Práctica #1. Visita al laboratorio de química.
I. Introducción.
Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el
laboratorio se
identifiquen por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno,
pero más
importante es saber manejarlo correctamente en el momento oportuno,
teniendo en
cuenta los cuidados y normas especiales para el uso de aquellos que así
lo
requieran. Los instrumentos y útiles de laboratorio están constituidos de
materiales
diversos y se clasifican de la siguiente manera:
II. Competencias a desarrollar
Describir el material básico del laboratorio, su manejo y las
precauciones que se deben de tener al utilizarlos.
Conocer las reglas básicas de higiene y seguridad que se
deben observar en un laboratorio de química.
Identificar algunas de las sustancias químicas empleadas
comúnmente sus usos y precauciones.
III. Materiales
Materiales, reactivos y equipos.
IV. Metodología
La práctica se desarrollará en dos fases:
a) Descripción de materiales, equipos y reactivos.
A cada equipo se le proporcionara el material necesario para su
identificación,
descripción y clasificación (material de vidrio, material de porcelana,
material de
plástico, material de metal y madera).
b) Por equipo realizar un recorrido dentro y fuera del laboratorio de
química.
Identificar señalamientos y normas de seguridad e higiene; así como
normas de
seguridad en el almacenamiento y uso de sustancias químicas.
Material y equipo común en agroquímica.
Dibujo Nombre Uso
Pinzas para capsulas Permiten sujetar
de porcelana capsulas de
porcelana.
Cono de Se utiliza para
sedimentación promover la
sedimentación de
contenidos solidos de
un líquido.
Pinzas para crisol Permite sujetar
crisoles
Aparato de extracción Consta de tres piezas,
SOXLHET las cuales son:
1) Un matraz redondo
fondo plano con boca
esmerilada.
2) Una camisa de
extracción, esta
ensamblada al
matraz.
3) Refrigerante de
reflujo para la
extracción solido-
liquido.
Embudo de Es un embudo que
separación tiene la forma como
de un globo, existen
de diferentes
capacidades: 250 mL,
500 MI. Se utiliza para
separar líquidos
inmiscibles.
Refrigerante de Es un refrigerante que
rosario también recibe el
nombre de Alhin. Es
un tubo de vidrio que
presenta en cada
extremo dos vástagos
dispuestos en forma
alterna. En la parte
interna presenta otro
tubo que se continúa
al exterior,
terminando en un pico
gotero. Su nombre se
debe al tubo interno
que presenta. Se
utiliza para como
condensador en
destilaciones.
Refrigerante de Es un refrigerante que
serpentín también recibe el
nombre de
refrigerante de
Graham. Su nombre
se debe a la
característica de su
tubo interno en forma
de serpentín. Se
utiliza para como
condensar líquidos
(destilación).
Refrigerante recto Es un refrigerante que
también recibe el
nombre de
refrigerante de
Liebing. Su nombre se
debe a que su tubo
interno es recto y al
igual que los otros dos
anteriores
mencionados. Se
utiliza como
condensador de
destilación.
Bureta Permite medir
volúmenes de
líquidos, es muy útil
cuando se hace una
neutralización.
Balanza granataria. Es un aparato que
permite pesar
sustancias. Su
sensibilidad es de 0.1
g.
Balanza analítica Es un aparato que
permite pasar
sustancias, se
caracteriza por su
precisión extrema. Su
sensibilidad es de 0.1
mg.
Medidor de pH Es un aparato que
permite medir el pH
de las sustancias.
Tamices Sirven para tamizar
suelo materiales, para
eliminar fracciones
gruesas.
Estufa Es un equipo que se
usa en la
determinación de
humedad de
muestras.
Mufla Es un equipo que
permite calcinar
muestras.
Caja de Petri Sirven para germinar
semillas en pequeñas
proporciones.
Pipetas serológicas. Permite medir la
alícuota de un
graduadas líquido con
bastante precisión.
Suelen ser de vidrio.
Está formada por un
tubo transparente que
termina en una de sus
puntas de forma
cónica, tiene una
graduación con la que
se indican distintos
volúmenes.
Normas de seguridad e higiene en el laboratorio de química.
En el laboratorio de química se verifican en forma experimental los
principios básicos de la Química. Antes de iniciar el trabajo experimental
es necesario leer cuidadosamente este apartado, en el que se indica
todo lo que necesita saber sobre seguridad en el laboratorio.
Normas de seguridad personal.
1. No entrar en el laboratorio sin que esté presente el profesor o
responsable.
2. Seguir las instrucciones del profesor o persona responsable.
3. Es obligatorio usar bata, esta protege la ropa en caso de posibles
proyecciones de sustancias químicas.
4. Cada grupo se responsabilizara de su zona de trabajo, de su material
y
equipo.
5. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y
utensilios,
así como este ordenado.
6. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse
prendas
de vestir, apuntes, o cualquier otro objeto que pueda entorpecer el
trabajo.
7. Si se tiene cabello largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, así
como no llevar colgantes.
8. Es aconsejable que no se tengan bancos o taburetes alrededor de las
mesas
de trabajo.
9. Queda prohibido sentarse en las mesas de trabajo en el laboratorio.
10. En el laboratorio queda prohibido fumar, mascar chicle, tomar
bebidas e ingerir alimentos.
[Link] guardar comida o bebidas en lugares con productos químicos.
12. No guardar alimentos en refrigeradores con productos químicos o
biológicos.
13. Estudiar cada experiencia antes de llevarla a cabo.
[Link] una actitud responsable, no se deben gastar bromas.
Clasificación CRETI de las sustancias químicas.
La SEMARNAT en la NOM-052 clasifica a las sustancias químicas de
acuerdo al
código CRETI: C corrosivo, R reactivo, E explosivo, T toxico, I
inflamable. Es
necesario conocer las características de las sustancias para aplicar las
normas de
seguridad cuando se manejen en el laboratorio.
Corrosivo: es corrosivo cuando una muestra representativa presenta
cualquiera de
las siguientes características.
Es un líquido acuoso y presenta un pH menor o igual a 2.0 o mayor
o igual a 12.5.
Es un sólido que cuando se mezcla con agua destilada presenta un
pH menor o igual a 2.0 o mayor o igual a 12.5.
Es un líquido no acuoso capaz de corroer el acero al carbón.
Reactivo: es reactivo cuando una muestra representativa presenta
cualquiera de las siguientes propiedades:
Es un líquido o sólido que después de ponerse en contacto
con el aire se inflama en un tiempo menor a cinco minutos
sin que exista una fuente a externa de ignición.
Cuando se pone en contacto con el agua, reacciona
espontáneamente y genera gases inflamables en una mayor
cantidad de 1 litro por kilogramo de residuo por hora.
Es un residuo que en contacto con el aire y sin una fuente de
energía suplementaria genera calor.
Posee en su constitución cianuros o sulfuros liberables que
cuando se expone a condiciones acidas genera gases en
cantidades mayores a 250 mg de ácido cianhídrico por
kilogramo de residuo o 500 mg de ácido sulfhídrico por
kilogramo de residuo.
Explosivo: es explosivo cuando es capaz de producir una reacción o
descomposición detonante o explosiva solo o en presencia de una fuente
de energía o si es calentado bajo confinamiento. Esta característica no
debe determinarse mediante análisis de laboratorio, por lo que la
identificación de esta característica debe estar basada en el
conocimiento del origen o composición del residuo.
Toxico: la propiedad de una sustancia o mezcla de sustancias de
provocar efectos
adversos en la salud o en los ecosistemas.
Inflamable: es inflamable cuando una sustancia representativa
presenta cualquiera
de las siguientes propiedades.
Es un líquido o una mezcla de líquidos que contienen sólidos en
solución o suspensión que tiene un punto de inflamación inferior a
60.5 °C, medido en copa cerrada, de conformidad con el
procedimiento se establece en la Norma Mexicana
correspondiente, quedando excluidas las soluciones acuosas que
contengan un porcentaje de alcohol, en volumen menor a 24%.
No es líquido y es capaz de provocar fuego por fricción, absorción
de humedad o cambios químicos espontáneos a 25°C, según el
procedimiento que se establece en la Norma Mexicana
correspondiente.
Es un gas que, a 20 °C y una presión de 101.3 Kg arde cuando se
encuentra en una mezcla del 13% o menos por volumen de aire, o
tiene un rango de inflamabilidad con aire de cuando menos 12%
sin importar el límite inferior más que el aire, a la combustión de
otro material.
Normas de seguridad en el uso de sustancias químicas.
1. Comprobar la ubicación del material de seguridad como extintores,
duchas de seguridad, lavaojos, botiquín, etc.
2. Seguir el protocolo de trabajo marcado por el responsable de las
prácticas.
3. Antes de utilizar determinada sustancia, asegurarse bien de que
es el que se necesita; para ello leer, si es preciso un par de veces,
el rotulo que lleva el frasco.
4. No trabajar nunca solo en el laboratorio.
5. El profesor o el responsable del laboratorio proporcionaran las
sustancias para realizar la práctica. Como regla general, no debe
tomar las sustancias ni productos químicos sin autorización.
6. No devolver nunca los frascos de origen los sobrantes de los
productos utilizados sin consultar al profesor.
7. Es de suma importancia que cuando los productos químicos de
desecho se viertan en las tarjas de desagüe, aunque estén
debidamente neutralizado, enseguida circule por el mismo
abundante agua.
8. No tocar con las manos, y menos probar con la boca, los productos
químicos.
9. No debe pipetear con la boca los productos corrosivos, tóxicos,
reactivos e inflamables. Utilizar una pro pipeta o una jeringuilla.
10. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando se diluyan,
nunca verter agua sobre ellos, siempre el ácido sobre el agua
lentamente y sobre las paredes del recipiente.
11. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes
de calor, como estufas hornillos, radiadores, etc.
12. Cuando se vierta cualquier producto químico fuera del
recipiente donde se está trabajando debe actuar con rapidez, pero
sin precipitación e informar al profesor.
13. Si se vierte por accidente en alguna parte del cuerpo
cualquier acido o producto corrosivo, lavar inmediatamente con
abundante agua y avisar al profesor.
14. Al preparar cualquier disolución, esta se colocara en un
frasco limpio y rotulado convenientemente.
15. Evitar mezclas que no sean indicadas en el manual de
prácticas.
16. No utilizar ningún reactivo que no tengan etiqueta.
17. Se deben de etiquetar los frascos y recipientes que
contengan mezclas, identificando su contenido.
18. Los recipientes de productos químicos deben cerrarse
siempre después de su uso.
19. Al acabar el trabajo asegurarse de la desconexión de
aparatos, agua, gases, etc. y que el material y el lugar de trabajo
queden limpios.
20. Está prohibido desechar líquidos inflamables, tóxicos,
peligrosos para el medio ambiente como material biológico por los
fregaderos o sanitarios.
Normas de seguridad en el manejo de equipo y material de
vidrio.
1. Tener cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos y
objetos de vidrio. Aislarlos al fuego. Mantenerlo siempre lejos de
los ojos y de la boca.
2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frio. Para
evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo
arena, planchas de material. aislante, etc.)
3. Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se
introduzcan un tapón en un tubo de vidrio.
4. Calentar el tubo de ensayo utilizando pinzas e inclinándolo con un
ángulo de 45°. No mirar al interior del tubo ni dirigir la boca al
tubo hacia otro compañero, ni hacia uno mismo.
5. No forzar la separación de vasos o recipientes que estén obturados
unos dentro de otros. Se deben de dar al responsable del
laboratorio.
6. No se debe de calentar el material de vidrio que se utilice para
medidas de precisión.
7. Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas,
se colocara papel filtro. sobre los platos de las misma y, en
ocasiones, será necesario el uso de un vidrio de reloj para evitar el
ataque a los platos por parte de sustancias corrosivas.
8. Se debe de evitar cualquier perturbación que conduzca a un error
como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento,
soplar sobre los platos de la balanza, etc.
V. Resultados
Análisis de resultados: en equipo haga un análisis de los resultados.
Cuestionario: Conteste las siguientes preguntas antes de entrar al
laboratorio.
1. Según la clasificación CRETI defina a una sustancia química corrosiva
y explosiva.
2. Realice una investigación sobre el reglamento de un laboratorio de
química.
VI. Conclusiones
Obtenga en equipo sus conclusiones de la visita al laboratorio.
VII. Anexos
En este apartado ponga, fotografías o cuadros.
VIII. Fuente bibliográfica
Tomado del manual de Química Agrícola Ambiental 2011.
