INTRODUCCION

Debido a que los recursos son limitados, todo proyecto de inversión debe
obedecer a un adecuado y ordenado estudio que permita detectar las variables
criticas incidentes en el desarrollo del mismo y que estén acordes a la magnitud
del proyecto de manera que no se quede corto y tampoco se sobre dimensiones,
ya que ambos extremos acarrean graves perjuicios para la futura empresa.

Al evaluar un proyecto se estimarán las ventajas de carácter técnico y financiero,

para la puesta en marcha de la empresa SALON ACAYOTL, de manera que se
facilite la toma de decisiones y el desarrollo del montaje de la empresa. En el
presente trabajo se pretende determinar qué tan atractiva y restable es la puesta
en marcha de una empresa dedicada a la prestación de servicios en la
organización de eventos educativos y sociales, se define claramente el problema a
solucionar y las razones de su realización, los objetivos del mismo y se desarrolla
una serie de estudios y análisis que permiten dar solución al problema.

Los resultados obtenidos del mismo darán las bases fundamentales para
proporcionar información a las personas interesadas en el tema de forma clara y
precisa, aportando propuestas y soluciones.
RESUMEN EJECUTIVO

La idea del salón de eventos surge por la necesidad de darle Valor agregado a
local y así también una estabilidad financiera a las socias de este tipo de lugares
especializados en el servicio de locales para eventos y debido a que es una
tendencia en crecimiento, considerando que nuestro país se caracteriza por
festejos de todo tipo y la escases de tiempo obliga a recurrir a terceros que nos
apoyen para su realización, en este mercado hay diferentes segmentos: familiares,
sociales y empresariales.

La actividad que desarrollará la empresa estará enfocada en integrar, todos

aquellos servicios que están relacionados con la organización de una celebración
familiar, social o empresarial y que partir de diferentes medios los consumidores
pueden llevar su celebración despreocupándose de la celebración.

El proyecto contara con todos los servicios complementarios tales como: buffet,
música, filmación, fotografía y demás servicios, atendidos por profesionales
altamente calificados.

El mercado objetivo para este proyecto serán las familias que viven en el
municipio de Acayucan, para la realización de eventos tales como: matrimonios,
cumpleaños, quince años, etc. Además, se brindara servicio a las empresas del
sector que deseen realizar algún tipo de evento ya sea: fiestas de fin de año,
capacitaciones y demás, afines a sus requerimientos. El salón contara con todas
las instalaciones necesarias para estos segmentos de mercado tal como: acceso a
internet (wifi), proyectores, iluminación especializada, mesa de trabajo, etc.

La inversión necesaria para capital de trabajo se calculó en Veinte y cinco mil

pesos($ 25,000 pesos), para capital de trabajo, registrarlo y ponerlo en
funcionamiento.

Se ha estimado una ocupación para 70 personas a un valor de ($ 200.000) por

evento, con una rentabilidad por evento de dos millones de pesos ($2.000.000), lo
cual demuestra la rentabilidad y viabilidad del proyecto.

SALÓN ACAYOTL

Seremos una empresa con un grupo de profesionales altamente calificados con

respaldo garantizado, con más de 3 años de experiencia en la organización
integral de cualquier tipo de eventos, desde una cena hasta una celebración para
70 personas.
PORQUE CONTRATARNOS:

Contamos con una buena ubicación de nuestro salón y con innovaciones que
caracterizan nuestro servicio, permitiéndoles a nuestros clientes no solamente ser
excelentes anfitriones, sino también disfrutar a plenitud su evento.

En salón de eventos puede tener la seguridad de que su evento será inolvidable.

Además contamos con: seguridad, profesionalismo, experiencia y un gran
personal le atenderá como usted merece.

METAS:

 Hacer que nuestro salón de eventos sea lo más agradable y confortable del
municipio para contar con la preferencia de nuestros clientes.

 Brindar a todos nuestros clientes un servicio integral, para que sus eventos
superen todas las expectativas siempre con las mejores tarifas, además
con la calidad y profesionalismo de nuestro salón.

Reserva de fecha:

 Cada evento se reservará y agendará únicamente por el gerente y en

presencia del cliente una vez decidida la fecha.

 También es responsabilidad del cliente requerir adecuadamente el salón de

acuerdo al número de personas.

 Solo se cambiará la fecha del evento en casos muy especiales y será

responsabilidad del cliente dar aviso a la administración con 15 días de
anticipación, de lo contrario no se devolverá la totalidad del dinero.
Montaje del salón y cancelación del evento:

 El montaje del salón de eventos se hará de acuerdo a la solicitud del cliente

una vez este haya decidido la decoración y se hará como mínimo con 15
días antes del evento.

 El cambio del montaje por parte del cliente o de nuestra empresa tendrá un
cobro adicional del 2% sobre el valor del evento.

 Cada evento se cancelará en 3 cuotas de la siguiente manera: 50% de

cuota inicial y el excedente en 2 cuotas del 25% cada una.

 El cliente debe haber terminado de pagar la totalidad del servicio solicitado

5 días antes del evento.

Capacidad para eventos:

 No se deberá exceder ni modificar la capacidad de ocupación para cada

evento, en caso contrario será motivo de una multa administrativa y posible
cancelación del evento.

Uniforme del personal:

 El uniforme del personal de servicio será cómodo y acorde a las normativas

que fije la empresa.

Alimentos:

 Debido a las normas de alimentos, higiene y protocolo no se permitirá

introducir por cuenta del usuario ningún tipo de alimento a las instalaciones.
 Salvo en casos especiales en que los alimentos sean productos
empaquetados por una empresa reconocida, y que no se trate de alimentos
que puedan afectar la imagen, el orden o la limpieza de nuestra empresa.
 Todo alimento restante será debidamente empacado en recipientes
desechables y entregado al anfitrión del evento.
 Medidas de seguridad:

 Las puertas de acceso deberán estar abiertas durante todo el evento.

 Los equipos contra incendios (extintores, alarmas) no deberán ser
obstruidos ni moverse de sus lugares.
 El uso de velas, mecheros para calentar alimentos en samovares, será
responsabilidad del chef a disposición.
 Se hará una renovación semestral en los menús, con la finalidad de no
crear una sensación de monotonía en los clientes.

Localización geográfica

MISIÓN

Hacer de salón de eventos y banquetes Betty una empresa reconocida en el

municipio de yumbo, Proporcionar satisfacción y comodidad a nuestros clientes, a
través del lucimiento de su evento, dentro de un ambiente agradable, acogedor y
de innovación única en nuestro municipio de Acayucan.

VISIÓN

Ser reconocidos como empresa a nivel municipal y departamental, colocando

nuestro mercado a la vanguardia de mejor calidad en alquiler de eventos sociales
y banquetes, llevándolo a la excelencia, calidad, prestigio y distinción que nos
diferencia de los demás

MATRIZ DOFA

DEBILIDADES

 No tener el suficiente recurso económico para abastecer el negocio.

 Publicitar mal el negocio.
 Falta de capacitación hacia el personal de trabajo.
 Buen aseo, tanto en la parte de elaboración del producto como en el aseo
personal.
 Falta de conocimientos a la hora de manejar los costos para la elaboración
del producto.
 Manejo de libros contables.
 Poco conocimiento sobre mercadeo.
 OPORTUNIDADES

 Desarrollo tecnológico y la innovación de productos.

 Apertura de nuevos mercados.
 Nuevos inversionistas.

FORTALEZAS

 Buena estructura organizacional

 Lealtad de los clientes.
 La exclusividad del producto.
 Cultura financiera de la empresa.
 Amplia variedad en el mercado.
 Adaptarse al medio.

AMENAZAS

 Llegada de nuevos competidores al mercado.

 Supervisión tecnológica para la competencia.
 Perdida del mercado.
 Amenaza de sacarlo del mercado.
 Saturación del mercado.
 Resistencia interna al cambio en el conocimiento tecnológico.

OBJETIVOS

Generales:

 Posición competitiva en el mercado (participación de mercado

 Innovación y creatividad en los productos y servicios.
 Aplicación rentable de recursos físicos y financieros.

Objetivos a corto plazo: A un año de servicio.

 Colocarnos como un servicio dentro del mercado
 Difundir nuestro servicio con publicidad y promociones
 Compra todo el equipo de trabajo necesario para nuestro salón.

Objetivos a mediano plazo: A tres años de servicio.

 Creación de otra clase de trabajo diferente a la competencia.

 ser distintos en el mercado
 ser una empresa estable con un considerable número de eventos para cada mes
 expansión hacia la ciudad de Cali.
Objetivos a largo plazo: A seis años de servicio

 Ser líderes en el mercado en la presentación de un servicio.

 Contar con nuevas aperturas fuera del municipio.
PLAN DE NEGOCIO

DESCRIPCIÓN DE LOS CLIENTES

Segmento Personas de ambos sexos, mayores de edad que tengan una

capacidad de pago para cubrir un evento. En cuanto al nivel educativo no es una
prioridad necesaria para que un cliente pueda llegar a desarrollar un evento.

Nicho: Personas adultas que tengan una edad promedio de 35 a 60 años y que
pertenezcan a un extracto de un nivel 2,3 y 4. Son las personas que tienen un
nivel adquisitivo económico y pueden llegar fácilmente a comprar nuestros
servicios ofrecidos por el salón de eventos.

Perfil del cliente: Debe ser un cliente con un concepto claro sobre el servicio que
va a necesitar, y que tenga una disposición económica para realizar dicho evento.

Características:

Mayoristas: Salón de eventos, tiene un buen movimiento al mes, ya que es

alquilado viernes, sábados, domingos y festivos. Tienen buena flexibilidad con los
clientes.

Minoristas: Salón de eventos cuarta avenida: Tiene un movimiento bajo, aunque

es un sitio agradable y elegante, no posee buena publicidad y hay muy poca
flexibilidad al cliente.

Consumidor final: Tiene un buen movimiento, deja mejores ganancias, hay

flexibilidad asequible con el cliente.

ESTUDIO DE MERCADO

El servicio que se propone está ubicado en un mercado que se agrupa en tres

segmentos:

Familiares: en los cuales se presentan celebraciones como, matrimonios,

primeras comuniones, cumpleaños, aniversarios, etc.

Sociales: en los cuales se presentan celebraciones como: graduaciones,

seminarios, etc.

Empresas: en los cuales se presentan celebraciones como: conferencias,

congresos, introducción de nuevos productos o tendencias, etc.

Se debe denotar que el gran factor de éxito para que este negocio prospere está
relacionado con la integración de servicios, calidad y alianza con los proveedores.
En tal sentido la principal motivación para elaborar este proyecto está en la
escasez de tiempo por parte de los padres de familia y la incorporación de la parte
materna en el campo laboral, que con llevan a un incremento en el presupuesto
familiar y con ello la facilidad de contratar un servicio de organización de eventos.

Situación Del Mercado

El mercado de la realización de eventos es un mercado creciente y en desarrollo,

debido que en Yumbo se realizan un gran número de eventos, tanto por las
familias, las organizaciones gubernamentales y empresas privadas.

Mercado Objetivo

Son todas las familias y empresas que necesitan del servicio para la organización
de eventos, familiares, universitarios, sociales y empresariales, etc.

Segmentación del Mercado

Para un mercado de empresas del municipio que continuamente realizan y

celebran eventos de todas las clases.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN Y DIVULGACIÓN

 Voz a voz
 Redes sociales
 Página web
 Correos electrónicos
 Brochure
 Tarjetas de presentación
 Volantes con descuentos

Ideas básicas a presentar en la publicidad:

BROCHURE: Este folleto será propio de nuestra empresa donde nos representara
y nos permitirá informar y detallar a clientes potenciales nuestra gala de
proyectos.

Para nosotros será muy importante que nuestro brochure sea muy detallado y
unificado para que quien lo reciba automáticamente se dé cuenta de la clase de
servicio que se le está otorgando a su compañía con un alto grado de prestigio y
credibilidad.

La persona delegada para dar a conocer nuestro brochure debe tener un amplio
conocimiento de este y un buena fluidez verbal para llegar a detallar nuestra
empresa.

TARJETA DE PRESENTACIÓN: En esta pieza que daremos los principales datos

de nuestra empresa y que se entrega en la primera entrevista con el cliente o
como forma de presentación terminado un servicio prestado por nuestra empresa.
En ella detallaremos nombre, apellido, dirección y teléfono, con el fin de que sea
fácil nuestra ubicación.

INTERNET: Es una forma de publicidad masiva cuyo principal objetivo es la

página web y su contenido teniendo como finalidad dar a conocer nuestros
productos al usuario que está en línea, por medio de estos formatos con: anuncio,
logo, promociones, video y mensajes.

VOLANTE DE PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN: Es un papel impreso que se

distribuye de mano en mano a las personas en la calle en el cual anunciamos el
servicio que se ofrece y las promociones en forma breve.

Mecanismos de identificación de clientes potenciales.

 Buscar empresas que no cuenten con espacios de diversión y casinos

propios para eventos.
 Conseguir agenda de eventos institucionales que maneje cada empresa.

Mecanismos para establecer contacto con clientes potenciales:

 En forma directa (voz a voz).

 Por recomendación de otro cliente, que ya nos haya contactado.

Utilización de internet:

 Facebook
PAQUETE PARA CELEBRACIÓN

AGASAJO PARA CELEBRACIÓN DE 50 AÑOS (200 personas)

Valor paquete: $5.000.000

-Salón
-Sillas vestidas
-Mesas vestidas
-Decoración temática
-Bufet (2 carnes)
-Gaseosa ilimitada
-Hielo ilimitado
-Champaña
-Torta
-Pasa bocas (200 unidades)
- Meseros (5)
-Portero
-Cristalería
- Personal de aseo permanente
- D.j (música)
-Hora loca o grupo musical