Nombre:José tany marrero
Matrícula:100217112
Materia:oleiculturas
Trabajo:cultivo de lechuga.
1-ORIGEN.
El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman
que procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por
existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en
estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo
las variedades cultivadas actualmente una hibridación entre especies distintas.El
cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo conocida
por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las
de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.
2-TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.
La lechuga es una planta anual y autógama, perteneciente a la familia Compositae y
cuyo nombre botánico es Lactuca sativa L.
-Raíz: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es
pivotante, corta y con ramificaciones.
-Hojas: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos
casos siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se
acogollan más tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado.
-Tallo: es cilíndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son capítulos florales
amarillos dispuestos en racimos o corimbos.
-Semillas: están provistas de un vilano plumoso.
3. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.
La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementándose en los últimos
años, debido tanto a la diversificación de tipos varietales como al aumento de la
cuarta gama.
4- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.
6.1. Temperatura.
La temperatura óptima de germinación oscila entre 18-20ºC. Durante la fase de
crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre 14-18ºC por el día y 5-8ºC
por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el
día y la noche. Durante el acogollado se requieren temperaturas en torno a los 12ºC
por el día y 3-5ºC por la noche.Este cultivo soporta peor las temperaturas elevadas
que las bajas, ya que como temperatura máxima puede soportar hasta los 30 ºC y como
mínima temperaturas de hasta –6 ºC.Cuando la lechuga soporta temperaturas bajas
durante algún tiempo, sus hojas toman una coloración rojiza, que se puede confundir
con alguna carencia.
6.2. Humedad relativa.
El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparación con la parte
aérea, por lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de
sequía, aunque éste sea muy breve.La humedad relativa conveniente para la lechuga
es del 60 al 80%, aunque en determinados momentos agradece menos del 60%. Los
problemas que presenta este cultivo en invernadero es que se incrementa la humedad
ambiental, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre, cuando las
condiciones climatológicas lo permitan.
6.3. Suelo.
Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos, con buen
drenaje, situando el pH óptimo entre 6,7 y 7,4.En los suelos humíferos, la lechuga
vegeta bien, pero si son excesivamente ácidos será necesario encalar.Este cultivo,
en ningún caso admite la sequía, aunque la superficie del suelo es conveniente que
esté seca para evitar en todo lo posible la aparición de podredumbres de cuello.-En
cultivos de primavera, se recomiendan los suelos arenosos , pues se calientan más
rápidamente y permiten cosechas más tempranas.-En cultivos de otoño, se recomiendan
los suelos francos, ya que se enfrían más despacio que los suelos arenosos.-En
cultivos de verano, es preferible los suelos ricos en materia orgánica, pues hay un
mejor aprovechamiento de los recursos hídricos y el crecimiento de las plantas es
más rápido.
7- PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.
7.1. Semillero.
La multiplicación de la lechuga suele hacerse con planta en cepellón obtenida en
semillero. Se recomienda el uso de bandejas de poliestireno de 294 alveolos,
sembrando en cada alveolo una semilla a 5 mm de profundidad.Una vez transcurridos
30-40 días después de la siembra, la lechuga será plantada cuando tenga 5-6 hojas
verdaderas y una altura de 8 cm., desde el cuello del tallo hasta las puntas de las
hojas.La siembra directa suele realizarse normalmente en E.E.U.U. para la
producción de lechuga Iceberg.
7.2. Preparación del terreno.
En primer lugar se procederá a la nivelación del terreno, especialmente en el caso
de zonas encharcadizas, seguidamente se procederá al asurcado y por último la
acaballonadora, formará varios bancos, para marcar la ubicación de las plantas así
como realizar pequeños surcos donde alojar la tubería portagoteros.Se recomienda
cultivar lechuga después de leguminosas, cereal o barbecho, no deben cultivarse
como precedentes crucíferas o compuestas, manteniendo las parcelas libre de malas
hierbas y restos del cultivo anterior. No deberán utilizarse el mismo terreno para
más de dos campañas con dos cultivos a lo largo de cuatro años, salvo que se
realice una sola plantación por campaña, alternando el resto del año con barbecho,
cereales o leguminosas.La desinfección química del suelo no es recomendable, ya que
se trata de un cultivo de ciclo corto y muy sensible a productos químicos, pero si
se recomienda utilizar la solarización en verano.Se recomienda el acolchado durante
los meses invernales empleando láminas de polietileno negro o transparente. Además
también se emplean en las lechugas de pequeño tamaño y las que no forman cogollos
cuyas hojas permanecen muy abiertas, para evitar que se ensucien de tierra
procedentes del agua de lluvia.
7.3. Plantación.
La plantación se realiza en caballones o en banquetas a una altura de 25 cm. para
que las plantas no estén en contacto con la humedad, además de evitar los ataques
producidos por hongos.La plantación debe hacerse de forma que la parte superior del
cepellón quede a nivel del suelo, para evitar podredumbres al nivel del cuello y la
desecación de las raíces.
La densidad de plantación depende de la variedad:
Variedad Nº plantas/ha
Romana 60.000
Iceberg 80.000
Baby 130.000
7.4. Riego.
Los mejores sistemas de riego, que actualmente se están utilizando para el cultivo
de la lechuga son, el riego por goteo (cuando se cultiva en invernadero), y las
cintas de exudación (cuando el cultivo se realiza al aire libre), como es el caso
del sudeste de España.Existen otras maneras de regar la lechuga como el riego por
gravedad y el riego por aspersión, pero cada vez están más en recesión, aunque el
riego por surcos permite incrementar el nitrógeno en un 20%.Los riegos se darán de
manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando que el suelo quede
aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres del cuello y
de la vegetación que toma contacto con el suelo.Se recomienda el riego por
aspersión en los primeros días post-trasplante, para conseguir que las plantas
agarren bien.
7.5. Blanqueo.
Las técnicas de blanqueo empleadas en lechugas de hoja alargada (tipo Romana),
consisten en atar el conjunto de hojas con una goma. Actualmente la mayoría de las
variedades cultivadas acogollan por sí solas. En en caso de lechugas para hojas
sueltas, el blanqueo se realiza con campanas de poliestireno invertidas. Si el
cultivo es de invierno-primavera para evitar el espigado, se suele emplear la manta
térmica, con el fin de que la planta se desarrolle más rápidamente, no se endurezca
y no acumule horas de frío que le hagan subirse a flor. El blanqueo se realiza
entre 5 y 7 días antes de la recolección.
7.6. Abonado.
El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formación del
cogollo y éstas se deben de suspender al menos una semana antes de la recolección.
El aporte de estiércol en el cultivo de lechuga se realiza a razón de 3 kg/m2,
cuando se trata de un cultivo principal desarrollado de forma independiente de
otros. No obstante, cuando se cultiva en invernadero, puede no ser necesaria la
estercoladura, si ya se aportó estiércol en los cultivos anteriores.La lechuga es
una planta exigente en abonado potásico, debiendo cuidar los aportes de este
elemento, especialmente en épocas de bajas temperaturas; y al consumir más potasio
va a absorber más magnesio, por lo que habrá que tenerlo en cuenta a la hora de
equilibrar esta posible carencia.Sin embargo, hay que evitar los excesos de
abonado, especialmente el nitrogenado, con objeto de prevenir posibles
fitotoxicidades por exceso de sales y conseguir una buena calidad de hoja y una
adecuada formación de los cogollos. También se trata de un cultivo bastante
exigente en molibdeno durante las primeras fases de desarrollo, por lo que resulta
conveniente la aplicación de este elemento vía foliar, tanto de forma preventiva
como para la corrección de posibles carencias.El abonado de fondo puede realizarse
a base de complejo 8-15-15, a razón de 50 g/m2. Posteriormente, en sistema de riego
tradicional por gravedad, un abonado de cobertera orientativo consistiría en el
aporte de unos 10 g/m2 de nitrato amónico. En suelos de carácter ácido, el nitrato
amónico puede ser sustituido por nitrato de cal a razón de unos 30 g/m2, aportados
en cada riego, sin superar el total de 50 g/m2. También son comunes las
aplicaciones de nitrógeno vía foliar, en forma de urea, cuando los riegos son
interrumpidos y las necesidades de nitrógeno elevadas.En fertirrigación, la
programación puede realizarse de la siguiente forma:
-En caso necesario, aportar unos 25 g/m2 de abono complejo 8-15-15, como abonado de
fondo.
-Tras la plantación, regar diariamente durante 4-5 días sin aporte de abono, para
facilitar el enraizamiento de las plantas.
-Durante el primer mes, regar tres veces por semana, aportando las siguientes
cantidades de abono en cada riego:
• 0,30 g/m2 de nitrógeno (N).
• 0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).
• 0,20 g/m2 de óxido de potasio (K2O).
-Al mes siguiente, regar tres veces por
semana, aplicando en cada riego:
• 0,50 g/m2 de nitrógeno (N).
• 0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).
• 0,10 g/m2 de óxido de potasio (K2O).
7.7. Malas hierbas.
Siempre que las malas hierbas estén presentes será necesaria su eliminación, pues
este cultivo no admite competencia con ellas. Este control debe realizarse de
manera integrada, procurando minimizar el impacto ambiental de las operaciones de
escarda.Se debe tener en cuenta en el periodo próximo a la recolección, las malas
hierbas pueden sofocar a la lechuga, creando un ambiente propicio al desarrollo de
enfermedades que invalida el cultivo. Además las virosis se pueden ver favorecidas
por la presencia de algunas malas hierbas.
Las materias activas recomendadas en el cultivo de la lechuga contra malas hierbas
anuales son:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Benfluralina 18% 6.50-9.50 l/ha Concentrado emulsionable
Pendimetalina 33% 3-5 l/ha Concentrado emulsionable
Propizamida 40% 1.75-3.75 l/ha Suspensión concentrada
7.8. Recolección.
La madurez está basada en la compactación de la cabeza. Una cabeza compacta es la
que requiere de una fuerza manual moderada para ser comprimida, es considerada apta
para ser cosechada. Una cabeza muy suelta está inmadura y una muy firme o
extremadamente dura es considerada sobremadura. Las cabezas inmaduras y maduras
tienen mucho mejor sabor que las sobremaduras y también tienen menos problemas en
postcosecha.Lo más frecuente es el empleo de sistemas de recolección mixtos que
racionalizan la recolección a través de los cuales solamente se cortan y acarrean
las lechugas en campo, para ser confeccionadas posteriormente en almacén.
8. ALMACENAMIENTO.
Una temperatura de 0ºC y una humedad relativa mayor del 95% se requiere para
optimizar la vida de almacenaje de la lechuga. El enfriamiento por vacío (vacuum
cooling) es generalmente utilizado para la lechuga tipo Iceberg, sin embargo el
enfriamiento por aire forzado también puede ser usado exitosamente.El daño por
congelamiento puede ocurrir si la lechuga es almacenada a menos de -0.2ºC. La
apariencia del daño es un oscurecimiento translúcido o un área embebida en agua, la
cual se torna legamosa y se deteriora rápidamente o después de descongelarse.
Durante el almacenamiento pueden producirse pudriciones blandas bacterianas
(bacterial soft-rots), causadas por numerosas especies de bacterias, dando lugar a
una destrucción legamosa del tejido infectado. Las pudriciones blandas pueden dar
pie a infecciones por hongos. La eliminación de las hojas exteriores, enfriamiento
rápido y una baja temperatura de almacenamiento reducen el desarrollo de las
pudriciones blandas bacterianas.Los hongos pueden producir una desorganización
acuosa de la lechuga (ablandamiento acuoso) causado por Sclerotinia o por Botritis
cinerea, estas se distinguen de las pudriciones blandas bacterianas por el
desarrollo de esporas negras y grises. La eliminación de las hojas y la baja
temperatura también pueden reducir la severidad de estas pudriciones.
9. VALOR NUTRICIONAL.
La lechuga es una hortaliza pobre en calorías, aunque las hojas exteriores son más
ricas en vitamina C que las interiores.
Valor nutricional de la lechuga en 100 g de sustancia
Carbohidratos (g) 20.1
Proteínas (g) 8.4
Grasas (g) 1.3
Calcio (g) 0.4
Fósforo (mg) 138.9
Vitamina C (mg) 125.7
Hierro (mg) 7.5
Niacina (mg) 1.3
Riboflavina (mg) 0.6
Tiamina (mg) 0.3
Vitamina A (U.I.) 1155
Calorías (cal) 18
10. PLAGAS Y ENFERMEDADES.
10.1. Plagas.
TRIPS (Frankliniella occidentalis)
Se trata de una de las plagas que causa mayor daño al cultivo de la lechuga, pues
es transmisora del virus del bronceado del tomate (TSWV). La importancia de estos
daños directos (ocasionados por las picaduras y las hendiduras de puestas) depende
del nivel poblacional del insecto (aumentando desde mediada la primavera hasta bien
entrado el otoño).Normalmente el principal daño que ocasiona al cultivo no es el
directo sino el indirecto transmitiendo el virus TSWV. La presencia de este virus
en las plantas empieza por provocar grandes necrosis foliares, y rápidamente éstas
acaban muriendo.-Agente causal y ciclo de vida.El adulto de Frankliniella
occidentalis mide de 1-1.5 mm. de longitud, es alargado y con color variable desde
blanco-amarillento a marrón, siendo más oscuro en invierno y más claro en verano.
Los huevos de 0.2 mm. de tamaño se localizan debajo del tejido vegetal, por tanto
no son visibles a simple vista. Las larvas son ápteras y las ninfas no se alimentan
y son poco móviles.Esta plaga se encuentra también en las malas hierbas localizadas
en los márgenes del cultivo.-Lucha biológica.Sobre diferentes cultivos se localizan
de manera espontánea algunos artrópodos depredadores de F. occidentalis, destacando
un insecto del género Orius y los ácaros del grupo de los Fitoseidos. Resulta
efectivo plantar en los márgenes de la parcela algunas plantas por la que estos
insectos muestran una especial predilección, como es el caso de las habas o
alcachofas.-Métodos culturales.Evitar el uso de material vegetal contaminado,
desplazar los cultivos de lechuga en el tiempo para no coincidir, fundamentalmente
en las primeras fases vegetativas, con poblaciones altas de trips y eliminar las
malas hierbas y restos vegetales antes de la plantación.En invernaderos colocar
mallas para evitar la entrada de trips y colocar también trampas para detectar la
presencia de los primeros individuos.-Lucha química.
Una vez superado el nivel poblacional de trips tolerado por el cultivo se procederá
a la lucha química, teniendo en cuenta los residuos sobre el cultivo y la aparición
de resistencias en la plaga.
Las formas de aplicación de los productos (espolvoreo y pulverización) se deberán
alternar para lograr mayor eficacia. En invernadero se recomienda la
termonebulización.
Si las poblaciones de trips son muy elevadas, será necesario realizar dos
tratamientos en el plazo de 5 días para romper el ciclo, teniendo en cuenta que las
fases de huevo y ninfa no van a ser afectadas por el primer tratamiento y necesitan
unos días para emerger.
Entre las materias activas recomendadas destacan: Metiocarb, Formetanato,
Fenitrotion y Lindano.
-MINADORES (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)
Forman galerías en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta
queda debilitada.Los tratamientos comenzarán cuando se observen los primeros
síntomas, procurando mojar bien toda la superficie de la planta; siendo las
siguientes materias activas las recomendadas:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Abamectina 1.8% 0.05-0.10% Concentrado emulsionable
Abamectina 3.37% 0.03-0.05% Concentrado emulsionable
Metidation 30% + Piridafention 20% 0.02-0.04% Concentrado emulsionable
-MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum).
Produce una melaza que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general
de la planta.Los tratamientos químicos comenzarán una vez que la población de mosca
blanca vaya incrementándose, siendo recomendables las siguientes materias activas:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Alfa cipermetrin 5% 0.06-0.08% Concentrado emulsionable
Imidacloprid 20% 0.05-0.08% Concentrado soluble
-PULGONES (Myzus persicae, Macrosiphum solani y Narsonovia ribisnigri)
Se trata de una plaga sistemática en el cultivo de la lechuga, siendo su incidencia
variable según las condiciones climáticas.El ataque de los pulgones suele ocurrir
cuando el cultivo está próximo a la recolección. Aunque si la planta es joven, y el
ataque es considerable, puede arrasar el cultivo, además de ser entrada de alguna
virosis que haga inviable el cultivo.Los pulgones colonizan las plantas desde las
hojas exteriores y avanzando hasta el interior, excepto la especie Narsonovia
ribisnigri, cuya difusión es centrífuga, es decir, su colonización comienza en las
hojas interiores, multiplicándose progresivamente y trasladándose después a las
partes exteriores.A continuación se muestran las materias activas recomendadas para
el control de pulgones:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Acefato 75% 0.05% Polvo soluble en agua
Alfa cipermetrin 4% 0.08-0.10% Concentrado emulsionable
Cipermetrin 2% + Metil pirifos 25% 0.20-0.25% Concentrado emulsionable
Deltametrin 2.5% + Heptenofos 40% 0.05% Concentrado emulsionable
Imidacloprid 20% 0.05-0.08% Concentrado soluble
Lambda cihalotrin 2.5% 0.04-0.08% Concentrado emulsionable
Permetrin 25% 0.02-0.04% Concentrado emulsionable
Tau-fluvalinato 24% 0.02-0.04% Suspensión concentrada
10.2. Enfermedades.
-ANTRACNOSIS (Marssonina panattoniana)
Los daños se inician con lesiones de tamaño de punta de alfiler, éstas aumentan de
tamaño hasta formar manchas angulosas-circulares, de color rojo oscuro, que llegan
a tener un diámetro de hasta 4 cm.Para su control se recomienda la desinfección del
suelo y de la semilla, además de tratar con alguna de las materias activas
recomendadas:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Captan 47.5% 0.25-0.30% Suspensión concentrada
Folpet 10% + Oxicloruro de cobre 11.2% + Sulfato cuprocálcico 10.4% 0.25-0.35%
Polvo mojable
Folpet 50% 0.25-0.30% Microgránulo
Mancozeb 40% + Sulfato de cobre 11% 0.30% Polvo mojable
-BOTRITIS (Botrytis cinerea)
Los síntomas comienzan en las hojas más viejas con unas manchas de aspecto húmedo
que se tornan amarillas, y seguidamente se cubren de moho gris que genera enorme
cantidad de esporas. Si la humedad relativa aumenta las plantas quedan cubiertas
por un micelio blanco; pero si el ambiente está seco se produce una putrefacción de
color pardo o negro.Esta enfermedad se puede controlar a partir de medidas
preventivas basadas en la disminución de la profundidad y densidad de plantación,
además de reducir los excesos de humedad.A continuación se muestran las materias
activas eficaces y autorizadas actualmente:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN
Benomilo 50% 0.10% Polvo mojable
Captan 47.5% 0.25-0.30% Suspensión concentrada
Cimoxanilo 4% + Folpet 40% 0.30% Polvo mojable
Iprodiona 50% 0.10-0.15% Suspensión concentrada
Procimidona 3% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo
Vinclozolina 50% 0.10-0.15% Polvo mojable
-MILDIU VELLOSO (Bremia lactucae)
En el haz de las hojas aparecen unas manchas de un centímetro de diámetro, y en el
envés aparece un micelio velloso; las manchas llegan a unirse unas con otras y se
tornan de color pardo. Los ataques más importantes de esta plaga se suelen dar en
otoño y primavera, que es cuando suelen presentarse periodos de humedad prolongada,
además las conidias del hongo son transportadas por el viento dando lugar a nuevas
infecciones.Para combatir esta enfermedad se recomiendan las siguientes materias
activas, teniendo en cuenta que dichas aplicaciones sobre infecciones cuyo
desarrollo foliar cubre completamente el suelo tiene una eficacia limitada:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Benalaxil 6% + Cimoxanilo 3.2% + Folpet 35% 0.23-0.33% Polvo mojable
Benalaxil 8% + Mancozeb 65% 0.20-0.30% Polvo mojable
Captan 40% + Tiabendazol 17% 0.15-0.25% Polvo mojable
Captan 85% 0.15-0.25% Polvo mojable
Cimoxamilo 4% + Folpet 40% 0.30% Polvo mojable
Etirimol 6% + Maneb 40% 0.30-0.60% Suspensión concentrada
Mancozeb 60% + Metil tiofanato 14% 2-4 l/ha Polvo mojable
Zineb 50% 0.40% Suspensión concentrada
-ESCLEROTINIA (Sclerotinia sclerotiorum)
Se trata de una enfermedad principalmente de suelo, por tanto las tierras nuevas
están exentas de este parásito o con infecciones muy leves.La infección se empieza
a desarrollar sobre los tejidos cercanos al suelo, pues la zona del cuello de la
planta es donde se inician y permanecen los ataques. Sobre la planta produce un
marchitamiento lento en las hojas, iniciándose en las más viejas, y continúa hasta
que toda la planta queda afectada. En el tallo aparece un micelio algodonoso que se
extiende hacia arriba en el tallo principal.Para el control de este enfermedad se
recomiendan las siguientes materias activas:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Captan 40% + Tiabendazol 17% 0.15-0.25% Polvo mojable
Folpet 40% + Tiabendazol 17% 0.15-0.25% Suspensión concentrada
Procimidona 3% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo
Vinclozolina 50% 0.10-0.15% Suspensión concentrada
-SEPTORIOSIS (Septoria lactucae)
Esta enfermedad produce manchas en las hojas inferiores.Se combate empleando
algunas de las siguientes materias activas:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Cimoxanilo 3% + Folpet 32%+ Ofurace 6% 0.20-0.30% Polvo mojable
Folpet 10% + Oxicloruro de cobre 11.2% + Sulfato cuprocálcico 10.4% 0.25-0.35%
Polvo mojable
-VIRUS DEL MOSAICO DE LA LECHUGA (LMV).
Es una de las principales virosis que afectan al cultivo de la lechuga, debido a
los importantes daños causados. Se transmite por semilla y pulgones.Los síntomas
producidos pueden empezar incluso en semillero, presentando moteados y mosaicos
verdosos que se van acentuando al crecer las plantas, dando lugar a una clorosis
generalizada, en algunas variedades pueden presentar clorosis foliares.-VIRUS DEL
BRONCEADO DEL TOMATE (TSWV).Las infecciones causadas por este virus están
caracterizadas por manchas foliares, inicialmente cloróticas, y posteriormente,
necróticas e irregulares, a veces tan extensas que afectan a casi toda la planta
que, en general, queda enana y se marchita en poco tiempo. En los campos de lechuga
la incidencia de la virosis no supera el 20-50%.Se transmite por el trips
Frankliniella occidentalis, este se nutre de las hojas, mediante un mecanismo de
inyección de saliva en los tejidos vegetales seguida de vaciado por succión del
contenido celular predigerido. Además de provocar heridas a las plantas con los
pinchazos de alimentación.Las relaciones del TSWV con el vector son de tipo
persistente propagativo; pues la concentración del virus en el cuerpo del vector
aumenta con la edad del insecto y la fecundidad disminuye en los insectos
virulíferos.
11. FISIOPATÍAS.
-Latencia de la semilla y mala germinación; para romper la latencia se recomienda:
• Prerefrigeración en cámara fría (2ºC, 48 horas).
• Pregerminación con agua (48 horas a remojo).
• Pregerminación en cámara oscura.
• Tratamientos con solución de giberelinas (24 horas).
-Tip burn: se manifiesta como una quemadura de las puntas de las hojas más jóvenes
y se origina fundamentalmente por la falta de calcio, en los órganos en los que
aparece y además por un excesivo calor, salinidad, exceso de nitrógeno y defecto de
potasio, desequilibrio de riegos y escasa humedad relativa. Las hojas con las
puntas quemadas dan una apariencia desagradable y el margen de la hoja dañada es
más débil y susceptible a pudriciones.-Espigado o subida de la flor: diversos
factores influyen en el desarrollo del espigado: características genéticas,
endurecimiento de la planta en primeros periodos de cultivo, fotoperiodos largos,
elevadas temperaturas, sequía en el suelo y exceso de nitrógeno. Esta fisiopatía
afecta negativamente al acogollado de la lechuga.-Antocianos en las hojas: en época
de bajas temperaturas durante el ciclo del cultivo algunas variedades son muy
sensibles al enrojecimiento de sus hojas, sobre todo la lechuga tipo Trocadero.-
Escarchas en primavera: pueden dar lugar a diversas alteraciones como descamaciones
epidérmicas y desecaciones. Como medida preventiva se colocan campanas de
poliestireno sobre las plantas.-Granizo: afecta negativamente tanto por el daño
directo como por el indirecto, ya que sobre las heridas pueden desarrollarse
patógenos secundarios, afectando a la comercialización del producto.-Punteado
pardo: es una fisiopatía común debido a la exposición a bajas concentraciones de
etileno que produce depresiones oscuras especialmente en la nervadura media de las
hojas. Secundariamente, el etileno estimula la producción de compuestos fenólicos
que conduce a la síntesis de pigmentos pardos. Bajo condiciones severas, las
manchas pueden ser encontradas en el tejido verde de las hojas y en todo el
cogollo. Esta fisiopatía hace a la lechuga no comercial. La contaminación por
etileno puede originarse por montacargas que trabajan o funcionan con propano,
transporte de cargas mixtas, o almacenaje con frutas generadoras de etileno tales
como manzanas y peras.-Mancha parda (brown stain): los síntomas de esta fisiopatía
son grandes manchas deprimidas de color amarillo rojizo principalmente en la
nervadura media de las hojas. Estas pueden oscurecerse o agrandarse con el tiempo.
La mancha parda en algunos casos se observa como un veteado pardo rojizo. La mancha
parda es causada por la exposición a atmósferas con CO2 sobre 3%, especialmente a
bajas temperaturas.-Costilla rosada (pink rib): es una fisiopatía en la cual la
nervadura de la hoja adquiere una coloración rojiza. La sobremadurez de los
cogollos y el almacenaje a altas temperaturas incrementan este desorden. Las
exposiciones a etileno no incrementan esta fisiopatía y atmósferas con bajo oxígeno
no lo controlan.
