Cómo hacer un arroz blanco perfecto

Fácil 18 min Por Alfonso López Alonso

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PARA 4 0.5€/PERS. 129KCAL/100G

 Ingredientes
Para hacer arroz blanco compacto o apelmazado:

200 g. de arroz blanco de grano redondo (1 taza grande como base de medida)

450 ml. de agua (como medida, 2 tazas y media de agua)

30 ml. de aceite de oliva virgen extra

5 g. de sal

Laurel o alguna hierba aromática que te guste, 1/2 diente de ajo... (ingredientes opcionales si
quieres aromatizar tu arroz blanco)
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Para hacer arroz blanco suelto:
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su interés
200 [Link]ítimo.
de arrozPuede configurar
blanco de granosusredondo
preferencias en cualquier
(1 taza momento
grande como u obtener
base más información
de medida)
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1 l. y medio de agua (que sea abundante para cocer el arroz)
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10 g. de
Almacenar sal fina en un dispositivo y/o acceder a ella, Analizar activamente las características del dispositivo para su
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CrearDe manera
perfiles opcionalpersonalizada,
para publicidad si quieres darle unperfil
Crear un toquepara de sabor extra
personalizar (1 hojita
el contenido, de laurel,
Desarrollo 1 ramita
y mejora de
de los servicios, Medir el
rendimiento de la publicidad, Medir el rendimiento del contenido, Uso de datos limitados con el objetivo de seleccionar el contenido, Uso
tomillo o un poco de orégano)
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Utensilios
localización paraprecisa,
geográfica cocinar tu arroz:
Utilizar perfilesUna buena cazuela,
para seleccionar un escurridor
la publicidad personalizadapara lavar el arroz y una
espátula de cocina.

El arroz blanco es como la tortilla, cada uno en casa lo prepara de una manera diferente. Cómo cocinarlo
depende de muchas variables, del tipo de agua y sobre todo la variedad de arroz que utilicemos. No es lo
mismo preparar arroz blanco basmati ([Link]
paso-a-paso/8169/) que un arroz bomba. Es verdad que hay muchos tipos de arroz y formas de prepararlo

([Link] . También os he hablado

sobre los errores más comunes al cocinar arroz ([Link]

cometes-al-cocinar-arroz/21774/) que os aconsejo que tengáis en cuenta.
Pero hoy nos vamos a ceñir al sencillo arroz blanco de acompañamiento o guarnición. El arroz blanco que
acompaña a unos huevos fritos o para hacer una ensalada de arroz
([Link] .

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Hay 2 formas de
identificadores cocerloAlgunos
de cookies. dependiendo
socios noun
le poco de cómo queráis
piden consentimiento para que os quede
procesar el ygrano:
tus datos apelmazado
se amparan en o
su interés legítimo. Puede configurar sus preferencias en cualquier momento u obtener más información
suelto. Con cualquiera de los dos métodos os quedará un arroz blanco excelente, con un grano perfecto y
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en su punto. Probad la versión que más os guste, estoy seguro que esta receta os sacará de más de un
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apuro ya que el arroz blanco va bien con cualquier cosa. ¿Te apuntas?
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Receta de arroz blanco en vídeo

Arroz blanco: compacto y con sabor intenso
Arroz blanco: suelto y en su punto
Consejos
Dudas frecuentes

Receta de arroz blanco

Cocer arroz blanco para que quede compacto y con más sabor
Este tipo de arroz es el que más nos gusta en casa, siempre sale perfecto y sirve como acompañamiento
para un montón de recetas. Se le aporta un punto de aceite para que tenga más sabor. Queda más
compacto pues no lavamos el arroz, pero es el resultado que buscamos.
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 1 Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por cada taza de arroz que vayáis a utilizar. El
aceite es el ingrediente que ayudará a que no se pegue el arroz y darle un punto más de sabor.

2 Echamos el aceite en una cazuela a temperatura media y cuando veamos que está caliente añadimos
el arroz y removemos durante un minuto aproximadamente a temperatura media para tostar el arroz.
Sellar el arroz ayudará a que luego nos quede perfecto.

Vertemos
3Con su 2 tazas
consentimiento, de agua
nosotros y media
y nuestros 760por cada
socios taza de
usamos arroz,
cookies dejamos asimilares
o tecnologías fuego fuerte durante 4 minutos
para almacenar,
acceder y procesar
hasta que pilledatos
muchapersonales, comoy sus
temperatura visitas aahacer
empiece esta borbotones.
página web, las direcciones
Añadimos IP y los de sal y
un puñadito
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luego bajamos a fuego medio unos 12 minutos con la tapa de la cazuela puesta.
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4 Cuando veamos que ya casi no hay agua y empiezan a quedar pequeños agujeros entre los granos de
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arroz, bajamos la temperatura al mínimo 3 minutos o simplemente apagamos el fuego.
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5CrearDejamos que repose con la tapa puesta o con un trapo de algodón durante unos 5 minutos. Mientras
perfiles para publicidad personalizada, Crear un perfil para personalizar el contenido, Desarrollo y mejora de los servicios, Medir el
reposa,
rendimiento elpublicidad,
de la arroz absorberá el resto de
Medir el rendimiento agua y teUso
del contenido, debería
de datosquedar
limitadosen
consu [Link]
el objetivo Podemos
seleccionarirelprobando el
contenido, Uso
de datos limitados para seleccionar anuncios básicos, Uso de perfiles para la selección de contenido personalizado, Utilizar datos de
arroz en el reposo para ver como está quedando, a mi me gusta que quede un poquito duro.
localización geográfica precisa, Utilizar perfiles para seleccionar la publicidad personalizada

Cocer arroz blanco para que quede suelto y en su punto

Esta forma es mucho más fácil, nunca falla y sirve incluso para el/la novato/a en la cocina. Con 2 truquillos
que aporto en la receta verás que te queda mejor que el de tu propia madre, suelto y perfecto para mezclar
con salsa, saltear o hacer una ensalada.
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Importante,
1Nosotros lavamos
y nuestros socios la cantidad
hacemos el siguientede arroz que
tratamiento vayamos a utilizar para quitarle almidón. Podemos
de datos:
Almacenar la información en un dispositivo y/o acceder a ella, Analizar activamente las características del dispositivo para su
hacerlo en un bol grande o directamente en un colador, con dos o tres veces es más que suficiente. Si
identificación, Comprender al público a través de estadísticas o a través de la combinación de datos procedentes de diferentes fuentes,

Crearno lo lavamos
perfiles todo personalizada,
para publicidad ese almidón adherido
Crear un perfil a lospersonalizar
para granos de el arroz espesa
contenido, durante
Desarrollo la de
y mejora cocción y queda
los servicios, Medir el
rendimiento de la publicidad, Medir el rendimiento del contenido, Uso de datos limitados con el objetivo de seleccionar el contenido, Uso
compacto, así quedará suelto.
de datos limitados para seleccionar anuncios básicos, Uso de perfiles para la selección de contenido personalizado, Utilizar datos de
localización geográfica precisa, Utilizar perfiles para seleccionar la publicidad personalizada
2 Ponemos la cazuela al fuego y añadimos primero el agua, luego el arroz y un puñadito de sal.
Removemos bien para que el arroz no se quede en el fondo y cuando comience a hervir removemos
de nuevo, dejando el arroz unos 4-5 minutos para que se evapore parte del agua.

3 Cuando veamos que no hay burbujas de agua sobre la superficie del arroz, bajamos el fuego al 3 de
temperatura, ni al mínimo ni al medio de temperatura, y tapamos la cazuela. Dejamos así durante 14
minutos. No necesitaría más tiempo porque con el lavado ya se ha reblandecido ligeramente el grano,
siempre podemos probarlo para ver si está al dente y si no dejarlo un par de minutos más.

4 Destapamos y probamos el arroz, debería estar casi listo. Apagamos el fuego y dejamos reposar con
la tapa puesta o un trapo de algodón durante 2 minutos. Listo, ya sabes cómo hacer un arroz blanco
perfecto.
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Consejos para un arroz blanco en su punto

localización geográfica precisa, Utilizar perfiles para seleccionar la publicidad personalizada

Aunque es de las recetas más básicas y fáciles que existen, si estás empezando en esto de la cocina, es
posible que aún no la domines. Mucha gente dice “no tengo mano para hacer arroz”, pero con estos
consejos te va a salir perfecto, en casa incluso cenamos el arroz así, tal cual.

Elige una cazuela decente, al igual que con la tortilla de patata, si usáis una sartén vieja en la que se
pega todo es imposible que salga bien. Usa una buena cazuela cuyo tamaño sea acorde a la cantidad
de arroz que prepares.
La otra parte importante es la elección del arroz, a mí me gusta el arroz redondo tipo bomba. Pero si
no tenéis mucho presupuesto podéis usar un arroz de grano redondeado y pequeño, hay varios en el
mercado.
Este arroz blanco lo podéis guardar en la nevera de un día para otro sin problema.
Si lo laváis con un poco de agua caliente para soltar los granos quedará perfecto para una ensalada
de arroz o un arroz a la cubana ([Link] .
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Dudas frecuentes
Nosotros y nuestros socios hacemos elal cocer
siguiente arroz
tratamiento de datos:blanco
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¿Cuántas tazas de agua por una de arroz? 2 tazas de agua y media por cada taza de arroz.
Crear perfiles para publicidad personalizada, Crear un perfil para personalizar el contenido, Desarrollo y mejora de los servicios, Medir el
¿Cuál es la cantidad de arroz para una persona? Si vamos a comer arroz como plato principal lo
rendimiento de la publicidad, Medir el rendimiento del contenido, Uso de datos limitados con el objetivo de seleccionar el contenido, Uso

habitual
de datos espara
limitados cocer unos 100
seleccionar gramos
anuncios porUso
básicos, persona (dos
de perfiles puñados),
para la selecciónpero si lo usamos
de contenido comoUtilizar datos de
personalizado,
localización geográfica precisa, Utilizar perfiles para seleccionar la publicidad personalizada
acompañamiento o guarnición con 50 gramos por persona es suficiente (un puñado).
Y si el arroz es integral ¿cuánto tiempo se cuece? El arroz integral necesita más agua porque debe
cocer más tiempo (no porque absorba más). Lo habitual es echar tres tazas de agua por cada taza de
arroz y dejar cocer durante 20 minutos.
Y si tenéis robot de cocina puedes ver nuestra receta de arroz blanco en Thermomix
([Link] .

Más recetas de arroz

 ([Link]

de-arroz-con-pollo-y-verduras/581/)
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Arroz con pollo ([Link]
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Arroz a la cubana ([Link]

([Link]

con-leche-al-estilo-asturiano-receta-tradicional-paso-a-paso/3595/)
Arroz con leche ([Link]
paso-a-paso/3595/)

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Arroz tresnuestra Política
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del-arroz-al-horno/16102/)

Arroz al horno ([Link]

 ([Link]

hacer-un-arroz-caldoso-perfecto-recetas-para-triunfar/30705/)
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([Link]

preparar-el-mejor-arroz-con-bogavante/8702/)

Arroz con bogavante ([Link]

bogavante/8702/)
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banda-receta-tradicional-valenciana/13254/)
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con-verduras/22141/)

Arroz con verduras ([Link]

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negro-valenciano/21203/)
Arroz negro ([Link]

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meloso-consejos-para-que-te-quede-perfecto/24807/)

Arroz meloso ([Link]

 ([Link]

hacer-arroz-basmati-receta-paso-a-paso/8169/)
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con-bacalao/10586/)

Arroz con bacalao ([Link]

([Link]

de-arroz-con-conejo-y-pollo/609/)
Arroz con conejo ([Link]

🕓 Hemos trabajado 4 horas y 08 minutos para que disfrutes esta receta.

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Recetas con arroz blanco ([Link]
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Recetas con arroz bomba ([Link]
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bomba/)
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Recetas con pocosparaingredientes
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Recetas de arroz ([Link]

Recetas fáciles con arroz ([Link]

Recetas fáciles y rápidas ([Link]

rapidas/)

Recetas para la cena ([Link]

Recetas para niños ([Link]

Recetas vegetarianas con arroz ([Link]

vegetarianas-con-arroz/)
 Sobre el autor

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Alfonso López Alonso
Empecé [Link] en 2009. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he
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dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos sigue
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siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la
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cocina
Crear perfiles para publicidad tanto como
personalizada, Crear unyo y todos
perfil tus platos
para personalizar salgan de
el contenido, rechupete.
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