MENÚ
MENÚ
Platillos Nuevos
Ceviche de pescado y pulpo $ 299
Robalo fresco y pulpo marinado con leche de tigre y chile manzano,
cebolla morada, cilantro y aceite de hierbas.
Tartar de Atún fresco $ 269
Atún aleta amarilla mezclado con mayonesa de ajo rostizado, cebollín, aguacate,
poro frito y salsa de soya picante.
Aguachile mar y tierra $ 369
Combinación de camarón azul, pulpo, y filete de res sellado en costra
de chiles, pepino, aguacate, cebolla morada y salsa negra de la casa.
Coliflor Roca $ 199
Coliflores en tempura y glaseadas, mayonesa picante, cebollas encurtidas y togarashi.
Taco de barbacoa de Rib eye $ 139
Rib eye adobado horneado en penca de maguey, chilaca, queso asadero, en tortilla hecha a mano.
Chamorro en adobo de chiles con arroz rojo $ 349
Chamorro cocido a las brasas, adobo de chiles secos, arroz rojo y chips de camote.
Tortillas hechas a mano y xnipec.
Ensalada de betabel con higos $ 219
Betabeles horneados, jocoque, higos, nueces, hojas de albahaca y reducción
de vino tinto.
Sopa casera de pasta con carne seca $ 139
Sopa de pasta casera con chipotles secos, aguacate, queso asadero
y laminillas de carne seca.
Risotto de hongos $ 279
Arroz cremoso con champiñones confitados, tocino y aceite trufa.
Pesca del día $ 419
Robalo fresco a las brasas, zarandeado en salsa de chile jalapeño
y poblano, mayonesa de habanero y ensalada de hojas verdes.
Flan de Ana $ 189
La receta de mamá Ana con nueces tostadas y cerezas negras.
Minipaleta de sabor $ 35
Paletitas de sabores con chilito.
Entradas frías
Guacamole $ 159
Pulpa de aguacate con tomate, cebolla cilantro, chile y manzana
Tataki de atún $ 269
Atún sellado y rebanado, ajo y jengibre, aceite de ajonlí y salsa de soya.
Tostadas de atún (3pzas) $ 269
Base de wonton con tampico, atún aguacate y soya.
Torre de mariscos $ 349
Camarón, pulpo, callo de hacha, salsa ponzu de la casa, aguacate,
cebolla morada, pepino y habanero.
Tabla de quesos $ 419
Queso de cabra, Ceniza de cabra, Brie y Parmesano con compota de frutos rojos
Aguachile mar y tierra Nuevo platillo $ 369
Combinación de camarón azul, pulpo, y filete de res sellado en costra
de chiles, pepino, aguacate, cebolla morada y salsa negra de la casa.
Tartar de atún fresco Nuevo platillo $ 269
Atún aleta amarilla mezclado con mayonesa de ajo rostizado, cebollín, aguacate,
poro frito y salsa de soya picante.
Ceviche de pescado y pulpo Nuevo platillo $ 299
Robalo fresco y pulpo marinado con leche de tigre de chile manzano,
cebolla morada, cilantro y aceite de hierbas.
MENÚ
Entradas calientes
Empanada de carne $ 69
Empanada de humita $ 69
Taco de barbacoa de Rib Eye Nuevo platillo $ 139
Rib eye adobado horneado con penca de maguey, chilaca, queso asadero, en tortilla hecha a mano.
Hamburguesa de la casa $ 199
Carne especial, pan brioche, queso y papa francesa.
Provoleta $ 249
Queso suave en compota de pimientos y albahaca.
Coliflor roca Nuevo platillo $ 199
Coliflores en tempura y glaseadas, mayonesa picante, cebollas encurtidas y togarashi.
Tuétanos (2 pzas.) $ 249
Ahumados en Vesubio.
Chamorro en adobo de chiles con arroz rojo Nuevo platillo $ 349
Chamorro cocido a las brasas, adobo de chiles secos, arroz rojo y chips de camote.
Tortillas hechas a mano y xnipec.
Chicharrón de Rib Eye $ 429
Crujiente chicharrón con guacamole y chiles toreados.
Chicharrón de pulpo $ 439
Pulpo frito con guacamole.
Ensaladas
Ensalada César $ 189
Corazones de lechuga con aderezo César hecho en casa, anchoas,
crotones y queso parmesano.
Ensalada César con pollo $ 229
Corazones de lechuga con aderezo césar hecho en casa, anchoas,
crotones y queso parmesano.
Ensalada de betabel con higos Nuevo platillo $ 219
Betabeles horneados, jocoque, higos, nueces, hojas de albahaca y reducción
de balsámico.
Sopas
Sopa casera de pasta con Carne Seca Nuevo platillo $ 139
Sopa de pasta casera con chipotles secos, aguacate, queso asadero
y laminillas de carne seca.
Sopa de tortilla $ 119
Caldillo de tomate, chile morita, chile ancho, chile guajillo, tortilla frita,
queso panela, aguacate, chicharrón y crema ácida.
MENÚ
Pizzas a la leña
Pepperoni $ 299
Margarita $ 299
Pomodoro, queso mozzarella fresco, tomates cherry y albahca.
Pizza de chamorro $ 329
Base de frijol, aguacate, queso cotija chamorro adobado con cebolla encurtida.
De la casa $ 399
Mozzarella, jamón serrano, higos y arúgula.
Tacos
Tacos de corazón de filete con queso $ 239
En tortilla de maíz con costra de queso y filete de res a la placha.
Tacos de arrachera $ 269
En tortilla de maíz con costra de queso y arrachera a la plancha.
Pastas y arroz
Tortellini de salmón $ 219
Pasta hecha en casa y rellena de mousse de salmòn, mantequilla
de hierba, pepperoncino, espinacas, limón y parmesano.
Risotto de hongos Nuevo platillo $ 279
Arroz cremoso con champiñones confitados, tocino y aceite trufa.
Pescados y mariscos
Pesca del día 200g Nuevo platillo $ 419
Robalo fresco a las brasas, zarandeado en salsa de chile jalapeño
y poblano, mayonesa de habanero y ensalada de hojas verdes.
Salmón a la parrilla 200g $ 419
Con salsa de queso y vegetales.
Camarón zarandeado 200g $ 399
Camarones, vegetales salteados, piña asada y mezcla de lechugas.
Camarones a la parrilla 200g $ 399
Camarón a la parrilla acompañado de verduras salteadas, hierba buena,
eneldo, aceite de oliva y limón
Pulpo a la parrilla 240g $ 449
Pulpo con papas cambray, mojo rojo y verde y ajonjoli de ajo.
Menú infantil
Espagueti a la boloñesa $ 149
Dedos de pollo $ 149
Espagueti Alfredo $ 149
Mini hamburguesas (3pzas.) $ 149
Minipaleta de sabor Nuevo platillo $ 35
Paletitas de sabores con chilito.
* Los dedos de pollo y mini hamburguesas incluyen papas fritas
MENÚ
De la parrilla a su mesa
Tomahawk $ 1.83 x gr.
Peso aproximado 1.200kg
Caña de filete grande por peso $ 1.46 x gr.
Aproximadamente 1.200kg
Caña de filete 400g $ 589
Rib Eye 400g $ 699
Rib Eye 800g $ 1,399
New York 400g $ 699
New york 800g $ 1,399
Arrachera 400g $ 599
Arrachera 800g $ 1,199
Pechuga de pollo 250g $ 289
A la parrilla acompañada con papas fritas y ensalada.
*Todos los cortes son acopañados por cebolla
asada y chile serrano a la parrilla.
Guarniciones
Papas trufadas $ 159
Papas a la francesa con aceite de trufa y queso parmesano.
Espárragos asados $ 159
Asados en Vesuvio con un toque de soya y limón.
Papas cambray $ 159
Aceite de oliva, mix de pimientos, limón y hierbas.
Parrillada de verduras $ 179
Verduras asadas acompañdas de alioli, ajo y nuestra mayonesa spicy.
Postres
Cheesecake $ 189
Receta tradicional de la casa con frutos rojos.
Mostachón de Ferrero $ 195
Pastel de 3 leches $ 195
Flan de Ana Nuevo platillo
La receta de mamá Ana con nueces tostadas y frutas de temporada. $ 189
BEBIDAS
Precio botella
Tequilas Presentación Precio botella Precio copa
Don julio blanco 700ML $ 1,890 $ 200
Don julio añejo 700ML $ 3,500 $ 415
Don julio 70 700ML $ 2,750 $ 275
Don julio 1942 750ML $ 6,499 $ 475
Don julio real 750ML $ 12,000 $ 875
Don julio reposado 700ML $ 2,100 $ 220
7 leguas blanco 750ML $ 2,000 $ 190
Casa dragones blanco 750ML $ 4,900 $ 300
Casa dragones joven 750ML $ 7,999 $ 750
Centenario plata 700ML $ 1,500 $ 125
Centenario reposado 700ML $ 1,500 $ 135
Centenario añejo 700ML $ 1,900 170
Cuervo 1800 añejo 700ML $ 1,850 140
Cuervo 1800 blanco 700ML $ 1,600 $ 130
Cuervo 1800 reposado 700ML $ 1,600 $ 130
Cuervo 1800 cristalino 700ML $ 2,100 $ 225
Cuervo rva familia 750ML $ 2,700 $ 260
Cuervo rva familia platino 750ML $ 2,999 $
Cuervo rva familia extra añejo 750ML $ 7,000 $
Cuervo trad plata 695ML $ 1,600 $ 150
Cuervo trad rep crist 750ML $ 1,700 $ 150
Patron blanco 750ML $ 3,000 $ 200
Herradura añejo 750ML $ 2,300 $ 225
Herradura blanco 700ML $ 1,750 $ 190
Herradura reposado 700ML $ 1,700 $ 225
Herradura plata 700ML $ 1,710 $ 140
Herradura ultra 700ML $ 2,300 $ 225
Maestro añejo 750ML $ 2,650 $ 225
Maestro blanco 750ML $ 2,080 $ 225
Maestro dobel 50 cristalino 750ML $ 7,500 $ 500
Maestro dobel diamante 700ML $ 2,300 $ 225
Maestro reposado 750ML $ 1,900 $ 195
Sauza hornitos reposado 700ML $ 1,700 $ 160
Mezcales
Unión 750ML $ 1,799 $ 170
400 conejos joven espadin 750ML $ 1,800 $ 199
400 conejos reposado 750ML $ 1,950 $ 199
Amores joven 750ML $ 1,950 $ 199
Amores espadin 750ML $ 1,950 $ 199
Los danzantes 750ML $ 3,000 $ 250
Ojo de tigre 750ML $ 2,000 $ 225
Montelobos 750ML $ 2,300 $ 229
Creyente Espadin 750ML $ $
Creyente Cristalino 750ML $ $
Gins
Tanqueray 750ML $ 2,300 $ 189
Tanqueray london dry 700ML $ 2,500 $ 189
Beefeater 750ML $ 1,750 $ 159
Bombay sapphire 750ML $ 1,900 $ 185
Boodles 750ML $ 1,600 $ 160
Hendrick’s 750ML $ 2,500 $ 235
Monkey 47 500ML $ 4,000 $ 600
Martín Millers 750ML $ $
Vodka Presentación Precio botella Precio copa
Smirnoff 750ML $ 1,300 $ 130
Smirnoff tamarindo 750ML $ 1,350 $ 160
Absolut azul 750ML $ 1,400 $ 140
Belvedere 750ML $ 2,400 $ 225
Grey goose 750ML $ 2,200 $ 240
Stolichnaya 750ML $ 1,600 $ 130
Brandy
Azteca de oro 750ML $ 999 $ 110
Don pedro gran rva 750ML $ 999 $ 110
Gran duque de alba 750ML $ 2,500 $ 270
Torres 10 750ML $ 1,099 $ 150
Torres 15 750ML $ 1,599 $ 190
Ron
Captain morgan spiced 700ML $ 1,200 $ 120
Zacapa ambar 12 años 750ML $ 1,699 $ 199
Zacapa 23 años 750ML $ 2,100 $ 280
Appleton state 750ML $ 1,500 $ 135
Bacardi blanco 750ML $ 1,300 $ 130
Bacardi solera 750ML $ 1,400 $ 130
Havana club añejo 3 años 750ML $ 1,300 $ 130
Havana club añejo 7 años 700ML $ 1,319 $ 135
Matusalem clasico 750ML $ 1,200 $ 130
Matusalem gran reserva 15 años 750ML $ 1,700 $ 150
Matusalem gran reserva 18 años 750ML $ 1,899 $ 190
Matusalem platino 750ML $ 1,200 $ 125
Sailr jerry 700ML $ 1,500 $ 150
Whiskey
Buchanans 12 años 750ML $ 2,200 $ 215
Buchanans master 750ML $ 2,590 $ 235
Buchanans 18 años 750ML $ 3,250 $ 350
Johnnie walker black label 750ML $ 2,300 $ 200
Johnnie walker blue label 750ML $ 12,500 $ 990
Johnnie walker double black 750ML $ 3,800 $ 280
Johnnie walker gold reserve 750ML $ 4,400 $ 315
Johnnie walker green label 700ML $ 3,500 $ 315
Johnnie walker red label 750ML $ 1,100 $ 129
Black bush mills 750ML $ 2,000 $ 190
Bushmlls 750ML $ $
Chivas regal 12 años 750ML $ 1,800 $ 215
Glenfiddich 12 años 750ML $ 2,200 $ 280
Glenfiddich 15 años 750ML $ 2,700 $ 340
Glenfiddich 18 años 750ML $ 4,500 $ 490
Glenlivet 15 años 750ML $ 5,100 $ 400
Glenlivet 18 años 750ML $ 7,500 $ 690
Glenlivet founder reserve 750ML $ 2,800 $ 270
Glenmorangie 12 750ML $ 2,400 $ 270
Jack daniels black label 750ML $ 1,700 $ 190
Jack daniel´s gentleman 700ML $ 2,500 $ 215
The macallan 12 años 750ML $ 3,500 $ 330
The macallan 15 años 750ML $ 5,500 $ 550
Monkey shoulder 700ML $ 2,100 $ 215
Cognac Presentación Precio botella Precio copa
Hennesy VSOP 700ML $ 3,700 $ 290
Hennesy XO 700ML $ 12,000 $ 950
Martell VSOP 700ML $ 2,600 $ 250
Martell XO 700ML $ 12,000 $ 950
Café Precio
Americano $ 40
Café cortado $ 59
Espresso $ 50
Espresso doble $ 69
Descafeinado $ 49
Capuchino $ 69
Frapuchino $ 75
Té Precio
Te de manzanilla $ 40
Tiz blanco amigable $ 59
Tiz gun powder $ 59
Tiz verde menta $ 59
Tiz tuerh $ 59
Tiz chai caramel $ 59
Tiz rubi $ 59
Tiz gota de miel $ 59
Tiz sueño toscano $ 59
Bebidas Presentación Precio botella
Agua natural 500ML $ 55
Coca cola 355ML $ 55
Cocacola light 355ML $ 55
Coca sin azucar 355ML $ 55
Fanta 355ML $ 55
Fresca 355ML $ 55
Manzana cidral 355ML $ 55
Sprite 355ML $ 55
Sprite zero 355ML $ 55
Agua mineral 355ML $ 55
Agua alcalina 500ML $ 55
Agua gingerale 600ML $ 69
Agua tonica 296ML $ 55
Agua quina 296ML $ 55
Agua perrier 330ML $ 69
Agua san peregrino 250ML $ 69
Boost 235ML $ 90
Red bull 250ML $ 90
Jarra de agua Precio
Fresa $ 220
Jamaica $ 220
Jamaica-guayaba $ 220
Limón-pepino $ 220
piña $ 220
pepino $ 220
Limonada natural o mineral $ 220
Naranjada natual o mineral $ 220
Vaso de agua Precio
Fresa $ 55
Fresa-kiwi $ 59
Jamaica $ 59
Jamaica-guayaba $ 59
Limon-pepino $ 59
Pepino $ 55
Piña $ 55
Piña-coco $ 59
Limonada natural o mineral $ 59
Naranjada natural o mineral $ 50
Trpical flush $ 89
Green mint $ 89
Beetroot $ 89
Roy royers $ 89
MIXOLOGÍA
Tequila Vodka
Rubus $ 169 Pinneapple summer $ 169
Suspiro $ 169 Texas mule $ 169
Mezcal Ginebra
Emperador $ 169 Basil sour $ 169
Mestizo $ 169 Jamaica citrus punch $ 169
Cleotilde frozen $ 169 Apple pepper refresh $ 169
W9 $ 169
Digestivos Aperitivo
Spritzer $ 169
Carajillo $ 140 Aperol spritz $ 169
Chatajillo $ 160
Carajillo azteca
Matchata
$
$
160
160 Clericot
Carajillo mezcal $ 160 Clericot 9 $ 189
Carajillo baileys $ 169 Blanco $ 159
Carajillo frangelico $ 169 Rosado $ 159
Carajillo amaretto $ 169 Tinto $ 159
Micheladas Cervezas
Chelada $ 30 Amstel ultra 355ml $ 65
Michelada $ 45 Bohemia pilsner 355ml $ 69
Sangrita de la casa $ 50 Corona extra 355 ml $ 59
Clamato 9 $ 99 Michelob ultra 355ml $ 65
Clamato natural $ 80 Modelo especial 355ml $ 65
Modelo negra 355ml $ 65
Pacifico clara 355ml $ 59
Licores Pacifico suave 355ml $ 59
Baileys irish cream $ 125 Pacifico light 355ml $ 59
Amaretto disaronno $ 190 Victoria 355ml $ 59
Ancho de reyes original $ 125 Bohemia vienna 355ml $ 65
Ancho de reyes verde $ 125 Carta blanca 355ml $ 59
Anis chinchon dulce $ 95 Heineken 355ml $ 69
Anis chinchon seco $ 95 Heineken cero 355ml $ 65
Aperol $ 110 Indio 355ml $ 59
Campari $ 115 Miller high life 355ml $ 69
Fernet branca $ 175 Miller lite 355ml $ 69
Frangelico $ 135 Tecate light 355ml $ 59
Grand mariner rojo $ 225 Tecate roja 355ml $ 59
Hpnotiq $ 225 XX ambar 355ml $ 59
Jagermeister $ 145 XX lager 355ml $ 59
Licor 43 $ 175 Stella artois $ 69
Rumchata $ 150
Sambuca caccari $ 155
Sambuca vacari nero $ 155
Malibu coco $ 115
Oporto ferreira $ 275
Cigarros
Marlboro rojo $ 150
Marlboro blanco $ 150
Bensol mentol $ 150
