UNIVERSIDAD MESOAMERICANA

FACULTAD DE AGRONOMIA IV SEMESTRE

¨Diseño de granjas integrales en el contexto de Alta Verapaz¨

Granjas Integrales
Ing. German Cu Leal

Byron Arnoldo Xol Yat 2023141042

 Introducción

En el área rural de Alta Verapaz es muy común que las familias vivan en el lote,
es decir pequeñas áreas de terreno en donde tienen su vivienda y viven en la
comunidad con sus vecinos. También cuentan con extensiones de terrenos al que
se denomina coloquialmente como parcela, esta porción de tierra se caracteriza
por tener una mayor extensión, que va desde 1 manzana (7,000 mts2) hasta 1
caballería (45 hectáreas). En estas tierras es en donde establecen sus cultivos
agrícolas, tienen bosque natural y ganado mayor. Con base a mi experiencia en
trabajo a nivel comunitario en extensión agrícolas, las agricultoras y los
agricultores no hacen un aprovechamiento del recurso disponible en su parcela
debido a factores como el desconocimiento de prácticas para elaborar abonos
orgánicos, concentrados artesanales. En ese sentido es imprescindible aportar a
través de asistencia técnica en el aprovechamiento de los subproductos que se
encuentras en la parcela, de esta forma se promueva el establecimiento de una
granja integral.
 Objetivos

General:
Contribuir en la implementación de una granja integral en el contexto de
comunidades Q´eqchi´ del departamento de Alta Verapaz.

Específicos
 Identificar las condiciones necesarias para implementar una granja integral
sostenible.
 Diseñar un modelo de granja integral en donde se cuenta con una producción
de café, producción pecuaria y ganado vacuno.
 Marco teórico

Granja Integral
Una granja integral es un espacio en donde el núcleo familiar es el pilar
fundamental del mismo, puesto que son los miembros quienes juegan un rol
fundamental y al mismo tiempo se beneficias de los productos y subproductos
que se obtienen.

Aprovechamiento de los recursos locales.

Es muy común que en la producción agropecuaria se produzcan recursos que se
consideran sin valor, desde el enfoque de granja integral cada recurso generado p

Comercio justo
En el entendido que la producción agropecuaria obtenida de una granja integral
es de alto valor nutritivo debido a que se produce sin agroquímicos, esto brinda
un valor agregado al excedente que se destina para la comercialización local, por
ello se debe pagar precios justos, dándole así valor a la labor de la familia.

Implementación de granjas integrales en Alta Verapaz

PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE UNA GRANJA INTEGRAL
Para la propuesta se propone la siguiente gráfica.

Evaluación y Evaluación
periodica del
diagnostico de Implementación
proceso de
la parcela. implementación.

Fortalecimien Granja
to de
capacidadade
s.
Planificación
integral
sostenible.
 Diagnostico
Esta etapa es fundamental puesto que nos permite tener un panorama más amplio
sobre la situación actual de la finca. También nos permite conocer el nivel de
interés e involucramiento de la familia en las actividades, porque sin ellos es
probable que no se logre llegar ni a planificar actividades operativas
 Para realizar el diagnostico a nivel de campo nos auxiliaremos de herramientas
desarrollas como:
 Mapa de recursos naturales y uso de la tierra
 Clasificación de suelos
 Recorrido y diagrama de corte de la finca
 Calendario estacional de cultivos

Sin duda existe una amplia gama de herramientas que nos permitirá obtener
información valiosa a la hora de tomas decisiones e implementar la granja integral.

Fortalecimiento de capacidades.
Es imprescindible programar capacitaciones en donde los productores estén
aprendiendo sobre el proceso, la metodología “aprender haciendo” permitirá
fortalecer las capacidades de los productores.

Panificación
Para tener mayor claridad sobre las actividades a implementar se debe establecer
un cronograma de actividades de campo, esta planificación se debe construir con
aporte de los productores. Con base al diagnóstico se determinó que la finca
cuenta con una extensión de café que despulpa, obtenido un sub producto que
hasta ahora no se ha aprovechado.
Implementación de lombricompost
La pulpa de café es una buena fuente de materia para la producción de abono
orgánico a través de la lombriz coqueta roja.
Debido al alto costo del pie de cría de la lombriz coqueta roja se propone en la
primera fase implementar una cama, con las siguientes dimensiones.
2metro de largo
1 metro de ancho
0.75 metros de profundidad
Preparación de biofertilizante supermagro
En la finca cuenta con 4 cabezas de ganado. Hasta ahora el estiércol no tenía
ninguna utilidad para en el proceso de producción agrícola.
Se elaborará un biofertilizante foliar supermagro.
Ingredientes:
 1 tambo de 50 litros con cierre hermético
 1 válvula
 1 manguera para respiradero
 30 litros de agua
 10 kilos de estiércol
 2 litros de melaza
 2 litros de leche
 5 libras de hojas de leguminosas
 1 libra de sulfato de magnesio
 1 libra de bórax
 1 libra de sulfato de cobre
 1 palo para mover
Con el biofertilizante obtenido se fertilizará la plantación de café, se utilizará 1 litro
del biofertilizante por mochila de 4 galones.
Con esta fertilización orgánico se busca incrementar la productividad de la
plantación de café.

Implementación.
Las 2 practicas priorizadas se implementarán con base al siguiente cronograma de
actividades.
Actividad Responsable E F M A M J J A S O N D
Preparación de caja Productor
para lombricompost.
Recolección de pulpa Productor
en proceso de Técnico
descomposición de
acuerdo a parámetros
técnicos.
Siembra de cría de Productor
lombriz.
Revision periódica del Productor
proceso.
 Preparacion de Productor
biofertilizante. Técnico
Aplicación de Productor
biofertilizante.

Evaluación
Como todo proceso es necesario establecer una evaluación sobre la
implementación de actividades de acuerdo a planificado, para ello se propone
realizar:
 una matriz de indicadores de monitoreo
 Monitoreo participativo
 Indicadores cuantitativos

Granja integral.
En este caso se planificó iniciar con 2 actividades concretas, sin embargo, durante
la fase de evaluación se determinará que otras actividades se pueden ir
programando de acuerdo a los recursos disponibles en la parcela.

Conclusiones
El éxito de una granja integral depende del interés e involucramiento del productor
en todo el proceso, también el técnico de campo debe tener conocimientos
técnicos innovadores que motiven al productor ir implementando otras prácticas
paulatinamente.

Producir insumos como fertilizantes de manera alternativa permite disminuir los

costos de producción y al mismo tiempo el productor cuida la salud de suelo y por
ende la producción agrícola es de alto valor nutricional.

Recomendaciones

Crear espacios para el intercambio de experiencias de productores que cuentan

con granjas integrales sostenibles.

Sensibilizar a productores y productoras sobre los beneficios de implementar

granjas integrales.