CALIENTE

12 ONZAS 16 ONZ PREPARACION

Espresso 2 onz espreso esencia del café
2 onz espreso 3 onz espreso se oxigena el agua caliente mientras se
Americano
vierte en la taza, luego se agrega el espreso
Agua caliente Agua Caliente
Se agrega el espreso en la taza, luego se
2 onz espreso 3 onz espreso crema la leche y se agrega al espreso. Si el
Cappuccino
cliente desea canela se agrega la canela al
espreso
5 onz leche cremada 6 onz leche cremada
Se agrega el espreso en la taza, luego se
1 onz espresso 2 onz espreso crema la leche y se agrega al espreso. Si el
Latte
cliente desea canela se agrega la canela al
espreso
6 onz leche cremada 7 onz leche cremada
2 onz espreso 3 onz espreso
Mochaccino Se agrega el espreso y el chocolate a la taza,
1 onz chocolate liquido 1 onz y un poquito se mezcla y se agrega al espreso la leche
4 onz leche cremada 5 onz leche cremada cremada

Se agrega el espreso en la taza, luego se

4 onz espresso 6 onz espreso crema la leche y se agrega al espreso. Si el
Flat White
cliente desea canela se agrega la canela al
espreso
4 onz leche cremada 6 onz leche cremada
3 onz espresso En una taza de 5 onz poner el espreso, luegro
Macchiatto agrgar un poco de leche cremada
2 onz leche cremada BEBIDA CORTA
2 onz leche condensada En una taza de 5 onz poner la leche
condensada, el espreso, luegro agrgar un
Bombom 2 onz espresso poco de espuma de leche.
espuma de leche BEBIDA CORTA
1/2 cup cocoa 1 cup cocoa Se crema todo junto cocoa artesanal, sirope
Chocolate y leche ,, se vierte en la taza
Caliente 1 onz sirope azucar 1 y media onza sirope azucar
5 onz leche cremada 6 onz leche cremada
3/4 cup mezcla chai 1 cup Chai
Se crema todo junto Chai, canela y leche ,, se
Chai Latte Canela pizca :) Canela pizca :) vierte en la taza
5 onz leche cremada 7 onz leche cremada
Diluir el polvo Matcha en un poco de agua
3/4 Cup Matcha 1 cup Matcha caliente en la taza. Luego cremar la leche y
Matcha Latte verter sobre la taza
5 onz Leche cremada 6 onz leche cremada
Diluir el polvo Toro en un poco de agua
3/4 Cup Taro 1 cup Taro caliente en la taza. Luego cremar la leche y
Taro Latte verter sobre la taza
5 onz Leche cremada 6 onz leche cremada
 ICED LATTE
PREPARACION Modo de servir
hielo
2 onz espresso
Iced Latte En este orden poner en el Para llevar en vaso transparente y poner
1 onz sirope de azucar baso: espreso,sirope azucar, mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
5 onz leche hielo y leche. Remover es un nino servir en Jarra.
2 onz espresso En este orden poner en el Para llevar en vaso transparente y poner
baso: espreso,sirope azucar mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
1 onz chocolate liquido y chocolate liquido, es un nino servir en Jarra.
Iced Mocha 1 onz sirope azucar Remover bien. Agregar el
hielo y leche.
hielo
5 onz leche
Este iced latte debe ser con Para llevar en vaso transparente y poner
1 onz leche condensada espreso recien extraido mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
2 onz espresso (caliente). En el vaso poner es un nino servir en Jarra.
en este orden: leche
Iced Spanish Latte espumar condensada y espreso,
espumar, y luego agregar
hielo hielo y leche
leche
2 onz espresso En este orden poner en el Para llevar en vaso transparente y poner
baso: espreso,saborizante, mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
1 onz saborizante hielo y leche. Remover es un nino servir en Jarra.
Iced Saborizado
hielo
5 onz leche
2 onz espresso En este orden poner en el Para llevar en vaso transparente y poner
baso: espreso, licor de cafe, mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
1 onz licor de cafe sirope azucar, hielo y leche. es un nino servir en Jarra.
Iced latte Papito 1 onz sirope azucar Remover
hielo
5 onz leche
Para llevar en vaso transparente y poner
1 cup polvo chai En una jarra de barismo mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
pequeña poner el polvo y es un nino servir en Jarra.
poco de agua caliente diluir en un poco de agua
Iced Chai Latte
caliente. En un copa sin
hielo tallo o vaso tranparente
poner hielo, agrgar el chai
leche diliudo y agregar leche
Para llevar en vaso transparente y poner
1 cup polvo Matcha En una jarra de barismo mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
pequeña poner el polvo y es un nino servir en Jarra.
poco de agua caliente diluir en un poco de agua
Iced Matcha Latte
caliente. En un copa sin
hielo tallo o vaso tranparente
poner hielo, agrgar el chai
leche diliudo y agregar leche
Para llevar en vaso transparente y poner
1 cup polvo Taro En una jarra de barismo mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
pequeña poner el polvo y es un nino servir en Jarra.
poco de agua caliente diluir en un poco de agua
Iced Taro Latte
caliente. En un copa sin
tallo o vaso tranparente
poner hielo, agrgar el chai
diliudo y agregar leche
 Para llevar en vaso transparente y poner
En una jarra de barismo mensaje. En local servir en copa sin tallo, si
pequeña poner el polvo y es un nino servir en Jarra.
Iced Taro Latte diluir en un poco de agua
caliente. En un copa sin
hielo tallo o vaso tranparente
poner hielo, agrgar el chai
leche diliudo y agregar leche
Este postre es solo para servir en local. Llevar
al cliente a la mesa la copa con el helado y el
2 onz espresso Poner en la copa las dos espreso frio, con guantes negros verter el
Iced Taro Latte
pelotas de helado . En una espreso sobre el helado.
jarrita de barismo poner las
2 pelotas helado vainilla 2 onz de espreso frio.

FRAPPE
PREPARACION Modo de servir
5 onz mezcla frappe En la licuadora poner Vertir en jarra, agregar la chantilly y decorar
mezcla, azucar y hielo. con granos de café
3 cucharadas de azucar Granizar en modo ice
Frappe Clasico
1 vaso de hielo cream.
Chantilly
4 onz mezcla frappe En la licuadora poner Decorar la jarra conchocolate, agregar el
mezcla, chocolate, azucar y granizado, agregar la chantilly y decorar con
1 onz chocolate liquido hielo. Granizar en modo ice un poco de chocolate liquido
Frappe Mocha
2 cucharadas azucar cream.
1 vaso hielo
4 onz mezcla frappe En la licuadora poner Decorar la jarra con caramelo, agregar el
mezcla, caramelo, azucar y granizado, agregar la chantilly y decorar con
1 onz sirope caramelo hielo. Granizar en modo ice un poco de caramelo
Frappe Caramelo
2 cucharadas azucar cream.
1 vaso hielo
5 onz mezcla frappe En la licuadora poner verter en la jarra el granizado, agregar la
mezcla, chocolate, 3 chantilly y decorar con un galleta oreo
1/2 onz chocolate liquido galletitas, azucar y hielo. partida a la mitad como orejitas de oso
Frappe Oreo 4 galletas oreo Granizar en modo ice
cream.
2 cucharadas azucar
1 vaso hielo
 GRANIZADO
PREPARACION Modo de servir
2 onz fresa congelada Poner en la licuadora las Decorar la jarra o vaso transparente con
fresas, leche condensada, sirope de fresa, verter el granizado, agregar
2 onz leche condensada leche y hielo Granizar en la chantilly y decorar ocn sirope de fresa
3 onz leche modo ice cream
Frozen Fresa
1 vaso hielo
Chantilly
Sirope de fresa
2 cup mezcla chai Poner en la licuadora el verter en la jarra o vaso transparente,
polvo chai, canela y hielo. agregar la chantilly y decorar con canela
Canela Granizar modo ice cream
Frozen Chai
5 onz leche
1 vaso hielo
1 y medio cup matcha Poner en la licuadora polvo Veter en la Jarra o vaso transparente.
Matcha, leche y hielo. Agregar Chantilly y decorar con chispas de
5 onz leche Granizar modo ice cream colores
Frozen Matcha
Hielo
Chantilly
1 y medio cup Taro Poner en la licuadora polvo Veter en la Jarra o vaso transparente.
Taro, leche y hielo. Granizar Agregar Chantilly y decorar con chispas de
5 onz leche modo ice cream colores
Frozen Taro
Hielo
Chantilly
1 y medio cup chicle Poner en la licuadora polvo Veter en la Jarra o vaso transparente.
Chicle, leche y hielo. Agregar Chantilly y decorar con chispas de
5 onz leche Granizar modo ice cream colores
Frozen Chicle
Hielo
Chantilly

BATIDOS NATURALES
PREPARACION Modo de servir
2 onz fresa congelada Poner todos los Se vierte el granizado en una jarra, si es para
ingredientes juntos en la llevar poner mensaje en vaso transparente y
1 banano licuadora, granizar en modo verter
Fresa 5 onz jugo de naranja SMOOTHIE.
1 cucharada azucar
hielo
2 onz piña Poner en la licuadora todo Se vierte el granizado en una jarra, si es para
menos el hielo. Licuar en llevar poner mensaje en vaso transparente y
2 onz apio modo smoothie. Una vez verter
2 onz pepino que termine de licuar
agregar un poco de hielo y
Verde granizar nuevamente
 Poner en la licuadora todo Se vierte el granizado en una jarra, si es para
menos el hielo. Licuar en llevar poner mensaje en vaso transparente y
modo smoothie. Una vez verter
que termine de licuar
agregar un poco de hielo y
perejil granizar nuevamente
Verde
1 hoja de espinaca
hierba buena
5 onz jugo de naranja/limon
hielo poco
1 taza frutos rojos Poner todos los Se vierte el granizado en una jarra, si es para
ingredientes juntos en la llevar poner mensaje en vaso transparente y
5 onz jugo de naranja licuadora, granizar en modo verter
Frutos rojos
1 cucharada azucar SMOOTHIE.
hielo poco
1 taza frutas mix Poner todos los
ingredientes juntos en la Se vierte el granizado en una jarra, si es para
Frutas mixtas 5 onz jugo de naranja licuadora, granizar en modo llevar poner mensaje en vaso transparente y
hielo poco SMOOTHIE. verter
Poner todos los Se vierte el granizado en una jarra, si es para
2 onz jugo de mango ingredientes juntos en la llevar poner mensaje en vaso transparente y
Mango licuadora, granizar en modo verter
SMOOTHIE.
1 vaso hielo

BEBIDAS FRIAS
PREPARACION Modo de servir
hielo agregar al vaso en este En vaso transparente poner mensaje, si es en
orden: hielo, rodaja limon, local es en jarra.
Limonada rodaja de limon limonada
limonada
5 onz limonada Poner todos los En vaso transparente poner mensaje, si es en
ingredientes en la local servir en copa sin tallo poner rodaja de
1 onz fresa licuadora, granizar en modo limon. Si es para niño servir en jarra
Limonada fresa smoothie.
Rose 2 puf saborizante rose
rodaja de limon
hielo poco
5 onz limonada En copa sin tallo o jarra En vaso transparente poner mensaje, si es en
poner en este orden: hielo, local servir en copa sin tallo poner rodaja de
3 puf saborizante blue saborizante, limonada, limon. Si es para niño servir en jarra
Limonada Blue
rodaja de limon rodaja de limon
limonada
hielo En copa sin tallo o jarra En vaso transparente poner mensaje, si es en
poner en este orden: hielo, local servir en copa sin tallo poner rodaja de
3 puf saborizante menta saborizante, limonada, limon. Si es para niño servir en jarra
Limonada menta
rodaja de limon rodaja de limon
limonada
5 onz limonada poner todos los En vaso transparente poner mensaje, si es en
Limonada hierba ingredientes en la local es en [Link] con unas hojitas de
buena suficiente hojas de hierba b licuadora, granizar en modo hierba buena
hielo poco smoothie.
poner el el polvo en un En vaso transparente poner mensaje, si es en
2 cup de polvo te poco de agua y diluir. local es en jarra
Te frio Agregar al vaso con hielo
 poner el el polvo en un En vaso transparente poner mensaje, si es en
poco de agua y diluir. local es en jarra
Te frio Agregar al vaso con hielo
hielo
hielo poner en el vaso hielo y En vaso transparente poner mensaje, si es en
Jugo de naranja agregar jugo de naranja local es en jarra
jugo de naranja

Desayunos
PREPARACION Modo de Servir
Pan baguette
salsa de preferencia del cli ponerle al pan la salsa
1 lamina de jamon depreferencia, cortar el jamon
y el queso en la mitad y se envuelve en papel encerado el panini se
1 lamina de queso colocarle al pan , ponerlo asi corta de manera diagonal y cada mitad se
Panini de Pavo en la paninera y dejar que se
1 hoja de lechuga dobla hacia adentro las puntas. Para servir
caliente y en el tiempo darle
3 rodaja de tomate vueltas luego se saca y se le en local se pone uno encima del otro en un
pone la lechuga y el tomate. plato grande y se sacan las papas de la bolsa.
1 bolsa de papas Para envios se coloca el panini ya cortado en
bolsas kraf #2 y las papas en su bolsa
5 onz de leche entera
1 1/2 taza de mezcla de waff
un chorrito de vainilla
1/4 de manzana
Waffles Se pone las 5 onz de leche En local se pone el waffle en un plato
1 banano en el recipiente para grande ,cortar las orillas de ser necesario,
2 fresas waffles luego la mezcla y poner las frutas ya cortadas y de manera
1 mantequilla pequeña vainilla y remover hasta que ordenada sobre el waffle a los lados colocar
todo se integre , poner en la la miel, manteqilla y cubiertos. Para envio se
1 onz de miel waflera y darle vuelta (estar coloca en empaque fon lo demas es lo
pendiente)cortar las frutas mismo y los cubiertos son los ya empacados.
Miel
5 cucharadas de yogurt natu
5 cucharadas de granola
ponerle miel dentro del vaso para local se sirve en vaso de vidrio liso y se
1 banano luego 3 cucharadas de yogurt
lleva a mesa en un plato con cuchara , para
Parfait 1/4 de manzana despues las 3 cucharadas de
granola , cortar el banano y la envio se manda en vasos de 12/14 onz y se
manzana en trosos grandesitos y pone tapa domo y se envia cucharita
ponerlos en el vaso. Seguido se
pone 2 cucharadas de granola y
las 2 chucharadas de yogurt de
final se pone un poco de granola y
miel encima.
Begels
Mantequilla Para servir en el local se coloca el bagel uno
Se le pone mantequilla al encima del otro en un plato grande a los lados se
1 onz de Mermelada bagel y se pone a calentar
Bagel Mermelada 1 onz de Queso crema coloca la mermelada y el queso crema en
en la paninera , la empaques de 1 onz sin tapas y con un cuchillito.
de fresa y queso
mermelada y el queso Para envio se envuelve en papel encerado y se
crema manda en bolsas kraf #4 adentro se le pone el
crema se sirve en un envase
de 1 onz queso y la mermelada en los mismos empaques
con su tapa.
 Bagel
Mantequilla
Mantequilla de Mani Ponerle mantequilla al
bagel y se pone a calentar En el local se sirve ya preparado en plato de
Bagel Mantequilla 1 banano en la paninera , sacarlo y vidrio y para envio se envuelve en papel
de Mani y Banano dejarlo reposar luego se le encerado y se mandan en bolsas #2 ya
pone la mantequilla de preparados.
mani en ambos lados y en
un lado de pone el banano
en rodajas.

Bagel
Mantequilla
Poner mantequilla al bagel En el local se sirve ya preparado en platos de
Queso Crema y calentar en la paninera,
Bagel Fresas y vidrio y en envio se envuelve en papel
Queso Crema 2 Fresas sacarlo y reposar un rato encerado y se mandan en bolsas #2 ya
luego ponerle el queso preparados.
crema a ambas parte y en
una parte del bagel poner
las fresas
Bagel
Mantequilla
1 lamina de jamon
Poner mantequilla al bagel En el local servirlo en un plato de vidrio ya
1 lamina de queso y calentar en la paninera, preparado, para envio se envulve en papel
Bagel Completo
1 hoja de lechuga sacarlo y poner el jamon y encerado y mandarlo en bolsas kraf #4 ya
el queso a calentar un preparados.
3 rodaja de tomate
momento luego ponerlos
en el bagel y despues poner
la lechuga y los tomates.

1 1/2 taza 12oz Azucar poner en la jarra de barismo grande los ingrediente, mover lentamente
Sirope de Azucar hasta doluir por completo
1 taza 12oz agua caliente
2onz espresso Hacer la mezcla en el recipiente azul limpoio y seco
Mezcla frappe
3onz leche entera