UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Campus ll
Zootecnia de Ovinos y Caprinos
Investigación:
Ovino Raza Dorper.
Alumno:
Carlo Antonio Capito Cancino
7° “A”
Lic. Jose Elias Nafate Jimenez
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 31 de enero de 2025
Dorper
El ovino Dorper es originario de las regiones áridas de África del sur, se formó en el
año de 1930 como resultado del cruce de ovinos Dorset Horn y Blackheaded
Persian. La raza fue creada a través de los esfuerzos del Departamento de
Agricultura del colegio Grootfontein en Sudáfrica, lográndose una raza de carne
ovina particularmente adecuada a las regiones más áridas del país (Alcides, 2007)
Características físicas
Cabeza: Fuerte y larga, ojos grandes bien implantados y no salientes, nariz ancha
y fuerte, boca con aspecto fuerte con quijada profunda, frente no cóncava, orejas
proporcionales a la cabeza. Se permiten que tenga cuernos pequeños, los cuernos
grandes no son deseables, pero se permiten (Adalina, 2022)
Cuellos y hombros: Cuello de tamaño moderado musculoso y ancho, implantado
en los hombros, los cuales son de aspecto firme, ancho y fuete, el pecho es profundo
y amplio, cuando es prominente no es deseable. (Saenz, 2021)
Patas y piernas: Piernas fuertes, llenas de carne, bien implantados en aplomos
correctos, las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas, con menudillos
fuertes y aplomos correctos, las pezuñas deben ser fuertes y no muy abiertas.
Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables (Adalina, 2022)
Órganos sexuales y ubre: El escroto del macho no debe ser muy largo y los
testículos deben ser homogéneos y de buen tamaño. Una ubre bien desarrollada y
órganos exteriores definidos (Boeta et al., 2023)
Cuerpo: Los adultos deben ser largos, con un costillar amplio, lomo largo y recto.
La línea dorsal debe de ser recta y no “ensillada”, se permite una ligera profundidad
en los hombros, más de lo permitido es indeseable (Yadira, 2021)
Color En el caso de la oveja dorper hay dos tipos de color en la raza que son:
Dorper negro: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro, pequeñas
manchas negras en cuerpo y patas. Cuando predomina blanco o negro es
indeseable, pelo marrón, tetas, debajo de la cola y pezuñas de color blanco
también son consideradas indeseables (Yadira, 2021)
Dorper blanco: Totalmente blanco, pigmentación alrededor de ojos, debajo
de la cola y ubre. Solo se permite manchas negras en las orejas y panza
Características productivas y reproductivas
Peso: Machos de 113 a 136 kg y hembras de 90 a 102 kg
Altura: Altura a la grupa de 64.98 cm ± 2cm y a la cruz 65.14 cm ± 2 cm
Edad a la pubertad:
Hembras: Según con Cloete et al. (2000) en estudios realizados a hembras
de la raza dorper, tienen un rango de valores para la pubertad ya que va
desde los 213 a 245 días, indicando que la raza dorper puede ser más
pesada a la pubertad y tener menor tasa de ovulación que otras razas.
Machos: Estos sueles ser más precoces ya que alcanzan la pubertad
alrededor de 128 días de edad, pesando 60 kg. Esto puede estar marcando
el inicio por un aumento en los niveles de testosterona (Adalina, 2022)
Estacionalidad: El ovino dorper dependiendo de la zona geográfica y de las
condiciones ambientales de dicha zona, puede ser estacional o no, influenciada
por el fotoperiodo. Por lo general su estacionalidad reproductiva es similar a
otras razas ovinas de razas de pelo, con una temporada que comienza en otoño
y culmina en primavera (Boeta et al., 2023). Los problemas de anestro
prolongado son presentes, por ello hoy en día hay protocolos de sincronización
e inseminación
Prolificidad: Son excelentes madres, con una parición de 3 crías en dos años, los
corderos son relativamente de tamaño pequeño; pero de gran vitalidad y firmeza.
Las primerizas por lo regular paren una cría, las adultas de 2 a 3 corderos, esto
puede ser frecuente hasta en un 150%. Pueden producir suficiente leche para que
sus corderos lleguen a un peso promedio de 35 kg en 3 meses. Con un buen manejo
un semental puede cubrir hasta 60 hembras de un rebaño (Luis et al, 2017)
Fin zootécnico: La raza demuestra una excepcional adaptabilidad y rusticidad,
soportando ambientes severos de climas y temperaturas extremas en las
condiciones áridas como lo es en Sudáfrica, las hembras cuentan con excelente
instinto maternal, con una larga vida productiva y facilidad al parto. En condiciones
de pastoreo, los animales alcanzan un peso de 36 a 45 kg de 3.5 meses de edad,
la carne es suave, magra y de buen sabor que le ha dado actualmente los primeros
lugares en calidad, rendimiento y sabor (Adalina, 2022)
Raza de carne: La raza dorper es una productora de carne, en adultos es
muy fácil notar que es de aspecto, pesado, robusto y fuerte; ya que como
anteriormente se menciono es una raza de características imponente. Es
capaz de transformar cuatro kilos de alimento basto en un kilo de carne,
además tiene un ritmo de crecimiento de 300 a 450 grs al día (Yadira, 2021)
Bibliografía citada
Alcides, (2007) Ovinos y Caprinos (Documento de estudio para estudiantes de la
Carrera Ingeniería en Zootecnia, Archivo PDF
https://cenida.una.edu.ni/textos/nl01s127o.pdf
Adalina Gonzales, (2022) CRÍA Y COMERCIALIZACION DE OVINOS DE PIE DE
LA RAZA DORPER. Archivo PDF
https://www.utic.edu.py/repositorio/Tesis/Grado/Ciencias%20Empresariales/Lic.%2
0en%20administracion%20agroecologica/ADALINA%20GONZ%C3%81LEZ%20T
ORRES.pdf
Saenz Jara, (2021) “Monografía de ovino de raza Dorper”. INSTITUTO SUPERIOR
TECNOLÓGICO “SANTIAGO RAMÓN Y CAJALIDEMA”, Tesis
https://books.institutoidema.org/sites/default/files/trabajo_de_idema_curso_21%20I
sarele%20Sanez.pdf
Boeta Myriam et al, (2023) Fisiología Reproductiva de los Animales Domésticos.
Archivo PDF https://www.scribd.com/document/744456366/Fisiologia-
Reproductiva-de-Los-Animales-Domesticos
Yadira Bajaña, (2021) Ovejas Dorper. Archivo PDF
https://www.scribd.com/document/549620228/OVEJAS-DORPER
Cloete et al, (2020) Pubertad en hembras de cinco razas ovinas de pelo en
condiciones de trópico seco.
https://www.bing.com/ck/a?!&&p=be70488cca70e44f77925129a313a485068fcff10
32ad6ae14a57c5a37f5704bJmltdHM9MTczODE5NTIwMA&ptn=3&ver=2&hsh=4&f
clid=2debc206-c548-6893-2ce2-
d622c4b9698e&psq=pubertad+en+ovinos+dorper.pdf&u=a1aHR0cHM6Ly92ZS5z
Y2llbG8ub3JnL3BkZi96dC92MjZuNC9hcnQwNi5wZGY&ntb=1
Luis Dickson et al, (2017) Manual de producción de caprinos y ovinos. Archivo PDF
https://www.scribd.com/presentation/631580260/manual-de-produccion-caprinos-
y-ovinos
