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Menú de Sushi y Bebidas Premium

El documento presenta un menú de un restaurante que incluye una variedad de entradas, ceviches, sashimis, nigiris, rolls, handrolls, postres, bebidas y cócteles. Los precios de los platos varían desde $3,150 hasta $73,500, y se ofrecen opciones tanto con alcohol como sin alcohol. Además, se detallan diferentes tipos de vinos tintos, rosados y blancos disponibles.

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Romina Ti
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El documento presenta un menú de un restaurante que incluye una variedad de entradas, ceviches, sashimis, nigiris, rolls, handrolls, postres, bebidas y cócteles. Los precios de los platos varían desde $3,150 hasta $73,500, y se ofrecen opciones tanto con alcohol como sin alcohol. Además, se detallan diferentes tipos de vinos tintos, rosados y blancos disponibles.

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ENTRADAS

Tempura $13.000
Vegetales de estación en suave fritura
japonesa

Gyozas $15.600
De cerdo u hongos. Acompañadas con salsa
ponzu

Tiradito Maracuyá
$20.000
Trucha, spicy maracuyá, lima, masa filo, sal en escamas

Tiradito Nikkei $18.900


Pesca blanca con salsa nikkei, furikake

Tiradito Ají amarillo $20.000


Pesca blanca y trucha con salsa de ají amarillo y chalaca
peruana

CEVICHES

Clásico
$20.500
Pesca blanca fresca del día, batata y
maíz cancha.

Rocoto
$25.200
Trucha, langostinos y vieyras, con
leche de tigre cremosa al rocoto.

Wasabi $25.200
De pesca blanca y langostinos, con
leche de tigre agridulce al wasabi.

Aji amarillo $25.200


De pesca blanca, trucha y chipirones
crocantes, con leche de tigre fresca al ají
amarillo

DEL
Sashimi Moriawase
ITAMAE $19.200
Selección de 12 sashimis a elección
del itamae

Nigiri Moriawase
$26.250
Selección de 10 nigiris a elección del
itamae

Selección Neko x32


Rolls, nigiris, sashimis y tiradito a $73.500
elección del itamae

CUBIERTO $2000 - Inlcuye agua AQA sin gas


ROLLS
Crispy Ebi $21.000
Lango furai - Palta - Queso - Spicy
Maracuyá - Masa filo

Lima $21.000
Trucha - Lechuga - Palta - Salsa
Acevichada - Furikake

Satoshi $21.000
Pesca blanca - Lango Furai - Palta -
Salsa de aji amarillo - Tare - Sesamo

Avocado $21.000
Lango - Trucha - Palta - Queso - Chilli
jam - Coco

Nakamoto
$21.000
Pesca blanca - Lango furai - Queso -
Trucha - Terinikkei - Masa filo

Dos truchas
$21.000
Tartar de trucha - Palta - Salsa nikkei -
Furikake

Wagyu $25.200
Lango Furai - Palta - Wagyu - Batayaki - Criolla
chalaca - Quinoa crocante

Parma $21.000
Pesca blanca - Palta - Ciboulette -
Vieyras - Parmesano

Kunsei $21.000
Trucha - Palta - Salsa rocoto - Tare
ahumada - Quinoa crocante

HANDROLLS
& Trufado
$6.300
NORITACOS De trucha con aceite de trufa, lima y sal

Anticuchero $6.300
Langostino yakiniku, salsa rocoto, lima y
Palta

Ají amarillo $6.300


Tartar de trucha con salsa de ají
amarillo y palta.

Vieyras $6.300
Con manteca thai y spicy maracuya

Abura $6.300
De trucha, flameado con abura, tare y palta.

Yuzu Shiromi $6.300


Pesca blanca, yuzu trufada, katsuobushi.

CUBIERTO $2000 - Incluye agua AQA sin gas -


NIGIRIS

Wagyu
$5.250
De carne de raza wagyu flameado con
batayaki, gotas de lima y katsuobushi.

Garlic
De pesca blanca con crocante de ajo y $3.150
almendras, y aceite de sésamo.

Roku $3.150
Trucha sopleteada en yakiniku, salsa de rocoto
ahumado, criolla chalaca, lima.

Trufado
De vieyras con aceite de trufa flameado, sal $3.150
en escamas y lima.

Nikkei
$3.150
De trucha con salsa nikkei y furikake.

Parma
$3.150
De pesca blanca con manteca de ajo confitado,
queso flameado, gotas de lima y criolla chalaca.

Yuzu $3.150
De trucha, katsuobushi, yuzu trufada.

VEGGIE

SUSHI Roll Shitakee


Tempeh shitakee - Palta - Mango - $18.800
Alcaparras - Masa filo crocante

Roll Katsu
$18.800
Tofu rebozado - Repollo - Palta - Verdeo -
Queso de cajú - Wasabi

Nigiri Nats $5.250


No fish - Teriyaki - Sésamo - Verdeo

Seleccion x16 $26.800


De rolls y nigiris

CUBIERTO $2000 - Incluye agua AQA sin gas -


POSTRES

POSTRES

Tarta Vasca de café


$9.000
con caramel de miso

Flan de chocolate $9.000


con crema de matcha

BEBIDAS

SIN ALCOHOL

Sakura
$5.000
Lima - Frambuesa -
Jengibre - Manzana

Nipon $5.000
Maracuyá - Lima - Matcha

Limonada $4.800
de manzana verde

Coca cola - Sprite $3.700

Agua con Gas $2.000

CON ALCOHOL Copa de vino $8.000


Consultar etiquetas disponibles

Cerveza
$6.250
Kolsch/ ginger/ scottish

CUBIERTO $2000 - Incluye agua AQA sin gas -


COCTELES

DE AUTOR
Fuji
Ron - Gin - Piña - Limón $8.500

Mejiro $8.500
Aperol - Frambuesas - Mandarina -
Espumante

Humantay $8.500
Pisco - Pomelo - Jengibre - Lima

$8.500
Pisco sour neko
Pisco - Limón - Almíbar de chicha
morada

Kita $8.500
Soju - Coco - Banana - Cítricos -
Cardamomo

Kushi $8.500
Gin - Huacatay - Pepino - Vino Blanco

Neko spritz $8.500


Aperol spritz - Cordial de manzana verde -
Espumante

CLÁSICOS
Gin tonic $7.350
Tanqueray - Tónica - Limón

Penicilin $7.500
Chivas - Jengibre - Miel

Negroni $7.500
Tanqueray - Cinzano Rosso - Campari

Aperol spritz $7.500


Aperol - Espumante

Mojito $7.500
Havanna - Lima - Menta

Pisco sour $7.500


Pisco - Limón - Angostura

CUBIERTO $2000 - Incluye agua AQA sin gas -


VINOS

TINTO Proyecto las compuertas criolla 2022 / Las Compuertas, Mendoza / $42.000
Amici Miei Tinto 2021 / Vista Flores, Mendoza / $19.900
Nido del tigre Cabernet Franc 2020 / Calingasta, San Juan / $26.400
Pie de Monte Malbec 2021 / Gualtallary , Mendoza / $26.250
Dv Catena Malbec Malbec 2021 / Mendoza / $34.200
La Cayetana Pinot Noir 2021 / Los chacayes, Mendoza / $39.400
Ver Sacrum Garnacha 2022 / Los Chacayes, Mendoza / $37.300
NODO Malbec / Gualtallary, Mendoza / $42.000
Fileni Martin Pinot Noir / Los Chacayes, Mendoza / $26.500
Alma Gemela Carignan / Valle de uco, los chacayes / $36.750
Stella Crinita Petit Verdot 2020 / Vista flores, Mendoza / $29.600
Stella Crinita Barbera 2020 / Vista Flores, Mendoza / $33.600

ROSADO Paso a Paso Criolla Rosado 2023 / San Martín, Mendoza / $28.500
Alma Gemela Rose 2021 / Las Heras, Mendoza / $50.700
Inframundo Cabernet Franc 2023 / Luján de Cuyo, Mendoza / $41.500
Tempus Alba Malbec Rosado 2023 / Maipú, Mendoza / $48.900
Simbiosis Pet Nat Syrah / Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza / $16.900

BLANCO Wasabi Chardonnay 2023 / Tupungato, Valle de Uco, Mendoza / $21.500


Nido de Tigre Torrontes 2023 / Calingasta, San Juan / $26.400
Paso a Paso Criolla 2022 / San Martín, Mendoza / $20.500
Ji Ji Ji Chenin Blanc 2022 / Tunuyan, Mendoza / $23.150
Durigutti Blanc de Blancs 2022 / Valle de Uco, Alto Valle,Luján de Cuyo / $28.900
Penedo Borges Sauvignon Blanc 2023/ Luján de cuyo, Mendoza / $25.800
Dv Catena Chardonnay Chardonnay 2022 / Luján de Cuyo, Mendoza / $39.900
Flaneur Naranjo Chardonnay 2023 / Luján de Cuyo, Mendoza / $26.250
Be Rock Chardonnay 2020 / Mendoza / $30.000
Matias Morcos Moscatel Naranjo 2023 / Los Barriales Junín, Mendoza / $33.100
Angelica Zapata Chardonnay 2021 / Mendoza / $56.700
La Imaginación al Poder, Torrontés / Luján de Cuyo, Mendoza / $44.100
Campo del Cielo Chardonnay Viognier / Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza / $38.400
Cosmovisión Naranjo Chardonnay / Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza $47.250
Alma Gemela Pedro Ximenez 2022 / Desierto de Lavalle, Mendoza / $37.800

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