PARED CELULAR
Esta estructura es típica de las células vegetales y su presencia se considera como un carácter básico para
diferenciarlas de las células animales.
La pared celular es el resultado de la secreción del protoplasto, se localiza en el exterior de la membrana
plasmática y siendo la celulosa su principal componente, influye en la forma de la célula, proporcionándole
además rigidez.
La pared tiene varias funciones, tales como: protección de la célula, sostén a los tejidos y resistencia externa
para mantener el equilibrio osmótico.
Partes de la pared celular. Está constituida por dos o tres capas llamadas lámina media o sustancia
intercelular, pared primaria y pared secundaria.
En cuanto a su localización la lámina media está colocada entre dos células vecinas. Las paredes primaria y
secundaria son individuales para cada célula.
Lámina media o sustancia intercelular: Se forma durante el proceso de división celular, surgiendo como
parte del fragmoplasto o placa celular entre las dos células hijas; es producida en parte por cada una de las
dos masas de protoplastos de estas células. En células jóvenes la lámina media es delgada, pero conforme
maduran, se depositan la pared primaria y la pared secundaria. La sustancia intercelular se haya entre las
paredes primarias de dos células contiguas y la secundaria se dispone junto a la primaria y hacia la cavidad
central de la célula. En tejidos adultos la sustancia intercelular es difícil de identificar, por lo que el término
lámina media no es muy apropiado, pero su uso es muy común. Su función es actuar como cemento entre
células vecinas. En la práctica, esta lámina es difícil de distinguir ya que generalmente se confunde con la
pared primaria. Está compuesta de pectosa combinada con calcio y magnesio (pectatos de calcio y
magnesio). El resto de la pared celular está constituida de celulosa (C6H10O5)n' excepto en células de
madera, corcho, epidermis y algunos tejidos de tallo y hojas.
La pectosa está presente en gran cantidad en la lámina media y en pequeñas cantidades en el resto de la
pared celular, la cual con facilidad cambia a pectina. La pectina en cantidad suficiente, da consistencia
gelatinosa o tiesa a los frutos. La celulosa es un material orgánico de gran importancia económica no usado
como alimento por el hombre, pero sí puede ser digerido y empleado por ganado y otros herbívoros. Entre
los materiales de celulosa o de celulosa mezclada con otros materiales están el algodón, el lino, el cáñamo y
la madera. También es empleada en la producción de ciertas sustancias en la industria, como pólvora de
algodón, barniz, celuloide, seda artificial (rayón), etc.
Pared primaria: Es la primera pared que se forma en el desarrollo de la célula y en muchos tipos de células
es la única. Esta pared tiene la capacidad de crecer en superficie al mismo ritmo de la célula; una vez que la
célula termina su crecimiento, la pared primaria deja de crecer en superficie y puede iniciar un crecimiento
en espesor. Las paredes primarias están asociadas a protoplastos vivos como en las células de meristemos,
parénquima, cámbium, etc. La pared primaria junto con la sustancia intercelular son los componentes de la
pared celular de todas las células vegetales.
La pared primaria está compuesta por celulosa, hemicelulosa y pectatos. El grosor de la pared primaria
puede variar de acuerdo con los diferentes estados fisiológicos por los que pasa la célula, ya que ciertas
sustancias químicas pueden ser eliminadas. Por ejemplo, el cámbium presenta cambios estacionales en su
grosor, según su actividad meristemática, las gruesas paredes celulares primarias del endospermo de
algunas semillas (dátil), son digeridas durante la germinación.
Pared secundaria: Sigue a la primaria en orden de aparición. Es típica de las células que en su madurez
pierden el protoplasto, pasando a formar elementos muertos como traqueidas, vasos leñosos, fibras y
esclereidas. O sea que la pared secundaria es característica de células especializadas, que tienen cambios
irreversibles durante su desarrollo. Sin embargo, células con protoplastos vivos, como los radios de xilema y
el parénquima del xilema pueden tener paredes secundarias. Esta pared inicia su formación una vez que la
célula ha cesado su crecimiento, su espesor varía dependiendo de la célula de que se trate, su crecimiento
en espesor está dirigido hacia la cavidad (lumen) celular. Su composición es de celulosa y hemicelulosa,
pero puede ser modificada por acumulación de lignina y otras sustancias diversas.
Es fuertemente refringente al microscopio debido a la alta proporción de celulosa. La pared secundaria de
traqueidas y fibras generalmente consta de tres capas con características físicas y químicas diferentes, que
se denominan de afuera hacia adentro S1 (capa externa), S2 (capa medial o central) y S3 (capa interna).
Algunos consideran que la última capa puede ser considerada como una pared terciaria, que presenta
internamente una capa verrucosa (con fisuras), los restos de protoplasto.
Lignina: Proceso propio del final del periodo de crecimiento celular de las plantas superiores por el cual la
lignina sustituye a la mayor parte del agua de la membrana celular y produce el endurecimiento de la misma
y su aumento de volumen
Protoplasto: Es una célula desnuda, rodeada por su membrana plasmática, potencialmente capaz de
regenerar la pared celular, crecer y dividirse.
Fluidez de la Membrana Celular
La membrana celular o plasmática es una estructura laminar formada por lípidos (con cabeza hidrofílica y
cola hidrofóbica) y proteínas que engloba a las células, define sus límites y contribuye a mantener el
equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja
a las membranas que delimitan los orgánulos de células eucariotas.
Está compuesta por una lámina que sirve de "contenedor" para el citosol y los distintos compartimentos
internos de la célula, así como también otorga protección mecánica.
Está formada principalmente por fosfolípidos (fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina), colesterol, glúcidos y
proteínas (integrales y periféricas).
La principal característica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar
las moléculas que deben entrar y salir de la célula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular,
regulando el paso de agua, iones y metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo
que el medio interno esté cargado negativamente).
Cuando una molécula de gran tamaño atraviesa o es expulsada de la célula y se invagina parte de la
membrana plasmática para recubrirlas cuando están en el interior ocurren respectivamente los procesos
de endocitosis y exocitosis.
Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al microscopio ópticopero sí al microscopio
electrónico, donde se pueden observar dos capas oscuras laterales y una central más clara. En las
células procariotas y en las eucariotas osmótrofas como plantas y hongos, se sitúa bajo otra capa,
denominada pared celular.
COMPONENTES
A) LIPIDOS: fosfolípidos, glucolipidos, colesterilol.
B) PROTEINAS: perifericas (integrales).
FUNCIONES
La función básica de la membrana plasmática es mantener el medio intracelular diferenciado del entorno.
Esto es posible gracias a la naturaleza aislante en medio acuoso de la bicapa lipídica y a las funciones de
transporte que desempeñan las proteínas. La combinación de transporte activo y transporte pasivo hacen de
la membrana plasmática una barrera selectiva que permite a la célula diferenciarse del medio.
Fluidez de membrana
La fluidez de la membrana se refiere a la apariencia liquida o viscosa que posee ésta, dada por su sector
lipídico, ya que como sabemos la membrana está constituida por una bicapa lipídica que posee 'cabezas'
hidrofílicas (afinidad por el agua) hacia el exterior y las 'colas' hidrofóbicas hacia su interior.
También se dice que es la capacidad de una molécula que forma parte de una membrana para desplazarse
por ella.
La fluidez de la membrana puede variar con la composición química de sus componentes.
Una molécula lipídica puede recorrer 30 micras en unos 20 segundos por difusión pasiva lateral, es decir,
podría dar la vuelta a una célula de tamaño medio en aproximadamente un minuto.
Factores que influyen en la fluidez de membrana
La temperatura
Se dice el estado de transición depende de su temperatura y de la longitud de un ácido graso presente.
Cuando la temperatura aumenta, la fluidez se incrementa más allá del intervalo óptimo y la membrana se
hace hiperfluida; al caer la temperatura la fluidez de la membrana decae haciéndose más viscosa y, la
actividad de la misma se ve limitada.
Por lo tanto la exposición persistente a valores mayores y menores de la temperatura origina adaptaciones o
aclimatizaciones en las propiedades lipídicas de la membrana impidiendo los efectos directos de la
temperatura sobre la fluidez de la membrana.
Colesterol
En cierta medida, aumenta la rigidez de la membrana, ya que los anillos rígidos interactúan con las cadenas
hidrocarbonadas de los lípidos, inmovilizándolas parcialmente. Además agrega orden a la bicapa, dejando
zonas más rígidas y otras zonas más flexibles que interactúan con las cadenas de carbono de los
fosfolípidos. Así es como el colesterol tiende a hacer menos fluidos a los lípidos. Sin embargo, cuando se
encuentran en altas concentraciones, como ocurre en la mayoría de las células eucariotas, previene el
congelamiento, ya que evita que las cadenas carbonadas se ajusten y se "empaqueten" y vuelvan más
rígidas a la membrana. Así es como, a baja temperatura esta disminución del empaquetamiento puede
determinar que las membranas no se congelen.
Los fosfolípidos
Forman una bicapa lipídica debido a su carácter anfipático, es decir por tener una cabeza hidrofílica está
formada por un fosfato de un compuesto nitrogenado (colina o etanolamina) y se mezcla bien con el agua
cuya molécula se encuentra en contacto con el citosol y con el líquido extracelular y una cola hidrofóbica
está formada por ácidos grasos que repelen en agua y su molécula en contacto con interior de la
membrana .Su composición de la capa interna y externa de lípidos no es la misma, porque dependen de la
presencia de proteínas que requieren unirse a determinados fosfolípidos.
Además mientras más ácidos grasos (cortos y saturados) formen parte de los fosfolípidos, mayor será la
fluidez de la membrana.
EXPLICACIÓN
La fluidez de membrana se refiere a la apariencia liquida o viscosa que posee ésta, dada por su sector
lipídico, ya que como sabemos la membrana está constituida por una bicapa lipídica que posee 'cabezas'
hidrofílicas (afinidad por el agua) hacia el exterior y las 'colas' hidrofóbicas hacia su interior.
Para que se de esta fluidez de membrana intervienen algunos factores importantes como la temperatura, el
colesterol y los fosfolípidos.
- La temperatura juega un papel importante en la fluidez de la membrana, ya que Cuando la temperatura
aumenta, la fluidez se incrementa y la membrana se hace hiperfluida; al disminuir la temperatura, la fluidez
de la membrana decae haciéndose más viscosa y, la actividad de la misma se ve limitada.
- El colesterol, aumenta la rigidez de la membrana; también afecta la temperatura de una bicapa, ya que
regula su fluidez y aumenta la estabilidad mecánica de una membrana fluida.
- Y por último los fosfolípidos aportan mayor fluidez, ya que mientras más ácidos grasos (cortos y saturados)
formen parte de éstos, mayor será la fluidez de la membrana.
CONCLUSIONES
- La fluidez es importante porque nos muestra como la membrana interactúa internamente y de ella
dependen movimientos de componentes (lípidos), porque si ésta es rígida no se llevarían a cabo.
- La temperatura genera que la membrana pueda describirse como fluida o viscosa es por ello que se debe
permanecer fluida mediante el control de fosfolípidos.
- El colesterol afecta la temperatura de un a bicapa y por consiguiente la fluidez de la misma.
- La relación colesterol/fosfolípidos es un hecho determinante de la fluidez de las membranas. El colesterol
modula la fluidez de membranas por la interacción con los ácidos grasos de los fosfolípidos.
TRANSPORTE CELULAR
El transporte celular es el intercambio de sustancias entre el interior celular y el exterior a través de
la membrana plasmática que es una membrana permeable
El transporte es muy importante para la célula porque le permite expulsar de su interior los desechos del
metabolismo, también el movimiento de sustancias que sintetiza como hormonas. Además es la forma en
que adquiere nutrientes mediante procesos de incorporación a la célula de nutrientes disueltos en el agua.
Las vías de transporte a través de la membrana celular y los mecanismos básicos para las moléculas de
pequeños tamaños son:
1. TRANSPORTE PASIVO
El transporte pasivo permite el paso molecular a través de la membrana plasmática a favor del gradiente de
concentración o de carga elé[Link] transporte de sustancias se realiza mediante la bicapa lipídica o los canales
iónicos, e incluso por medio de proteínas integrales.
A) Ósmosis
La ósmosis es un tipo de transporte pasivo en el cual solo las moléculas de agua son transportadas a través de la
membrana. El movimiento se realiza a favor de la gradiente, esto es desde el medio de mayor concentración de
agua (menor concentración de soluto) hacia al de menor concentración de agua (mayor concentración de soluto),
con ello permite equilibrar las concentraciones del soluto de los medios separados por la membrana celular. La
función de la ósmosis es mantener hidratada a la célula, dicho proceso no requiere del gasto de energía (ATP).
El fenómeno de la ósmosis se puede observar en las células, tanto animales como vegetales, cuando son
sometidas a distintos tipos de soluciones, o medios:
Ósmosis en una célula animal
En un medio isotónico, tanto la entrada como salida de agua
es constante, es decir, existe un equilibrio dinámico.
En un medio hipotónico, desaparece el equilibrio dinámico por
tanto la entrada de agua es superior a la salida, en
consecuencia, la célula absorbe el agua hasta reventarse,
fenómeno conocido como citólisis.
En un medio hipertónico, al contrario la salida de agua es
superior a la entrada de agua por tanto la célula se deshidrata
perdiendo su contenido hasta arrugarse y morir, este
fenómeno es conocido como crenación.
Comportamiento de célula animal ante distintas
presiones osmóticas
Ósmosis en una célula vegetal
En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el volumen
de la vacuola disminuye, produciendo que la membrana
plasmática se despegue de la pared celular, ocurriendo
la plasmólisis
En un medio isotónico, existe un equilibrio dinámico.
En un medio hipotónico, la célula toma agua y sus vacuolas
se llenan aumentando la presión de turgencia, dando lugar a
la turgencia.
Comportamiento de célula vegetal ante distintas
presiones osmóticas
B) Difusión Simple
Algunas moléculas son demasiado grandes como para difundir a través de los canales de la membrana y
demasiado hidrofílicos para poder difundir a través de la capa de fosfolípidos y hopanoides. Tal es el caso de la
fructuosa y algunos otros monosacáridos.
Estas sustancias, pueden cruzar la membrana plasmática mediante el proceso de difusión facilitada, con la ayuda
de una proteína transportadora. En el primer paso, la glucosa se une a la proteína transportadora, y esta cambia
de forma, permitiendo el paso del azúcar. Tan pronto como la glucosa llega al citoplasma, una quinasa (enzima
que añade un grupo fosfato a un azúcar) transforma la glucosa en glucosa-6-fosfato. De esta forma, las
concentraciones de glucosa en el interior de la célula son siempre muy bajas, y el gradiente de concentración
exterior e interior favorece la difusión de la glucosa.
La difusión facilitada es mucho más rápida que la difusión simple y depende:
Del gradiente de concentración de la sustancia a ambos lados de la membrana.
Del número de proteínas transportadoras existentes en la membrana.
De la rapidez con que estas proteínas hacen su trabajo.
Difusión: la fuerza impulsora es el aumento de entropía por el aumento de concentración a un lado de la
membrana. Tanto la difusión facilitada como el transporte activo se producen a través de proteínas integrales de
membrana
2. TRANSPORTE ACTIVO
El transporte activo es un mecanismo celular por medio del cual algunas moléculas atraviesan la membrana
plasmática contra un gradiente de concentración, es decir, desde una zona de baja concentración a otra de alta
concentración con el consecuente gasto de energía (llamados biotreserineos). 7Los ejemplos típicos son la bomba
de sodio-potasio, la bomba de calcio o simplemente el transporte de glucosa.
En la mayor parte de los casos este transporte activo se realiza a expensas de un gradiente de H + (potencial
electro-químico de protones) previamente creado a ambos lados de la membrana, por procesos de respiración y
fotosíntesis; por hidrólisis de ATP mediante ATP hidrolasas de membrana. El transporte activo varía la
concentración intracelular y ello da lugar un nuevo movimiento osmótico de re-balanceo por hidratación. Los
sistemas de transporte activo son los más abundantes entre las bacterias, y se han seleccionado evolutivamente
debido a que en sus medios naturales la mayoría de los procariontes se encuentran de forma permanente o
transitoria con una baja concentración de nutrientes.
Los sistemas de transporte activo están basados en permeasas específicas e inducibles. El modo en que se
acopla la energía metabólica con el transporte del soluto aún no está dilucidado, pero en general se maneja la
hipótesis de que las permeasas, una vez captado el sustrato con gran afinidad, experimentan un cambio
transformacional dependiente de energía que les hace perder dicha afinidad, lo que supone la liberación de la
sustancia al interior celular.
El transporte activo de moléculas a través de la membrana celular se realiza en dirección ascendente o en contra
de un gradiente de concentración (Gradiente químico) o en contra un gradiente eléctrico de presión (gradiente
electro-químico), es decir, es el paso de sustancias desde un medio poco concentrado a un medio muy
concentrado. Para desplazar estas sustancias contra corriente es necesario el aporte de energía procedente
del ATP. Las proteínas portadoras del transporte activo poseen actividad ATPasa, que significa que pueden
escindir el ATP (Adenosin Tri Fosfato) para formar ADP (dos Fosfatos) o AMP (un Fosfato) con liberación de
energía de los enlaces fosfato de alta energía. Comúnmente se observan tres tipos de transportadores:
Uniportadores: son proteínas que transportan una molécula en un solo sentido a través de la membrana.
Antiportadores: incluyen proteínas que transportan una sustancia en un sentido mientras que simultáneamente
transportan otra en sentido opuesto.
Simportadores: son proteínas que transportan una sustancia junto con otra, frecuentemente un protón (H +).
A) Transporte activo primario: Bomba de sodio y potasio o Bomba Na +/K+
Se encuentra en todas las células del organismo, en cada ciclo consume una molécula de ATP y es la encargada
de transportar dos iones de potasio que logran ingresar a la célula, al mismo tiempo bombea tres iones
de sodio desde el interior hacia el exterior de la célula (exoplasma), ya que químicamente tanto el sodio como el
potasio poseen cargas positivas. El resultado es ingreso de dos iones de potasio (ingreso de dos cargas
positivas) y regreso de tres iones de sodio (egreso de tres cargas positivas), esto da como resultado una pérdida
de la electropositividad interna de la célula, lo que convierte a su medio interno en un medio "electronegativo con
respecto al medio extra celular". En caso particular de las neuronas en estado de reposo esta diferencia de
cargas a ambos lados de la membrana se llama potencial de membrana o de reposo-descanso. Participa
activamente en el impulso nervioso, ya que a través de ella se vuelve al estado de reposo.
B) Transporte activo secundario o cotransporte
Es el transporte de sustancias que normalmente no atraviesan la membrana celular tales como los aminoácidos y
la glucosa, cuya energía requerida para el transporte deriva del gradiente de concentración de los iones sodio de
la membrana celular (como el gradiente producido por el sistema glucosa/sodio del intestino delgado).
Intercambiador calcio-sodio: Es una proteína de la membrana celular de todas las células eucariotas. Su
función consiste en transportar calcio iónico (Ca2+) hacia el exterior de la célula empleando para ello el gradiente
de sodio; su finalidad es mantener la baja concentración de Ca 2+ en el citoplasma que es unas diez mil veces
menor que en el medio externo. Por cada catión Ca 2+ expulsado por el intercambiador al medio extracelular
penetran tres cationes Na+ al interior celular. Se sabe que las variaciones en la concentración intracelular del
Ca2+ (segundo mensajero) se producen como respuesta a diversos estímulos y están involucradas en procesos
como la contracción muscular, la expresión genética, la diferenciación celular, la secreción, y varias funciones
de las neuronas. Dada la variedad de procesos metabólicos regulados por el Ca2+, un aumento de la
concentración de Ca2+ en el citoplasma puede provocar un funcionamiento anormal de los mismos. Si el
aumento de la concentración de Ca2+ en la fase acuosa del citoplasma se aproxima a un décimo de la del medio
externo, el trastorno metabólico producido conduce a la muerte celular. El calcio es el mineral más abundante
del organismo, además de cumplir múltiples funciones.
3. Transporte en masa
Las macromoléculas o partículas grandes se introducen o expulsan de la célula por dos mecanismos:
A) Endocitosis
La endocitosis es el proceso celular, por el que la célula mueve hacia su interior moléculas grandes o partículas,
este proceso se puede dar por evaginación, invaginación o por mediación de receptores a través de su
membrana citoplasmática, formando una vesícula que luego se desprende de la membrana celular y se incorpora
al citoplasma. Esta vesícula, llamada endosoma, luego se fusiona con un lisosoma que realizará la digestión del
contenido celular.
Existen tres procesos:
Pinocitosis: consiste en la ingestión de líquidos y solutos mediante pequeñas vesículas.
Fagocitosis: consiste en la ingestión de grandes partículas que se engloban en grandes vesículas (fagosomas)
que se desprenden de la membrana celular.
Endocitosis mediada por receptor o ligando: es de tipo específica, captura macromoléculas específicas del
ambiente, fijándose a través de proteínas ubicadas en la membrana plasmática (específicas).
Una vez que se unen a dicho receptor, forman las vesículas y las transportan al interior de la célula. La
endocitosis mediada por receptor resulta ser un proceso rápido y eficiente.
A) Exocitosis
Es la expulsión o secreción de sustancias como la insulina a través de la fusión de vesículas con la membrana
celular.
La exocitosis es el proceso celular por el cual las vesículas situadas en el citoplasma se fusionan con la
membrana citoplasmática, liberando su contenido.10
La exocitosis se observa en muy diversas células secretoras, tanto en la función de excreción como en la función
endocrina.
También interviene la exocitosis encargada de la secreción de un neurotransmisor a la brecha sináptica, para
posibilitar la propagación del impulso nervioso entre neuronas. La secreción química desencadena una
despolarización del potencial de membrana, desde el axón de la célula emisora hacia la dendrita (u otra parte) de
la célula receptora. Este neurotransmisor será luego recuperado por endocitosis para ser reutilizado. Sin este
proceso, se produciría un fracaso en la transmisión del impulso nervioso entre neuronas. Es el proceso mediante
el cual transporta moléculas de gran tamaño desde su interior exterior. Estas moléculas se encuentran dentro de
vesículas intracelulares las cuales se desplazan hasta la membrana celular, se fusionan con esta y liberan su
contenido en el fluido circundante.
