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Proyecto de Alimentacion

El proyecto didáctico 'Rico y saludable' busca que los estudiantes de 1º A aprendan sobre la alimentación saludable, identificando alimentos ricos en proteínas, grasas y carbohidratos. Utilizando un enfoque STEAM y aprendizaje basado en indagación, los alumnos investigarán, registrarán información y crearán un cartel y un plato medidor para promover una dieta balanceada. El proyecto se desarrollará en varias fases durante una semana y media, culminando en la presentación de un cartel sobre alimentación saludable.

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Viviana Liera
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Proyecto de Alimentacion

El proyecto didáctico 'Rico y saludable' busca que los estudiantes de 1º A aprendan sobre la alimentación saludable, identificando alimentos ricos en proteínas, grasas y carbohidratos. Utilizando un enfoque STEAM y aprendizaje basado en indagación, los alumnos investigarán, registrarán información y crearán un cartel y un plato medidor para promover una dieta balanceada. El proyecto se desarrollará en varias fases durante una semana y media, culminando en la presentación de un cartel sobre alimentación saludable.

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PROYECTO DIDACTICO

Escuela Primaria C.C.T. Turno


Nombre de la Grado y grupo 1º A Fase 3
directora
Nombre de la Escenario Escolar
Maestra
Nombre del “Rico y saludable” Tiempo El tiempo que lo requiera; se tiene
proyecto predestinado a realizarse en una
semana y media.
Propósito Conocer qué alimentos tienen más proteínas, en cuáles hay más grasas y cuáles tienen más
carbohidratos. Elaborar un cartel y un Plato medidor para calcular las porciones que deben consumir
de cada tipo de alimentos, para tener una alimentación variada y saludable.
Metodología Aprendizaje basado en indagación. Enfoque STEAM
Campos formativos Contenido PDA
(Disciplinas vinculadas) (Proceso de Desarrollo de Aprendizaje)
-Uso del dibujo y/o la -Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
escritura recordar mensajes, llevar materiales a clase, registrar
para recordar actividades y acuerdos, etcétera.
Lenguajes acuerdos escolares.

-Registro y/o resumen de -Registra sobre un tema de su interés, por medio


información consultada en de la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a
fuentes orales, escritas, partir de la escucha, lectura, observación u otra
audiovisuales, táctiles o manera de interactuar con alguna fuente de
sonoras, para estudiar y/o información. Comparte o expone la información
exponer. registrada.

-Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar un


-Empleo de textos con
alimento sencillo y saludable (receta), utilizar o
instrucciones para participar
construir un objeto y/o participar en un juego o alguna
en juegos, usar o elaborar
otra actividad.
objetos, preparar alimentos
Explica a sus compañeras y compañeros las
u otros propósitos.
instrucciones que siguió y revisa el proceso, así como el
resultado.

-Producción e interpretación
-Identifica las características y funciones de letreros,
de avisos, carteles, anuncios
carteles, avisos y otros textos públicos que se hallan en
publicitarios y letreros en la
su contexto escolar y, en general, comunitario.
vida cotidiana.
Propone ideas para la elaboración colectiva deletreros,
carteles y/o avisos que contribuyan alograr propósitos
individuales y colectivos.
Saberes y pensamiento -Beneficios del consumo de -Explica y representa los beneficios de consumir
científico alimentos saludables, de alimentos saludables (frutas, verduras, cereales,
(Ciencias naturales) agua simple potable, y de la leguminosas y de origen animal), y agua
práctica de actividad física. simplepotable, al compararlos con alimentos con altoc
ontenido de azúcar, grasa y sal, y bebidasazucaradas; t
oma decisiones a favor de una alimentación saludable.
Describe los alimentos y bebidas saludables que
consume en casa, escuela y comunidad, y
que junto con la práctica de actividad física le ayudan a
crecer y evitar enfermedades.

-Estudio de los números. -Expresa oralmente la sucesión numérica en su lengua


materna y en español, primero hasta 20.
De lo Humano a lo
comunitario. -Estilos de vida activos y -Participa en diferentes juegos para explorar
saludables. alternativas que le permitan mantener una vida activa
y saludable.

Ejes articuladores

Inclusión Pensamiento Interculturalidad Igualdad de genero Vida saludable Artes y experiencias Apropiación de las
critico critica sintéticas culturas a través de
la
lectura y escritura
X X X X X X
SECUENCIA DIDACTICA
Momentos Actividades Recursos

Fase #1 En grupo, leer el texto de la página 204 del libro Proyectos Escolares que habla -Libro proyectos
Introducción al sobre la charla que tuvieron unos alumnos escolares.
tema - Uso de primero con una nutrióloga, acerca de la alimentación saludable les explicó que -Ejercicio ¿Qué
de conocimientos una dieta variada debe incluir grasas, proteínas, carbohidratos y vitaminas en comemos
previos - cantidades adecuadas. Durante la charla, los niños reconocieron que no sabían qué durante el
Identificación de la tipo de alimentos debían consumir para tener una alimentaciónbalanceada. recreo en la
problemática escuela?
Realizar comentarios sobre las siguientes preguntas: ¿Qué alimentos son sanos -Colores.
para el cuerpo? ¿Qué tipo de alimentos dañan la salud si se comen en exceso? ¿Por -Cuaderno.
qué es importante tener una alimentación saludable? -Cartulinas.

Realizar el ejercicio del anexo 1 ¿Qué comemos durante el recreo en la


escuela? Dibujar los alimentos que consumen y responder
cuáles creen que es dañino consumir en exceso y por qué. (Anexo al final del
documento)

En grupo, dialogar sobre las siguientes preguntas: a) ¿Los alimentos que consumen
durante el recreo permiten una alimentación balanceada y variada? b) ¿Esos
alimentos son adecuados para el buen funcionamiento de su cuerpo) c) ¿Qué tipo
de alimentos piensan que deberían comer más para tener un cuerpo sano?

Presentar las siguientes preguntas de indagación que seresponderán durante el


desarrollo del proyecto: a) ¿En qué tipo de alimentos predominan las grasas? b) ¿En
qué tipo de alimentos predominan los carbohidratos? c)
¿Cuáles son las fuentes de proteína que hay en su comunidad?

PAUTA DE EVALUACIÓN:

Identifica alimentos saludables y no saludables y los dibuja en el ejercicio ¿Qué


comemos durante el recreo en la escuela?

Fase #2 Preguntas de indagación: ¿En qué tipo de alimento predominan las grasas?
Diseño de la ¿En qué tipo de alimentos predominan los carbohidratos?
investigación - Con apoyo de un adulto, investigar qué son los carbohidratos y qué función tienen
Desarrollo de la en el cuerpo.
indagación Escribir en su cuaderno la información encontrada y compartirla con sus
compañeros.

PAUTA DE EVALUACIÓN:
-Indaga qué son los carbohidratos y registra la información en su cuaderno.

Pregunta de indagación: ¿Cuáles son las fuentes de proteína que hay en


su comunidad?

Con apoyo de un adulto, investigar en diversas fuentes qué son las proteínas y qué
función cumplen en el organismo. Registrar la información en el cuaderno .

Leer el texto de la página 209 del libro Proyectos Escolares donde se explica que las
proteínas pueden ser de origen animal (carnes, pescado, huevo) o de origen
vegetal (garbanzo, habas). Además, que las frutas y verduras son las partes
comestibles de las plantas o frutos carnosos de diversos árboles.

Investigar en libros, revistas o en internet con la ayuda de un adulto qué alimentos


fáciles de conseguir en su localidad son fuentes de proteína.
Contestar el ejercicio “Las proteínas”, el cual consiste en seleccionar entre una
serie de alimentos con proteínas, cuáles se consumen en su familia. (Anexo al final
del documento).

Comentar que una alimentación saludable es la que integra alimentos variados que
nos aportan los nutrientes y la energía necesaria para que el cuerpo se desarrolle
sanamente.

PAUTA DE EVALUACIÓN:
Investiga en diversas fuentes qué son las proteínas y registra la información.
Identifica alimentos con proteínas que se consumen en su familia.
Fase #3
Organización y Realizar el ejercicio “El plato del bien comer”. Seleccionar los alimentos y combinar
estructuración de al menos uno de cada grupo para elaborar una comida variada. (Anexo al final del
las respuestas documento)
a las preguntas
específicas de Socializar el ejercicio con sus compañeros explicando qué alimentos de cada grupo
indagación seleccionaron y por qué consideran que elaboraron un platillo saludable.
PAUTA DE EVALUACIÓN:
Combina alimentos de los grupos del plato del bien comer para elaborar un platillo
variado y saludable. Lo registra en el ejercicio “El plato del bien comer”.

Fase #4 A partir de la imagen del plato del Bien comer en equipos, elaborar un cartel con
Presentación de las siguientes características: a) Representar una propuesta de alimentación
resultados saludable b) Considerar los alimentos que pueden conseguir fácilmente en su
de indagación - localidad.
Aplicación Copiar en la cartulina la imagen del plato del Bien comer.
d)Compartir su cartel en un área visible de la escuela. E) Realizar carteles con
información sobre la manera saludable de la alimentación que hacer antes, durante
y después de comer.
Dialogar qué pueden hacer para comer las porciones adecuadas de cada tipo de
alimento.

PAUTAS DE EVALUACIÓN:

Elabora un cartel para dar a conocer una propuesta de alimentación saludable.


Productos Ejercicios:
¿Qué comemos durante el recreo en la escuela?
-El plato del bien comer.
-Investigación y registro de información sobre las grasas, azucares y los carbohidratos y las proteínas.

Productos finales:
-Cartel sobre alimentación saludable.
-Platillo saludable.
-Plato de buen comer.

Evaluación -Identifica alimentos saludables y no saludables y los dibuja en el ejercicio ¿Qué comemos durante el
recreo en la escuela?
-Identifica qué alimentos contienen grasas.
-Indaga qué son los carbohidratos y registra la información en su cuaderno.
-Investiga en diversas fuentes qué son las proteínas y registra la información.
-Identifica alimentos con proteínas que se consumen en su familia y los señala en la actividad “Las
proteínas”.
-Combina alimentos de los grupos del plato del bien comer para elaborar un platillo variado y
saludable. Lo registra en el ejercicio “El plato del bien comer”.
-Elabora un cartel para dar a conocer una propuesta de alimentación saludable.
Adecuaciones Para los alumnos Yaretsy Abigail Meza Zazueta y Juan Abraham se realizarán adecuaciones para el
Alumnos con proyecto en donde se implementarán las actividades incluyendo de motricidad como rasgado,
rezago y ajustes recorte y actividades con plastilina.
razonables. Para Iann Rodrigo, se trabajarán las actividades en episodios cortos y se darán pautas para dibujo.
En caso de no realizarse alguna actividad se adecuará para realizarse en otra sesión.
ACTIVIDADES RECURRENTES
Lenguajes – español Saberes y pensamiento científico- Matemáticas

 Letras S (Mayúscula y minúscula)  Conteo 1-20


 Dictado de palabras: Susi, oso, eso.  La familia del 10.
 Actividades de motricidad fina y gruesa: Colorear, recortar,  Conozcamos los números 11, 12 y 13.
dibujar, lateralidad y baile.  Sumas y restas con cantidades no mayores a 10.
 Repaso del abecedario.
 Actividades conmemorativas.
 Artes, una vez por semana.
Anexo 1. ¿QUÉ COMEMOS DURANTE EL RECREO EN LA ESCUELA?
Escribe y dibuja en cada rectángulo alimentos que venden en la escuela y que consumes
durante el recreo.

¿Cuál de ello crees que hace daño consumirlo en exceso?_________________________


Anexo 2. SOBREPESO Y OBESIDAD
El sobrepeso y la obesidad son problemas causados por consumir en exceso alimentos
con azúcares, grasas y carbohidratos. Ayudado por tus compañeros o una persona de tu
familia, investiga nombres de alimentos y escríbelos o dibújalos en las columnas
correspondientes.
Alimentos con grasa Alimentos con azucares Alimentos con
carbohidratos
Anexo 3. EL PLATO DEL BIEN COMER: Observa la imagen del plato del bien comer y, con
la ayuda de alguien de tu familia o con la participación de todo el grupo, escribe y dibuja
una comida que contengan al menos un ingrediente de cada uno de los grupos.
ESCALA PARA VALORAR LA PLANEACIÓN DIDÁCTICA POR PROYECTOS

Nivel alto Nivel medio Nivel bajo Aspectos


que
Pregunta de reflexión debo
mejorar
1. ¿El título del proyecto es pertinente, significativo y motivante para los
estudiantes?
2. ¿El propósito del proyecto está relacionado con resolver un problema en el
contexto?
3. ¿El proyecto aborda un producto central pertinente para los estudiantes?
4. ¿Los PDA propuestos se logran en las actividades?
5. ¿Los ejes articuladores propuestos se abordan en las actividades?
6. ¿El número de sesiones o duración del proyecto es el adecuado para lograr
los PDA, realizar las actividades y alcanzar el producto central?
7. ¿Los momentos del proyecto son los pertinentes para lograr el propósito,
abordar el problema, lograr el producto central y alcanzar los PDA?
8. ¿La duración de cada momento o fase del proyecto es pertinente para
realizar las actividades propuestas y alcanzar los PDA?
9. ¿Las actividades son coherentes con cada momento o fase del proyecto, y
contribuyen a lograr el propósito central y resolver el problema establecido?
10.¿Se tienen actividades participativas, motivantes y variadas en el proyecto?
11.¿En el proyecto se busca que los estudiantes indaguen información, la
organicen, la analicen, la comprendan, la cuestionen y la apliquen en un
problema?
12.¿En una o varias actividades se consideran los intereses o necesidades de
los alumnos?

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