ECONOMÍA DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

Tema 8: La producción con varios factores variables

Profesores:
• Jorge Luis Sánchez Navarro
• Víctor Martínez García
• Francisco José Alcón Provencio
U.D.I. Introducción a la economía
Tema 1. ¿Qué es la economía?
Tema 2. La teoría económica.

U.D.II. El mercado: demanda, oferta y formación de

precios
Tema 3. La demanda.
Tama 4. La oferta.
Tema 5. Formación de precios y mercado competitivo.
Tema 6. Mercados de competencia imperfecta.

U.D.III. Tecnología y costes de producción

Tema 7. La producción con un factor variable.
Tema 8. La producción con varios factores variables.
Tema 9. Los costes de producción.
Tema 10. Los costes de producción en la actividad agraria.
Índice
1. La función de producción con factores variables.
1.1. Función de producción en el largo plazo.
1.2. Las isocuantas.
1.3. La relación marginal técnica de sustitución.
1.4. Combinación óptima de factores.
1.5. Los rendimientos a escala.
1.6. La senda de expansión de la empresa.
2. Ejemplos.
 1. La función de producción con factores variables.
• 1.1. La función de producción en el LP:
• Como se ha visto en el tema anterior, en el corto plazo las empresas tienen factores productivos que
no pueden alterar (fijos).
• En cambio, en el largo plazo, una empresa puede alterar la cantidad utilizada de todos y cada uno de
los factores productivos, por lo que todos se consideran variables.
• Por tanto, la función de producción vendrá determinada por:
q=f(x1; x2 … xn)
• Para poder estudiar las funciones y analizar gráficos es necesario suponer, como en el tema anterior,
que todos los factores productivos se agrupan en trabajo (L) o capital (K). Por tanto, la función de
producción será:
q= f (L; K)
• Esta función asocia a cada combinación de factores productivos (K y L) un único valor de producción
(q), que es el máximo que puede obtenerse.
• Ahora ambos factores son variables. Por ello, al representar q para cada K y L, obtendremos un gráfico
de tres dimensiones, que representa superficies de producción en lugar de una curva de PT (Tema 7)
 1. La función de producción con factores variables.
• 1.1. La función de producción en el LP:

• El punto q1 representa un nivel de producción, dada una

combinación concreta del factor K y L.

• Como se puede observar ese mismo nivel de producción, puede

obtenerse con combinaciones diferentes de K y L. (todas las que se
recogen en la superficie azul).

• El punto A sería ineficiente, porque la empresa puede producir lo

C
mismo con menos factores. Por ejemplo en el: A
B
• Punto B (produce lo mismo con menos factor K).

• Punto C (produce lo mismo con menos factor K y L).

• Si cortamos la superficie de producción en sucesivos planos

horizontales (distintos niveles de producción: q0 q1 y q2 y lo
representamos en un plano de dos dimensiones (solo tenemos K y
L) Se obtienen curvas de nivel que representan cada una de las
combinaciones posibles de K y L que permiten alcanzar un mismo
nivel de producción (isocuantas).
1. Teoría de producción: conceptos básicos

1.2. Isocuantas:
• Aunque una determinada cantidad de producto, por
ejemplo q0, se puede obtener con diferentes
combinaciones de K y L (todas las de la circunferencia), no
todas esas combinaciones son eficientes.

• La cantidad de factor KB y LB (punto B) sería ineficiente

porque podemos reducir la cantidad utilizada de ambos B
factores y producir la misma cantidad, por ejemplo, KA y LA
en el punto A

• Por tanto las combinaciones técnicamente eficientes se

localizaran en el área sombreada.

• Si consideramos solo las combinaciones de factores

productivos que son técnicamente eficientes entonces
obtenemos lo que se conoce como isocuantas. A
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.2. Isocuantas:
• En el CP, si consideramos K0 fijo, se puede incrementar la producción (output) incrementando la cantidad utilizada del factor
variable.

• Sin embargo, al aumentar progresivamente el factor variable se pasa, sucesivamente, a isocuantas mayores, incrementándose
la cantidad producida hasta llegar al máximo técnico (Punto A). A partir de ahí, si seguimos incrementando el factor L, nos
desplazaremos a una isocuanta inferior, por lo que la producción asociada será menor.

• Si la cantidad utilizada del

factor fijo cambia a K1 entonces
obtendremos una nueva
función de producción que
permite producir más con la
misma cantidad de factor
variable anterior.
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.2. Isocuantas:
• Isocuantas: son la representación en el plano de las
distintitas combinaciones de factores de producción (K y
L) que permiten obtener una determinada cantidad de
productos, siendo esta cantidad máxima.

• 𝐼𝑠𝑐 𝑌0 = 𝐿, 𝐾 ∈ 𝑅+2Τ𝑓 𝐾, 𝐿 = 𝑌0

• Características:

• Son convexas (vistas desde el origen), lo que implica

que los factores productivos pueden ser sustituidos
entre si.

• Tiene pendiente negativa. Cuando baja la cantidad

utilizada de un factor se puede aumentar la cantidad
utilizada del otro factor para mantener el nivel de
producción inicial.

• No se cortan entre sí, ya que una misma

combinación de inputs no puede producir a la vez
dos cantidades de output diferentes.

• El conjunto de isocuantas se denomina mapa de curvas de

isocuantas y es la representación en el plano de la función
de producción de la empresa en el LP (K y L variables)
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.3. La relación marginal técnica de sustitución
• Como se ha visto anteriormente las empresas pueden sustituir un factor por otro y mantener el mismo nivel de
producción (movimientos a lo largo de la isocuanta).
• ¿Pero en qué medida?
• La pendiente de la isocuanta nos muestra en qué medida ambos factores pueden sustituirse entre sí. Se conoce
como Relación Marginal Técnica de Sustitución (RMTS).
• La RMTS nos informa de la cantidad que puede reducirse de un factor cuando se utiliza una unidad adicional
del otro, para mantener el nivel de producción constante.

𝜕𝐹(𝐾, 𝐿)
𝑃𝑀𝑎 𝐿 𝜕𝐿 Cantidad del inputs K a la que la empresa puede renunciar por una unidad más
𝑅𝑀𝑇𝑆𝐾,𝐿 = =
𝑃𝑀𝑎 𝐾 𝜕𝐹(𝐾, 𝐿) del inputs L, con el objetivo de mantener el nivel de producción constante.
𝜕𝐾

𝜕𝐹(𝐾, 𝐿)
𝑃𝑀𝑎 𝐾 𝜕𝐾 Cantidad del inputs L a la que la empresa puede renunciar por una unidad más
𝑅𝑀𝑇𝑆𝐿,𝐾 = =
𝑃𝑀𝑎 𝐿 𝜕𝐹(𝐾, 𝐿) del inputs K, con el objetivo de mantener el nivel de producción constante.
𝜕𝐿
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.3. La relación marginal técnica de sustitución
3 1
• Ejemplo: Considere la siguiente función de producción de la empresa: 𝐹 𝐿𝐾 = 𝐿 𝐾 4 4

Calcule la RMTSKL
𝜕𝐹(𝐾, 𝐿) 3 −14 14 3 𝐾 14 1 3
𝑃𝑀𝑎 𝐿 𝜕𝐿 𝐿 𝐾 ( ) 𝐾 4𝐾 4 𝐾
𝑅𝑀𝑇𝑆𝐾,𝐿 = = = 4 = 4 𝐿 = 3 = 3
𝑃𝑀𝑎 𝐾 𝜕𝐹(𝐾, 𝐿) 1 −34 34 1 𝐿 34 1 3 𝐿
𝜕𝐾 𝐾 𝐿 ( ) 𝐿 4 𝐿4
4 4 𝐾
𝐾
• La RMTS depende de la cantidad de K y L, que a
su vez determinan la cantidad de producción que
se quiere mantener constante (q0) : 12
11 RMTSKL= ∞ (PMaK=0; PMaL= ∞)
A medida que se sustituye K por L, el factor K se 10
vuelve más productivo (con menos unidades se 9
8
produce la misma cantidad) y el factor L menos 7
productivo (se necesitan más unidades para 6 RMTSKL= ↓ (PMaK= ↑∞; PMaL=↓)
mantener la producción). Por ello, la posibilidad 5
4
de usar menos K y más L es cada vez menor 3 RMTSKL = ↓ (PMaK= ↑; PMaL= ↓)

hasta el punto en el que es 0 (RMTS=0) 2 RMTSKL =0 (PMaK= ∞; PMaL=0)

1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 𝐿
1. Teoría de producción: conceptos básicos
20€ Perfectamente sustitutivos
1.3. La relación marginal técnica de sustitución
12
• La curvatura de las isocuantas depende de la relación 11
de sustitución entre los dos factores productivos 10
9
(RMTS) 8
• Veamos dos caso extremos. 7
6
5
• Si los factores productivos son perfectamente sustitutivos 4
(me da la misma producción 5 unidades de K y 2 de L que 2 3
2
de K y 5 de L.) En este caso las isocuantas serán rectas con 1
una pendiente constante. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 10€
• Ejemplo: Producción de una cantidad de dinero con billetes Complementarios perfectos
de 20€ o de 10€. 12
11
• Si los factores productivos son complementarios perfectos 10
(si no incremento la cantidad de uno, la cantidad del otro 9
8
tampoco puede incrementar). En este caso las isocuantas 7
tendrán forma de L 6
5
• Ejemplo: Trasporte de mercancías (camiones y gasoil). 4
3
2
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Teoría de producción: conceptos básicos

1.4. La combinación óptima de factores:

• Como se ha visto una misma cantidad de producto puede obtenerse utilizando diferentes
combinaciones de inputs (K y L).
• La empresa tomará la decisión sobre la combinación de factores (K y L) que le permita producir una
cantidad pero al mínimo coste. Así incrementará su beneficio = Ingresos – costes
• ¿Cuál es el coste de producir?

• Precio del factor trabajo (w) x la cantidad utilizad (L) + precio del factor capital (r) x la cantidad
utilizada (K)
• Además la empresa tendrá que conocer el máximo coste que puede asumir (CT) ya que no podrá
gastar más de su presupuesto.

𝐶𝑇 = 𝑤𝐿 + 𝑟 𝐾 Ecuación de Coste total

1. Teoría de producción: conceptos básicos

1.4. La combinación óptima de factores:

• Representando distintas combinaciones de K y L, podemos dibujar diferentes líneas isocoste.
• Líneas isocoste: son la representación en el plano de las distintitas combinaciones de factores de
producción (K y L) que pueden adquirirse con un presupuesto determinado, e incurriendo en el
mínimo coste.
• Las isocoste tienen pendiente negativa
K • Esta pendiente viene dada por la relación entre
12
11
los precios de los factores.
10
9
𝐶𝑇 = 𝑤 𝐿 + 𝑟 𝐾
8
7
𝑟 𝐾 = 𝐶𝑇 − 𝑤𝐿
6 𝐶𝑇 −𝑤𝐿
5 𝐾=
4
𝑟
3 𝐶𝑇2 𝑤 𝐶𝑇
2 𝐶𝑇1 𝐾=− 𝐿+
1 𝐶𝑇0 𝑟 𝑟
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 𝐿
Pendiente de la isocoste
1. Teoría de producción: conceptos básicos

1.4. La combinación óptima de factores :

• ¿Cuál será la combinación optima de factores para la empresa?: Aquella que es eficiente tanto
técnica como económicamente.
• Las empresas tiene dos opciones:
• Maximizar la cantidad producida dado un coste (CT0).
• Minimizar el CT para producir una cantidad dada (q0).

• Vamos a verlo gráficamente utilizando las isocuantas e isocostes

 1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.4. La combinación óptima de factores :
Maximizar la cantidad producida dado un coste (CT0). Minimizar el coste para producir una cantidad (q0).
K K
12 12
11 11
10 10
B
9 9 B
8 D
8
7 7 D
6 A 6
5 5
4 4 A
3 E
q2 3
2 C
q0q1 2 E C
1 1 q0
𝐶𝑇0 𝐶𝑇0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 𝐿 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
𝐶𝑇2 𝐶𝑇1
𝐿
- La empresa podría situarse en B o C y producir q0 - La empresa podría situarse en B o C y asumir el coste CT0 para
producir q0
- Pero no sería óptimo porque con ese mismo coste puede
producir más (q1), punto D o E. - Pero no sería óptimo porque puede producir esa misma cantidad
con un menor coste (CT1), por ejemplo en los puntos D o E.
- Tampoco sería óptimo porque de nuevo puede producir más (q2).
Punto A. - Tampoco sería óptimo porque de nuevo puede producir lo mismo
con menos coste (CT2). Punto A.
- A partir del punto A, ya no podría producir más sin incurrir en un
mayor coste (el coste se ha supuesto fijo). - A partir del punto A, ya no podría bajar más el coste de producción
sin reducir la cantidad producida (la cantidad se ha supuesto fijo).
- Las curvas isocuantas se desplazan hacia arriba hasta la última
que toca a la isocoste. - Las curvas isocoste se desplazan hacia abajo hasta la última que
toca a la isocuanta.
1. Teoría de producción: conceptos básicos

1.4. La combinación óptima de factores :

• En cualquiera de las situaciones anteriores se observa que el óptimo se alcanza en el punto

(combinación de factores productivos K y L) en el que la pendiente de la isocuanta (RMTSKL) coincide
𝑤
con la pendiente de la isocoste (− 𝑟 ).
• Condición de óptimo
𝑤
𝑅𝑀𝑇𝑆𝐾𝐿 =
𝑟

𝑃𝑀𝑎 𝐿 𝑤
=
𝑃𝑀𝑎 𝐾 𝑟
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.5. Los rendimientos a escala:

• Como sabemos, en el largo plazo, las empresas pueden cambiar la cantidad utilizada de todos los
factores productivos, incluido el capital (K).

• Las propiedades técnicas de la producción a largo plazo, se analizan con lo que se conoce como
rendimientos a escala, que nos permiten conocer el efecto sobre la producción de un incremento (en
una misma proporción) de la cantidad utilizadas de todos los factores.

• El concepto de escala hace referencia al tamaño de la empresa, medido en términos de volumen de

producción.

• Los rendimientos a escala reflejan la influencia del aumento de escala de los factores de producción
(tamaño de la empresa) sobre el volumen de producción.
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.5. Los rendimientos a escala:
• Existen tres tipos de rendimientos a escala:
• Crecientes: cuando al incrementar todos los factores productivos en una misma proporción, la cantidad
producida incrementa en una proporción mayor.
• Constantes: cuando al incrementar todos los factores productivos en una misma proporción, la cantidad
producida incrementa en la misma proporción.
• Decrecientes: cuando al incrementar todos los factores productivos en una misma proporción, la cantidad
producida incrementa en una proporción menor.
• Supongamos una función de producción (q=F(KL) ) y un incremento de todos los factores productivos de
proporción (λ).
F(λK λL)= λn F(K L)
Si n>1 →rendimientos a escala crecientes
Si n =1 → rendimientos a escala constantes
Si n <1 →rendimientos a escala decrecientes

Ejemplo: Identifique qué tipo de rendimientos a escala presenta la función de producción: 𝐹(𝐾𝐿) = 𝐾 2 𝐿

𝐹 𝜆𝐾 𝜆𝐿 = (𝜆𝐾)2 𝜆𝐿 = 𝜆2 𝐾 2 𝜆𝐿 = 𝜆3 𝑲𝟐 𝑳

𝜆 > 1 → Rendimientos a escala crecientes.

1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.6. La senda de expansión de la empresa:

• En el largo plazo además de ser K y L variables, también puede cambiar la disponibilidad

presupuestaria de la empresa, permitiéndole financiar y acometer rendimientos crecientes a escala.

• Por tanto, manteniendo los precios de los inputs constantes, la recta isocoste se trasladará a un
nivel superior (paralelas).

• Cada línea isocoste, es tangente a una curva isocuanta, en el punto óptimo de combinación de
factores.

• Uniendo todos los puntos óptimos se obtiene la denominada senda de expansión de la empresa.

• Las senada de expansión de la empresa es el lugar geométrico de todos los puntos óptimos para los
distintos incrementos o disminuciones de presupuesto de la empresa.
1. Teoría de producción: conceptos básicos
1.6. La senda de expansión de la empresa: • Para calcularlo analíticamente se debe resolver la condición de óptimo
para cada una de las posibles rectas isocoste:
Ejemplo: dada la función de producción 𝑞 = 𝐾 2 𝐿. Los precios del input trabajo y
capital son respectivamente w=2 y r=1, obtén la senda de expansión de la
empresa.
K 𝑤
1) Sabemos que la condición de óptimo se cumple cuando 𝑅𝑀𝑇𝑆𝐾𝐿 = 𝑟 por lo que
12
Senda de expansión deberemos calcular la RMTS e igualarla al cociente de precios de los factores.
11
de la empresa
10 𝜕𝐹(𝐾, 𝐿)
9 𝑃𝑀𝑎 𝐿 𝜕𝐿 𝐾2 𝐾
𝑅𝑀𝑇𝑆𝐾,𝐿 = = = =
8 𝑃𝑀𝑎 𝐾 𝜕𝐹(𝐾, 𝐿) 2𝐾𝐿 2𝐿
7 𝜕𝐾
𝐾 2
6 = 1; 𝑲 = 𝟒𝑳
2𝐿
5
4 2) La ecuación resultante nos permite representar distintas combinaciones de K y L
3 que son óptimas para la empresa → Senda de expansión de la empresa.
2 K
1 12
11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 L 10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 L
2. Ejemplos

… próximo tema.
ECONOMÍA DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA
Tema 8: La producción con varios factores variables

Profesores:
• Jorge Luis Sánchez Navarro
• Víctor Martínez García
• Francisco José Alcón Provencio