GUIA 2
GRADO DECIMO
OBJETIVO DE Aplicar los beneficios de las bacterias en el aprovechamiento de
APRENDIZAJE residuos orgánicos y producción de abonos orgánicos
UNIDAD TEMATICA LAS BACTERIAS
DOCENTE Darling Marina Ríos Coronel
1. ABONOS ORGANICOS
Son residuos que se descomponen naturalmente, presentan la característica de poder
desintegrarse o degradarse rápidamente, transformándose en otro tipo
de materia orgánica. Se procesan generalmente por alguna técnica de compostaje y provienen
de hogares, industrias, plantas de tratamiento, la agricultura, la horticultura y la silvicultura,
entre otros. La cantidad, composición y características físicas de los residuos vegetales se ven
influidos por numerosos factores tales como el origen, proceso de producción, la preparación,
la estación, el sistema recolector, estructura social y la cultura Los residuos orgánicos son
comúnmente clasificados en:
1. 1 RESTOS DE COMIDA
Son conocidos como bioresiduos domésticos, que son aquellos que conforman la fracción
orgánica de los residuos de la preparación de alimentos, básicamente especifican que son
todos los restos sobrantes de comida, alimentos en mal estado.
Los tipos de residuos compuestos por restos de comida se pueden clasificar en residuos
crudos y cocinados.
Ya que presentan características químicas y físicas propias, que los diferencian entre sí, como
son el pH y la humedad. Cada variable se comporta de diferente manera según dependiendo
del sustrato que se esté procesando, por lo implica un manejo diferenciado para cada tipo de
residuos.
1.2 EXCRETAS DE ANIMALES
Las excretas son restos del metabolismo de los alimentos consumidos por los animales, los
organismos toman los nutrientes necesarios para su mantenimiento, producción y
reproducción y el resto son elementos
de la digestión no utilizados, por lo tanto son expulsados como heces y orina. Estas excretas
pueden ser de diversos tipos por ejemplo de ganado vacuno, equinos, cerdos, oveja y cabra
entre las más comunes.
1. 3 RESTOS DE PODAS Y JARDÍN
Durante los servicios de mantenimiento y podas en los parques y jardines, se generan una
gran cantidad de residuos caracterizados por ocupar un gran volumen con un peso
relativamente bajo, compuesto por ramas, partes leñosas y follajes, con un gran número de
hojas, lo cual puede variar según el tipo de especie de planta o árbol.
2. COMPOSTAJE
El compostaje es considerado como una forma adecuada para el reciclaje de este tipo de
residuos, ya que ayuda a resolver el problema de su eliminación, a reducir las emisiones de
gases efecto invernadero y también dar lugar al compost, que funciona como un agente
mejorador de suelos. Este producto final puede ser utilizado para fines agrícolas y sobre todo
para recuperar los suelos degradados en zonas semiáridas, debido a que su incorporación al
suelo en condiciones adecuadas aumenta la fertilidad.
Materiales que pueden ser utilizados para la elaboración de compost
• Restos de alimentos (cruda, cocinada, frita, ahumados)
• Carne y huesos (los huesos quedarán limpios, pero no se compontearán)
• Pescado y sus espinas (las espinas sí se compontearán)
• Mariscos
• Vegetales (crudos y cocinados)
• Huevos y cáscaras de huevos
• Pan y galletas
• Frutas (todo tipo)
• Filtros de café y bosorolas
• Bolsas y hojas de té
• Papel (cortado en partes pequeñas o picadas)
• Cartones de huevos (cortado en pequeñas piezas)
• Residuos de camas de pollos, hamsters, conejos (animales domésticos
pequeños)
• Servilletas cortadas en tiras (si se añaden enteras se formará una bola y al
final saldrá entera).
Como preparar Compostaje
I PASO
Coloque la compostera en un lugar bajo el resguardo de la lluvia y en un lugar seguro. Para
iniciar si es posible coloque una pequeña cantidad de compost ya listo, añada una taza a uno
de los compartimentos con el cual
Iniciará; esto permitirá acelerar el proceso de descomposición, si no cuenta con compost, el
sistema iniciará por sí mismo.
II PASO
Coloque diariamente los residuos en la cámara, seguido por los pellets de aserrín en la
proporción correcta.
Para mejores resultados y para disminuir el tiempo de descomposición, se recomienda picar
los residuos en pequeños trozos. Los pellets de aserrín o aserrín se agregan en una relación
de un 10% a un 15% con base en el peso de los residuos que se agregan (por ejemplo,
por cada kilogramo de residuo fresco, es necesario agregar de 100 a 150 gramos de pellets
de aserrín). Los pellets aportan carbono
energía para los microorganismos) y ayudan a absorber la humedad del material orgánico.
Otros materiales que se pueden añadir son fibra de coco, pasto seco o aserrín puro.
III PASO
Cierre la tapa y gire la compostera. Para hacer que la unidad funcione, cada vez que se
agregan los residuos
cierre la tapa y rote la compostera al menos unas cinco veces esto permitirá que el oxígeno
ingrese en el interior del dispositivo previniendo los malos olores;
además, ayuda a mezclar el material más viejo con el nuevo y a homogenizarlo. La cámara se
llena cuando hay un espacio de 10 centímetros entre los residuos y la compuerta. Una vez que
se llena, la temperatura se elevará aún más. El material que está dentro de ella habrá
terminado su proceso de compostaje cuando la otra recámara esté llena. Si considera
necesario coloque un candado en la compuerta para que no ingrese más residuos hasta que
el compost esté listo
IV PASO
Vacíe la compostera. Cierre la compuerta de la recámara que no va a vaciar y voltee la unidad.
Vacíe el producto terminado en un carretillo (en caso de tener su unidad pegada a la pared) o
en un balde plástico en caso de que la tenga sobre el suelo.
RECOMENDACIONES FINALES
• Si considera que la mezcla está muy húmeda (esto se sabe si al agarrar un puño del material
con la mano y apretarlo éste chorrea en exceso y se
forma una masa parecida al barro), es necesario rotar el dispositivo más veces así como añadir
más pellets.
• El exceso de humedad puede ocasionar:
1. Malos olores (Adicione pelets, rote al menos 4 veces al día por 1 min y adicionar los nuevos
residuos de cal, reposados por un día).
2. Disminución del pH (adicionar los nuevos residuos con un poco de cal).
3. Presencia de larvas (agregué más pelets, durante dos días y rote la compostera
constantemente hasta que se eliminen).
4. Presencia de lixiviados (deben ser lavados diariamente con jabón y desinfectante, para
corregirlo realice las recomendaciones del punto
anterior).
• No adicione cal directamente a la compostera ya que puede corroerla, además de causar una
reacción exotérmica (desprende calor) que dañe el aislante.
• Coloque la máquina en un lugar techado y que no reciba el agua de lluvia directamente.
•Limpie las perforaciones laterales del dispositivo estas son propensas a bloquearse por la
acumulación de residuos, mantenga los hoyos limpios
Práctico lo que aprendí…
1. ¿Qué se conoce como abono orgánico y de donde se obtienen?
2. ¿Cómo se clasifican los abonos orgánicos?
3. ¿Cuáles son los tipos de abonos restos de comida, que existe?
4. ¿Qué importancia tiene el compostaje?
5. Describe paso a paso como se prepara el compost?
6. Menciona y enumera cada una de las recomendaciones finales para que el compost se
prepare adecuadamente.
7. De acuerdo al siguiente video, con los conocimientos previos, vas a construir tu propia composta
casera
¿Cómo sé que aprendí?
Actividad 4: VAMOS A HACER NUESTRO COMPOSTAJE
Luego de ver el video que se compartió al grupo de whatsapp, vamos a elaborar nuestro
propio COMPOST CASERO
[Link]
