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INFORME - Solubilidad

Química Inorgánica (Universidad Central del Ecuador)

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CENTRO DE QUÍMICA
QUÍMICA GENERAL 2
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

NOMBRES Y
GRUPO N° #8 NOTA/13
APELLIDOS
PARALELO AGR 003
-Anahy Ramírez
Martes, 28 de
-Jahaira Ríos FECHA
junio del 2022
-Emerson Ríos
DIA Martes
-Juan Pablo Romero
HORARIO 11am. a 1 pm

1. Tema: Solubilidad

2. Objetivos:
✓ Reconocer lo que es una disolución.
✓ Distinguir cuales son los componentes de una disolución (soluto, solvente).
✓ Establecer diferencias entre solubilidad, insolubilidad y miscibilidad, insolubilidad.
✓ Conocer los factores que influyen en la solubilidad.
✓ Determinar la mayor, menor y no solubilidad de ciertas sustancias.
3. Marco teórico:
La solubilidad (s) es una medida de la cantidad de soluto que se disolverá en cierto
disolvente a una temperatura específica. El dicho “lo semejante disuelve a lo semejante”
es de gran ayuda para predecir la solubilidad de una sustancia en determinado
disolvente, expresada en mol· L-1 o g· L-1. Esta expresión significa que es probable que
dos sustancias cuyas fuerzas intermoleculares son del mismo tipo y magnitud sean
solubles entre sí. Las únicas fuerzas intermoleculares presentes en estas sustancias son
las fuerzas de dispersión. Se dice que dos líquidos son miscibles si son completamente
solubles entre sí en todas proporciones (Chang & Goldsby, 2013).
4. Datos, reacciones, observaciones y discusiones:
Observaciones en base al video
En el ensayo de solubilidad del NaCl y ácido salicílico se pudo observar que en la
prueba de NaCl+ agua se hizo una mezcla homogénea de color transparente lo cual nos
dio como resultado que el NaCl+ agua son solubles. En cuanto al acido salicílico más
agua se convirtió en una mezcla heterogénea debido a la precipitación del ácido
salicílico por lo que el ácido salicílico más el agua no son solubles.

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En otro tuvo colocamos el NaCl+ etanol en la que se observó una mezcla heterogénea
formando el cloruro de sodio. Y esa mezcla se la considero insoluble
Luego en el cuarto tuvo se puso ácido salicílico más etanol en la que se observó una
mezcla homogénea de color transparente.
En la segunda comprobación que se trata del efecto del tamaño de partícula se pudo
observar que se puso agua destilada en los dos tubos de ensayo y en el primero se
colocó sulfato cúprico en forma de cristales, luego se observó que los cristales no se
disolvieron en su totalidad quedando su coloración más un poco opaca. En el segundo
tuvo se procedió a poner sulfato cúprico pulverizado el cual se disolvió la mayor parte
quedando así una solución más fuerte.
Por último, vimos el efecto de la temperatura:
Se puso en los dos tubos de ensayo agua destilada, después se puso 2.5g de CuSO4 en
cada tubo de ensayo luego se calentará uno de los vasos por medio del baño maría, y se
observó que él tuvo que está a temperatura ambiente tiene un resultado de precipitación.
En cambio, en el tubo de ensayo que fue expuesto al baño maría se pudo observar la
disolución del CuSO4 por completo. Formando una solución homogénea.
PRIMERA PARTE: Ensayo de solubilidad NaCl y ácido salicílico
Tabla 3. Primera Parte: Ensayo de solubilidad NaCl y ácido salicílico
Soluto + Observación Soluble Insoluble
Solvente
1 NaCl + agua Se hace una mezcla homogénea de color ✓
transparente.
2 NaCl + etanol Se hace una mezcla heterogénea y se ✓
forma un precipitado del cloruro de
sodio. Color transparente solvente y
soluto blanco.
3 Ácido Se hace una mezcla heterogénea debido ✓
Salicílico + a que el ácido salicílico se precipite
agua
4 Ácido Se hace una mezcla homogénea de color ✓
Salicílico + transparente
etanol

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SEGUNDA PARTE: Efecto del tamaño de partícula

Tabla 4. Observación del Efecto del tamaño de partícula
Soluto Solvente Observación
1 CuSO4 Agua Se observa que los cristales enteros no se logran solubilizar
cristales de manera rápida con el agua quedando la solución de color
menos fuerte.
2 CuSO4 Agua Se observa que los cristales pulverizados se solubilizan más
polvo pronto quedando la solución de un color más fuerte.

TERCERA PARTE: Efecto de la temperatura

Tabla 5. Observación del Efecto de la temperatura
Soluto Solvente Temperatura Observación
1 CuSO4 Agua Ambiente Se observa que el sulfato de cobre en este
cristales embace se mantiene haciendo que se forme
un precipitado.
2 CuSO4 Agua Baño maría Se observa que en este embace sometido al
cristales baño maría el sulfato de cobre se desintegro
por completo quedando una mezcla
homogénea de color celeste y podemos ver
que la temperatura ayuda a la solubilidad.

Discusiones
a. Discuta los resultados haciendo referencia a los factores que pueden afectar la
solubilidad, en la primera parte debe hacerse referencia a la polaridad de los
compuestos.
Los factores que afectan la solubilidad son: superficie de contacto, agitación,
temperatura y presión. La polaridad de los compuestos en la mayoría de los casos, los
solutos se disuelven en disolventes que tienen una polaridad similar. Los químicos usan
un aforismo popular para describir esta característica de solutos y disolventes:

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“semejante disuelve semejante”. Los solutos no polares no se disuelven en disolventes

polares y viceversa (Educating online, S.F.).

b. Analice en base al experimento: Qué efecto tiene el tamaño de la partícula en la

solubilidad
En base al experimento el tamaño de la partícula si tiene que ver con la solubilidad. A
mayor tamaño de la partícula menor velocidad de disolución en cambio a menor tamaño
de la partícula mayor velocidad de disolución pues aumenta la superficie de contacto entre
el soluto y el disolvente. Según Zapata el “tamaño de las partículas influye en la
solubilidad y la velocidad de disolución de los sólidos, lo que a su vez afecta la
biodisponibilidad, estabilidad, reología y uniformidad de contenido de la forma
farmacéutica final” (2009).
c. Analice en base al experimento: Qué efecto tiene la temperatura en la solubilidad
En base al experimento la temperatura si influye en la solubilidad, al cristal al que se le
sometió a baño maría se puedo desintegrar de una manera más rápida que el que se
encontraba a temperatura ambiente. “Al aumentar la temperatura de la disolución se
facilita el proceso de disolución del soluto”. (Andrea, 2020)

Jahaira Ríos
Desarrollo experimento en casa 1
Tabla 1.
Soluto más Fotografía de Observación Soluble Insoluble
solvente Evidencia
1 Sacarosa + Se pudo observar ✓
agua que el azúcar se
disuelve cuando se
mezcla con agua, y
los cristales se
transforman en
líquido porque los
dos son polares.

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2 Sacarosa En la realización de ✓
+etanol la práctica se
observó que el
azúcar no se disuelve
con el alcohol
porque el alcohol es
un disolvente polar,
puede disolverse con
azúcar por tal razón,
cierta sustancia
depende de la
polaridad de las
moléculas.

Desarrollo experimento en casa 2

Tabla 2:
Soluto más Fotografía de Observación Miscible Inmiscible
solvente Evidencia
1 Aceite + El agua (polar) y ✓
agua el aceite (apolar)
se separan y el
aceite flota arriba
del agua porque
tiene una densidad
más baja.

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2 Etanol + El etanol y el agua ✓

agua son polares se
mezclan en todas
las proporciones
en la cual forman
una solución

Anahy Ramírez
Desarrollo experimento en casa 1
Tabla 1.
N.º Soluto Fotografía de Observación Soluble Insoluble
más Evidencia
solvente

Se observa que se
hizo una mezcla
homogénea,
debido a que el
1 Sacarosa + agua es un ✓
agua disolvente con una
polaridad muy
grande y puede
disolver el azúcar.

Se observa que se
hizo una mezcla
Sacarosa + heterogénea,
2 etanol debido a que el
etanol es un ✓
disolvente con
menor polaridad y
es incapaz de
disolver el azúcar.

Desarrollo experimento en casa 2

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QUÍMICA GENERAL 2
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Tabla 2:
N.º Soluto Fotografía Observación Miscible Inmiscible
más de evidencia
solvente
Se observa una
mezcla
heterogénea, esto
sucede debido a
que el aceite es una
1 Aceite + sustancia no polar ✓
agua Aceite y tiene una
densidad más
pequeña que el
agua haciendo que
este flote en la
parte superior.

Se observa una
mezcla
homogénea, esto
2 Etanol + sucede debido a
agua que los dos ✓
líquidos son
polares y por lo
tanto formaran una
solución.

Emerson Ríos
Desarrollo experimento en casa 1
Tabla 1.

Soluto más Fotografía de Observación Soluble Insolub

solvente Evidencia le
1 Sacarosa + Se puso el agua junto ✓
agua con el azúcar y se
observó que
inmediatamente se
empezó a diluir el
azúcar con el agua.

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2 Sacarosa Se puso el alcohol con ✓

+etanol el azúcar y después de
agitarlo durante un
tiempo se llegó a la
conclusión de que el
azúcar no es soluble
con el alcohol.

Desarrollo experimento en casa 2

Instrucciones:

Soluto más Fotografía de Observación Miscibl Inmiscibl

solvente Evidencia e e
1 Aceite + Después de poner ✓
agua agua y aceite y
agitarlo se
observó que el
agua y el aceite no
se juntaron en
ningún momento.
En agua en la
parte inferior y el
aceite en la parte
superior.

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2 Etanol + Al mezclar el agua ✓

agua con el etanol se
pudo observar que
no cambio nada en
su consistencia.

Juan Pablo Romero

Desarrollo experimento en casa 1
Tabla 1.
Soluto Fotografía de Observación Soluble Insoluble
más Evidencia
solvente

Se pude observar que

el azúcar se disuelve
cuando se mezcla
con agua, y los ✓
cristales de azúcar se
1 Sacarosa
disuelven
+ agua

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En el experimento de
la práctica se observó
que el azúcar no se ✓
2 Sacarosa disuelve con el alcohol
+etanol

Desarrollo experimento en casa 2

Tabla 2:
Soluto Fotografía de Evidencia Observación Miscible Inmiscib
más le
solvente
Las moléculas del
agua están muy
fuertemente
atraídas unas con
otras, esto es lo
1 Aceite + mismo que pasa con
agua las moléculas del
aceite, porque
están más atraídas
unas con otras, no
✓
se juntan. El agua y
el aceite se separan
y el aceite flota
arriba del agua
porque tiene una
densidad más baja.

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El etanol y el agua
son polares se
mezclan en todas las
2 Etanol + proporciones en la
✓
cual forman una
agua
solución

5. Conclusiones:
✓ Se reconoció que es una disolución, al ver que una mezcla homogénea se compone de
dos sustancias que son el soluto y el solvente.
✓ Los componentes de una solución son el soluto que es la sustancia que se disuelve en el
solvente por ejemplo la azúcar y el solvente es la sustancia que se disuelve el soluto por
ejemplo el agua y que proporciona una solución.
✓ Las diferencias que se establecieron fueron que la solubilidad necesita temperatura para
aumentar su solubilidad y la miscibilidad la temperatura no altera la mezcla homogénea,
en el caso de la solubilidad e insolubilidad son aquellas que no se puede mezclar.
✓ Se conoció los factores que influyen en la solubilidad como temperatura, presión,
agitación, además ambas disoluciones deber tener polaridades semejantes.
✓ Se determino la mayor, menor y no solubilidad de ciertas sustancias es decir que el
solvente tiene que estar de mayor cantidad y de menor el soluto, cuando no son capaces
de disolverse está saturada la solución o puede haber moléculas bipolares y no polares
que no se puede mezclar.
6. Bibliografía:

Chang , R., & Goldsby, K. (2013). Undécima edición Quimica . México: Ed. McGraw-Hill.

Zapata, T. G. E. (2009, 14 abril). Glicinato de cobre: una aproximación a su solubilidad.

Revista Cubana de Farmacia. Recuperado 27 de junio de 2022, de
[Link]
75152009000100005&script=sci_arttext&tlng=pt

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Andrea, A. (2020). Factores que afectan la solubilidad (p. 6). PDF. Recuperado de
[Link]

7. Anexos:

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