canales

Estructura de costos Flujo de ingresos

 Bloque de Problema definido

 Bloque de Segmento de clientes

 Bloque de Propuesta única de valor

 Bloque de Solución redactada

 Bloque de Canales de venta definidos

 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 Bloque de Métricas claves definidas

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa EJECUCIÓN

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.

1.
2.
Listado de aspectos positivos que se
3.
realizaron en la gestión del proyecto
4.
5.

VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.

1.
Listado de actividades para mejorar las 2.
ganancias por las ventas del producto o 3.
servicio 4.
5.

VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.

1.
2.
Listado de propuestas que realizarían para
3.
innovar el producto o servicio
4.
5.

VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.

1.
Listado de lecciones aprendidas en la 2.
validación del modelo de negocio Lean 3.
Canvas 4.
5.

VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.

1.
Listado de lecciones aprendidas en el 2.
desarrollo del proyecto de 3.
emprendimiento 4.
5.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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 Institución Educativa
80000 “Mi Colegio”

Evidencias fotográficas de trabajo en equipo en la Etapa EVALUACIÓN

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Fecha

Descripción

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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