PAQUETE TECNOLOGICO DEL CULTIVO DEL MANGO (Mangifera
indica L).
Foto: NaturaLista México.
Introducción.
México se ha consolidado como el 6º Productor mundial, aunque el árbol
de mango es endémico del sureste de Asia, México ha sabido aprovechar
su territorio para producir y exportar este producto, se cultiva en 23
Estados, siendo Sinaloa, Guerrero, Nayarit y Chiapas las principales
entidades, ya que solo esos Estados generan dos terceras partes del
volumen cosechado a nivel nacional. Son 38 países que adquieren esta
fruta; según la USDA el 65 % que importan los Estados Unidos de
Norteamérica son producidos en México.
Nuestro país cuenta con las condiciones ideales para cultivar esta
fruta, pues el mango requiere de un clima tropical con alternancia entre
lluvia y seguía, con duración mínima de un mes para inducir la floración
de la planta.
En el estado de Colima para el año 2022 el SIAP reporto 4,447
hectáreas sembradas con mango de las cuales se cosecharon 4,207, por lo
que significa 200 hectáreas nuevas aun en desarrollo y que el cultivo sigue
creciendo en el estado.
Elección del terreno:
Se adapta a diversos tipos de suelo siempre y cuando este tenga
buen drenaje interno.
Preparación del terreno:
Barbecho a una profundidad mínima de 30 centímetros,
posteriormente hacer la cruza, el rastreo y la nivelación.
Clima.
el mango requiere de un clima tropical y climas cálidos con
alternancia entre lluvia y seguía, con duración mínima de un mes para
inducir la floración de la planta.
Propagación.
Las nuevas plantaciones deben establecerse con plantas injertadas
para asegurar que produzcan frutos con iguales características a la
variedad que se desea explotar. Y para esto se deben preparar los patrones
y tener listas las varetas de la variedad deseada a explotar comercialmente.
Patrones.
Es conveniente usar semillas de árboles criollos sanos que muestren
buena adaptación a las condiciones de clima y suelo de la región.
Semillero.
Se debe construir camas de aserrín o de tierra de unos 20 cm, de
espesor para la germinación debajo de un cobertizo semisombreado. En
caso de usar tierra esta debe desinfectarse con formol al 40% utilizando 3
l, por 100 de agua, aplicando 10 l, de la mezcla por metro cuadrado, el suelo
tratado se debe mantener cubierto con plástico por 23 días, una vez
destapado hay que removerlo con rastrillo y esperar alrededor de 15 días
para sembrar.
Las semillas se colocan con el lomo hacia arriba en hileras a 15 cm,
de separación y 5 cm entre semillas y se cubren con una capa de 2 cm de
tierra para mantener la humedad.
Trasplante.
Las pantas deben trasplantarse cuando tenga de 20 a 30 días de
edad a bolsas de polietileno llenadas con suelo ligero fumigado.
Injertación.
Para injertar se usa el método de enchapado lateral, el injerto debe
hacerse a una altura mínima de 35 cm del nivel del suelo, el patrón a usar
debe tener una edad de cuando menos 12 meses y una altura de 90 cm.
Es recomendable que las varetas que se utilizan para injertar, se
mojen en una solución que captan el agua y deben tener de 15 a 18 cm de
longitud y de 1 a 15 cm de diámetro. Para tener un prendimiento más
rápido del injerto, es importante cortar el patrón a 10-20 cm, arriba de la
unió-patrón injerto el mismo día de la enjertación, el recorte final del
patrón se hace a la quinta o sexta semana de haber prendido el injerto
Variedades Principales.
Haden: Su producción es alternamente, pero produce frutos de excelente
calidad muy atractivo, produce de mayo a julio y es aceptado para
mercado nacional y de exportación.
Kent: Poco alternante, produce de julio a agosto, su fruta es de gran
tamaño, la cosecha coincide con la época de lluvias por lo que tiene
problemas con enfermedades, su producción se destina al mercado
nacional e industrial.
Ataulfo: Es de ciclo precoz y produce durante el mes de mayo tiene buena
aceptación en el mercado nacional.
Manila: Es uno de los cultivares más extendidos en la región debido a su
buena aceptación en el mercado nacional, produce de mayo a julio.
Tommy atkins: Cultivar no alternante con buena aceptación en el mercado
de exportación, fruto atractivo de poca fibra, se cosecha en junio y julio. Su
desventaja principal es la pudrición si el fruto se deja demasiado tiempo
adherido al árbol.
Plantación:
El mango se adapta a diversos tipos de suelo siempre y cuando este
tenga buen drenaje interno. Antes de establecerse la planta debe darse
un paso de sub-suelo, otro de arado y 2 ó 3 rastreos. Si es necesario se debe
nivelar el terreno en suelos profundos la plantación puede realizarse a
marco real o a tres bolillos a una distancia de 10 x 10 m, en suelos no tan
profundos se puede plantar en rectángulo a una distancia de 10 x 5 m,
cuidando orientar las hileras de los árboles en el sentido norte-sur.
Sin embargo, los sistemas de altas densidades como en la mayoría
de frutales han demostrado ser más eficientes en producción y
aprovechamiento del terreno, densidades de 7 x 7 m y 7 x 6 m son bastante
buenas sin embargo es importante resaltar que el manejo de podas debe
ser más intensivo. La plantación debe hacerse en cepas de 70 x 70
centímetros las cuales deben llenarse al momento de plantar, primero con
suelo superficiales después con suelo extraído del fondo de las cepas el
cuello de la raíz debe quedar al nivel del suelo. Los arboles deben plantarse
con el injerto orientando en la dirección de donde provienen los vientos
dominantes.
Podas
Poda de Formación.
Para dar una adecuada formación a los arboles jóvenes en los
primeros dos años se debe estimular la brotación lateral al podar las yemas
apicales de los brotes principales del árbol. Debe buscarse una estructura
con ramas lo más abierta posible para dar mayor resistencia mecánica al
árbol.
Poda de Floración.
Después del 4 año de la plantación se debe realizar una poda en los
meses de septiembre a noviembre con el fin de inducir nuevos brotes y
tener una floración más homogénea.
Poda de Saneamiento.
Todos los años después de la cosecha se debe realizar una poda para
quitar ramas secas, ramas quebradas y restos de la cosecha esto con el fin
de ir preparando el árbol para la nueva brotación, prevenir la entrada de
patógenos y la correcta entrada de luz y aire al interior de los árboles.
Poda de rejuvenecimiento:
En parcelas muy viejas (más de 15 años) Se debe recortar las ramas
gruesas del árbol después de la cosecha lo anterior estimular la brotacion
de retoños entre los cuales se seleccionarán aquellos que formaran la
nueva copa, si se desea injertar un cultivar distinto al original, injerte la
variedad del cultivar deseado sobre estos retoños, empleando el método
de enchapado lateral, se podrá cosechar al tercer de esta práctica.
Fertilización
Etapa juvenil
Durante los primeros tres años después del trasplante aplique
enero, abril, julio y octubre la fórmula 17-17-17 a razón de 115, 230 y 500 g
por árbol para el primero, segundo y tercer año respectivamente.
Etapa productiva
A partir del cuarto año, fertilice en los meses de febrero, julio y
octubre de la siguiente manera:
FORMULA
----------------------------------------------------------------------------
17 - 17 - 17 17 - 17 - 17 + 17 - 17 - 17
AÑO SULF. DE AMONIO
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FEBRERO JULIO OCTUBRE
4o. 1000 G. 1000 G + 500 G. 500 G.
5o 1250 G. 1250 G.+ 500 G. 1500 G.
6o. 1500 G. 1500 G + 750 G. 1250 G.
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Para temporal se debe aplicar el primer año 150 g de sulfato de
amonio y 150 g de superfosfato de calcio triple, ambos productores al inicio
y al final de la época de lluvia. Del sexto mes en adelante, aplicar 1.5 k de la
fórmula 17-17-17 al inicio y al final de la época de lluvia.
Del 2do. AL 5to. año se aplican 300 gr de la fórmula 17-17-17 más 270
g de urea, aplicados al inicio y al final de la época de lluvia.
En todos los casos aplicar el fertilizante en la zona de goteo del árbol
y en banda y taparlos para su mejor aprovechamiento.
Adelanto de floración
Es conveniente realizar dos aplicaciones quincenales de nitrato de
potasio, 40 g/l de agua, asperjando al follaje a partir de la primera quincena
de noviembre y después de hacer la poda de floración, para adelantar
hasta en dos meses entre el 50% y el 90% de la cosecha total en los
cultivares haden y manila.
Riegos
Se deben dar riegos ligeros cuando los frutos alcancen el tamaño de
una canica, el volumen de agua debe aumentarse a medida que los frutos
adquieren mayor tamaño. No se debe regar dos meses después de la
floración ya que el exceso de humedad puede retardar la aparición de las
panículas florales.
Control de maleza
La maleza debe controlarse con pasos de rastra a fin de mantener el
cultivo limpio. En plantaciones adultas se desarrollan malezas parasitas
cuyo follaje se confunde con el mango. Eliminar mediante poda, la maleza
como mal ojo. Es importante el control mecánico mediante rastra y
químico alrededor de los árboles, donde la rastra no puede acercarse.
Control de plagas principales.
Afectan ramas, hojas y frutos, y en consecuencia provocan el
debilitamiento o muerte de ramas y el deterioro del follaje (Mosca de la
Fruta, Hormiga Arriera, Ácaros, Escama de Nieve, Trips y escama blanca.
Aplicar de acuerdo como la marca la norma del programa de control de
mosca de la fruta).
Mosca de la fruta
Representa el problema principal en colima. El control se efectúa
con la aplicación de la mezcla de 200 cm cúbicos de malathion 83% más
300 cm cúbicos del atrayente disuelto en 100 l de agua, debe aplicarse la
mezcla cada 20 días comenzando cuando la fruta tenga el tamaño de un
limón.
Hormiga arriera
Distribuye brotes tiernos y panículas en desarrollo. Para su control
se aplica, parathion metílico o aceite quemado directamente al
hormiguero. Recientemente se ha observado que el insecticida granulado
patrón también controla a esta plaga.
Ácaros
Causa daños al fruto lo que demerita su calidad comercial se
controla con ometoato 70% en dosis de 100 ml, disueltos en 100l, de agua.
También se recomienda aplicar sultran en dosis de 2 mm/l/agua.
Escama de nieve
Estos insectos se encuentran en el en vez de las hojas donde
succionan la savia, las secreciones de estos insectos facilitan el desarrollo
e hongos conocidos como fumigación se controla con malathion 83% a
razón de 200 c cúbicos disueltos en 100 l de agua.
Principales Enfermedades
Realizar aplicaciones de manera preventiva y establecer un
programa de aplicaciones tomando en cuenta la fenología del cultivo,
épocas de incidencia de las enfermedades y mantener monitoreo
constante (Antracnosis, Cenicilla, Escoba de Bruja).
Antracnosis
Esta enfermedad causa daños en flores, frutos y ramas jóvenes, los
daños más graves ocurren en los frutos maduros en los cuales aparecen
manchas hundidas de color café obscuro. Se controla con aplicaciones
alternadas de benomyl 50%, 75 g por 100 l de agua o mancozeb 80% 250 g
por 100 l de agua. La aplicación se debe dirigir directamente a las panículas
y frutos.
Cenicilla
Ataca flores y frutos tiernos principalmente y prospera bajo las
mismas condiciones que antracnosis. Se controla aplicando azufre
elemental 500 g por 100 l de agua. Se debe hacer un mínimo de tres
aplicaciones: la primera al aparecer los brotes florales. La segunda una
semana después de la primera y la tercera tres semanas después que la
segunda.
Escoba de bruja
Esta enfermedad es transmitida por insectos, ácaros y el viento.
Afecta el desarrollo normal de la panícula, su presencia en colima es muy
localizada, aunque a la fecha no representa un problema grave, para su
control se debe quitar las panículas afectadas y quemarlas, puesto que se
transmite por injerto. Los viveristas al producir plantas no deben usar
vareta de árboles afectados. La diseminación en huertos. Se logra prevenir
manteniendo el huerto bien atendido, especialmente lo que se refiere a
riego, fertilización y poda.
Cosecha
El desarrollo del fruto tarda entre 100 y 120 días dependiendo del
cultivar. La fruta debe cosecharse en estado sazón. Los frutos se cortan con
un gancho que tiene una bolsa de lona para no maltratarlos. No se debe
cosechar cuando la fruta esta mojada ya que si se almacena en estas
condiciones la fruta resultara manchada al madurar. Para evitar el excesivo
escurrimiento de látex sobre la piel del fruto se recomienda colocar la fruta
sobre un papel periódico con el pedúnculo hacia el suelo, antes de
depositarlo en la caja de plástico.
Rendimiento
Dando un buen manejo a la plantación se espera obtener una
producción de fruta de 15 ton. /ha.
Fuente
Campo Experimental Tecomán – INIFAP
Mango producto estrella en México- Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural | 03 de julio de 2021.
[Link]/cierreagricola/2022.
