Centro de Estudios Tecnológicos, industrial y de servicios No.

7
“MIGUEL LERDO DE TEJADA”
Actividad Bioelementos y Biomoléculas.

I.- Instrucciones: Contesta las siguientes preguntas:

1.- ¿Qué entiendes por biomoléculas?

2.-¿Cuál es la diferencia entre bioelementos y biomoléculas?

3.- Menciona 3 ejemplos de bioelementos y 4 ejemplos de Biomoléculas?

II. Instrucciones: Completa la tabla con la información correspondiente

Composición Ejemplos Funciones Estructura

Lípidos

Proteínas

Ácidos
nucleicos
III. Instrucciones: Lee con atención la siguiente lectura y con base a ésta realiza un mapa
mental.

Bioelementos y Biomoléculas

Bioelementos.
Los bioelementos son los elementos químicos que forman parte de los seres vivos, bien en forma
atómica o bien como integrantes de las biomoléculas. Son más de 60 elementos de la tabla periódica,
aunque en todos los seres vivos se encuentran unos 25.
La proporción de cada bioelemento en la materia viva es diferente. De acuerdo con esta proporción, los
bioelementos se clasifican en tres: primarios, secundarios y oligoelementos.
• Bioelementos primarios: Son aquellos elementos químicos más abundantes en los seres vivos.
Incluyen el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
• Bioelementos secundarios: Son aquellos elementos químicos que se encuentran en menor
cantidad que los bioelementos primarios, pero que también son esenciales para los seres vivos.
Estos bioelementos incluyen el calcio, sodio, potasio, cloro y magnesio.
• Oligoelementos: Son elementos químicos que aunque se requieren en cantidades pequeñas,
son vitales para muchas funciones celulares. Estos oligoelementos incluyen el hierro, cobre, zinc,
yodo y flúor, entre otros.

Biomoléculas
Las biomoléculas están presentes en los seres vivos. Estas moléculas están constituidas por
los bioelementos y cumplen diversas funciones en las células y los organismos, desde el
almacenamiento y transporte de energía hasta la conformación de estructuras celulares y de la
información genética y la catálisis de reacciones químicas.
Dependiendo de su contenido de carbono, las biomoléculas se clasifican en:
• Biomoléculas orgánicas: su estructura química fundamental es un esqueleto compuesto por
átomos de carbono, ejemplos de estás son: Lípidos, carbohidratos, ácidos nucleicos y Proteínas.
• Biomoléculas inorgánicas: no poseen átomos de carbono en su estructura o, cuando los
poseen, estos no forma esqueletos ni están presentes en proporciones considerables, ejemplos
de estos son: H2O, O2 y sales minerales.

Carbohidratos: son biomoléculas que se utilizan como fuente de energía. Son especialmente
importantes para el funcionamiento normal del cerebro y para la respiración celular.
Hay tres tipos de carbohidratos: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
 • Los monosacáridos están compuestos por una molécula de azúcar (mono significa "uno"),
como la glucosa.
• Los disacáridos están compuestos por dos moléculas de azúcar (di- significa "dos"); como la
sacarosa (azúcar de la fruta), que está compuesta por glucosa y fructosa (zumo de fruta).
• Los polisacáridos (poli significa "muchos") están compuestos por muchas moléculas más
pequeñas (monómeros) de glucosa, es decir, monosacáridos individuales.
Tres polisacáridos muy importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa.
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cerebro y sistema nervioso central.
Aunque otros tejidos pueden utilizar grasas y proteínas para obtener energía, el cerebro depende casi
exclusivamente de la glucosa derivada de los carbohidratos para su funcionamiento.

Lípidos: son biomoléculas que sirven para almacenar energía, construir células y proporcionar
aislamiento y protección.
Hay dos tipos principales: los triglicéridos y los fosfolípidos.
• Los triglicéridos (Ceras, aceites y grasas) están formados por tres ácidos grasos y glicerol (un
alcohol).
• Los fosfolípidos están compuestos por dos ácidos grasos, un grupo fosfato y glicerol.
Las grasas saturadas, como las que se encuentran en la manteca, la carne roja y los lácteos enteros,
han sido asociadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, ya que pueden aumentar el
colesterol LDL (también conocido como "colesterol malo") en la sangre. Mientras que las grasas
insaturadas, como las que se encuentran en el aceite de oliva, el aguacate, los frutos secos y el pescado
graso, se han relacionado con muchos beneficios para la salud, incluyendo una reducción del riesgo de
enfermedades cardíacas y una mejora en la salud cerebral.
Proteínas: son biomoléculas con diversas funciones, están constituidas por monómeros llamados
aminoácidos. Hay más de 20 aminoácidos diferentes que se pueden combinar para formar proteínas.
Estos aminoácidos tienen diferentes propiedades químicas y estructurales que determinan la forma y
función de las proteínas en los seres vivos.
Las funciones de las proteínas son muy variadas, destacamos las siguientes:

• Función estructural: las membranas celulares son estructuras que contienen una alta proporción de
proteínas. El colágeno, la elastina y la queratina son proteínas que aparecen formando parte de los
huesos (colágeno), están bajo la piel (colágeno y elastina), o forman la epidermis de la piel, las uñas,
los cuernos, los pelos o las plumas (queratina).

• Función transportadora: hay proteínas sanguíneas que transportan lípidos (por ejemplo el colesterol),
la hemoglobina transporta oxígeno también en la sangre, la mioglobina lo hace en los músculos y los
citocromos transportan electrones en las mitocondrias, permitiendo el proceso de la respiración celular.

• Función inmunológica: los Anticuerpos que sintetizan los linfocitos son siempre proteínas (Son
fabricados específicamente contra los antígenos o elementos extraños que penetran en el organismo).
• Función hormonal: muchas hormonas son proteínas, como la del crecimiento, la insulina o la
adrenalina.

• Función contráctil: la actina y la miosina responsables de la contracción muscular son proteínas.

• Otras funciones: el fibrinógeno es la proteína responsable del coágulo sanguíneo así como muchos
factores involucrados en la coagulación sanguínea son también proteínas.

• Función enzimática o biocatalizadora: esta función es fundamental. Las enzimas son proteínas que
favorecen y permiten que tengan lugar todas las reacciones químicas de las células (el metabolismo).
Hay miles de ellas diferentes, que catalizan otras tantas reacciones. Son muy específicas y en su
ausencia no tienen lugar las transformaciones químicas. (Los humanos no digerimos la celulosa porque
nos falta la enzima correspondiente, capaz de descomponerla en sus unidades de glucosa, sin embargo,
el almidón, semejante en composición puede ser digerido y aprovechado como nutriente porque sí
tenemos la enzima necesaria.
Ácidos nucleicos: Son compuestos formados siempre por C, H, O, N y P. Los ácidos nucleicos son
polímeros de monómeros llamados nucleótidos.
Nucleótidos: Un nucleótido es una molécula formada por tres moléculas menores, una base
nitrogenada, un monosacárido y una molécula de ácido fosfórico. Una base nitrogenada es una molécula
cíclica que posee nitrógeno además de carbonos en el anillo. La base nitrogenada puede ser de dos
tipos, bien púrica o bien pirimidínica, según su estructura sea derivada de la purina o de la pirimidina
respectivamente. Dentro de las bases púricas hay dos posibilidades: ADENINA o GUANINA. Dentro de
las bases pirimidínicas: CITOSINA, TIMINA o URACILO. El monosacárido siempre es una pentosa (5
carbonos), existiendo dos diferentes: RIBOSA y DESOXIRRIBOSA.
Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (DNA) y ARN (RNA)
El ADN: es un polinucleótido (cadena de nucleótidos) cuyos nucleótidos están formados por una de las
cuatro bases siguientes: A, T, C, G, no apareciendo en ningún caso uracilo; además presenta como
monosacárido la desoxirribosa y una molécula de ácido fosfórico. Por lo tanto existen 4 nucleótidos
diferentes. Las bases se emparejan de modo que siempre a la A le corresponde una T; a C le
corresponde una G y viceversa (T-A; G-C). El DNA está formada por una doble cadena a dicha estructura
se le conoce como doble hélice.
La función del ADN es contener la información genética de la célula. Esta información puede ser
traducida en proteínas, habiendo sido previamente transcrita a ARN. Se localiza en el núcleo celular en
las células eucariotas.
El ARN: Es un polinucleótido de nucleótidos con ribosa, un grupo fosfato y bases que pueden ser A, U,
C, G (nunca timina). Existen 4 nucleótidos diferentes. Se trata de moléculas mucho más cortas que las
de ADN y además de cadena sencilla. Según sus funciones se distinguen varios tipos de ARN:
ARNm, mensajero: Lleva la información desde el ADN a los ribosomas donde se traducirá a proteínas.
ARNt, de transferencia: Lleva los aminoácidos a los ribosomas para producir la síntesis de proteínas
siguiendo la información del ARNm.
ARNr, ribosómico: Los ribosomas están constituidos en una gran proporción por ARN. (Los ribosomas
son los orgánulos celulares encargados de la síntesis o fabricación de las proteínas).