Del pan...
Solomillo de cerdo 4.90€
con foie, cebolla caramelizada, frambuesa
Salmón 4.90€
con nueces y queso cremoso
Revuelto de rulo de cabra 4.90€
cebolla caramelizada, tomate, jamón serrano
Mozarela 4.90€
tomate seco, albahaca, vinagreta de nueces
Jamón 5j 5.60€
vinagreta de tomate seco y queso curado de la Ermita (P/Pesquera)
De la gallina
Revuelto de solomillo de cerdo 10.00€
con champiñones, ajetes frescos y nata
Revuelto de gambas 10.00€
con setas y ajo negro
Revuelto de rulo de cabra 11.00€
gulas, viruta de tomate seco, miel con almendra
Tortilla de ibérico 11.00€
(jamón 5J, lomo 5J, chorizo)
Tortilla de gambas con aguacate 12.50€
Tortilla de rulo de cabra 11.00€
con nueces y albahaca
Tortilla de setas 11.00€
con cebolla caramelizada
Huevos rotos con jamón 5J 11.00€
Huevos rotos 12.50€
con almogrote y setas
De hongos de la tierra...
Champiñones empanados 9.50€
Champiñones rellenos de almogrote 10.50€
Con salsa de arándanos y crujiente de jamón
Champiñones rellenos de rulo de cabra 11.50€
Mermelada de naranja agria y albahaca
Setas al ajillo 10.90€
Setas mar y tierra 11.50€
(gambas, ajo, perejil y guindilla)
Para entretener...
Sopa de pollo 3.00€
Garbanzas 6.20€
Queso asado 9.00€
(mojo verde, mojo rojo o con miel y canela)
Queso camembert 9.00€
(mermelada de arándano)
Croquetas 7.00€
(preguntar al camarero)
De ibérico va la cosa...
Jamón ibérico 100% bellota 5J 1/2 14.50€ 1 24.50€
100% bellota 5J
Caña de lomo 5J 1/2 6.50€ 1 13.50€
Morcón 5J 1/2 6.50€ 1 13.50€
Queso curado de Pueblo de Pesquera 9.50€
(semicurado o curado)
Quesos variados de las islas 8.50€
(curados, semicurados, manchegos)
Algo verde y simpático...
Ensalada Sabrosa 12.00€
(tomate, lechuga, aguacate, atún, cebolla, mermelada de tomate, rulo
de cabra y vinagre balsámico)
Ensalada Marinera 12.00€
(tomate, lechuga, aguacate, atún, cebolla, salmón, anchoas,
boquerones, mermelada de tomate, vinagre balsámico)
Ensalada Reina 12.50€
(tomate, lechuga, mozarela, albahaca, nueces, una reducción de miel y
vinagre con un crujiente de jamón serrano)
Ensalada Exquisitez 14.00€
(tomate, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla caramelizada, mozarela,
crujiente de pan con nueces y vinagreta de miel)
Ensalada de Tinto 14.00€
(tomate, lechuga, champiñones y gambas reducidas en vino tinto, queso
irisaba con salsa de mango)
Ensalada Mauro 6.50€
(lechuga, tomate, beterrada, zanahoria, aguacate, atún, millo, cebolla)
Ensalada especial 8.00€
(lechuga, tomate, cebolla, millo, frutos secos, tomate, aguacate, queso
blanco)
Del mar...
Calamares saharianos a la romana 14.00€
Chocos a la plancha 10.00€
Lomo de bacalao encebollado 12.00€
Lomo de bacalao 13.00€
confitado con salsa de mago, wasabi, chip de batata
Fogonero a la plancha 10.00€
Cherne a la espalda 17.50€
con vinagreta de ajo tomillo, tomate con papas cebolla caramelizada*
*Por encargo puede servirse asado a la brasa
Caza y brasas juntas. Un
espectáculo...
Pollo asado 1/2 7.00€ 1 11.50€
Bistec de cerdo 7.50€
Chuleta de cerdo 8.50€
Solomillo de cerdo 11.00€
(pimiento rojo y papas fritas)
Bistec de res 10.00€
(pimiento rojo y papas fritas)
Chuletón 19.00€/kg
(pimientos de padrón con sal negra y papas fritas) precio según peso
Solomillo de res 17.50€
(pimiento de padrón con sal negra y papas fritas)
Secreto ibérico 12.50€
(papas fritas, confitura de manzana)
Presa ibérica 24.90€
(setas, cebolla caramelizada, papas fritas)
Solomillo de res 22.90€
(con confitura de higos, cebolla pochada, foie, jamón 5J)
Entrecot 18.50€
(con papas fritas y pimiento de padrón)
Carne de conejo frito 1/2 6.50€ 1 10.50€
(con papas fritas o arrugadas)
Carne de conejo asado 20.90€
(papas fritas, aceite con ajillo y perejil)
Para endulzar el final...
Quesillo 3.50€
Tarta de limón y galleta 3.50€
Tarta de queso cremoso con arándanos y galleta 3.50€
Volcán de chocolate y helado de vainilla 4.00€
Volcán de Baileys con crema de café tostado 4.00€
Postres Tiffani 4.00€
(preguntar camarero)
IGIC INCLUÍDO 7%
En cumplimiento del Reglamento
(UE) Nº1169/2011 sobre la
información alimentaria facilitada al
consumidor, este establecimiento
tiene disponible para su consulta la
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de alérgenos de nuestros productos.
Diríjase a nuestro personal si desea
más información al respecto.
