Desde niños fuimos muy unidos, todo empezó cuando decidimos vender empanadas en
la calle para generar un ingreso extra, teniamos que darle un nombre a nuestro negocio
así haya sido que lo estábamos haciendo en las calles del barrio que nos vio crecer
"Obrero Independiente".
De ahí nació el nombre de K´SATOM, que es un homenaje a nuestros padres y hogar en
el que crecimos (K´SA= Casa - TOM = Tobar Manosalvas). Es así que empezó un largo
camino intentando de varias maneras. Yo Cristian estudie gastronomía, pero siempre
tuve el objetivo claro, que era aprender todo lo referente a parrilla, carnes y cocina
creativa, de ahí se entiende el porque nuestro nombre es K´SATOM PARRILLA CREATIVA.
A sido un camino muy largo, camino en el cual muchas veces hemos sentido las ganas
de tirar la toalla y decir ya no más, pero lo bonito es poder mirar atrás y darnos cuanta
de cuanto hemos avanzado, disfrutar del proceso y de haberlo intentado siempre una
vez más a sido la clave
En K´SATOM PARRILLA CREATIVA queremos demostrar que la parrilla va mas allá de
solo asar un pedazo de carne, que podemos elaborar cosas diferentes y salir de lo
tradicional, haciendo que el tiempo que pasemos junto a ustedes sea tiempo de calidad,
de risas de compartir y de disfrutar, haciendo que se note en cada plato que llega a su
mesa y en la atención que el equipo de nosotros les va a brindar.
"NOSOTROS NO VENDEMOS COMIDA, TE REGALAMOS EXPERIENCIAS POSITIVAS".
BIENVENIDOS
• ENTRADAS •
Tacos de entraña | $ 3.50
2 unidades acompañadas con salsa picante
tatemada, picadillo y limón
Ceviche de cerdo y maracuyá | $ 5.99
Cocinado en parrilla, acompañado de cebollas
crocantes, aceite de cilantro, chicharron de
arroz y flores
• PICADAS •
Picada de embutidos| $ 6.50
Chorizo Parrillero, longaniza, Chorizo cuencano,
acompañados con papa rústica, chimichurri
K`satom y mayonesa de la casa.
Picada 3 carnes | $8.50
Res, Cerdo, Pollo, acompañados con papa
rústica, chimichurri K`satom, zuquinis a la
parrilla y mayonesa de la casa.
• PLATOS FUERTES DE RES •
Bife de Chorizo 250g | $11.50
Corte Angus acompañado con chimichurri K´satom
Colita de cuadril 250g | $11.50
Corte Angus acompañado con chimichurri K´satom
Ribeye 350g | $ 12.99
Corte Angus acompañado con chimichurri K´satom
T - Bone 350g | $ 13.50
Corte Angus acompañado con chimichurri K´satom
Picaña 250g | $ 13.99
Corte Angus acompañado con chimichurri K´satom
Costillar de Ternera 1kg | $ 19.99
Corte Angus acompañado con chimichurri K´satom
Entraña a la Pizza 900g | $ 25.00 (3 personas)
Corte Angus acompañado de pomodoro, mozarella y parmesano
Porterhouse 900g | $ 25.00
Corte premium Angus Madurado 30 días en humedo
acompañado con chimichurri K´satom
T omahawk 1kg | $ 25.00
Corte premium Angus Madurado 30 días en humedo
acompañado con chimichurri K´satom
Nota:
Todos los cortes estan acompañados
de (papa rustica al orégano, arroz a la
jardinera ó pure de papa rustico con
acelga), vegetales (salteados ó
ensalada fresca aderezada con
vinagreta de mora y vino tinto)
• PLATOS FUERTES DE CERDO•
Tira de Asado de Cerdo 250g | $ 10.99
Bañado en salsa BBQ ó CHIMICHURRI K'SATOM
Matambre de cerdo al limón 250g | $ 9.99
Corte proveniente de la panza caramelizado con limón
Picaña 250g | $ 13.99
Acompañado con CHIMICHURRI K´SATOM
Risotto Andino 250g | $ 13.99
Este plato es un homenaje a la sierra ecuatoriana,,
250g de panceta de cerdo acompañado de morocho,
quinoa, cebada con parmesano y hongos
deshidratados, una cama de lechuga asada y vegetales
asados.
Panceta de Cerdo 250g | $ 12.99
Acompañado con CHIMICHURRI K´SATOM
Nota:
*Todos los cortes están acompañados
de (papa rustica al orégano, arroz a la
jardinera ó puré de papa rustico con
acelga), vegetales (salteados ó
ensalada fresca aderezada con
vinagreta de mora y vino tinto)
• PLATOS AMERICANOS•
Alitas 10und | $ 7.00
2 salsas a elegir de 7 disponibles (Bbq Tradicional, Picante, Extra Picante, Mora, Ají de
Maracuyá con aroma a jengibre, Jack Daniels, Honey Mustard.) acompañadas de papa
rústica, ensalada, tomates y zuquinis a la parrilla.
Caramelo Burguer 120g SIMPLE| $ 6.50 / DOBLE| $10.50
Carne molida Angus acompañada de queso Mozarella, piña caramelizada asada,
cebolla en salsa de vino tinto, tocino crocante, salsa BBQ y Mayonesa de la casa
Hamburguesa del Rancho 120g SIMPLE| $ 6.99 / DOBLE| $10.99
Carne molida Angus acompañada de queso cheddar, guacamole, picklets artesanales
de pepinillo, tocino crocante y mayonesa de la casa
Nota:
*Todas las HAMBURGUESAS incluyen
porción de papa rústica y una gaseosa
personal.
• EXTRAS•
Papa Rústica al Orégano | $ 2.50
Puré de Papa Rustica con Acelga | $2.99
Arroz a la Jardinera | $2.99
Ensalada Fresca | $2.99
Vegetales Salteados | $2.99
Huevo Frito | $0.75
Queso Cheddar | $1.00
Queso Mozarella | $1.00
Chorizo Cuencano | $1.25
Chorizo Parrillero | $1.25
Longaniza | $1.25
• BEBIDAS SIN ALCOHOL•
Limonada de Albahaca | $ 2.00
Jugo de Guanabana | $2.00
Jugo de Morá | $2.00
Coca Cola | $1.25
Sprite | $1.25
Inka Cola | $1.25
Güitig | $1.25
Tesalia | $1.25
• BEBIDAS ALCOHOLICAS •
• LICORES •
COPA | BOTELLA
Pilsener, Club, Biela 355ml | $ 1.75
Pilsener 600 ml l $3.00
Vino de la Casa | $3.50 | $14.99
Ron negro | $24.99
Gin | $24.99
Vodka | $24.99
Johnnie Rojo | $4.99 | $29.99
Antioqueño azul 750ml l $2.50 l $24.99
• COCTELES•
Martini tradicional | $ 4.99
Martini de manzana | $ 6.99
Mojito Frozen | $ 6.99
Mojito tradicional | $ 5.99
Calimocho | $ 4..99
Gin de limon | $ 5.99
Cuba libre | $ 4.99
Coctel de autor | $ 8.99
