Estructura y Función de las Células
Estructura y Función de las Células
A
PARA EL DIPLOMA DEL
IB
PREPARACIÓN DEL
Marwa Bkerat
Contenido
Contenido...........................................................................................................................................2
➔ Células...........................................................................................................................................3
1.1 Estructura y función celular.................................................................................................3
1.3 Transporte celular..............................................................................................................14
1.4 Origen de las células..........................................................................................................18
1.5 División celular.................................................................................................................20
Una célula tiene una historia; su estructura se hereda, crece, se divide y, como en el embrión de
los animales superiores, los productos de la división se diferencian en líneas complejas.
Las células vivas, además, transmiten todo lo que implica su compleja herencia.
Sir Frederick Gowland Hopkins, 'Algunos aspectos de la bioquímica',
The Irish Journal of Medical Science (1932), 79, 346
células, existen muchas características comunes entre ellas. ➔ Soluciones acuosas, concentradas y
diluidas
Todas las células contienen material genético, citoplasma y
➔ Soluciones hipotónicas, hipertónicas e
una membrana plasmática que controla la composición de la isotónicas
célula. Las células nuevas surgen de células preexistentes ➔ Teoría endosimbiótica
mediante divisiónaprenderás
En este capítulo celular. sobre: ➔ Interfase y replicación del ADN
➔ la teoría celular ➔ Mitosis
Las células procariotas tienen una estructura simple ya que carecen de 3 Término clave
núcleo y de orgánulos rodeados de membrana. El material genético ( ADN) La diferenciación es el
no está encerrado dentro de un núcleo sino que se encuentra en una región proceso mediante el cual una
llamada nucleoide. Los procariotas incluyen bacterias y arqueas (bacterias célula se vuelve más
antiguas). Escherichia coli (E. coli) es un ejemplo de bacteria. Las especializada. Cuando un gen
estructuras que se encuentran en la mayoría de las células procariotas se se activa durante este proceso,
describen en la figura 1 y la tabla 2. decimos que el gen se está
pili expresando. Cuando un gen
se desactiva, no se expresa.
pared celular
membrana © Enlace DP
plasmática
Las células procariotas y
nucleoide que
contiene ADN
eucariotas se explicarán con
desnudo más detalle en 1.2
citoplasma Ultraestructura de las
Ribosomas 70S células en el Programa del
plásmido Diploma de Biología del IB.
(9 Término clave
flagelos Los orgánulos son
estructuras que se encuentran
dentro de las células y que
realizan una función
específica.
Figura 1. Estructura de la célula procariota (E.
coli) (9 Término clave
Tabla 2. La función de las principales estructuras de las células
procariotas Las células procariotas son
Estructura Descripción Función células simples que carecen
Pared celular Hecho de Mantiene la forma de la célula y evita que de núcleo celular y de
peptidoglicano (un la célula explote. orgánulos rodeados de
polisacárido) membrana.
Membrana Una membrana Controla las sustancias que entran y Los procariotas, como las
plasmática selectivamente salen de la célula. bacterias y las arqueas, son
permeable organismos unicelulares que
Citoplasma Una sustancia Contiene enzimas para catalizar las no contienen núcleo ni ningún
gelatinosa encerrada reacciones químicas que tienen lugar orgánulo celular rodeado por
dentro de la célula. dentro de la célula. una membrana.
Pili Estructuras similares Ayuda a las bacterias a adherirse entre sí
a cabellos que se para la transferencia de ADN de una 6 Enlace interno
encuentran en la célula a otra mediante un proceso El ADN se explicará con más
superficie. llamado conjugación. detalle en la sección 2.5
Flagelos Una estructura similar Ayuda a que las bacterias se desplacen
Ácidos nucleicos de este
(singular: a un látigo
libro.
flagelo)
Ribosomas Tipo años 70 Síntesis de proteínas (9 Término clave
Nucleoide Una región que Contiene el ADN que contiene la Las células eucariotas son
contiene el ADN información genética que controla la células complejas que
desnudo célula.
Plásmido Un pequeño anillo de contienen un núcleo celular y
Ayuda a las bacterias a adaptarse a
ADN orgánulos rodeados de
situaciones inusuales como la resistencia
a los antibióticos. membrana.
Los eucariotas son
Las células eucariotas son más complejas que las células procariotas, ya
organismos unicelulares o
que contienen un núcleo y orgánulos unidos a una membrana. El material
multicelulares cuyas células
genético (ADN) está encerrado en un núcleo. Los eucariotas incluyen
contienen un núcleo celular y
plantas, animales, hongos y protistas.
1
celdas
pared celular
membrana
plasmática
citoplasma
vacuola
cloroplasto
Núcleo del
ribosoma 80S
Pregunta
3 Escribe 75 330 000 en forma estándar.
4 Escribe 0,000074 en forma estándar.
5 ¿Cuántas cifras significativas tiene 0,045?
6 ¿Qué es 4,564 elevado a dos cifras significativas?
ocular
braz
o
controles de
escenario
enfoque
grueso
enfoque
8
centímetro mm micras Nuevo
Méjico
÷ 10 ÷ 1000 ÷ 1000
9
1
celdas
Pregunta
La longitud de un cloroplasto es de 50 µm y un dibujo del mismo mide 10
cm de longitud. Determinar la ampliación del dibujo.
8. Encuentra la longitud máxima de la célula de la mejilla en la figura 6.
Pregunta
10 Discuta las cuestiones éticas que se consideran con el uso de
células madre embrionarias.
membrana
studiarán
structura 1.2 La membrana celular
tema La membrana celular es una estructura compleja que lleva a cabo una
variedad de funciones, como actuar como barrera para mantener el contenido
rograma celular dentro de la célula y facilitar el transporte de moléculas específicas
ogía del dentro o fuera de la célula.
1
celdas
La bicapa de fosfolípidos
La membrana celular está formada por una bicapa de moléculas de
fosfolípidos.
(figura 7). Cada molécula de fosfolípido está formada por una cabeza y una
cola. La cabeza es hidrófila (atraída por el agua) y mira hacia el exterior de la C Término clave
célula, mientras que la cola es hidrófoba (repelida por el agua) y mira hacia el Las sustancias hidrófilas se
interior de la membrana. Esto hace que la bicapa de fosfolípidos actúe como sienten atraídas por el agua y
una barrera hidrófoba; esto significa que las sustancias no polares tienden a ser polares.
(hidrófobas) pueden pasar fácilmente mientras que las sustancias polares
Las sustancias hidrófobas
(hidrófilas) no pueden. Por lo tanto, la bicapa de fosfolípidos es una
son repelidas por el agua y
membrana parcialmente selectiva. La estructura de la bicapa de fosfolípidos
tienden a ser no polares.
permite que la membrana celular cambie de forma fácilmente, lo que es
necesario en la endocitosis y la exocitosis.
Hay diferentes tipos de proteínas de membrana que difieren en estructura, 6 Enlace interno
posición y función. Algunas proteínas de membrana penetran la bicapa La endocitosis y la exocitosis
fosfolípida y se conocen como proteínas integrales. Las proteínas integrales se tratarán en 1.3 Transporte
actúan principalmente como bombas en el transporte activo o canales en la celular.
difusión facilitada y, por lo tanto, controlan la entrada o salida de sustancias
específicas a través de la membrana. Por el contrario, existen proteínas de
membrana que permanecen en la superficie y se conocen como proteínas
periféricas. Estas proteínas generalmente
Desempeñan un papel en el reconocimiento celular que está involucrado en la
respuesta inmune. C Término clave
Las membranas de las células animales contienen colesterol, que es un Las proteínas integrales son
componente lipídico que se encuentra en la región hidrófoba de la bicapa. El proteínas de membrana que
colesterol tiene un papel en la disminución de la fluidez de la membrana penetran la bicapa
celular y en la reducción de su permeabilidad a algunas moléculas. fosfolípida.
Las proteínas periféricas
proteína integral
cabeza son proteínas de membrana
molécula de que permanecen en la
bicapa de hidrofílica cola fosfolípido
superficie de la bicapa
fosfolípidos
hidrofóbica fosfolípida.
proteína periférica
colesterol
solvent
e
Figura 9. Difusión
1
celdas
célula.
3
1
celdas
4
Cuando una célula vegetal se coloca en una solución hipertónica (mayor
concentración de soluto), las moléculas de agua salen de la célula por
ósmosis. Esto hace que la célula se encoja y se separe de la pared celular.
La célula vegetal se vuelve flácida. Cuando el citoplasma se separa de la
pared celular, la célula se plasmoliza (figura 12).
ligeramente hipertónico isotónico hipotónico
2O
marchito
Pregunta
11 Las tiras de papa se remojaron en una solución salina altamente concentrada. ¿Cómo crees que esto
afectará a la masa de las tiras de papa? Explica tu respuesta.
1
celdas
Difusión facilitada
La difusión facilitada es el movimiento pasivo de partículas desde una región de alta concentración a una
región de baja concentración a través de una proteína de canal (figura 14). Las moléculas grandes y
polares no pueden pasar directamente a través de la bicapa de fosfolípidos y, por lo tanto, requieren una
proteína de canal incrustada en la membrana para transportarlas.
Transporte activo
El transporte activo es el movimiento de sustancias a través de una membrana desde una región de baja
concentración a una región de alta concentración. Este proceso ocurre contra un gradiente de concentración y
por lo tanto requiere bombas de energía y proteínas que están incrustadas en la membrana celular.
Cada bomba de proteína es específica y sólo puede transportar sustancias 63 Enlace interno
específicas. La bomba se alimenta de energía procedente del ATP. El ATP se introdujo en
Las moléculas de ATP que se unen a la bomba provocan un cambio 1.1 Estructura y
conformacional en la forma de la bomba, y las moléculas grandes y polares función celular.
pueden transportarse mediante transporte activo.
Un ejemplo de transporte activo es la bomba de sodio-potasio que está incrustada en la membrana celular del
axón en las neuronas (figura 15).
5
La bomba transporta tres iones de sodio al exterior del axón y dos iones de
s iones de potasio al interior del axón.
avés del Endocitosis
se
La endocitosis es el proceso mediante el cual las moléculas grandes ingresan
uronas y
a la célula. Este proceso requiere energía.
ama del
El proceso comienza cuando la membrana celular es arrastrada hacia adentro
a del IB.
debido a su fluidez. Una vesícula se desprende de la membrana celular y
transporta el material que debe introducirse en la célula. La vesícula ingresa a
la célula y libera su contenido (figura 16).
vesícul
a
núcleo
vesícul
a
núcleo
Pregunta
13 Explique por qué las células del hígado contienen altas cantidades de
ulas se mitocondrias.
detalle en
s células
1.4 Origen de las células
Diploma
Las células procariotas se dividen por fisión binaria para formar nuevas
células. Las células eucariotas se dividen por mitosis para producir células
corporales genéticamente idénticas, y por meiosis para producir células
sexuales, incluidos espermatozoides y óvulos.
1
celdas
matraz de Matraz de
cuello de cuello de
cisne roto cisne intacto
Experimento Experimento
1 2
Figura 19. Los experimentos de
Pasteur
Los experimentos de Pasteur proporcionaron evidencia de que las células
provienen de células preexistentes, pero ¿cómo se formaron las primeras
células? Muchos científicos creen que las primeras células pueden haber
surgido de material no vivo. En 1950, los bioquímicos Stanley Miller y
Harold Urey lograron producir compuestos orgánicos simples a partir de
compuestos inorgánicos al simular las condiciones de la Tierra.
7
El origen de las células eucariotas
biótica es Los científicos utilizan la teoría endosimbiótica para describir cómo las
que células eucariotas evolucionaron a partir de las células procariotas a través de
una relación simbiótica entre organismos. Se cree que una célula huésped
e grande engulló una bacteria a través de endocitosis, lo que resultó en una
resultó en relación simbiótica en la que ambas células se beneficiaron una de la otra para
las sobrevivir. Los científicos creen que las mitocondrias evolucionaron a partir
e células de bacterias productoras de energía que fueron engullidas por bacterias más
grandes para suministrar a la célula la energía necesaria, mientras que los
cloroplastos evolucionaron a partir de bacterias fotosintéticas que fueron
engullidas por bacterias más grandes para suministrar a la célula alimento.
La evidencia que apoya el desarrollo de mitocondrias y cloroplastos mediante
el proceso descrito en la teoría endosimbiótica incluye:
• Ambos orgánulos tienen su propio ADN.
• Ambos orgánulos tienen ribosomas 70S similares a los procariotas.
e • Ambos orgánulos tienen el mismo tamaño y forma de bacteria.
detalle en
• Ambos orgánulos tienen doble membrana.
r en el
ma de 1.5 División celular
Las células alcanzan un cierto tamaño y luego se dividen. A medida que las
células crecen, la relación entre el área de superficie y el volumen disminuye.
La superficie de la célula controla la tasa de intercambio de material, mientras
que el volumen de la célula controla la tasa de consumo de recursos y la
producción de residuos y calor. Cuando la célula crece, el volumen aumenta
mucho más rápido que la superficie (por lo que la proporción disminuye).
Como resultado, el material no se puede intercambiar con la suficiente rapidez
como para proporcionar suficientes recursos para que la célula los consuma y
para deshacerse de los desechos y el calor producidos en la célula. Por lo
tanto, la célula deja de crecer y se divide.
El ciclo celular
El ciclo celular describe el comportamiento de las células a medida que
crecen y se dividen. El ciclo celular implica tres etapas principales: interfase,
mitosis y citocinesis (figura 20).
anafase telofase
9
Luego, la célula se divide por citocinesis para formar dos células hijas con
re a la núcleos genéticos idénticos.
en dos La mitosis ocurre en procesos como el crecimiento, el desarrollo embrionario,
la reparación de tejidos y la reproducción asexual.
nticos.
Etapa 3: citocinesis
La citocinesis es la última etapa del ciclo celular durante la cual el citoplasma
se divide para desarrollar dos células hijas idénticas. En las células vegetales,
la pared celular forma una placa entre las células en división. En las células
animales, la célula se pinza en el medio de las dos células en división
formando un surco de división (figura 22).
célula
animal
a división
a dividir la
as hijas.
surco de
lugar en clivaje
sis.
2
1
celdas
Solución
1. Cuente el número de células que realizan mitosis = 13
2. Cuente el número total de células = 25
3. Utilice la fórmula:
Número de células en mitosis contadas en una micrografía
× 100%
Número total de células en una micrografía.
13
Índice mitótico = 13 × 100 = 52%
25
Pregunta
14 Distinguir entre citocinesis en células vegetales y animales.
Formación de tumores
La división celular es un proceso controlado en el cuerpo. Los tumores se forman debido a una división celular
descontrolada. Existen dos tipos de tumores:
9 Término clave • T
Las mutaciones son u
cambios aleatorios en la m
secuencia base de los genes. o
cromosoma ADN citocinesis dos La metástasis es el r
replicació idénticos
células hijas movimiento de células de un e
n
Figura 24. Fisión binaria tumor primario que son s
transportadas por el torrente
benignos que no invaden ningún tejido corporal. Estos tumores suelen ser sanguíneo y forman tumores
inactivos e inofensivos. secundarios en otras partes
• Tumores malignos que se desprenden y son transportados por el torrente del cuerpo.
sanguíneo a otras partes del cuerpo. Esto dará lugar a un tumor secundario La luz UV o luz ultravioleta o
metástasis. Estos tumores se conocen como cáncer porque son peligrosos y es una radiación
ponen en peligro la vida. electromagnética de
¿Qué causa la formación de tumores? longitudes de onda más
El ciclo celular está controlado por genes específicos. Si estos genes mutan, el cortas que la luz visible. Se
ciclo celular ya no estará controlado y la célula se dividirá de forma anormal. encuentra entre la luz violeta La
mutación se produce debido a varios factores, entre ellos el tabaquismo, la alta y los rayos X en el espectro
exposición a la radiación, como los rayos X y la luz ultravioleta (UV), algunos electromagnético.
virus y carcinógenos como el benceno y el asbesto.
Resumen del capítulo
En este capítulo, has aprendido sobre la teoría celular, la estructura básica de las células, el transporte en las
células y la división celular en procariotas y eucariotas. Asegúrese de tener un conocimiento práctico de los
siguientes conceptos y definiciones:
□ Las células son la unidad de vida más pequeña de la que están hechos todos los organismos vivos.
□ Los organismos unicelulares están formados por una sola célula y realizan las siete funciones de la vida.
□ Los organismos multicelulares están formados por muchas células que se diferencian para realizar funciones
especializadas.
□ Las células procariotas tienen una estructura simple ya que carecen de núcleo y de orgánulos limitados por
la membrana, mientras que las células eucariotas tienen una estructura más compleja ya que tienen núcleo y
orgánulos limitados por la membrana.
□ Las células animales y las células vegetales son ejemplos de células eucariotas pero tienen algunas
diferencias.
□ Las células madre son células indiferenciadas que pueden dividirse y diferenciarse en muchos tipos
diferentes de células y pueden utilizarse en el tratamiento de muchas enfermedades.
□ El transporte celular es el movimiento de partículas a través de la membrana celular.
□ La membrana celular está formada por una bicapa de moléculas de fosfolípidos, que actúa como una barrera
hidrófoba que controla el material que entra y sale de la célula.
□ El transporte celular incluye el transporte pasivo y activo.
□ El transporte pasivo no requiere energía e incluye la difusión simple, la difusión facilitada y la ósmosis.
□ El transporte activo requiere energía e incluye el transporte a través de bombas, endocitosis y exocitosis.
□ La relación entre el área superficial y el volumen limita el crecimiento de la célula y, por lo tanto, la célula
se divide cuando alcanza un tamaño determinado.
□ El ciclo celular describe el comportamiento de las células a medida que crecen y se dividen, e involucra tres
etapas principales: interfase, mitosis y citocinesis.
□ Los procariotas se dividen por fisión binaria.
□ Los tumores se forman debido a una división celular descontrolada.
Preguntas adicionales
1. Evaluar la teoría celular.
2. Distinguir entre el microscopio óptico y el microscopio electrónico.
3. Comparación y contraste entre procariotas y eucariotas.
4. Calcula el aumento de un espermatozoide que tiene una cola que mide 40 µm de longitud y que se dibuja
con una longitud de 4 cm.
5. Indique el nombre del proceso mediante el cual las bacterias pasan su material genético de una célula a otra.
6. Enumere los factores que determinan la facilidad con la que una molécula atraviesa la membrana
plasmática.
7. Deducir qué sucederá si una célula de la piel se coloca en una solución salina concentrada durante un largo
período de tiempo.
8. Compare y contraste entre transporte pasivo y activo.
9. Explique por qué la bacteria E. coli no explota cuando se coloca en agua.
10. Explique cómo la relación entre el área de superficie y el volumen limita el crecimiento de las células.
11. Estado donde tiene lugar la replicación del ADN.
12. Describe las etapas involucradas en la mitosis.
13. Indique qué procesos implican mitosis.
14. Explicar la formación de tumores.