Bos Taurus cárnica. Bos Taurus lecheras. Bos Taurus: Características.
peso: 260 kg (+). perfil: Jersey: de Inglaterra. Cuerpos grandes y pesados
cóncavo. proporciones resistentes a climas con gran cantidad de grasa. El pasto son plantas
corporales: trópicos y tamaño Razas Bos Indicus herbáceas que se
braquimorfos. pequeño. producen No presentan giba en su Lecheras desarrollan en el potrero
tipo de capa: simple. leche con una alta espalda y sirven para la
pelaje: corto. cuernos: cantidad de grasa ideal Guzerá reses bastantes alimentación del ganado,
para la producción de Cuerpos grandes y pesados resistentes a los climas
no tiene. características: mientras que el forraje es
mantequilla, queso y con gran cantidad de grasa. cálidos. Una vaca lechera
es una raza obtenida de
otros derivados. cosechado para ser
brahmán y Angus guzerat puede llegar a
Animales mansos y suministradas como
producir hasta 6.000
Holstein: raza vacuna tranquilos. alimento a los animales,
Hereford: proveniente litros de leche en un año.
de Inglaterra, su gran lechera más popular a Son originarias de la sea verde, seco o
nivel mundial son de Orejas cortas y algo
tamaño. Ternero suele india. procesado (heno,
color blanco con erguidas, es decir no son
alcanzar un peso de 450 ensilaje, rastrojo,
manchas negras. caídas.
Kg al cumplir los 20 Gyr: la india. alta
Originarias de los países sacharina,
meses de edad. producción lechera
Pelaje un poco largo y amonificación).
bajos, son reconocidas cuenta con buenas
ondulado.
Angus Aberdeen: de por su alta producción cantidades de grasa y
de leche de calidad. Carga animal: Es el número
escocia. su carne magra El pelaje suele ser de color proteína.
de animales por unidad de
y Son reses fuertes que claro, aunque algunas razas
Pardo suizo: suizos. Bos indicus carne. superficie. Se lo puede
cuentan con una alta se caracterizan por ser de
Poseen una buena expresar como cabezas por
capacidad de color negro.
longevidad, una Nelore: La raza cebuina hectárea o equivalente vaca
adaptabilidad
excelente tasa de Nelore es proveniente de por hectárea.
Cuernos pequeños y poco
Red angus: de Inglaterra fertilidad y son vacas la India y su expansión
densos. Pastoreo es un método
y se caracterizan por el tolerantes a climas fríos comenzó cuando fueron
color rojizo de su pelaje. y calurosos. No cuentan con papada. llevados por primera vez de cría de animales
No poseen cuernos y son al Brasil. Se caracterizan mediante el cual se
reses de tamaño Ayrshire: de Escocia. Bos indicus: características por su gran joroba permite que el ganado
mediano. Son de tamaño medio, ubicada entre los doméstico deambule al
vacas de contextura Ideales sobrevivientes al hombros y el cuello. Son
robusta y bastante aire libre y consuma
Azul belga: de Belgica clima tropical por su gran resistentes a climas
característica condición fuerte. Su leche se cualidad de adaptación. extremos y a vegetación silvestre para
de Hiperplasia, la distingue por tener una enfermedades convertir la celulosa.
apariencia de poseer excelente cantidad de Especial resistencia al calor y producidas por parásitos
doble musculatura grasa y proteína. a pestes típicas del clima y pestes. Unidad Animal (UA) es
debido al aumento de las tropical. un concepto
fibras musculares. Normando Francia Brahman: de usa. y se ampliamente usado para
caracterizan por ser Gozan de un alto nivel de caracteriza por su gran expresar la cantidad de
Piemontese: italiano. reses de doble fuerza el cual es ideal para el capacidad de crecimiento
propósito Los toros trabajo en el campo. Como
animales que pueden
Son vacas activas y y engorde. Se considera
poseen una constitución normandos pueden animal de carga y para el una raza de ganado con mantenerse en un área
robusta, caracterizan por alcanzar un peso de arado de la tierra. alta fertilidad y determinada (carga
tener alta capacidad de hasta 900 Kg. precocidad. animal)
engorde y crecimiento. Prominente giba en la
Además, son reses espalda. Indubrasil: Es una raza biomasa puede
dobles propósito. cebuína que proviene del considerarse como
Cuernos grandes. cruce entre Gyr y Guzerá. la materia orgánica
Limousin: de Francia se
Orejas caídas originada en un proceso
caracteriza por tener
poca cantidad de grasa, biológico, espontáneo o
Son musculosos, pero con provocado, utilizable
un alto rendimiento y
poca grasa en su carne
muy buena calidad. Estas como fuente de energía.
reses poseen una alta
Pelaje corto, fino y liso.
tasa de gestación y
fertilidad Son animales activos, pero
bastante nerviosos.
Charolais: de Francia.
alto nivel de fertilidad.
Esta raza es una de las
preferidas en la industria
cárnica, carne jugosa,
tierna, con rico sabor y
bastante nutritiva.
Simental: son
