TODO DEBE PESARSE GRUDO

RECETARIO KETO LIVING RD

HUEVOS

HUEVOS PRIMAVERALES FRITATTA DE TOCINETA

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
3 HUEVOS 3 HUEVOS
MEDIA CDITA SAL MEDIA CDITA SAL
1/4 TAZA DE AJI DE COLORES 3 TIRAS DE TOCINETA
1/4 TAZA CEBOLLA ROJA 1/4 TAZA CEBOLLA ROJA
1/2 TOMATE BUBALU 1/2 TOMATE BUBALU
PREPARACION PREPARACION
EN UN SARTEN COLOCAR MEDIA CUCHARADA BATIR LOS HUEVOS CON LOS VEGETALES
DE MANTEQUILLA Y SOFREIR LOS VEGETALES AGREGAR SAL Y LUEGO LLEVAR A UN MOLDE,
LUEGO AGREGAR LOS HUEVOS Y LA SAL, DEJAR LLEVAR AL HORNO POR 15 MINUTOS, PASADOS
COCINAR TODO Y LISTO. LOS 15 MINUTOS, AGREGAR TOCIENTA COMO TOPPING
Y DEJAR COCINAR POR 15 MINUTOS MAS Y LISTO.

LOS 3 GOLPES KETO HUEVOS REVUELTOS

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1 HUEVO (FRITO) 3 HUEVOS
2 TIRAS DE TOCINETA (FRITA) 1 CDA TOMATE
2 LONJAS DE QUESO (FRITO) 1 CDA CEBOLLA
PREPARACION PREPARACION
COMO TODO ESTA COCIDO, SOLO ES EMPLATAR SOFREIR VEGETALES CON MANTEQUILLA Y SAL
Y LISTO. AGREGAR LOS HUEVOS, MOVER Y DEJAR COCINAR TODO.
 FRITATTA DE QUESO HUEVOS FRITOS SOBRE ESCABECHE
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
3 HUEVOS 2 HUEVOS
MEDIA CDITA SAL 1/4 TAZA CEBOLLA
3 TIRAS DE QUESO 1/4 TAZA AJIES
1/4 TAZA CEBOLLA ROJA 2 TOMATE BARCELO
1/2 TOMATE BUBALU AL GUSTO SAL
PREPARACION PREPARACION
BATIR LOS HUEVOS CON LOS VEGETALES PICAR LOS VEGETALES Y SOFREIR CON EL ACEITE
AGREGAR SAL Y LUEGO LLEVAR A UN MOLDE, LUEGO LICUAR LOS 2 TOMATES Y AGREGAR
LLEVAR AL HORNO POR 15 MINUTOS, PASADOS AL SARTEN, ESPERAR QUE ESPESE Y AGREGAR
LOS 15 MINUTOS, AGREGAR QUESO COMO TOPPING LOS HUEVOS, TAPAR Y ESPERAR QUE ESTEN
Y DEJAR COCINAR POR 15 MINUTOS MAS Y LISTO. COCIDOS A GUSTO PERSONAL.

TORTILLA DE HUEVO FRITATTA DE TOCINETA Y QUESO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
2 HUEVOS 3 HUEVOS
AL GUSTO SAL MEDIA CDITA SAL
AL GUSTO ACEITE VERDE 3 TIRAS DE TOCINETA
PREPARACION 1/4 TAZA CEBOLLA ROJA
BATIR LOS 2 HUEVOS CON LA SAL Y LUEGO 3 LONJAS DE QUESO
LUEGO VERTIR LA MEZCLA EN UN SARTEN A FUEGO 1/2 TOMATE BUBALU
BAJO, NO MOVER Y DEJAR COCER LA PARTE DEBAJO, PREPARACION
LUEGO VOLTEAR CON CUIDADO Y TERMINAR DE COCER, BATIR LOS HUEVOS CON LOS VEGETALES
RELLENAR CON LO INDICADO AGREGAR SAL Y LUEGO LLEVAR A UN MOLDE,
LLEVAR AL HORNO POR 15 MINUTOS, PASADOS
LOS 15 MINUTOS, AGREGAR TOCIENTA Y QUESO COMO
TOPPING Y DEJAR COCINAR POR 15 MINUTOS MAS Y LISTO.
 HUEVOS FRITOS SOBRE SALSA BLANCA HUEVOS RANCHEROS
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
2 HUEVOS 3 UND HUEVOS ENTEROS
1/4 TAZA CEBOLLA 1 CDA CEBOLLA PICADA
1/4 TAZA AJIES 1 CDA AJIES PICADO
2 TOMATE BARCELO 2 UND TOMATE BARCELO
1/4 TAZA CREMA DE LECHE SAL AL GUSTO
AL GUSTO SAL 1 CDA DE ACEITE VERDE
PREPARACION PREPARACION
PICAR LOS VEGETALES Y SOFREIR CON EL ACEITE SOFREIR LOS VEGETALES CON EL ACEITE VERDE, CUANDO SE
LUEGO LICUAR LOS 2 TOMATES Y AGREGAR FORME UN PEQUEÑO ESCABECHE AGREGAS LOS HUEVOS,
AL SARTEN CON LA CREMA DE LECHE, ESPERAR QUE SIN MOVER PARA QUE SE FRIAN SOBRE EL ESCABECHE,
ESPESE Y AGREGAR LOS HUEVOS, TAPAR Y ESPERAR QUE ESTEN CUANDO ESTEN COCIDOS A TU PREFERENCIA AGREGAS SAL
COCIDOS A GUSTO PERSONAL. Y LISTO.

OMELETTE DE HUEVOS HUEVOS FRITOS SOBRE QUESO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
3 HUEVOS 3 HUEVOS
MEDIA CDITA SAL 2 LONJAS DE QUESO
1/4 TAZA DE AJI DE COLORES AL GUSTO SAL
1/4 TAZA CEBOLLA ROJA PREPARACION
1/2 TOMATE BUBALU EN UN SARTEN COLOCAR LAS LONJAS DE QUESO Y
PREPARACION DEIAR DERRETIR, LUEGO AGREGAS LOS HUEVOS (SIN
PICAR EN CUADRITOS TODOS LOS VEGETALES MOVER) LA SAL Y DEJAR COCER. CUANDO
Y AGREGARLOS A UN BOWL CON LOS 3 HUEVOS ENTEROS ESTEN COCIDOS A TU GUSTO, RETIRAR DEL
BATIR CON UN TOQUE DE SAL, EN UN SARTEN COLOCAR FUEGO Y COLOCAR EL TOPPING ASIGNADO.
UN TOQUE DE MANTEQUILLA Y AGREGAR LA MEZCLA,
COCINAR A FUEGO BAJO HASTA QUE SE FORME UNA
TORTILLA, VOLTEAR CON CUIDADO Y DEJAR COCINAR LA
OTRA PARTE.
Y AGREGARLOS A UN BOWL CON LOS 3 HUEVOS ENTEROS
 SESION DE ENSALADA

ENSALADA DE TUNA ENSALADA CEASER

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1 TUNA EN AGUA 150 GR DE PECHUGA A LA PLCHA
1/2 TAZA LECHUGA PICADA 1 TAZA LECHUGA
2 CDA PICO DE GALLO 3 CDA CREMA DE LECHE
1 TAJADA DE AGUACTE PICADO 1 CDA QUESO PARMASANO
PREPARACION AL GUSTO SAL
COMO TODO ESTA COCIDO, SOLO ES MOVER TODO COMO TODO ESTA COCIDO, SOLO INCORPORAR Y
EMPLATAR Y LISTO. EMPLATAR, HACER UN ADEREZO CON LA CREEMA DE
LECHE, SAL Y PARMESANO, INCORPORAR TODO Y LISTO

ENSALADA CAPRESE ENSALADA COLESLAW

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1/2 TAZA DE TOMATES PICADOS 1/2 TAZA REPOLLO BLANCO
3 LONJAS DE QUESO 1/2 TAZA REPOLLO MORADO
AL GUSTO ACEITE VERDE PIZCA SAL
AL GUSTO SAL PIZCA ACEITE VERDE
EN UN BOWL LLEVAR LOS TOMAY EL QUESO 1 CDA CREAM CHESSE
ADEREZAR CON EL ACEITE VERDE Y LA SAL, PREPARACION
ACOMPAÑAR CON LA PROTEINA ASIGNADA AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES
EN UN BOWL Y MOVER HASTA INCORPORAR
TODO MUY BIEN Y LISTO.
 TACO BOWL COBB SALAD
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR CARNE MOLIDA COCIDA 1 HUEVO (HERVIDO)
1/2 TAZA LECHUGA PICADA 100 GR PECHUGA DE POLLO (A LA PLANCHA)
2 CDA PICO DE GALLO 1 TIRA DE TOCINETA (FRITA)
2 LONJAS DE QUESO PICADO 2 LONJAS DE QUESO
1 TAJADA DE AGUACTE PICADO 1 TAJADA DE AGUACTE
PREPARACION 2 HOJAS DE LECHUGA
COMO TODO ESTA COCIDO, SOLO ES EMPLATAR PREPARACION
Y LISTO. COMO TODO ESTA COCIDO, SOLO ES EMPLATAR
Y LISTO.

ENSALADA GRIEGA / MEDITERRANEA

CANT INGREDIENTES
100GR QUESO FETA O MOZZARELLA
50GR TOCINETA
20GR ACEITUNAS
50GR TOMATE
50GR PEPINO
AL GUSTO SAL

PREPARACION
PICAR TODO EN CUADRITOS, AGREGAR EN UN BOWL Y
ADEREZAR CON ACEITE VERDE, LIMON Y SAL.
 WRAPS Y TACOS

WRAP DE REINA PEPEIADA QUESADILLA DE POLLO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PECHUGA DESMENUZADA (YA HERVIDA) 3 LONJAS DE QUESO MOZZARELLA
1/2 UND AGUACATE PICADO 100 GR DE PECHUGA DEZMENUZADA
2 HOJAS DE LECHUGA 1/4 TAZA PICO DE DE GALLO
1 CDA CREMA DE LECHE 1/4 TAZA AGUACATE
PIZCA DE SAL AL GUSTO CILANTRO
PREPARACION AL GUSTO LECHUGA
COLOCAR EN UN BOWL LOS INGREDIENTES Y MOVER PREPARACION
HASTA QUE TODO ESTE BIEN INCORPORADO, LUEGO A DIFERENCIA DE LAS FLAUTAS, AQUÍ SOLO HAREMOS 1
AGREGAR LA MEZCLA EN LAS HOJAS DE LECHUGA Y LISTO. TORTILLA DE QUESO, CUANDO ESTE LISTA AGREGAMOS
LOS INGREDIENTES Y ENVOLVEMOS.

TACOS DE POLLO TACOS DE PESCADOS

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PECHUGA DE POLLO (A LA PLANCHA) 150 GR PESCADO (A LA PLANCHA)
1 TAZA DE PICO DE GALLO 1 TAZA DE PICO DE GALLO
1/2 AGUACATE 1/2 AGUACATE
2 LONJAS DE QUESO 2 LONJAS DE QUESO
2 HOJAS DE LECHUGA 2 HOJAS DE LECHUGA
PREPARACION PREPARACION
VAS A PICAR A LA PECHUGA Y LUEGO LA VAS A PICAR EL PESCADO Y LUEGO LO
AGREGAS EN LAS HOJAS DE LECHUGA CON LOS AGREGAS EN LAS HOJAS DE LECHUGA CON LOS
DEMAS INGREDIENTES (LA LECHUGA HARA LA FUCNION DEMAS INGREDIENTES (LA LECHUGA HARA LA
DE LA TORILLAS TRADICIONALES. FUNCION DE LA TORILLAS TRADICIONALES.
 TACOS DE CAMARONES TACOS DE CHICHARRONES
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
100 GR CAMARONES (AL AJILLO) 150 GR CHICHARRON HORNEADO
1/4 TAZA DE PICO DE GALLO 1 TAZA DE PICO DE GALLO
AL GUSTO AGUACATE 1/2 AGUACATE
2 HOJAS DE LECHUGA 2 LONJAS DE QUESO
AGREGAR LOS CAMARONES A LAS HOJAS 2 HOJAS DE LECHUGA
DE LECHUGA CON EL PICO DE GALLO Y EL AGUACATE PREPARACION
(LA LECHUGA HARA LA VAS A PICAR EL CHICHARRON Y LUEGO LO
FUNCION DE LA TORILLAS TRADICIONALES. AGREGAS EN LAS HOJAS DE LECHUGA CON LOS
DEMAS INGREDIENTES (LA LECHUGA HARA LA
FUNCION DE LA TORILLAS TRADICIONALES.

TACOS DE CHULETA TACOS DE ATUN O WRAP DE ATUN

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR CHULETA A LA PLANCHA 1 TUNA EN AGUA
1 TAZA DE PICO DE GALLO 1/2 TAZA LECHUGA PICADA
1/2 AGUACATE PICADO 1 CDA PICO DE GALLO
2 LONJAS DE QUESO 1 TAJADA DE AGUACTE PICADO
2 HOJAS DE LECHUGA 1 LONJA DE QUESO
PREPARACION PREPARACION
VAS A PICAR LA CHULETA Y LUEGO LA VAS A INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES (SIN EL QUESO)
AGREGAS EN LAS HOJAS DE LECHUGA CON LOS EN UN BOWL, LUEGO EN LAS HOJAS DE LECHUGA
DEMAS INGREDIENTES (LA LECHUGA HARA LA AGREGAS LA MEZCLA CON EL QUESO PICADO POR ARRIBA Y LISTO.
FUNCION DE LA TORILLAS TRADICIONALES.

WRAP DE ESPINACA
CANT INGREDIENTES
2 HUEVOS
1 TAZA ESPINACA
PIZCA SAL
1/4 TAZA QUESO PARMESANO
PREPARACION
AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES
EN LA LICUADORA Y LUEGO LLEVRAR
AL SARTEN A FUEGO BAJO, ESPERAR
QUE SE FORME LA TORTILLA Y VOLTERAR HASTA
CARNES

CHULETA A LA PRIMAVERA PASTELON DE REPOLLO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PECHUGA FRESCA 150GR CARNE MOLIDA DE RES (COCIDA)
1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO 70GR HOJAS DE REPOLLO CRUDO
1/4 TAZA DE CEBOLLA 1 TAZA DE SALSA DE PIZZA
1/4 TAZA DE REPOLLO 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
1/4 TAZA DE BROCOLI 1 TAZA QUESO CHEDDAR
AL GUSTO SAL PREPARACION
1 CDA DE MANTEQUILLA EN UN MOLDE PARA HORNO, AGREGAR 1/2 TAZA DE SALSA
PICAR LA PECHUGA EN FAJITAS, CONDIMENTAR PIZZA, LUEGO CUBRIR EL PYREX CON HOJAS DE REPOLLO
Y LUEGO SOFREIRLAS EN MANTEQUILLA Y DEJAR COCINAR, SEGUIR CON LA CARNE, MAS SALSA PIZZA Y NUEVA VEZ HOJAS
CUANDO ESTEN DORADITAS, LE AGREGAS LOS VEGETALES DE REPOLLO, CREMA DE LECHE Y EL QUESO COMO TOPPING
PICADITOS CON UN TOQUE DE SAL Y DEJAS COCINAR TODO. LLEVAS AL HORNO POR
MINUTOS Y LISTO.

CARNE MECHADA DE POLLO O RES CARNITA DE POLLO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150GR PECHUGA HERVIDA Y DESMENUZADA 150 GR PECHUGA DE POLLO
1 CDA CEBOLLA PICADA 1 DIENTE DE AJO
1 CDA AJIES PICADO AL GUSTO PIMIENTA
2 UND TOMATE BARCELO AL GUSTO SAL
SAL AL GUSTO AL GUSTO OREGANO
1 CDA DE ACEITE VERDE 3 CDA ACEITE VERDE O MANTECA DE CERDO
PREPARACION PREPARACION
SOFREIR LOS VEGETALES CON EL ACEITE VERDE, CUANDO SE CONDIMENTAR LA PECHUGA Y CORTAR EN FAJITAS
FORME UN PEQUEÑO ESCABECHE AGREGAS LA CARNE, LUEGO PONER UN SARTEN CON LA GRASA DE ELECCION,
DEJAR COCINAR HASTA QUE LA CARNE TOME COLOR Y ESTE JUGOSA. ESPERAR QUE CALIENTE E IR INCORPORANDO LAS FAJITAS
SERVIR Y DISFRUTAR. DE POLLO, MOVER PARA QUE TODAS SE DOREN, CUANDO
ESTEN LISTAS, RETIRAS DEL FUEGO Y LISTO.
 ALBONDIGAS DE POLLLO A LA ITALIANA BIG MAC SALAD
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PECHUGA DE POLLO (PROCESARLA) 150 GR CARNE MOLIDA DE RES
3 TOMATE BUBALU 1 TAZA LECHUGA
1 CDA AJO 1/4 TAZA TOMATE
1 CDITA OREGANO 1/4 TAZA DE CEBOLLA
1 CDITA SAL 2 LONJAS DE QUESO
1 HUEVO 1 CDA KETCHUP SIN AZUCAR
PREPARACION PREPARACION
CONDIMENTAR LA CARNE Y AGREGAR UN HUEVO CONDIMENTAR Y PREPAAR LA CARNE MOLIDA,
LUEGO ARMAR LAS ALBONDIGAS Y LLEVARLAS A SOFREIR, LUEGO AGREGAR EN UN BOWL LA LECHUGA PICADA,
CUANDO ESTEN DORADAS, LICUAS LOS TOMATES AGREGAS CARNE MOLIDA, CEBOLLA, TOMATES Y QUESO, POR
A LAS ALBONDIGAS, RETOCAMOS DE SAL Y PIMIENTA. ULTIMO EL KETCHUP Y LISTO.
DEJAS COCINAR Y LISTO.

PECHUGA A LA CREMA
ALBONDIGAS DE POLLO A LA ITALIANA CANT INGREDIENTES
CANT INGREDIENTES 150 GR DE PECHUGA DE POLLO
150 GR PECHUGA DE POLLO (PROCESARLA) 1 TAZA CREMA DE LECHE
3 TOMATE BUBALU 1/4 TAZA CEBOLLA
1 CDA AJO 1 DIENTE AJO
1 CDITA OREGANO 1 CDITA OREGANO
1 CDITA SAL 1 CDITA SAL
1 HUEVO PREPARACION
PREPARACION CONDIMENTAR LA CARNE Y CORTARLA EN TROCITOS
CONDIMENTAR LA CARNE Y AGREGAR UN HUEVO LUEGO LLEVARLAS A SOFREIR, CUANDO ESTEN DORADAS
LUEGO ARMAR LAS ALBONDIGAS Y LLEVARLAS A SOFREIR, AGREGAR LA CEBOLLA EN TROZITOS Y CREMA DE LECHE.
CUANDO ESTEN DORADAS, LICUAS LOS TOMATES AGREGAS DEJAS EN EL FUEGO POR 10 MINS MAS Y LISTO.
A LAS ALBONDIGAS, RETOCAMOS DE SAL Y PIMIENTA.
DEJAS COCINAR Y LISTO.
 FAJITAS DE CERDO CHULETA A LA MOSTAZA
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR FILETE DE CERDO O CHULETA 2 RUEDAS DE CHUELTA
1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO 1 CDA MOSTAZA
1/4 TAZA DE CEBOLLA AL GUSTO SAL.
1/4 TAZA TOMATES BULABU 3 CDA DE CREMA DE LECHE
AL GUSTO CILANTRO PREPARACION
PREPARACION PICAR EN TROZOS , CONDIMENTAR Y SOFREIR LAS
PICAR EL FILETE O CHULETA EN FAJITAS, CONDIMENTAR CHULETAS, CUANDO ESTEN DORADAS, LUEGO AGREGAR
Y LUEGO SOFREIRLAS EN ACEITE VERDE Y DEJAR COCINAR, LOS DEMAS INGREDIENTES Y DEJAR COCINAR TODO
CUANDO ESTEN DORADITAS, LUEGO LE AGREGAMOS LOS Y LISTO.
VEGETALES PICADOS EN JULIANA Y DEJAR COCINAR TODO.

PINCHOS DE POLLO FLAUTAS DE POLLO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR DE PECHUGA DE POLLO 4 LONJAS DE QUESO MOZZARELLA
1/2 DE AJI PIEMNTON 100 GR DE PECHUGA DEZMENUZADA
1/2 CEBOLLA ROJA 1/4 TAZA PICO DE DE GALLO
1/2 TOMATE DE ENSALADA 1/4 TAZA AGUACATE
AL GUSTO CILANTRO
PREPARACION AL GUSTO LECHUGA
CONDIMENTAR LA CARNE Y CORTARLA EN TROZOS, LUEGO PREPARACION
HACAERLA A LA PLANCHA, IGUAL CON LOS VEGETALES, PONER EN EL SARTEN A FUEGO BAJO 2 LONJAS
PREPARARLOS A LA PLANCHA CON U TOQUE DE SAL DE QUESO, ESPERAS QUE SE DERRITA Y EMPICE A
COLOCAR TODO EN PALILLO DE PICHOS O EMPLATAR. CREAR LA COSTRA O TORTILLA, CUANDO ESTE FORMADA
RETIRAS DEL FUEGO Y HACES EL MISMO PROCEDIMIENTO
CON LAS OTRAS 2 LONJAS RESTANTES. LUEGO AGREGAS LOS
DEMAS INGREDIENTES A LA TORTILLAS, FORMAR TIPO TACOS
Y LISTO.
 ALBONDIGAS DE POLLO PASTA DE REPOLLO A LA BOLOÑESA
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PECHUGA DE POLLO (PROCESARLA) 150 GR CARNE MOLIDA
1 CDA AJO 1 CDA AJO
1 CDITA OREGANO 1 CDITA OREGANO
1 CDITA SAL 1 CDITA SAL
1 HUEVO 1/4 TAZA ZUMO DE LIMON
1 TAZA CREMA DE LECHE 1 TAZA DE REPOLLO PICADO
1/2 TAZA BROCOLI 1/4 TAZA DE TOMATES PICADOS
CONDIMENTAR LA CARNE Y AGREGAR UN HUEVO CONDIMENTAR LA CARNE, Y SOFREIRLA CON UN TOQUE
LUEGO ARMAR LAS ALBONDIGAS Y LLEVARLAS A SOFREIR, DE ACEITE VERDE, LUEGO IR MOVIENDO HASTA QUQ TOME COLOR.
CUANDO ESTEN DORADAS LE AGREGAS LA CREMA DE LECHE Y LUEGO, AGREGAS LOS TOMATES Y DEJAR COCINAR POR 5 MINUTOS,
EL BROCOLI, AJUSTAS DE SAL Y DEJAS COCINAR DE 15 A 20 MINS A PASADOS LOS MINUTOS, AGREGAS EL REPOLLO, COCINAR POR
FUEGO BAJO, CUANDO ESTEN COCIDAS, RETIRAS DEL FUEGO. 2 MINUTOS MAS Y LISTO.

CHICHARRON DE CERDO FAJITAS DE RES

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PANCETA DE CERDO FRESCA 150 GR BISTEC O FILETE DE RES
1 CDA AJO 1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO
1 CDITA OREGANO 1/4 TAZA DE CEBOLLA
1 CDITA SAL 1/4 TAZA TOMATES BULABU
1/4 TAZA ZUMO DE LIMON AL GUSTO CILANTTRO
PREPARACION PREPARACION
PICAR EN CUATRITOS Y CONDIMENTAR LA PANCETA DE PICAR EL BISTE O FILETE EN FAJITAS, CONDIMENTAR
CERDO Y LUEGO LLEVAR A HERVIR POR APROX 25 MINUTOS Y LUEGO SOFREIRLAS EN ACEITE VERDE Y DEJAR COCINAR,
RERITAR DEL AGUA Y LLEVAR A LA FREIDORA CUANDO ESTEN DORADITAS, LE VAS AGREGANDO AGUA POCO A
O HORNO A 250G POR 25 MINUTOS MAS Y LISTO. POCO HASTA QUE ESTE N BLANDAS, LUEGO AGREGAS LOS
VEGETALES PICADOS Y DEJAR COCINAR TODO.
 PECHUGA A LA PRIMAVERA
CANT INGREDIENTES
150 GR PECHUGA FRESCA
1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO
1/4 TAZA DE CEBOLLA
1/4 TAZA DE REPOLLO
1/4 TAZA DE BROCOLI
PREPARACION
PICAR LA PECHUGA EN FAJITAS, CONDIMENTAR
Y LUEGO SOFREIRLAS EN MANTEQUILLA Y DEJAR COCINAR,
CUANDO ESTEN DORADITAS, LE AGREGAS LOS VEGETALES
PICADITOS CON UN TOQUE DE SAL Y DEJAS COCINAR TODO.

MARISCOS

PESCADO AL COCO BOWL DE PESCADO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR PESCADO EN TROCITOS 150GR PESCADO AL GRILL (EN CUADRITOS)
1 DIENTE DE AJO 1 CDA DE CEBOLLA PICADA
AL GUSTO CEBOLLA 1 CDA DE AJI PIMENTON PICADO
AL GUSTO AJI PIMENTONES 1 TAZA DE LECHUGA
1 TAZA LECHE DE COCO AL GUSTO ZUMO DE LIMON
AL GUSTO SAL AL GUSTO SAL
PREPARACION AL GUSTO AGUACATE
SOFREIR EL AJO CON EL PESCADO, LUEGO AGREGAR LOS PICAR TODOS LOS INGREDIENTES Y AGREGAR UN
VEGETALES Y LA LECHE DE COCO, DEJAR COCINAR Y LISTO. BOWL, SEGUIR CON EL PESCADO Y ADEREZAR CON
LIMON Y SAL.
 CAMARONES A LA CREMA CAMARONES PRIMAVERALES
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
150 GR CAMARONES 150 GR CAMARONES
1 DIENTE DE AJO 1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO
AL GUSTO CEBOLLA 1/4 TAZA DE CEBOLLA
AL GUSTO AJI PIMENTONES 1/4 TAZA COLIFLOR
1 TAZA DE CREMA DE LECHE 1/4 TAZA DE BROCOLI
AL GUSTO SAL PREPARACION
PREPARACION PELAR LOS CAMARONES, CONDIMENTAR
SOFREIR EL AJO CON LOS CAMARONES, LUEGO AGREGAR LOS Y LUEGO SOFREIRLOS EN MANTEQUILLA Y DEJAR COCINAR,
CAMARONES Y LA CREMA DE LECHE, DEJAR COCINAR Y LISTO. CUANDO ESTEN DORADITOS, LE AGREGAS LOS VEGETALES
PICADITOS CON UN TOQUE DE SAL Y DEJAS COCINAR TODO.

CEVICHE DE CAMARONES CAMARONES A LA CREMA

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1 CAMARONES COCIDOS (hazlo al grill 150 GR CAMARONES
1/4 TAZA DE CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO
1/4 TAZA AGUACATE AL GUSTO CEBOLLA
1/4 TAZA DE TOMATES AL GUSTO AJI PIMENTONES
1/4 TAZA TAZA DE AJI 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
1 CDITA SAL AL GUSTO SAL
1 CDA DE ZUMO DE LIMON PREPARACION
PREPARACION SOFREIR EL AJO CON LOS CAMARONES, LUEGO AGREGAR LOS
PICAR TODOS LOS VEGETALES Y AGREGARLOS CAMARONES Y LA CREMA DE LECHE, DEJAR COCINAR Y LISTO.
EN EM BOWL CON LOS CAMARONES (YA COCIDOS)
LUGOE AGREGAR LA SAL Y EL ZUMO DE LIMON, MOVER
Y LISTO.
 TUNA SALTEADA EN VEGETALES TORTILLAS DE ATUN
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1 TUNA EN AGUA 1 TUNA EN AGUA
1/4 DE CEBOLLA 1/4 TAZA TAZA DE CEBOLLA
1/4 DE AJIES 1/4 TAZA TAZA DE AJI
1/4 DE TOMATE 1 CDITA SAL
AL GUSTO SAL 1 HUEVO
PREPARACION INCORPORAR LOS INGREDIENTES EN UN BOWL
PICAR Y SOFREIR LOS VEGETALES, AGREGAR Y LUEGO ARMAR PEQUEÑAS TORTILLAS DE ATUN
LA TUNA Y MOVER, DEJAR COCINANDO POR 10 MINS SOFREIR A FUEGO LENTO, IR DANDO VUELTAS HASTA
LISTO. QUE AMBAS PARTES ESTEN DORADAS Y COCINADAS.

SANDWICH Y HAMBURGUESAS

SANDWICH DE POLLO HAMBURGUESA DE RES O POLLO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
100 GR PECHUGA DE POLLO (A LA PLANCHA) 1 CARNE DE HAMBURGUESA
2 HOJAS DE LECHUGA 1 RODAJA DE TOMATE
1 TIRA DE TOCINETA AL GUSTO CEBOLLA
2 LONJAS DE QUESO 2 LONJA DE QUESO
1 LONJA DE TOMATE 2 HOJAS DE LECHUGA
PREPARACION 1 TIRA DE TOCIENTA
VAS A ARMAR UN SANDWICH, PRIMERO UNA LONJA PREPARACION
DE QUESO, TOMATE, PECHUGA, TOCINETA, LECHUGA VAS A ARMAR UNA HAMBURGUESA, PRIMERO UNA LONJA
Y LA OTRO LONJA DE QUESO, LISTO. DE LECHUGA, TOMATE, CARNE, TOCINETA, QUESO, CEBOLLA
Y LA OTRA HOJA DE LECHUGA Y LISTO.
SI TU HAMBURGUESA ES DE HUEVO, SOLO
TIENES QUE SUSTITUIR LA LECHUGA POR HUEVO FRITO.
 HAMBURGUESA DE ATUN
CANT INGREDIENTES
1 TUNA EN AGUA
1 HUEVO
1 CDA DE QUESO PARMESANO
AL GUSTO SAL
2 HOJAS DE LECHUGA
1 LONJA DE QUESO
1 TIRA DE TOCINETA
PREPARACION
EN UN BOWL AGREGAR LA TUNA CON EL HUEVO, SAL,
QUESO PARMESANO Y ARMAR LA HAMBURGUESA,
LLEVAR A COCINAR A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE
COCIDA, LUEGO RETIRAR DEL FUEGO Y ARMAR HAMBURGUESA
CON LOS DEMAS INGREDIENTES.

PLATOS CON VEGETALES

MOFONGO DE CEPA KETO CHOFAN KETO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
100GR CHICHARRON HORNEADO 50GR PECHUGA DE POLLO
4 ONZ CEPA DE APIO 50GR CHULETA DE CERDO
1 DIENTE DE AJO 2 UND HUEVOS
AL GUSTO SAL 1 TAZA BROCOLI
1 TAZA MANTECA DE CERDO O ACEITE VERDE 1 TAZA ARROZ DE COLIFLOR
PREPARACION 1 TAZA DE REPOLLO
PICAR LA CEPA EN CUADRITOS Y SOFREIR, HASTA QUE AL GUSTO SAL
ESTEN DORADITAS, LUEGO LLEVALAS A UN PILON, CON EL 1 CDA DE MANTEQUILLA
CHICHARRON HORNEADO, EL DIIENTE DE AJO, MAJAR BIEN PREPARACION
Y EMPLATAR DE MANERA TRADICINAL. SOFREIR LAS CARNES CON LA MANTEQUILLA, CUANDO ESTEN
DORADAS, AGREGAR LOS VEGETALES Y ARROZ DE COLIFLOR,
MOVER TODO Y TAPAR, CUANDO LOS VEGETALES ESTEN COCIDOS
FREIR LOS HUEVOS A PARTE Y LUEGO AGREGAR AL CHOFAN, EMPLATAR
Y LISTO
 TORREJAS DE BERENJENAS
CANT INGREDIENTES COLIFLOR GRATINADO
1 UND BERENJENA CANT INGREDIENTES
1/2 TAZA DE QUESO MOZZARELLA O CHEDDAR 1 TAZA COLIFLOR
1/2 TAZA DE ACEITE VERDE 3 LONJAS DE QUESO
SAL AL GUSTO AL GUSTO ACEITE VERDE
3 CDA QUESO PARMESANO RALLADO AL GUSTO SAL
2 UND HUEVO ENTEROS PREPARACION
4 CDA DE CREMA DE LECHE EN UN SARTEN A FUEGO BAJO, COLOCAR EL COLIFLOR
PREPARACION EN TROCITOS (YA HERVIDO) AGREGAR EL ACEITE VERDE
LAVAR Y CORTAR LA BERENJENAS EN RODAJAS Y SAL, CUANDO ESTEN DORADITOS, AGREGAS EL QUESO
LUEGO PASARLAS POR LA MEZCLA DE LOS HUEVOS, Y DEJAS GRATINAR, ACOMPAÑAR CON LA PROTEINA DE ELECION
CREMA DE LECHE Y SAL, EMPANIZARLAS CON EL QUESO
PARMESANO, FREIRLAS CON EL ACEITE VERDE Y DEJAR QUE
DOREN BIEN, CUANDO LA SIRVAS LE AGREGAS EL QUESO
MOZZARELLA O CHEDDAR POR ARRIBA.
BERENJENAS AL GRILL
PASTA DE CALABACIN CANT INGREDIENTES
CANT INGREDIENTES 1/2 TAZA BERENJENA
1 CALABACIN 2 CDA ACEITE VERDE
1 TAZA CREMA DE LECHE AL GUSTO SAL
2 TIRAS TOCINETA PREPARACION
1/4 TAZA DE CEBOLLA LAVAR Y CORTAR EN RUEDAS LA BERENJENA,
AL GUSTO SAL LUEGO LLEVAR AL SARTEN CON UN TOQUE DE ACEITE
VERDE, AGREGAR LA SAL E IR VOLTEANDO HASTA QUE
PREPARACION ESTEN DORADITAS.
RALLAR EL CALABACIN TIPO ESPAGUETIS, LUEGO
PONER LA TOCINETA A SOFREIR EN CUATRITOS, AGREGAR
LA CEBOLLA Y SAL, CUANDO TODO ESTE DORADITO, AGREGAS
LA CREMA DE LECHE Y EL CALABACIN, DEJAR COCINAR
POR 5 MINUTOS Y LISTO.
 PASTA DE REPOLLO A LA CREMA TOMATE GRATINADO
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
2 TAZAS REPOLLO PICADO 3 RODAJAS DE TOMATE DE ENSALADA
1 TAZA CREMA DE LECHE 3 LONJAS DE QUESO
2 TIRAS TOCINETA AL GUSTO ACEITE VERDE
1/4 TAZA DE CEBOLLA AL GUSTO SAL
AL GUSTO SAL PREPARACION
EN UN SARTEN A FUEGO BAJA COLOCAR LAS RODAJAS
PREPARACION DE TOMATE CON EL QUESO Y UN TOQUE DE SAL
PONER LA TOCINETA A SOFREIR EN CUATRITOS, AGREGAR CUANDO ESTEN GRATINADOS, RETIRAS DEL FUEGO
LA CEBOLLA Y SAL, CUANDO TODO ESTE DORADITO, AGREGAS Y LISTO.
LA CREMA DE LECHE Y EL REPOLLO, DEJAR COCINAR
POR 5 MINUTOS Y LISTO.

TOSTONES DE CEPA
CANT INGREDIENTES
4 ONZ CEPA (PESAR CRUDA)
1 TAZA MANTECA DE CERDO O ACEITE VERDE
AL GUSTO SAL
PREPARACION
PELAR Y CORTAR LA CEPA EN TROZOS (CIRCULO)
LUEGO SOFREIR CON LA GRASA DE ELECCION BIEN
CALIENTE, CUANDO DORE UN POCO, SACARLOS
APLASTARLOS Y VOLVER A FREIR Y LISTO.
 PURE, SOPAS Y CALDOS

SOPA DE TOMATES CREMA DE AUYAMA

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
2 TOMATES (BUBALU O NORMAL) 4 ONZ AUYAMA
1 CDA DE CREMA DE LECHE 1 CDA DE CREMA DE LECHE
1 CDA DE MANTEQUILLA 1 CDA DE MANTEQUILLA
1 CDA CEBOLLA 1 CDA CEBOLLA
PREPARACION PREPARACION
SOFREIR LA CEBOLA CON LA MANTEQUILLA SOFREIR LA CEBOLA CON LA MANTEQUILLA
AGREGAR LOS TOMATES PICADOS Y MEDIA AGREGAR LA AUYAMA, MEDIA
TAZA DE AGUA, DEJAR HERVIR LOS 10 MINS TAZA DE AGUA, DEJAR HERVIR LOS 10 MINS
LUEGO RETIRAR DEL FUEGO LICUAR, LLEVAR LUEGO RETIRAR DEL FUEGO, LICUAR Y LLEVAR
AL FUEGO NUEVA VEZ Y AGREGAR LA CREMA AL FUEGO NUEVA VEZ, AGREGAR LA CREMA.
DEJAR COGER POR 15 MINS Y MAS. DEJAR COGER POR 5 MINS Y MAS.

CALDO DE POLLO O RES GUACAMOLE

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
100 GR DE PECHUGA DE POLLO 1 TAZA DE AGUACATE
50 GR COLIFLOR 1 CDA CEBOLLA
50 GR BROCOLI 1 CDA TOMATE
50 GR AUYAMA (OPCIONAL) 1 CDA AJIES
50 GR REPOLLO 1 CDITA SAL
50 GR ZANAHORIA (OPCIONAL) 1 CDITA ACEITE VERDE
AL GUSTO SAL PREPARACION
AL GUSTO VERDURA PICAR Y MAJAR EL AGUACATE, AGREGAR LOS VEGETALES
AL GUSTO PAPRIKA Y MOVER, LUEGO ADEREZAR CON EL ACEITE VERDE Y LA
PREPARACION SAL.
CONDIMENTAR Y SOFREIR LA CARNE, CUANDO
ESTE BLANDA Y CON COLOR, AGREGAR AGUA, LOS
VEGETALES, SAL Y LA PAPRIKA, DEJAR COCINAR TODO
Y LISTO.
 ADEREZOS Y MAS

PICO DE GALLO ADEREZO TRADICIONAL

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1/4 TAZA CEBOLLA 2 CDA ACEITE VERDE
1/4 TAZA AJIES DE COLORES 2 CDA VINAGRE O ZUMO DE LIMON
1/4 TAZA TOMATE AL GUSTO SAL
AL GUSTO CILANTRO PREPARACION
AL GUSTO SAL AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES
AL GUSTO ZUMO DE LIMON EN BOWL Y MOVER, AGREGAR A ENSALADA DE
PREPARACION PREFERENCIA.
PICAR TODO Y AGREGAR EN UN BOWL
ADEREZAMOS CON LA SAL, ZUMO DE LIMON Y
MOVEMOS TODO.

ADEREZO BALSAMICO SALSA DE AJO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
2 CDA ACEITE VERDE 2 DIENTE DE AJO
1 CDA VINAGRE BALSAMICO 2 CDA CREAM CHESSE/QUESO CREMA
1 CDA 1 CDA CEBOLLA PICADO 1 CDA CILANTRO
AL GUSTO SAL AL GUSTO SAL
PREPARACION PREPARACION
AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES
EN BOWL Y MOVER, AGREGAR A ENSALADA DE EN UNA LICUADORA Y LICUAR, AGREGAR A ENSALADA DE
PREFERENCIA. ASIGANADA Y LISTO.
 SALSA CHIMICHURRI
CANT INGREDIENTES COSTRA O TORTILLA DE QUESO
1 CDA DE CILANTRO 4 LONJAS DE QUESO
1 CDA PEREJIL PREPARACION
1 CDA ZUMO DE LIMON EN UN SARTEN COLOLAR 2 LONJAS DE QUESO (EL FUEGO
PIZCA SAL DEBE ESTAR BAJO Y EL SARTEN ANTIADHERENTE )
3 CDA ACEITE VERDE CUANDO DERRITA Y SE FORME UNA COSTRA O TORTILLA
PIZCA OREGANO DORADITA, RETIRAS DEL FUEGO Y LISTO.
1 DIENTE DE AJO MAJADO
PREPARACION
AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES WRAP DE POLLO CREMOSO
EN UN BOWL Y MOVER HASTA INCORPORAR CANT INGREDIENTES
SERVIR CON TU PROTEINA INDICADA. 150 GR PECHUGA DESMENUZADA (YA HERVIDA)
2 CDA CEBOLLA PICADO
2 HOJAS DE LECHUGA
1 CDA CREMA DE LECHE
PIZCA DE SAL
PURE DE COLIFLOR PREPARACION
CANT INGREDIENTES COLOCAR EN UN BOWL LOS INGREDIENTES Y MOVER
MEDIA CABEZA DE COLIFLOR HASTA QUE TODO ESTE BIEN INCORPORADO, LUEGO
1 CDA DE MANTEQUILLA AGREGAR LA MEZCLA EN LAS HOJAS DE LECHUGA Y LISTO.
1 CDITA DE SAL
PREPARACION
HERVIR EL COLIFLOR CON LA SAL, LUEGO AGREGAR
EN UNA LICUADORA O PRECESADOR CON LA
MANTEQUILLA (OPCIONAL AGREGAR CREAM
CHEESE Y LISTO.
 PURE DE CEPA DE APIO ARROZ PRIMAVERAL
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
4 ONZ CEPA DE APIO 30GR CEBOLLA
1 CDA DE MANTEQUILLA 50GR TOCINETA
1 CDITA DE SAL 30GR AJI PIMENTON ROJO
PREPARACION 1 TAZA BROCOLI
HERVIR LA CEPA CON LA SAL, LUEGO AGREGAR 1 TAZA COLIFLOR ENTERO
EN UNA LICUADORA O PRECESADOR CON LA AL GUSTO SAL
MANTEQUILLA (OPCIONAL AGREGAR CREAM
CHEESE Y LISTO. PREPARACION
SOFREIR TOCINETA , CUANDO ESTEN DORADAS,
AGREGAR LOS VEGETALES Y PICAS Y RALLAS EL COLIFLOR,
PARA CREAR EL ARROZ DE COLIFLOR, AGREGAS AL SARTEN
AJI PIMENTON RELLENO Y DEJAS COCINAR TODO POR 10 MINUTOS.
CANT INGREDIENTES
1 AJI PIMENTON
150GR CARNE MOLIDA DE RES CANOA DE PEPINO
2 LONJAS LONJAS DE QUESO CANT INGREDIENTES
PREPARACION 1 TUNA EN AGUA
CORTAR EN 2 EL AJI PIMENTON Y RELLENAR CON LA CARNE 1 PEPINO
MOLIDA DE RES, LUEGO AGREGAR UNA LONJA DE QUESO 2 CDA PICO DE GALLO
EN CADA LADO Y LLEVAR AL HORNO POR 20 MINS 1 TAJADA DE AGUACTE PICADO
CUANDO GRATINE, ESTARA LISTO. PREPARACION
HACER CON UNA ENSALADA CON LA TUNA,
PICO DE GALLO, AGUACATE, LUEGO PELAR Y CORTAR EN 2
EL PEPINO, RELLENAR CON LA ENSALADA DE TUNA.
 CEVICHE DE SALAMI ARTESANAL CEVICHE DE CHICHARRON
1 TAZA SALAMI ARTESANAL PICADO CANT INGREDIENTES
1/4 TAZA CEBOLLA 1 TAZA CHIICHARRON HORNEADO
1/4 TAZA AJIES DE COLORES 1/4 TAZA CEBOLLA
1/4 TAZA TOMATE 1/4 TAZA AJIES DE COLORES
AL GUSTO CILANTRO 1/4 TAZA TOMATE
1/4 TAZA AGUACATE AL GUSTO CILANTRO
AL GUSTO SAL 1/4 TAZA AGUACATE
AL GUSTO ZUMO DE LIMON AL GUSTO SAL
PREPARACION AL GUSTO ZUMO DE LIMON
PICAR TODOS LOS INGREDIENTES Y AGREGARLOS EN UN PREPARACION
BOWL, ADEREZAMOS CON LA SAL, ZUMO DE LIMON. PICAR TODOS LOS INGREDIENTES Y AGREGARLOS EN UN
MOVEMOS TODO Y LISTO. BOWL, ADEREZAMOS CON LA SAL, ZUMO DE LIMON.
MOVEMOS TODO Y LISTO.

SALMON A LA PRIMAVERA FAJITAS DE POLLO

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
100GR SALMON FRESCO 150 GR PECHUGA DE POLLO
1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO 1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO
1/4 TAZA DE CEBOLLA 1/4 TAZA DE CEBOLLA
1/4 TAZA DE REPOLLO 1/4 TAZA TOMATES BULABU
1/4 TAZA DE BROCOLI AL GUSTO CILANTRO
PREPARACION PREPARACION
PICAR EL SALMON EN TROZOS, CONDIMENTAR PICAR LA PECHUGA EN FAJITAS, CONDIMENTAR
Y LUEGO SOFREIRLOS EN MANTEQUILLA Y DEJAR COCINAR, Y LUEGO SOFREIRLAS EN MANTEQUILLA Y DEJAR COCINAR,
CUANDO ESTEN DORADITOS, LE AGREGAS LOS VEGETALES CUANDO ESTEN DORADITAS, LUEGO LE AGREGAMOS LOS
PICADITOS CON UN TOQUE DE SAL Y DEJAS COCINAR TODO. VEGETALES PICADOS EN JULIANA Y DEJAR COCINAR TODO.
 ENSALADA DE BROCOLI ALBONDIGAS DE ATUN/TUNA
CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
1 TAZA DE BROCOLI FRESCO 2 LATAS ATUN EN AGUA
1/4 TAZA DE AJI PIMENTON ROJO 1/4 TAZA AJI PIMENTON ROJO
1/4 TAZA DE CEBOLLA 1/4 TAZA DE CEBOLLA
AL GUSTO SAL AL GUSTO SAL
AL GUSTO ACEITE VERDE 1/4 TAZA TOMATES BULALU
PREPARACION AL GUSTO CILANTRO
Hervir el brocoli, escures bien y pones en un bowl PREPARACION
Agregas los demas ingredientes y mueves. Colocar todos los ingredientes en un bowl (ya picado)
Puedes acompañar con la proteina asignada. Y mover, luego formar pequeñas bolas, luego agregar
Un poco de aceite verde en el sarten a cocicnar a fuego
Lento, cuando esten doraditas.

YAROA KETO COSTRA DE QUESO RELLENAS DE CHICHARRON

CANT INGREDIENTES CANT INGREDIENTES
COSTRA O TORTILLAS DE QUESO (VER
4 ONZ CEPA DE APIO 3 UND PREPARACION MAS ARRIBA)
150GR CARNE MOLIDA DE RES (COCIDA) 150GR CHICHARRON DE CERDO HORNEADO
1 CDA DE QUESO (DE PREFERENCIA) 1 CDA PICO DE GALLO
3 TIRAS DE TOCINETA PREPARACION
PREPARACION Luego de tener las tortillas o costra de queso listas,
Pelar y cortar la cepa de apio en bastones agregas los 150gr de chicharron divididos para cada
Puedes hervir o freir la cepa. Luego la llevas a un bowl y una, continuas con el pico de gallo y listo.
agregando lo demas ingredientes, para aderezar puedes
agregar salsa de ajo y listo.
 TORTILLAS DE HUEVO RELLENAS PASTA DE REPOLLO CON POLLO Y TOCINETA
CANT INGREDIENTES INGREDIENTES
TORTILLAS DE HUEVO (VER
2O3 PREPARACION MAS ARRIBA) 2 TAZAS REPOLLO PICADO
CARNE MECHADA DE POLLO O RES (SEGÚN
150GR LO INDICADO EN EL PLAN) 1 TAZA CREMA DE LECHE
1 CDA PICO DE GALLO O GUACAMOLE 2 TIRAS TOCINETA
PREPARACION 1/4 TAZA DE CEBOLLA
Luego de tener las tortillas de huevo listas, AL GUSTO SAL
Agregas los 150gr de proteina (carne mechada) dividida 150GR PECHUGA DE POLLO
Para cada tortilla, continuas con el pico de gallo y listo. PREPARACION
Luego de condimentar y cortar en trocitos la pechuga de
Pollo, ponerla a sofreir en un sarten, cuando esten dora-
Ditas, agregas la tocineta, cuando ambos esten cocidos,
Continuas agregando la crema de leche, sal y repollo,
Dejas cocinar por 10 minutos y listo

TERMINOS A CONOCER

AL AJILLO; Esto nos indica que debemos colocar en un sarten 2 cda de aceite de verde,
Mantequilla o manteca de cerdo, 2 dientes de ajo picados, sal y cilantro picadito,
Luego agregas el marisco que indica el plan y listo.

AL GRILL; Esto nos indica que debemos colocar en un sarten 2 cda de aceite de verde,
Mantequilla o manteca de cerdo y el marisco o carne indicado en el plan, luego vamos cocinando
Hasta lograr la cocion deseada.
 INFUSIONES.
ESTO NOS INDICA QUE DEBEMOS PREPRAR UN TE CON LO QUE NOS INDICA
EL PLAN.

CAFE BOMBA O ANTIBALAS

ESTO NOS INDICA QUE DEBEMOS AGREGAR UNA TAZA DE CAFÉ NEGRO
CALIENTE, 1 CDA DE MANTEQUILLA (SIN SAL) Y UNA CDA DE ACEITE DE
COCO, LO VAMOS A LICUAR Y LISTO.

LAS PAGINAS EN BLANCO, ESTAN DISPONIBLES PARA AGREGAR MAS RECETAS.